EP2192351B1 - Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts sowie Gargerät - Google Patents

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EP2192351B1
EP2192351B1 EP09177480.2A EP09177480A EP2192351B1 EP 2192351 B1 EP2192351 B1 EP 2192351B1 EP 09177480 A EP09177480 A EP 09177480A EP 2192351 B1 EP2192351 B1 EP 2192351B1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
food support
preparation program
support type
food
cooking
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
EP09177480.2A
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
EP2192351A3 (de
EP2192351A2 (de
Inventor
Klaus Erdmann
Ramona Haberkamm
Markus Theine
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Hausgeraete GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BSH Hausgeraete GmbH filed Critical BSH Hausgeraete GmbH
Priority to EP18168657.7A priority Critical patent/EP3399238B1/de
Priority to EP19202220.0A priority patent/EP3627054B1/de
Priority to PL18168657T priority patent/PL3399238T3/pl
Priority to PL09177480T priority patent/PL2192351T3/pl
Publication of EP2192351A2 publication Critical patent/EP2192351A2/de
Publication of EP2192351A3 publication Critical patent/EP2192351A3/de
Application granted granted Critical
Publication of EP2192351B1 publication Critical patent/EP2192351B1/de
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/16—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices

Definitions

  • the invention relates to a method for operating a cooking device and a corresponding cooking device.
  • Household appliances for the preparation of food such as ovens, usually have a cooking space with several shelf levels into which corresponding accessories, such as roasting racks, baking trays, grill pans etc. can be inserted.
  • customary and manufacturer-specific information for the shelf level must be observed in order to achieve a perfect result with regard to cooking and / or browning. If the wrong shelf levels are used, the cooking result will generally be worse.
  • the shelf for food to be cooked can be introduced into the cooking space at different altitudes, and the altitude can be detected by methods in which radar beams are directed onto the shelf and reflected from the shelf.
  • radar beams are directed onto the shelf and reflected from the shelf.
  • a distinction is made between a baking sheet and a grid-shaped baking rack.
  • a cooking device with a height-adjustable food support is known.
  • a change in position of the height of the food support is carried out depending on the cooking status of the food to be cooked.
  • a spindle device is provided for height adjustment.
  • a device for operating a furnace which is designed with a pyrolysis cleaning function for pyrolytic cleaning of the oven muffle.
  • the device also comprises a signal generator which is present when the presence of the detection device is detected at least one monitored pull-out device and / or slide-in device for a food support and / or a food support at an associated position of the oven muffle generates optical and / or acoustic signals in order to inform the operator that the pull-out device and / or slide-in device for a food support and / or the food support is to be removed from the oven muffle and / or the pyrolysis cleaning function cannot be put into operation.
  • the EP 1 395 087 A2 discloses a cooking device with a food support, in which a temperature variation in a cooking space of the cooking device determines which type of food support is.
  • the KR 2006 0 062 221 A a cooking device with a light transmitter element and a light receiver element, it being possible to determine whether a food support arranged between the light transmitter element and the light receiver element in a cooking chamber of the cooking device is translucent.
  • the EP 1 059 490 A2 discloses a cooking appliance, in the cooking space of which a food support can be adjusted in height by means of a motor unit.
  • EP 1 504 666 A1 a cooking device in which a data record with a predetermined degree of browning can be called up by means of an input unit.
  • the EP 1 994 827 A1 discloses a furnace in the interior of which a first support element is arranged, the support element, on which a food support can be supported, being height-adjustable.
  • a method for operating a cooking device has a cooking space in which at least one food support can be positioned in at least two different insertion levels.
  • a specific type of food support is specified for at least one preparation program.
  • a specific and therefore preferred insertion level for the food support can additionally be specified.
  • This information is stored in the cooking device as previously defined information.
  • this specifically selected preparation program is then used to determine whether the specified type of food support is used, depending on the selected preparation program.
  • the preparation program is changed, in particular automatically changed, if the type of food support differs from the type of food support preferred for this preparation program.
  • the method according to the invention can thus ensure that even if an incorrect type of food support is used for the selected preparation program, the preparation program is individually changed and adapted to the type of food support.
  • the selected preparation program can thus be changed in an intelligent manner in such a way that the preparation can also be carried out with the non-preferred type of food carrier and a preparation result can be achieved which essentially corresponds to that when the specified type of food carrier is used.
  • the preparation program is changed depending on the specific type of food support.
  • the change in the preparation program can be carried out depending on the actual shelf level.
  • a change is made that is adapted to the given, actual situation.
  • the achievement of a correspondingly provided preparation result can therefore also be guaranteed if the change in the preparation program is adapted to the specific suboptimal type of food support.
  • At least one parameter value of the preparation program is changed.
  • the preparation time and / or the distribution of the heating power to heating elements and / or the type of heating and / or the heating time can be changed.
  • the proportions of the power originally intended for this preparation program can be used for this Radiators are changed.
  • a change in the heating technology can be carried out by, for example, if this is present in the cooking appliance, instead of conventional heating by means of a radiator being irradiated with microwave energy.
  • the cooking appliance comprises several different energy sources, they can be combined in order to achieve the preparation result in a manner corresponding to that of an unchanged preparation program. For example, it can then be provided in an oven that the generation of the bottom heat and / or top heat is changed in a manner adapted to the insertion level actually used, which is not the preferred insertion level for the preparation program.
  • a variation in this regard can also be possible with regard to the length of time for which such a change in the type of heating and / or the heating power and / or the heating duration takes place. It can also be provided that a different type of heating or heating technology combination is set in the cooking appliance and a corresponding preparation is carried out.
  • the change in the specific parameter values in particular the change in the preparation program, is communicated to a user of the cooking appliance.
  • the user is therefore always informed that there are certain changes in the preparation due to the selected and non-prioritized insertion level and / or the selected and non-prioritized type of food support for this preparation program.
  • the actual change in the preparation program is only carried out if, after the message and information to the user, the user confirms the change and / or fails to confirm it for a predefinable period of time.
  • Starting with the changed conditions of the preparation program is therefore preferably announced with a certain lead time and only then carried out.
  • the user therefore has the option of reacting to this either by correcting the insertion level and / or changing the type of food support.
  • a correction of the preparation program for a specific cooking device is displayed to the user and the user then changes the type of food support.
  • the insertion level can also be changed by the user. This is then done automatically by the cooking device recognized and the proposed change in the preparation program is withdrawn and not carried out or in principle not started at all.
  • a non-preferred type of food carrier is recognized for the selected preparation program and communicated to the user and the user does not respond to this message, it can also be provided that the preparation program is started anyway, however, the user is informed of the wrong conditions, namely the wrong type of food carrier, in particular be displayed on a display unit. This can be done, for example, by saying by voice and / or text that the wrong type of food support is selected, that too much bottom heat and / or too little top heat is being generated, and the like.
  • a type of food support is recognized depending on its shape and / or its material.
  • the detection of the type of food support based on its material, in particular its surface material, is particularly advantageous.
  • This configuration also makes it possible to recognize whether preferred and predeterminable accessories are used, and in particular whether original accessories are used. This can be particularly important with a view to achieving a desired preparation result.
  • the recognition of the material configuration of the type of food support can then tell the user whether this type of food support is suitable for the selected preparation program or not. Since very specific types of food supports are advantageous for specific food items and individual preparation programs, this is a major factor influencing the achievement of a desired preparation result. Especially when the If the food support is made of aluminum or enamelled, this can be recognized and the suitability of this material for the preparation of the specific food can be concluded and the user can be informed.
  • the preparation program which has been selected, is automatically changed in accordance with this material configuration of the food support type in order to achieve an optimal preparation result with these different material properties of the food support type.
  • the cooking appliance is made of aluminum as standard with food carriers, such as baking trays, grill pans, grill grates and the like, and the user uses a subsequently acquired enamelled food carrier element in a specific preparation program
  • the value of a heating parameter in this specific preparation program can be changed, for example, and / or the duration of the preparation program and / or the duration of a heating phase can be changed, for example on the basis of the different radiation properties of these different materials.
  • the type of food support can be detected by radiation detection.
  • the insertion level can additionally be detected by radiation detection.
  • a transceiver unit can be arranged here in the cooking appliance, which comprises at least one sensor, preferably a plurality of sensors. These are designed in particular to emit radar beams. In principle, however, electromagnetic radiation in a different frequency spectrum can also be emitted in order to be able to determine the detection of the type of food support.
  • a pyrolysis function of the cooking device is mentioned as the function program, for example. If such a pyrolysis process is to be carried out, it is checked beforehand whether accessories, such as food carriers, are in the cooking space and whether they are capable of pyrolysis. This means that a check is carried out to determine whether the objects that may be present in the cooking space could be damaged by the pyrolysis process. If such accessories and / or their unsuitability for the conditions in the function program are recognized, the user is informed. The function program is only started when the relevant items in the cooking space have been removed. If, on the other hand, objects are recognized in the cooking space that are suitable for the conditions that occur when the function program is run, this function program is started automatically.
  • the method according to the invention in accordance with the first aspect at least reduces the risk of an unsatisfactory preparation result when using incorrect accessories and / or incorrectly set insertion levels.
  • help is given to the user and / or automatic corrections are carried out.
  • the type of food support differs from the type of food support provided, this is communicated to the user and the type of food support to be preferred is proposed, and the preparation program is only changed if after a predeterminable waiting time a The user refrains from changing the type of food support.
  • the food support is arranged on a shelf level that deviates from the intended shelf level, this can be communicated to the user and the shelf level to be preferred can be proposed, and the preparation program can only be changed if, after a specifiable waiting time, the shelf level changes from the User is refrained from.
  • a detection and control device automatically detects whether removable components which are not required for carrying out the preparation program are arranged in the cooking space.
  • the user is informed of the presence of unnecessary components or unsuitable components and the preparation program is only started when the components have been removed or when a predeterminable time period for removing the components has passed after the notification. This can prevent undesired impairment of the course of the preparation program. In particular, this also ensures energy-efficient operation of the cooking device and an energy-efficient execution of the preparation program.
  • the function program can be, for example, pyrolysis for cleaning the cooking device.
  • the invention according to the first aspect also relates to a cooking device which has a cooking space in which a food support in at least two different Shelf levels can be positioned, and which comprises at least one preparation program.
  • a specific type of food support is specified for this at least one preparation program.
  • a specific and preferred insertion level for the food support can also be specified for the at least one preparation program.
  • the cooking device comprises a detection and control device, by means of which it is detected whether the specified type of food support is used for this selected preparation program, depending on the selected preparation program.
  • the detection and control device can be used to determine whether, depending on the selected preparation program, the introduced food support is arranged on the insertion level provided for this purpose.
  • the detection and control device is also designed so that the preparation program is changed, the type of food carrier actually used is different from the intended and preferably proposed type of food carrier.
  • the detection and control device can be designed in such a way that the preparation program is changed when the food support is arranged on an insertion level that deviates from the intended insertion level.
  • the second aspect relates to a method, not according to the invention, for operating a cooking appliance which has a cooking space in which a food support can be positioned in at least two different insertion levels.
  • a type of food support specific to the selected preparation program is specified.
  • a specific and therefore preferred insertion level for the food support can be specified for the preparation program.
  • This information is in particular defined and defined in advance and stored in the cooking device.
  • it is then detected whether, depending on the selected preparation program, the type of food support that is predetermined and thus preferably proposed for the selected preparation program is used.
  • the food support is arranged on the shelf level provided for this purpose. If the type of food support used differs from the specified type of food support, the actual shelf level currently used is changed. In particular, if the insertion level actually used deviates from the specified insertion level, the actual, currently used insertion level can also be changed.
  • an adaptation to the incorrectly selected starting conditions is thus corrected without changing the selected preparation program in such a way that the non-preferred insertion level is changed and brought into the specifically preferred and predetermined insertion level for the preparation program. The position of the food support is thus changed and brought to the correct insertion level.
  • the cooking appliance has an adjusting device, which is controlled by a control device.
  • the shelf level is preferably changed so that the selected preparation program can be carried out unchanged. The preparation result is therefore essentially the same.
  • the insertion level is not changed until a user has been informed in advance of the incorrect setting conditions for the selected preparation program.
  • this change in the insertion level is only carried out when a predeterminable waiting time has passed after the notification to the user and / or the proposed change in the insertion level has been confirmed by the user.
  • the second aspect also relates to a cooking appliance which has a cooking space in which a food support can be positioned in at least two different insertion levels and which comprises at least one preparation program.
  • a specific type of food support is specified for a preparation program.
  • a specific, preferred insertion level for the food support can also be specified for the preparation program.
  • the cooking device includes a detection and control device which is designed to recognize, depending on the selected preparation program, whether the food carrier actually used corresponds to the type of food carrier specific and preferred for this preparation program.
  • the detection and control device can additionally be designed such that it detects, depending on the selected preparation program, whether the inserted level corresponds to the intended preferred preferred level.
  • the detection and control device is designed to control an adjustment device, by means of which the actual insertion level is changed, in particular automatically changed, when the type of food carrier used deviates from the preferably specified type of food carrier.
  • the actual insertion level can be changed, in particular automatically changed, by means of the adjusting device if the insertion level actually used deviates from the specified insertion level.
  • a third aspect relates to a method according to the invention for operating a cooking appliance which has a cooking space in which a food support can be positioned in at least two different insertion levels.
  • a specific type of food support is specified for a preparation program.
  • a specific and preferred shelf level for the food support can also be specified for the preparation program.
  • the type of food carrier used differs from the predetermined type of food carrier, it is output for which at least one further preparation program of the cooking device the type of food carrier currently used is suitable.
  • the actual insertion level deviates from the predefined insertion level, it can additionally be output for which at least one further preparation program of the cooking appliance this insertion level currently used is suitable.
  • the more suitable further preparation program is then automatically selected and in particular also carried out automatically.
  • the determined better, further preparation program is first communicated to the user. Depending on whether the user then agrees to this proposed further preparation program or does not react to the message from the cooking appliance, the proposed further preparation program is then started automatically. If the user does not agree to this proposed better preparation program, it can be provided that he selects yet another preparation program or starts the primarily selected preparation program, even if this is not the preferred additional preparation program that has been determined.
  • the third aspect also relates to a cooking device which has a cooking space in which a food support can be positioned in at least two different insertion levels and which comprises at least one preparation program.
  • a specific type of food support is specified for a preparation program.
  • a specific, preferred insertion level for the food support can also be specified for the preparation program.
  • a detection and control device of the cooking device detects whether, depending on the selected preparation program, the specified type of food support is used.
  • the detection and control device can also be used to determine whether the inserted and used food support is arranged on the insertion level provided for this purpose.
  • the detection and control device is also designed such that if the type of food carrier used deviates from the specified type of food carrier by means of an output unit, for which at least one further preparation program of the cooking device this type of food carrier used is suitable.
  • the detection and control device can be designed such that if the insertion level actually used deviates from the specified insertion level by means of an output unit, for which at least one further preparation program of the cooking device this insertion level and / or the type of food carrier used are suitable.
  • a fourth aspect of the invention relates to a method for operating a cooking device, in which a food support is introduced into a cooking space of the cooking device and the food support is recognized.
  • a food support made from an at least proportionally specific material is specified and by A material recognition is recorded as to whether the food support currently inserted in the cooking space can be used in the selected preparation program.
  • the method according to the invention thus defines, for a specific preparation program, which items to be cooked can be used and, in this regard, which material configuration they should have in order to be able to achieve a preferred or best preparation result.
  • an actual operation and a specifically selected preparation program are then used to check whether the food support currently inserted into the cooking space is made of a material which corresponds to the material of the food support that is preferably specified. Depending on the material design of the food support, it can therefore be concluded whether an above-average preparation result can be achieved with this specifically selected preparation program.
  • the food support is preferably recognized depending on the surface material. Since the surface material has a significant influence on the preparation process, it is particularly advantageous to carry out the recognition using this surface material. It is preferably recognized whether the food support has a metallic surface and / or an enamelled surface.
  • a shape detection is also carried out.
  • the material of the food support is recognized by detected, reflecting radiation from a transceiver unit of the cooking device.
  • Radar beams are also preferably used here. However, other suitable beams can also be used.
  • the invention according to the fourth aspect also relates to a cooking appliance which has a cooking space in which a food support can be positioned in at least two different insertion levels and which comprises at least one preparation program.
  • a food support made from an at least proportionally specific material is specified and a material detection of the food support currently used is carried out by means of a detection and control device feasible for a specific company. Depending on the material detection, the detection and control device determines whether the food support currently inserted into the cooking space can be used or is suitable for the selected preparation program.
  • advantageous embodiments of the first three aspects relating to the cooking appliance are to be regarded as advantageous embodiments of the cooking appliance according to the fourth aspect.
  • a fifth aspect of the invention relates to a method for operating a cooking device, in which specific items to be cooked for use in the cooking space of the cooking device are determined and defined in advance, and in the case of a food item carrier introduced into the cooking space in a subsequent operation, it is determined whether it is a specific, is a previously defined food support.
  • an original food support is defined and specified for use.
  • the method detects in a downstream operation whether such original accessories are used or not.
  • the appliance manufacturer can specify and define suitable original food carriers of this type. This method thus prevents preparation results from being achieved only suboptimally and / or high wear occurring in the cooking appliance due to the use of non-original accessories.
  • the use of non-original food carriers can thus be easily recognized.
  • the recognition of an original food support is preferably recognized on the basis of its shape and / or its material configuration, in particular the surface material.
  • Embodiments of the method according to the first four aspects of the invention are to be regarded as advantageous embodiments of the method according to the fifth aspect of the invention.
  • the invention relates to a cooking appliance which has a cooking space into which a food support can be inserted.
  • the cooking device comprises a detection and control device, whereby it is specified which specific cooking product carriers that can be used in the cooking space of the cooking device and by means of the detection and control device in a subsequent operation it is determined which cooking product carrier is currently inserted and whether this is a specifically specified one Food support is.
  • the cooking device thus detects whether or not a predetermined original food support is used.
  • a baking tray, a grill, a grill pan, etc. may be mentioned as a type of food support. Food containers can then also be placed on these. Food carriers can therefore be designed for both direct and indirect reception of a food.
  • the single figure shows a front view of a cooking device 1.
  • the cooking device 1 can be designed in particular as an oven.
  • the cooking device 1 has a muffle 2 which delimits a cooking space 3.
  • the muffle 2 has a loading opening which can be closed by a door 4.
  • the figure shows that a food support 5, which can be, for example, a baking sheet, a baking rack, a grill pan or the like, is introduced into the cooking space 3.
  • a food support 5 which can be, for example, a baking sheet, a baking rack, a grill pan or the like
  • three different insertion levels I, II and III are possible, for example, in cooking chamber 3, in which respect webs 11 are formed on opposite side walls of the muffle.
  • the food support 5 is inserted, for example, in the lowest insertion level III and is held by corresponding webs 11.
  • the cooking device 1 also includes a detection and control unit 6 or 7, which is only shown symbolically and is arranged in the upper region of the cooking space 3.
  • the detection and control device 6, 7 can comprise one or more sensors which are designed to emit electromagnetic radiation.
  • the detection and control device 6, 7 thus also comprises a transceiver unit for transmitting electromagnetic rays and for receiving or detecting correspondingly reflected rays.
  • controls 8 and 9 are shown on the front, which are only mentioned by way of example in terms of position and number.
  • an output unit 10 is also arranged in the operating device of the cooking device 1. This can be designed to display information in the form of text or the like and / or for voice output and voice input.
  • the cooking device 1 is designed in such a way that it can carry out a plurality of different preparation programs, which can be selected, for example, by a user via the operating elements 8 and / or 9.
  • each preparation program is assigned a specific preferred insertion level I, II, III for the food support 5.
  • a specific type of food support is specified for each specific preparation program. This possible combination between preferred The shelf level and preferred type of food support for a preparation program is coordinated with a view to the best possible preparation result and is determined in advance in tests.
  • the knowledge resulting therefrom is then defined and stored as information in the cooking device 1. This can be done in particular before delivery of the cooking device 1 to the customer. Likewise, however, it can also be provided that corresponding improvements or new knowledge about it are updated or supplemented in subsequently installed programs or additionally programs transferred to the cooking device 1.
  • a specific preparation program is then selected by a user in a subsequent operation, a food carrier 5 is inserted into one of the insertion levels I-III and a type and / or material composition of a food carrier type that characterizes the food carrier 5 is used, and control device 6, 7 perform a corresponding detection. If it is then recognized that the wrong type of food support is used, it can be provided that the preparation program selected by the user is automatically changed by the cooking device 1, for example by changing one or more parameter values characterizing the selected preparation program. In particular, the automatic change of the preparation program takes place depending on the type of food support actually used.
  • the detection of an incorrect type of food support is communicated to the user of the domestic appliance via the display unit 10. This notification can be made before changing the preparation program. It can also be provided that possible advantageous changes to the preparation program are determined in advance and displayed and proposed to the user. In this regard, it can be provided that the preparation program is only started with the proposed changed conditions when the proposed changes are confirmed by the user. It can also be provided that the preparation program is only started with the proposed changes when a predeterminable time period has elapsed, which extends between the notification of these changes to the user until the end of the period and no action is taken by the user during this period.
  • the type of food support is preferably recognized depending on its shape and / or its material composition.
  • the user can independently change the type of food support after the message that the preparation program should be carried out under changed conditions.
  • the cooking device 1 has an adjustment mechanism 12, by means of which the insertion level I-III and thus the adjustment of the height of the food support 5 in the cooking space 3 can take place automatically.
  • the adjusting device 12 is preferably electrically connected to the detection and control device 6, 7 and is controlled by the latter. In particular, such an adjustment device 12 can not only achieve a discrete adjustment of the insertion height I-III, but also a continuous height adjustment.
  • the detection and control device 6, 7 is designed such that it is detected in a preparation program selected by the user whether additional, unnecessary components are present in the cooking space, which should be removed in advance. If such unnecessary accessories are recognized, the user is informed and in particular the selected preparation program, possibly with its changes, is only carried out and started when these further components have been removed from the cooking space 3.
  • the cooking device 1 also has at least one function program, which is different from a preparation program and is not designed to prepare food.
  • a pyrolysis function is preferably provided as the function program. If such a pyrolysis process is desired and started by a user, it is automatically checked here before starting whether components are present in the cooking space 3 which should be removed beforehand. Especially when these components complete the pyrolysis process would affect or would be affected by the pyrolysis process itself, this is very useful.
  • Components to be removed in this way are preferably detected via the detection and control unit 6, 7.
  • the cooking device 1 it is at least provided that a preparation program is defined and that a specific type of food support is specified.
  • the detection and control unit 6, 7 detects whether, depending on the selected preparation program, the specified type of food support is used. If the type of food support used differs from the specified food support type, the shelf level I-III actually used is changed, in particular automatically changed. This is preferably done via the adjustment device 12.
  • the better additional preparation program automatically determined by the cooking device 1 is automatically used and started in comparison to the originally selected preparation program.
  • the detection and control device 6, 7 also detects whether original accessories in the form of an original food carrier 5 are used for the cooking device 1 and / or the specifically selected preparation program or whether this is not the case is. In particular, this is determined on the basis of the shape properties of the food support 5 and / or the material properties of the food support 5. It can also be provided here that the user is informed that no original accessories are used and that it is proposed to use corresponding original accessories. In particular, it can also be provided that it is proposed which specific original accessories, in particular which original food support, are to be used.
  • the food carrier 5 is specifically suitable for the selected preparation program. This is preferably determined depending on the material configuration of the food support 5. It is preferably recognized whether the material design of the food support 5 used for the selected preparation program is the preferred material design. If, for example, a food support 5 made of aluminum or of a surface configuration having at least aluminum is used and if a food support element enamelled on its surface would be provided and proposed as the preferred one for the specifically selected preparation program, this is recognized and preferably communicated to the user. This can be done regardless of whether the food support 5 used is an original food support or not.
  • the stored and advantageous recommendation is that this box shape should be inserted, for example, into insertion level II. If, as shown by way of example in the figure, the food support 5 with the box shape (not shown) is pushed into the insertion level III, this is recognized by the cooking device 1 and detected as a deviation from the optimal conditions.
  • a correction is then possible, with the electronic oven control adapting the power ratio of the portions of the electrical power associated with the selected preparation program to the radiators used for this and / or the type of heating in accordance with the insertion level used.
  • less bottom heat and more top heat could then be generated in the example mentioned.
  • a different type of heating or another Heating technology combination is selected and started, and the process adapted to it is also carried out, for example, with a possibly changed period of time. In particular, a corresponding feedback to the user is carried out.
  • a correction i.e. a change in the oven control
  • the display then provides the user with the corresponding information that the wrong type of food support is used.
  • the shelf level is not changed and an attempt is made to start the selected preparation program anyway.
  • feedback can preferably be given to the user that an appropriate start has been attempted and this has, however, been terminated unsuccessfully, since the wrong conditions with regard to the type of food support are still present.
  • baking trays made of aluminum are provided as standard for the cooking appliance 1 at least for a possible preparation program, and if a user uses an enamelled baking tray, for example, this is recognized by the cooking appliance 1.
  • the cooking device 1 automatically makes changes to the selected preparation program and corrects, for example, changed heating parameters, preparation times, etc. Different radiation properties of the materials mentioned make it easy to detect and recognize them.

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Description

  • Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts sowie ein entsprechendes Gargerät.
  • Hausgeräte zur Zubereitung von Lebensmitteln, wie beispielsweise Backöfen, haben üblicherweise einen Garraum mit mehreren Einschubebenen, in die entsprechendes Zubehör, wie Bratroste, Backbleche, Grillpfannen etc. eingeschoben werden kann. Je nach Art der Anwendung sind gebräuchliche und auch herstellerspezifische Angaben für die Einschubebene zu beachten, um ein einwandfreies Ergebnis bezüglich des Garens und/oder der Bräunung zu erreichen. Werden falsche Einschubebenen verwendet, wird allgemein ein schlechteres Zubereitungsergebnis von dem Gargut erreicht.
  • Aus der DE 100 63 694 C2 ist ein Verfahren zur Unterscheidung der Form von Ablagen eines Backofens sowie ein derartiger Backofen bekannt. Die Ablage für Gargut kann in unterschiedlichen Höhenlagen in den Garraum eingebracht werden und durch Verfahren, in denen Radarstrahlen auf die Ablage gerichtet und von der Ablage reflektiert werden, kann die Höhenlage erfasst werden. Darüber hinaus wird abhängig von den detektierten reflektierten Signalen eine Unterscheidung zwischen einem Backblech und einem gitterförmigen Backrost ermöglicht.
  • Des Weiteren ist aus der EP 0 271 899 B1 ein Verfahren bekannt, bei dem die Einschubhöhe eines Gargutträgers detektierbar ist.
  • Aus der DE 10 2004 026 882 A1 ist ein Gargerät mit einem höhenverstellbaren Gargutträger bekannt. Eine Positionsveränderung der Höhe des Gargutträgers wird abhängig vom bereits erreichten Garzustand des Garguts durchgeführt. Zur Höhenverstellung ist eine Spindelvorrichtung vorgesehen.
  • Des Weiteren ist aus der DE 199 54 470 B4 eine Vorrichtung zum Betreiben eines Garofens bekannt, welcher mit einer Pyrolyse-Reinigungsfunktion zum pyrolytischen Reinigen der Ofenmuffel ausgebildet ist. Die Vorrichtung umfasst auch einen Signalgenerator, der bei von der Detektionseinrichtung detektierter Anwesenheit wenigstens einer überwachten Auszugsvorrichtung und/oder Einschubvorrichtung für einen Gargutträger und/oder eines Gargutträgers an einer zugehörigen Position der Ofenmuffel optische und/oder akustische Signale erzeugt, um die bedienende Person darauf hinzuweisen, dass die betroffene Auszugsvorrichtung und/oder Einschubvorrichtung für einen Gargutträger und/oder der Gargutträger aus der Ofenmuffel herauszunehmen ist und/oder die Pyrolyse-Reinigungsfunktion nicht inbetriebnehmbar ist.
  • Die EP 1 395 087 A2 offenbart ein Gargerät mit einem Gargutträger, bei welchem anhand einer Temperaturvariation in einem Garraum des Gargeräts bestimmbar ist, welcher Art der Gargutträger ist.
  • Ferner offenbart die KR 2006 0 062 221 A ein Gargerät mit einem Lichtsenderelement und einem Lichtempfängerelement, wobei bestimmbar ist, ob ein zwischen dem Lichtsenderelement und dem Lichtempfängerelement in einem Garraum des Gargeräts angeordneter Gargutträger lichtdurchlässig ist.
  • Die EP 1 059 490 A2 offenbart ein Gargerät, in dessen Garraum ein Gargutträger mittels einer Motoreinheit höhenverstellbar ist.
  • Weiter offenbart die EP 1 504 666 A1 ein Gargerät, bei welchem ein Datensatz mit einem vorgegebenen Bräunungsgrad mittels einer Eingabeeinheit abrufbar ist.
  • Die EP 1 994 827 A1 offenbart einen Ofen, in dessen Innenraum ein erstes Tragelement angeordnet ist, wobei das Tragelement, auf dem ein Gargutträger aufstützbar ist, höhenverstellbar ist.
  • Bei allen bekannten Verfahren und Gargeräten ist der Betrieb in vielfältiger Weise nur eingeschränkt gewährleistet. Gerade im Hinblick auf eine Vielzahl von möglichen Zubereitungsprogrammen und möglichen Einschubebenen und/oder die Verwendung verschiedener Gargutträger können Fehlbedienungen und/oder schlechte Zubereitungsergebnisse resultieren, so dass der Nutzer im Hinblick auf die Bedienbarkeit des Gargeräts und das Zubereitungsergebnis unzufrieden ist.
  • Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, Verfahren sowie Gargeräte zu schaffen, mit denen der Betrieb im Hinblick auf Fehlbedienungen und nur suboptimale Zubereitungsergebnisse verbessert werden kann.
  • Diese Aufgabe wird durch die unabhängigen Ansprüche gelöst.
  • Gemäß einem ersten Aspekt der Erfindung wird ein Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts vorgesehen. Das Gargerät weist einen Garraum auf, in den zumindest ein Gargutträger in zumindest zwei unterschiedlichen Einschubebenen positionierbar ist. Bei dem Verfahren gemäß dem ersten Aspekt wird für zumindest ein Zubereitungsprogramm ein spezifischer Gargutträgertyp vorgegeben. Insbesondere kann für das zumindest eine Zubereitungsprogramm zusätzlich eine spezifische und somit bevorzugte Einschubebene für den Gargutträger vorgegeben werden. Diese Informationen werden im Gargerät als vorab definierte Informationen abgelegt. Bei einem nachfolgenden Betrieb des Gargeräts wird dann bei diesem spezifisch ausgewählten Zubereitungsprogramm erfasst, ob abhängig von dem ausgewählten Zubereitungsprogramm der vorgegebene Gargutträgertyp verwendet ist. Abhängig von diesem Vergleich wird das Zubereitungsprogramm verändert, insbesondere automatisch verändert, wenn der Gargutträgertyp von dem für dieses Zubereitungsprogramm vorab bevorzugt vorgesehenen Gargutträgertyp abweicht. Durch das erfindungsgemäße Verfahren kann somit gewährleistet werden, dass auch dann, wenn ein falscher Gargutträgertyp für das ausgewählte Zubereitungsprogramm verwendet wird, das Zubereitungsprogramm individuell verändert und an den Gargutträgertyp angepasst wird. In intelligenter Weise kann somit bei diesem Verfahren das ausgewählte Zubereitungsprogramm dahingehend verändert werden, dass die Zubereitung auch mit dem nicht bevorzugten Gargutträgertyp durchgeführt werden kann und ein Zubereitungsergebnis erreicht werden kann, welches im Wesentlichen dem entspricht, wenn der vorgegebene Gargutträgertyp verwendet wird.
  • Die Änderung des Zubereitungsprogramms wird abhängig von dem spezifischen Gargutträgertyp durchgeführt. Insbesondere kann die Änderung des Zubereitungsprogramms abhängig von der tatsächlichen Einschubebene durchgeführt werden. Es wird somit nicht nur eine pauschale Änderung des Zubereitungsprogramms durchgeführt, sondern eine an die gegebene, tatsächliche Situation angepasste Änderung durchgeführt. Die Erreichung eines entsprechend vorgesehenen Zubereitungsergebnisses kann somit auch dann gewährleistet werden, wenn die Änderung des Zubereitungsprogramms an den spezifischen suboptimalen Gargutträgertyp angepasst wird.
  • Es wird zumindest ein Parameterwert des Zubereitungsprogramms geändert. Diesbezüglich können beispielsweise die Zubereitungsdauer und/oder die Verteilung der Heizleistung auf Heizelemente und/oder die Heizart und/oder die Heizdauer geändert werden.
  • Im Hinblick auf die Verteilung der Heizleistung können die ursprünglich bei diesem Zubereitungsprogramm vorgesehenen Anteile der Leistung der dafür verwendeten Heizkörper geändert werden. Im Hinblick auf die Heizart kann eine Änderung der Heiztechnologie durchgeführt werden, indem beispielsweise, wenn dies im Gargerät vorliegt, anstatt einer herkömmlichen Erwärmung über einen Heizkörper eine Mikrowellenenergie eingestrahlt wird. Umfasst das Gargerät mehrere unterschiedliche Energiequellen, können die kombiniert werden, um diesbezüglich das Zubereitungsergebnis in entsprechender Weise wie bei einem unveränderten Zubereitungsprogramm zu erreichen. Beispielsweise kann dann in einem Backofen vorgesehen sein, dass angepasst an die tatsächlich verwendete Einschubebene, welche nicht die bevorzugt vorgesehene Einschubebene für das Zubereitungsprogramm ist, die Erzeugung der Unterhitze und/oder Oberhitze verändert wird. Eine Variation diesbezüglich kann auch im Hinblick auf die Zeitdauer, wie lange eine derartige Änderung der Heizart und/oder der Heizleistung und/oder der Heizdauer erfolgt, möglich sein. Es kann auch vorgesehen sein, dass im Gargerät eine andere Heizart bzw. Heiztechnologiekombination eingestellt wird und eine entsprechende Zubereitung durchgeführt wird.
  • Vorzugsweise wird vorgesehen, dass die Änderung der spezifischen Parameterwerte, insbesondere die Änderung des Zubereitungsprogramms, an einen Nutzer des Gargeräts mitgeteilt wird. Der Nutzer ist daher jederzeit informiert, dass sich gewisse Änderungen in der Zubereitung aufgrund der gewählten und nicht priorisierten Einschubebene und/oder des gewählten und nicht priorisierten Gargutträgertyps für dieses Zubereitungsprogramm ergeben.
  • Insbesondere kann vorgesehen sein, dass die tatsächliche Änderung des Zubereitungsprogramms erst dann durchgeführt wird, wenn nach der Mitteilung und Information an den Nutzer dieser die Änderung bestätigt und/oder eine Bestätigung für eine vorgebbare Zeitdauer unterlässt. Das Starten mit den veränderten Bedingungen des Zubereitungsprogramms wird somit vorzugsweise mit einer bestimmten Vorlaufzeit angekündigt und erst dann durchgeführt. Somit bleibt dem Nutzer die Möglichkeit, darauf zu reagieren, indem er entweder die Einschubebene korrigiert und/oder den Gargutträgertyp ändert. Es kann auch vorgesehen sein, dass eine Korrektur des Zubereitungsprogramms bei einem spezifischen Gargerät dem Nutzer angezeigt wird und dieser dann den Gargutträgertyp wechselt. Insbesondere kann von dem Nutzer zusätzlich die Einschubebene verändert werden. Dies wird dann von dem Gargerät automatisch erkannt und die vorgeschlagene Änderung des Zubereitungsprogramms wird zurückgenommen und nicht durchgeführt bzw. grundsätzlich erst gar nicht gestartet.
  • Insbesondere ist somit vorgesehen, dass dann, wenn ein falscher Gargutträgertyp für das ausgewählte Zubereitungsprogramm erkannt wird, dies nicht nur dem Nutzer mitgeteilt wird, sondern auch vorzugsweise vorgeschlagen wird, welcher ein bevorzugter Gargutträgertyp ist. Der Nutzer weiß somit dann auch gleich, wie er die falschen Ausgangsbedingungen schnell und korrekt ändern kann. Wird dies durchgeführt und dann von dem Gargerät erkannt, wird das ausgewählte Zubereitungsprogramm ohne eine Änderung durchgeführt. Insbesondere wird die Korrektur des Gargutträgertyps durch den Nutzer durch das Gargerät erkannt und diesem dann auch mitgeteilt. Vorzugsweise erfolgt erst dann der Start des ausgewählten Zubereitungsprogramms.
  • Wird ein nicht bevorzugter Gargutträgertyp für das ausgewählte Zubereitungsprogramm erkannt und dem Nutzer mitgeteilt und reagiert er auf diese Mitteilung nicht, so kann auch vorgesehen sein, dass das Zubereitungsprogramm trotzdem gestartet wird, allerdings die falschen Voraussetzungen, nämlich der falsche Gargutträgertyp, dem Nutzer mitgeteilt, insbesondere auf einer Anzeigeeinheit angezeigt werden. Dies kann beispielsweise dahingehend erfolgen, dass per Sprache und/oder per Text mitgeteilt wird, dass der falsche Gargutträgertyp gewählt ist, dass zu viel Unterhitze und/oder zu wenig Oberhitze erzeugt wird und dergleichen.
  • Besonders bevorzugt ist vorgesehen, dass ein Gargutträgertyp abhängig von seiner Form und/oder seinem Material erkannt wird. Besonders vorteilhaft ist dabei die Erkennung des Gargutträgertyps anhand seines Materials, insbesondere seines Oberflächenmaterials. Durch diese Ausgestaltung kann auch erkannt werden, ob bevorzugt vorgeschlagene und vorgebbare Zubehörteile verwendet werden, und insbesondere, ob Original-Zubehör verwendet wird. Dies kann im Hinblick auf die Erzielung eines gewünschten Zubereitungsergebnisses besonders entscheidend sein. Gerade durch die Erkennung der Materialausgestaltung des Gargutträgertyps kann dann dem Nutzer mitgeteilt werden, ob dieser Gargutträgertyp für das ausgewählte Zubereitungsprogramm geeignet ist oder nicht. Da für spezifische Gargüter und individuelle Zubereitungsprogramme ganz spezifische Gargutträgertypen vorteilhaft sind, ist dies ein wesentlicher Einflussfaktor auf die Erreichung eines gewünschten Zubereitungsergebnisses. Gerade dann, wenn der Gargutträger aus Aluminium oder emailliert ist, kann dies erkannt werden und auf die Eignung dieses Materials zur Zubereitung des spezifischen Garguts geschlossen werden und dies dem Nutzer mitgeteilt werden.
  • Auch hier kann dann vorgesehen sein, dass angepasst an diese Materialausgestaltung des Gargutträgertyps das Zubereitungsprogramm, welches ausgewählt wurde, automatisch verändert wird, um auch mit diesen abweichenden Materialeigenschaften des Gargutträgertyps ein optimales Zubereitungsergebnis zu erreichen.
  • Ist beispielsweise vorgesehen, dass das Gargerät standardmäßig mit Gargutträgern, wie beispielsweise Backblechen, Grillpfannen, Grillrosten und dergleichen, aus Aluminium ausgebildet ist und der Nutzer verwendet bei einem spezifischen Zubereitungsprogramm ein nachträglich erworbenes emailliertes Gargutträgerelement, wird das erkannt. Diesbezüglich kann dann beispielsweise aufgrund der unterschiedlichen Strahlungseigenschaften dieser verschiedenen Materialien der Gargutträger beispielsweise ein Wert eines Heizparameters bei diesem spezifischen Zubereitungsprogramm geändert werden, und/oder die Zeitdauer des Zubereitungsprogramms und/oder die Zeitdauer einer Heizphase geändert werden. Dies sind lediglich beispielhafte Parameteränderungen, die die Veränderungsmöglichkeiten andeuten sollen. Prinzipiell ist dies nicht als abschließend zu verstehen und bei jedem spezifischen Zubereitungsprogramm können die dazu vorgegebenen Parametereinstellungen geändert werden.
  • Es kann auch vorgesehen sein, dass dann, wenn ein nicht bevorzugter Gargutträgertyp für das ausgewählte Zubereitungsprogramm vom Nutzer verwendet wurde, dies dem Nutzer mitgeteilt wird und zugleich vorgeschlagen wird, für welches Zubereitungsprogramm dieser Gargutträgertyp bevorzugt geeignet wäre. Der Nutzer kann dann darauf reagieren und gegebenenfalls ein anderes Zubereitungsprogramm wählen. Auch dies fällt unter die allgemeine Bezeichnung des ersten Aspekts der Erfindung. Unter der Formulierung, dass das Zubereitungsprogramm verändert wird, ist somit auch die Ausführung zu verstehen, bei der ein anderes Zubereitungsprogramm ausgewählt wird. Auch dies kann sowohl automatisch als auch benutzerdefiniert erfolgen.
  • Insbesondere ist vorgesehen, dass die Detektion des Gargutträgertyps durch Strahlungsdetektion erfolgt. Insbesondere kann zusätzlich die Detektion der Einschubebene durch Strahlungsdetektion erfolgen. Insbesondere kann hier eine Sende-Empfangseinheit in dem Gargerät angeordnet sein, welche zumindest einen Sensor, vorzugsweise mehrere Sensoren umfasst. Diese sind insbesondere zur Aussendung von Radarstrahlen ausgebildet. Prinzipiell können jedoch auch elektromagnetische Strahlen in einem anderen Frequenzspektrum ausgesendet werden, um die Detektion des Gargutträgertyps feststellen zu können.
  • Vorzugsweise ist auch vorgesehen, dass bei einem von einem Zubereitungsprogramm unterschiedlichen Funktionsprogramm, bei dem keine Zubereitung eines Garguts erfolgt, erkannt wird, ob überflüssiges Zubehör im Garraum vorhanden ist. Als Funktionsprogramm wird beispielsweise eine Pyrolysefunktion des Gargeräts genannt. Soll ein derartiger Pyrolysevorgang durchgeführt werden, wird vorab geprüft, ob Zubehör, wie beispielsweise Gargutträger, in dem Garraum sind und ob diese pyrolysefähig sind. Dies bedeutet, es wird diesbezüglich überprüft, ob die in dem Garraum möglicherweise vorhandenen Gegenstände durch den Pyrolysevorgang beschädigt werden könnten. Wird derartiges Zubehör und/oder dessen Nichttauglichkeit für die Bedingungen in dem Funktionsprogramm erkannt, wird dies dem Nutzer mitgeteilt. Das Funktionsprogramm wird erst dann gestartet, wenn die entsprechenden Gegenstände im Garraum entfernt wurden. Werden andererseits Gegenstände in dem Garraum erkannt, welche tauglich sind für die Bedingungen, wie sie beim Ablauf des Funktionsprogramms auftreten, wird dieses Funktionsprogramm automatisch gestartet.
  • Durch das erfindungsgemäße Verfahren gemäß dem ersten Aspekt wird das Risiko eines nicht zufriedenstellenden Zubereitungsergebnisses bei Verwendung falscher Zubehöre und/oder falsch eingestellter Einschubebenen zumindest reduziert. Darüber hinaus werden Hilfestellungen für den Nutzer angegeben und/oder automatische Korrekturen durchgeführt.
  • Vorzugsweise ist bei dem Verfahren vorgesehen, dass dann, der Gargutträgertyp von dem vorgesehenen Gargutträgertyp abweicht, dies dem Nutzer mitgeteilt wird und der bevorzugt vorzusehende Gargutträgertyp vorgeschlagen wird, und erst dann das Zubereitungsprogramm geändert wird, wenn nach einer vorgebbaren Wartezeit eine Änderung des Gargutträgertyps von dem Nutzer unterlassen wird. Insbesondere kann zusätzlich, wenn der Gargutträger auf einer von der vorgesehenen Einschubebene abweichenden Einschubebene angeordnet wird, dies dem Nutzer mitgeteilt werden und die bevorzugt vorzusehende Einschubebene vorgeschlagen werden, und erst dann das Zubereitungsprogramm geändert werden, wenn nach einer vorgebbaren Wartezeit eine Änderung der Einschubebene von dem Nutzer unterlassen wird.
  • Vorzugsweise wird vorgesehen, dass abhängig von dem gewählten Zubereitungsprogramm automatisch mittels einer Erfassungs- und Steuereinrichtung erfasst wird, ob in dem Garraum zur Durchführung des Zubereitungsprogramms nicht erforderliche, herausnehmbare Komponenten angeordnet sind. Insbesondere wird dabei dem Nutzer das Vorhandensein von nicht erforderlichen Komponenten oder nicht tauglichen Komponenten mitgeteilt und das Zubereitungsprogramm wird erst dann gestartet, wenn die Komponenten entfernt wurden oder wenn eine vorgebbare Zeitdauer zur Entfernung der Komponenten nach der Mitteilung verstrichen ist. Unerwünschte Beeinträchtigungen des Ablaufs des Zubereitungsprogramms können dadurch verhindert werden. Insbesondere kann dadurch auch eine energieeffiziente Betreibung des Gargeräts und ein energieeffizienter Ablauf des Zubereitungsprogramms gewährleistet werden.
  • Vorzugsweise wird vorgesehen, dass abhängig von einem gewählten und von einem Zubereitungsprogramm unterschiedlichen und nicht zur Zubereitung von Lebensmitteln ausgebildeten Funktionsprogramm des Gargeräts automatisch erfasst wird, ob in dem Garraum zur Durchführung des Zubereitungsprogramms nicht erforderliche, herausnehmbare Komponenten angeordnet sind. Das Funktionsprogramm kann beispielsweise eine Pyrolyse zum Reinigen des Gargeräts sein.
  • Auch hier ist vorzugsweise vorgesehen, dass dem Nutzer das Vorhandensein von nicht erforderlichen und/oder nicht tauglichen Komponenten für das Funktionsprogramm mitgeteilt wird, und erst dann das Funktionsprogramm gestartet wird, wenn diese Komponenten entfernt wurden.
  • Die Erfindung gemäß dem ersten Aspekt betrifft auch ein Gargerät, welches einen Garraum aufweist, in dem ein Gargutträger in zumindest zwei unterschiedlichen Einschubebenen positionierbar ist, und welches zumindest ein Zubereitungsprogramm umfasst. Für dieses zumindest eine Zubereitungsprogramm ist ein spezifischer Gargutträgertyp vorgegeben. Insbesondere kann zusätzlich für das zumindest eine Zubereitungsprogramm eine spezifische und bevorzugte Einschubebene für den Gargutträger vorgegeben sein. Das Gargerät umfasst eine Erfassungs- und Steuereinrichtung, mittels welcher erfasst wird, ob abhängig von dem ausgewählten Zubereitungsprogramm für dieses ausgewählte Zubereitungsprogramm der vorgegebene Gargutträgertyp verwendet ist. Insbesondere kann mittels der Erfassungs- und Steuereinrichtung erfasst werden, ob abhängig von dem ausgewählten Zubereitungsprogramm der eingebrachte Gargutträger auf der dafür vorgesehenen Einschubebene angeordnet ist. Die Erfassungs- und Steuereinrichtung ist darüber hinaus so ausgebildet, dass das Zubereitungsprogramm verändert wird, der tatsächlich verwendete Gargutträgertyp von dem vorgesehenen und bevorzugt vorgeschlagenen Gargutträgertyp unterschiedlich ist. Insbesondere kann die Erfassungs- und Steuereinrichtung so ausgebildet sein, dass das Zubereitungsprogramm verändert wird, wenn der Gargutträger auf einer von der vorgesehenen Einschubebene abweichenden Einschubebene angeordnet ist.
  • Der zweite Aspekt betrifft ein nicht erfindungsgemäßes Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts, welches einen Garraum aufweist, in dem ein Gargutträger in zumindest zwei unterschiedlichen Einschubebenen positioniert werden kann. Für ein Zubereitungsprogramm werden ein für das ausgewählte Zubereitungsprogramm spezifischer Gargutträgertyp vorgegeben. Insbesondere kann zusätzlich für das Zubereitungsprogramm eine spezifische und somit bevorzugte Einschubebene für den Gargutträger vorgegeben werden. Diese Informationen werden insbesondere vorab festgelegt und definiert und in dem Gargerät abgespeichert. Bei einem nachfolgenden Betrieb des Gargeräts und einem Auswählen eines derartig spezifischen Zubereitungsprogramms wird dann erfasst, ob abhängig von dem ausgewählten Zubereitungsprogramm der für das ausgewählte Zubereitungsprogramm vorgegebene und somit bevorzugt vorgeschlagene Gargutträgertyp verwendet wird. Insbesondere kann bei einem nachfolgenden Betrieb des Gargeräts und einem Auswählen eines derartig spezifischen Zubereitungsprogramms zusätzlich erfasst werden, ob abhängig von dem ausgewählten Zubereitungsprogramm, der Gargutträger auf der dafür vorgesehenen Einschubebene angeordnet wird. Bei einem Abweichen des verwendeten Gargutträgertyps von dem vorgegebenen Gargutträgertyp wird die tatsächliche, momentan verwendete Einschubebene verändert. Insbesondere kann zusätzlich bei einem erkannten Abweichen der tatsächlich verwendeten Einschubebene von der vorgegebenen Einschubebene die tatsächliche, momentan verwendete Einschubebene verändert werden. Bei diesem zweiten Aspekt der Erfindung wird somit ohne Änderung des ausgewählten Zubereitungsprogramms eine Anpassung an die fälschlicherweise gewählten Ausgangsbedingungen dahingehend korrigiert, dass die nicht bevorzugte Einschubebene verändert und in die spezifisch bevorzugte und vorgegebene Einschubebene für das Zubereitungsprogramm gebracht wird. Der Gargutträger wird somit in seiner Position verändert und auf die richtige Einschubebene gebracht.
  • Insbesondere ist vorgesehen, dass die Veränderung der Einschubebene in die bevorzugt vorgesehene Einschubebene automatisch erfolgt. Insbesondere weist das Gargerät dazu eine Verstellvorrichtung, die durch eine Steuereinrichtung gesteuert ist, auf. Vorzugsweise wird die Einschubebene so verändert, dass das ausgewählte Zubereitungsprogramm unverändert durchgeführt werden kann. Das Zubereitungsergebnis ist daher im Wesentlichen das gleiche.
  • Vorzugsweise wird vorgesehen, dass die Änderung der Einschubebene erst dann durchgeführt wird, wenn vorab ein Nutzer über die falschen Einstellbedingungen für das ausgewählte Zubereitungsprogramm informiert wurde. Insbesondere wird diese Änderung der Einschubebene erst dann durchgeführt, wenn nach der Mitteilung an den Nutzer eine vorgebbare Wartezeit verstrichen ist und/oder die vorgeschlagene Änderung der Einschubebene von dem Nutzer bestätigt wird.
  • Der zweite Aspekt betrifft darüber hinaus ein Gargerät, welches einen Garraum aufweist, in dem ein Gargutträger in zumindest zwei unterschiedlichen Einschubebenen positionierbar ist, und welches zumindest ein Zubereitungsprogramm umfasst. Für ein Zubereitungsprogramm ist ein spezifischer Gargutträgertyp vorgegeben. Insbesondere kann zusätzlich für das Zubereitungsprogramm eine spezifische, bevorzugte Einschubebene für den Gargutträger vorgegeben sein. Das Gargerät umfasst eine Erfassungs- und Steuereinrichtung, welche dazu ausgebildet ist, dass sie abhängig von dem ausgewählten Zubereitungsprogramm erkennt, ob der tatsächlich verwendete Gargutträger dem für dieses Zubereitungsprogramm spezifisch und bevorzugt vorgegebenen Gargutträgertyp entspricht. Insbesondere kann zusätzlich die Erfassungs- und Steuereinrichtung dazu ausgebildet sein, dass sie abhängig von dem ausgewählten Zubereitungsprogramm erkennt, ob die verwendete Einschubebene der vorgesehenen, bevorzugten Einschubebene entspricht. Darüber hinaus ist die Erfassungs- und Steuereinrichtung zur Steuerung einer Verstellvorrichtung ausgebildet, mittels welcher bei einem Abweichen des verwendeten Gargutträgertyps von dem bevorzugt vorgegebenen Gargutträgertyp die tatsächliche Einschubebene verändert wird, insbesondere automatisch verändert wird. Insbesondere kann mittels der Verstelleinrichtung bei einem erkannten Abweichen der tatsächlich verwendeten Einschubebene von der vorgegebenen Einschubebene die tatsächliche Einschubebene verändert werden, insbesondere automatisch verändert werden.
  • Ein dritter Aspekt betrifft ein erfindungsgemäßes Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts, welches einen Garraum aufweist, in dem ein Gargutträger in zumindest zwei unterschiedlichen Einschubebenen positionierbar ist. Für ein Zubereitungsprogramm wird ein spezifischer Gargutträgertyp vorgegeben. Insbesondere kann zusätzlich für das Zubereitungsprogramm eine spezifische und bevorzugte Einschubebene für den Gargutträger vorgegeben werden. Es wird im Betrieb des Gargeräts dann erfasst, ob abhängig von dem ausgewählten Zubereitungsprogramm der vorgegebene Gargutträger verwendet ist. Insbesondre kann zusätzlich im Betrieb des Gargeräts erfasst werden, ob der verwendete Gargutträger auf der dafür vorgesehenen Einschubebene angeordnet ist.
  • Bei einem erkannten Abweichen des verwendeten Gargutträgertyps von dem vorgegebenen Gargutträgertyp wird ausgegeben, für welches zumindest eine weitere Zubereitungsprogramm des Gargeräts der gegenwärtig verwendete Gargutträgertyp geeignet ist. Insbesondere kann zusätzlich bei einem erkannten Abweichen der tatsächlichen Einschubebene von der vorgegebenen Einschubebene ausgegeben werden, für welches zumindest eine weitere Zubereitungsprogramm des Gargeräts diese gegenwärtig verwendete Einschubebene geeignet ist. Bei diesem Verfahren wird somit in intelligenter Weise erkannt, ob falsche Ausgangsbedingungen zum Durchführen eines Zubereitungsprogramms im Hinblick den Gargutträger gegeben sind und es wird dann automatisch festgestellt, welches andere Zubereitungsprogramm zu diesen Bedingungen besser passen würde. Ein Zubereitungsvorgang kann somit dahingehend verbessert werden, dass nicht in pauschaler Weise dann das ausgewählte Zubereitungsprogramm durchgeführt wird, sondern dass gesucht wird, welches Zubereitungsprogramm für die Zubereitung besser geeignet wäre.
  • Vorzugsweise wird vorgesehen, dass dann das besser geeignete weitere Zubereitungsprogramm automatisch ausgewählt und insbesondere auch automatisch durchgeführt wird.
  • Es kann auch vorgesehen sein, dass das ermittelte bessere, weitere Zubereitungsprogramm zunächst dem Nutzer mitgeteilt wird. Abhängig davon, ob der Nutzer dann diesem vorgeschlagenen weiteren Zubereitungsprogramm zustimmt oder eine Reaktion auf die Mitteilung des Gargeräts unterlässt, wird dann das vorgeschlagene weitere Zubereitungsprogramm automatisch gestartet. Stimmt der Nutzer diesem vorgeschlagenen besseren weiteren Zubereitungsprogramm nicht zu, kann vorgesehen sein, dass er ein nochmals weiteres, anderes Zubereitungsprogramm auswählt oder das primär ausgewählte eingestellte Zubereitungsprogramm startet, auch wenn dies dann nicht das ermittelte, bevorzugte weitere Zubereitungsprogramm ist.
  • Die Variabilität einer Zubereitung und auch die Flexibilität bei der Kombination zwischen einem Zubereitungsprogramm und einem Gargutträgertyp kann dadurch hochflexibel und in vielfältiger Weise ermöglicht werden.
  • Der dritte Aspekt betrifft darüber hinaus ein Gargerät, welches einen Garraum aufweist, in dem ein Gargutträger in zumindest zwei unterschiedlichen Einschubebenen positionierbar ist und welches zumindest ein Zubereitungsprogramm umfasst. Für ein Zubereitungsprogramm ist ein spezifischer Gargutträgertyp vorgegeben. Insbesondere kann zusätzlich für das Zubereitungsprogramm eine spezifische, bevorzugte Einschubebene für den Gargutträger vorgegeben werden. Mittels einer Erfassungs- und Steuereinrichtung des Gargeräts wird erfasst, ob abhängig von dem ausgewählten Zubereitungsprogramm der vorgegebene Gargutträgertyp verwendet ist. Insbesondere kann zusätzlich mittels der Erfassungs- und Steuereinrichtung erfasst werden, ob der eingebrachte und verwendete Gargutträger auf der dafür vorgesehenen Einschubebene angeordnet ist. Die Erfassungs- und Steuereinrichtung ist darüber hinaus so ausgebildet, dass bei einem Abweichen des verwendeten Gargutträgertyps von dem vorgegebenen Gargutträgertyp mittels einer Ausgabeeinheit ausgegeben wird, für welches zumindest eine weitere Zubereitungsprogramm des Gargeräts dieser verwendete Gargutträgertyp geeignet ist. Insbesondere kann die Erfassungs- und Steuereinrichtung so ausgebildet sein, dass bei einem erkannten Abweichen der tatsächlich verwendeten Einschubebene von der vorgegebenen Einschubebene mittels einer Ausgabeeinheit ausgegeben wird, für welches zumindest eine weitere Zubereitungsprogramm des Gargeräts diese verwendete Einschubebene und/oder dieser verwendete Gargutträgertyp geeignet sind.
  • Ein vierter Aspekt der Erfindung betrifft ein Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts, bei welchem ein Gargutträger in einem Garraum des Gargeräts eingebracht wird, und der Gargutträger erkannt wird. Für ein spezifisches Zubereitungsprogramm wird ein Gargutträger aus einem zumindest anteilig spezifischen Material vorgegeben und durch eine Materialerkennung wird erfasst, ob der in den Garraum momentan eingebrachte Gargutträger bei dem ausgewählten Zubereitungsprogramm verwendbar ist. Durch das erfindungsgemäße Verfahren wird somit für ein spezifisches Zubereitungsprogramm definiert, welche Gargutträger verwendbar sind und diesbezüglich welche Materialausgestaltung diese aufweisen sollen, um ein bevorzugtes oder bestes Zubereitungsergebnis erzielen zu können. Abhängig von diesen Vorgaben, welche als Informationen in dem Gargerät abgespeichert sind, wird dann bei einem tatsächlichen Betrieb und einem spezifisch ausgewählten Zubereitungsprogramm geprüft, ob der gegenwärtig in den Garraum eingebrachte Gargutträger aus einem Material ausgebildet ist, welches dem Material des bevorzugt vorgegebenen Gargutträgers entspricht. Es kann somit abhängig von der Materialausgestaltung des Gargutträgers darauf geschlossen werden, ob ein überdurchschnittliches Zubereitungsergebnis bei diesem spezifisch ausgewählten Zubereitungsprogramm erreicht werden kann.
  • Vorzugsweise wird der Gargutträger abhängig von dem Oberflächenmaterial erkannt. Da das Oberflächenmaterial einen wesentlichen Einfluss auf den Zubereitungsvorgang hat, ist es besonders vorteilhaft, die Erkennung anhand dieses Oberflächenmaterials durchzuführen. Vorzugsweise wird erkannt, ob der Gargutträger eine metallische Oberfläche und/oder eine emaillierte Oberfläche aufweist.
  • Bevorzugt ist auch vorgesehen, dass zusätzlich zu der Materialerkennung des Gargutträgers auch eine Formerkennung durchgeführt wird.
  • Insbesondere wird das Material des Gargutträgers durch detektierte, reflektierende Strahlung einer Sende-Empfangseinheit des Gargeräts erkannt. Auch hier sind vorzugsweise Radarstrahlen eingesetzt. Ebenso können jedoch auch andere geeignete Strahlen verwendet werden.
  • Die Erfindung gemäß dem vierten Aspekt betrifft auch ein Gargerät, welches einen Garraum aufweist, in dem ein Gargutträger in zumindest zwei unterschiedlichen Einschubebenen positionierbar ist, und welches zumindest ein Zubereitungsprogramm umfasst. Für ein spezifisches Zubereitungsprogramm ist ein Gargutträger aus einem zumindest anteilig spezifischen Material vorgegeben und mittels einer Erfassungs- und Steuereinrichtung ist eine Materialerkennung des gegenwärtig verwendeten Gargutträgers bei einem spezifischen Betrieb durchführbar. Abhängig von der Materialerkennung wird durch die Erfassungs- und Steuereinrichtung ermittelt, ob der in den Garraum momentan eingebrachte Gargutträger bei dem ausgewählten Zubereitungsprogramm verwendbar ist bzw. geeignet ist.
  • Vorzugsweise wird dies dem dann dem Nutzer mitgeteilt und gegebenenfalls vorzugsweise vorgeschlagen, den Gargutträger zu wechseln.
  • Auch hier sind vorteilhafte Ausführungen der ersten drei Aspekte betreffend das Gargerät als vorteilhafte Ausführungen des Gargeräts gemäß dem vierten Aspekt anzusehen.
  • Ein fünfter Aspekt der Erfindung betrifft ein Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts, bei welchem für die Verwendung im Garraum des Gargeräts spezifische Gargutträger bestimmt werden und vorab definiert werden und bei einem in den Garraum in einem nachfolgenden Betrieb eingebrachten Gargutträger erfasst wird, ob es ein spezifischer, vorab definierter Gargutträger ist. Insbesondere wird somit bei diesem Verfahren gemäß dem fünften Aspekt ein Original-Gargutträger zur Verwendung definiert und vorgegeben. Durch das Verfahren wird dann in einem nachgeschalteten Betrieb erkannt, ob derartiges Original-Zubehör verwendet wird oder nicht. Der Gerätehersteller kann diesbezüglich derartige geeignete Original-Gargutträger vorgeben und definieren. Durch dieses Verfahren wird somit verhindert, dass aufgrund der Verwendung von Nicht-Original-Zubehör Zubereitungsergebnisse nur suboptimal erzielt werden und/oder hoher Verschleiß in dem Gargerät auftritt. Insbesondere kann dadurch vermieden werden, dass ungeeignete Gargutträger eingesetzt werden, wodurch es gegebenenfalls zur Beschädigung oder Funktionsbeeinträchtigung oder hohem Verschleiß des Gargutträgers und/oder des Gargeräts kommen kann. Die Verwendung von Nichtoriginal-Gargutträgern kann somit einfach erkannt werden.
  • Vorzugsweise wird die Erkennung eines Original-Gargutträgers anhand seiner Form und/oder seiner Materialausgestaltung, insbesondere des Oberflächenmaterials, erkannt. Ausführungen der Verfahren gemäß den ersten vier Aspekten der Erfindung sind als vorteilhafte Ausführungen des Verfahrens gemäß dem fünften Aspekt der Erfindung anzusehen.
  • Des Weiteren betrifft die Erfindung gemäß dem fünften Aspekt ein Gargerät, welches einen Garraum aufweist, in den ein Gargutträger einbringbar ist. Das Gargerät umfasst eine Erfassungs- und Steuereinrichtung, wobei vorgegeben ist, welche im Garraum des Gargeräts verwendbaren spezifischen Gargutträger vorgesehen sein können und mittels der Erfassungs- und Steuereinrichtung in einem nachfolgenden Betrieb erfasst wird, welcher Gargutträger gegenwärtig eingebracht ist, und ob dieser ein spezifisch vorgegebener Gargutträger ist. Insbesondere wird somit durch das Gargerät erkannt, ob ein vorgegebener Original-Gargutträger verwendet ist oder nicht.
  • Als Gargutträgertyp seien beispielsweise ein Backblech, ein Rost, eine Grillpfanne etc. genannt. Auf diesen können dann auch Gargutbehälter aufgestellt werden. Gargutträger können daher sowohl zur direkten als auch zur indirekten Aufnahme eines Garguts ausgebildet sein.
  • Ausführungsbeispiele der Erfindung werden nachfolgend anhand einer schematischen Zeichnung näher erläutert. Die einzige Figur zeigt eine Frontansicht eines Gargeräts 1. Das Gargerät 1 kann insbesondere als Backofen ausgebildet sein.
  • Im Ausführungsbeispiel weist das Gargerät 1 eine Muffel 2 auf, welche einen Garraum 3 begrenzt. Frontseitig weist die Muffel 2 eine Beschickungsöffnung auf, welche durch eine Tür 4 verschließbar ist.
  • Beispielhaft ist in der Figur dargestellt, dass ein Gargutträger 5, welcher beispielsweise ein Backblech, ein Backrost, eine Grillpfanne oder dergleichen sein kann, in den Garraum 3 eingebracht ist. Im Ausführungsbeispiel sind im Garraum 3 beispielhaft drei unterschiedliche Einschubebenen I, II und III möglich, wobei diesbezüglich an gegenüberliegenden Seitenwänden der Muffel Stege 11 ausgebildet sind.
  • In der gezeigten Ausführung ist der Gargutträger 5 beispielhaft in der untersten Einschubebene III eingeschoben und wird durch entsprechende Stege 11 gehalten.
  • Das Gargerät 1 umfasst darüber hinaus eine Erfassungs- und Steuereinheit 6 bzw. 7, welche lediglich symbolisch dargestellt ist und im oberen Bereich des Garraums 3 angeordnet ist. Die Erfassungs- und Steuereinrichtung 6, 7 kann einen oder mehrere Sensoren umfassen, welche zur Aussendung von elektromagnetischen Strahlen ausgebildet sind.
  • Die Erfassungs- und Steuereinrichtung 6, 7 umfasst somit auch eine Sende-Empfangseinheit zur Aussendung von elektromagnetischen Strahlen und zum Empfangen bzw. Detektieren von entsprechend reflektierten Strahlen.
  • Darüber hinaus sind frontseitig Bedienelemente 8 und 9 gezeigt, welche im Hinblick auf Position und Anzahl lediglich beispielhaft genannt sind.
  • In der Bedieneinrichtung des Gargeräts 1 ist neben den Bedienelementen 8 und 9 auch eine Ausgabeeinheit 10 angeordnet. Diese kann zur Anzeige von Informationen in Form von Text oder dergleichen und/oder zur Sprachausgabe und Spracheingabe ausgebildet sein.
  • In einer Ausführung ist das Gargerät 1 so ausgebildet, dass es eine Mehrzahl unterschiedlicher Zubereitungsprogramme durchführen kann, die beispielsweise durch einen Nutzer über die Bedienelemente 8 und/oder 9 ausgewählt werden können. Jedem Zubereitungsprogramm ist diesbezüglich eine spezifische bevorzugte Einschubebene I, II, III für den Gargutträger 5 zugeordnet. Insbesondere kann darüber hinaus zusätzlich vorgesehen sein, dass jedem spezifischen Zubereitungsprogramm ein spezifischer Gargutträgertyp vorgegeben ist. Diese mögliche Kombination zwischen bevorzugter Einschubebene und bevorzugtem Gargutträgertyp für ein Zubereitungsprogramm ist im Hinblick auf ein bestmögliches Zubereitungsergebnis abgestimmt und wird in Versuchen vorab ermittelt. Die daraus sich ergebenden Erkenntnisse werden dann definiert und als Information in dem Gargerät 1 abgespeichert. Dies kann insbesondere vor Auslieferung des Gargeräts 1 an den Kunden erfolgen. Ebenso kann jedoch auch vorgesehen sein, dass entsprechende Verbesserungen oder neue Erkenntnisse darüber in nachfolgend installierten Programmen oder zusätzlich auf das Gargerät 1 übertragenen Programmen aktualisiert oder ergänzt werden.
  • Wird dann in einem nachfolgenden Betrieb ein spezifisches Zubereitungsprogramm von einem Nutzer ausgewählt, ein Gargutträger 5 in eine der Einschubebenen I-III eingeschoben und ein in Form und/oder Materialzusammensetzung spezifischer Gargutträgertyp, der den Gargutträger 5 charakterisiert, verwendet, so wird über die Erfassungs- und Steuereinrichtung 6, 7 eine entsprechende Detektion durchgeführt. Wird dann erkannt, dass der falsche Gargutträgertyp verwendet ist, so kann vorgesehen sein, dass das von dem Nutzer ausgewählte Zubereitungsprogramm durch das Gargerät 1 automatisch verändert wird, indem beispielsweise ein oder mehrere das ausgewählte Zubereitungsprogramm charakterisierende Parameterwerte geändert werden. Insbesondere erfolgt die automatische Änderung des Zubereitungsprogramms abhängig von dem tatsächlich verwendeten Gargutträgertyp.
  • Mit den veränderten Bedingungen für das Zubereitungsprogramm wird dann dieses automatisch gestartet.
  • Es kann auch vorgesehen sein, dass das Erkennen eines falschen Gargutträgertyps dem Nutzer des Hausgeräts über die Anzeigeeinheit 10 mitgeteilt wird. Diese Mitteilung kann vor dem Ändern des Zubereitungsprogramms erfolgen. Es kann auch vorgesehen sein, dass mögliche vorteilhafte Änderungen des Zubereitungsprogramms vorab ermittelt werden und dem Nutzer angezeigt und vorgeschlagen werden. Es kann diesbezüglich dann vorgesehen sein, dass das Starten des Zubereitungsprogramms mit den vorgeschlagenen geänderten Bedingungen erst dann durchgeführt wird, wenn die vorgeschlagenen Änderungen von dem Nutzer bestätigt werden. Ebenso kann vorgesehen sein, dass das Starten des Zubereitungsprogramms mit den vorgeschlagenen Änderungen erst dann erfolgt, wenn eine vorgebbare Zeitdauer verstrichen ist, welche sich zwischen der Mitteilung dieser Änderungen an den Nutzer bis zum Ende der Zeitdauer erstreckt, und in dieser Zeitdauer keine Aktion vom Nutzer erfolgt.
  • Vorzugsweise wird der Gargutträgertyp abhängig von seiner Form und/oder seiner Materialzusammensetzung erkannt.
  • Es kann vorgesehen sein, dass der Nutzer nach der Mitteilung, dass das Zubereitungsprogramm mit geänderten Bedingungen durchgeführt werden sollte, selbstständig den Gargutträgertyp wechseln kann.
  • Es kann auch vorgesehen sein, dass das Gargerät 1 eine Verstellmechanik 12 aufweist, mittels welcher die Einschubebene I-III und somit die Einstellung der Höhe des Gargutträgers 5 im Garraum 3 automatisch erfolgen kann. Vorzugsweise ist die Verstellvorrichtung 12 mit der Erfassungs- und Steuereinrichtung 6, 7 elektrisch verbunden und wird durch diese gesteuert. Insbesondere kann durch eine derartige Verstellvorrichtung 12 nicht nur eine diskrete Verstellung der Einschubhöhe I-III erzielt werden, sondern auch eine kontinuierliche Höhenverstellung ermöglicht werden.
  • Darüber hinaus ist die Erfassungs- und Steuereinrichtung 6, 7 dahingehend ausgebildet, dass bei einem von dem Nutzer ausgewählten Zubereitungsprogramm detektiert wird, ob zusätzliche, nicht benötigte Komponenten in dem Garraum vorhanden sind, welche vorab herausgenommen werden sollten. Wird derartiges nicht erforderliches Zubehör erkannt, wird dies dem Nutzer mitgeteilt und insbesondere das ausgewählte Zubereitungsprogramm, gegebenenfalls mit seinen Änderungen, erst dann durchgeführt und gestartet, wenn diese weiteren Komponenten aus dem Garraum 3 entfernt wurden.
  • Vorzugsweise weist das Gargerät 1 auch zumindest ein Funktionsprogramm auf, welches unterschiedlich zu einem Zubereitungsprogramm ist und nicht zur Zubereitung von Lebensmitteln ausgebildet ist. Vorzugsweise ist als Funktionsprogramm eine Pyrolysefunktion vorgesehen. Wird ein derartiger Pyrolysevorgang gewünscht und von einem Nutzer gestartet, so wird auch hier vor dem Starten automatisch geprüft, ob Komponenten in dem Garraum 3 vorhanden sind, welche vorher herausgenommen werden sollten. Insbesondere wenn diese Komponenten den Pyrolysevorgang beeinträchtigen würden oder von dem Pyrolysevorgang selbst beeinträchtigt werden würden, ist dies sehr sinnvoll.
  • Das Erkennen von derartig zu entnehmenden Komponenten erfolgt vorzugsweise über die Erfassungs- und Steuereinheit 6, 7.
  • Bei einer weiteren Ausführung des Gargeräts 1 ist zumindest vorgesehen, dass ein Zubereitungsprogramm definiert ist und diesem ein spezifischer Gargutträgertyp vorgegeben ist. Mittels der Erfassungs- und Steuereinheit 6, 7 wird erfasst, ob abhängig von dem ausgewählten Zubereitungsprogramm der vorgegebene Gargutträgertyp verwendet ist. Bei einem erkannten Abweichen des verwendeten Gargutträgertyps von dem vorgegebenen Gargutträgertyp wird die tatsächlich verwendete Einschubebene I-III verändert, insbesondere automatisch verändert. Dies erfolgt vorzugsweise über die Verstellvorrichtung 12.
  • Insbesondere ist vorgesehen, dass ein derartiges Verstellen der Einschubebene I-III vorab einem Nutzer mitgeteilt wird.
  • Vorzugsweise ist auch vorgesehen, dass bei einem erkannten falschen Gargutträgertyp für das ausgewählte spezifische Zubereitungsprogramm ermittelt wird, für welches zumindest eine weitere Zubereitungsprogramm des Gargeräts 1 der momentan verwendete Gargutträgertyp geeignet sind. Vorzugsweise ist vorgesehen, dass dieses ermittelte weitere Zubereitungsprogramm dem Nutzer mitgeteilt wird, und ihm Gelegenheit gegeben wird, dieses zu bestätigen und dann zu starten oder dieses abzulehnen und mit dem von ihm ursprünglich ausgewählten Zubereitungsprogramm fortzufahren oder ein gänzlich anderes Zubereitungsprogramm zu wählen.
  • Es kann auch vorgesehen sein, dass das von dem Gargerät 1 automatisch ermittelte, bessere weitere Zubereitungsprogramm im Vergleich zu dem ursprünglich ausgewählten Zubereitungsprogramm automatisch herangezogen und gestartet wird.
  • Vorzugsweise wird durch die Erfassungs- und Steuereinrichtung 6, 7 auch erkannt, ob für das Gargerät 1 und/oder das spezifisch ausgewählte Zubereitungsprogramm ein Original-Zubehör in Form eines Original-Gargutträgers 5 verwendet ist oder ob dies nicht der Fall ist. Insbesondere wird dies anhand von Formeigenschaften des Gargutträgers 5 und/oder von Materialeigenschaften des Gargutträgers 5 ermittelt. Auch hier kann dann vorgesehen sein, dass dem Nutzer mitgeteilt wird, dass kein Original-Zubehör verwendet ist und vorgeschlagen wird, ein entsprechendes Original-Zubehör zu verwenden. Insbesondere kann auch vorgesehen sein, dass vorgeschlagen wird, welches spezifische Original-Zubehör, insbesondere welcher Original-Gargutträger, verwendet werden soll.
  • Ebenso kann vorgesehen sein, dass nicht primär ermittelt und erkannt werden soll, ob ein Original-Gargutträger 5 oder ein anderes Original-Zubehör in dem Garraum 3 verwendet ist, sondern ob spezifisch für das ausgewählte Zubereitungsprogramm der Gargutträger 5 geeignet ist. Dies wird vorzugsweise abhängig von der Materialausgestaltung des Gargutträgers 5 ermittelt. Vorzugsweise wird dabei erkannt, ob die Materialausgestaltung des verwendeten Gargutträgers 5 für das ausgewählte Zubereitungsprogramm die bevorzugt vorgesehene Materialausgestaltung ist. Wird beispielsweise ein Gargutträger 5 aus Aluminium oder aus einer zumindest Aluminium aufweisenden Oberflächenausgestaltung verwendet und wäre für das spezifisch ausgewählte Zubereitungsprogramm ein an seiner Oberfläche emailliertes Gargutträgerelement als das bevorzugte vorgesehen und vorgeschlagen, so wird dies erkannt und vorzugsweise dem Nutzer mitgeteilt. Dies kann unabhängig davon erfolgen, ob der verwendete Gargutträger 5 ein Original-Gargutträger ist oder nicht.
  • Wird beispielsweise ein Brot in einer Kastenform aus einem Automatikprogramm gewählt, so ist die abgelegte und vorteilhafte Empfehlung dahingehend, dass diese Kastenform beispielsweise in die Einschubebene II eingeschoben werden sollte. Wird, wie beispielhaft in der Figur gezeigt, der Gargutträger 5 mit der nicht gezeigten Kastenform jedoch in die Einschubebene III eingeschoben, so wird dies von dem Gargerät 1 erkannt und als Abweichung von den optimalen Bedingungen detektiert.
  • Diesbezüglich ist dann eine Korrektur möglich, wobei durch die elektronische Backofenregelung das Leistungsverhältnis der zum ausgewählten Zubereitungsprogramm zugehörigen Anteile der elektrischen Leistung der dafür verwendeten Heizkörper und/oder die Heizart entsprechend der verwendeten Einschubebene angepasst wird. Diesbezüglich könnte bei dem erwähnten Beispiel dann weniger Unterhitze und mehr Oberhitze erzeugt werden. Ebenso kann vorgesehen sein, dass dann eine andere Heizart bzw. eine andere Heiztechnologiekombination ausgewählt und gestartet wird und der daran angepasste Vorgang auch beispielsweise mit eventuell dazu gehöriger veränderter Zeitdauer durchgeführt wird. Insbesondere wird eine entsprechende Rückmeldung an den Nutzer durchgeführt.
  • Es kann auch vorgesehen sein, dass eine Korrektur, d.h. eine Veränderung der Backofenregelung, angepasst an den Gargutträgertyp nicht möglich ist und an der Anzeige dann eine entsprechende Information an den Nutzer erfolgt, dass der falsche Gargutträgertyp verwendet sind. Diesbezüglich erfolgt dann vorzugsweise eine entsprechende Rückmeldung des Gargeräts 1 an den Nutzer und das Zubereitungsprogramm wird mit dem ausgewählten Zubereitungsprogramm ohne eine diesbezügliche Änderung durchgeführt und automatisch gestartet. Es kann auch vorgesehen sein, dass nach dem Informieren des Nutzers über einen falschen Gargutträgertyp die Einschubebene nicht gewechselt wird und versucht wird, das ausgewählte Zubereitungsprogramm trotzdem zu starten. Diesbezüglich kann dann vorzugsweise eine Rückmeldung an den Nutzer gegeben werden, dass ein entsprechender Start versucht wurde und dieser jedoch erfolglos abgebrochen wurde, da immer noch die falschen Bedingungen im Hinblick auf den Gargutträgertyp gegeben sind.
  • Ist darüber hinaus beispielsweise vorgesehen, dass für das Gargerät 1 zumindest für ein mögliches Zubereitungsprogramm standardmäßig als Original-Gargutträger beispielsweise Backbleche aus Aluminium vorgesehen sind, und verwendet ein Nutzer beispielsweise ein emailliertes Backblech, wird das vom Gargerät 1 erkannt. Diesbezüglich kann dann vorgesehen sein, dass das Gargerät 1 automatisch Änderungen des ausgewählten Zubereitungsprogramms durchführt und beispielsweise geänderte Heizparameter, Zubereitungszeiten etc. korrigiert. Durch unterschiedliche Strahlungseigenschaften der genannten Materialien können diese einfach detektiert und erkannt werden.
    • Bezugszeichenliste
    • 1
    Gargerät
    2
    Muffel
    3
    Garraum
    4
    Tür
    5
    Gargutträger
    6, 7
    Erfassungs- und Steuereinheit
    8, 9
    Bedienelemente
    10
    Ausgabeeinheit
    11
    Stege
    12
    Verstellmechanik
    I, II, III
    Einschubebenen

Claims (25)

  1. Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts (1), welches einen Garraum (3) aufweist, in dem ein Gargutträger (5) in zumindest zwei unterschiedlichen Einschubebenen (I, II, III) positionierbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass für ein Zubereitungsprogramm ein spezifischer Gargutträgertyp vorgegeben wird, der in dem Gargerät (1) als vorab definierte Information abgelegt ist, und mittels einer Erfassungs- und Steuereinrichtung (6, 7) erfasst wird, ob abhängig von dem ausgewählten Zubereitungsprogramm der vorgegebene Gargutträgertyp verwendet ist, und das Zubereitungsprogramm abhängig von dem verwendeten Gargutträgertyp verändert wird, wenn der verwendete Gargutträgertyp von dem vorgesehenen Gargutträgertyp abweicht, indem zumindest ein Parameterwert des Zubereitungsprogramms geändert wird.
  2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass als Parameterwert die Verteilung der Heizleistung auf Heizelemente des Gargeräts (1) und/oder die Heizart und/oder die Heizdauer geändert wird.
  3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die spezifischen Parameterwertänderungen an einen Nutzer mitgeteilt werden.
  4. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das geänderte Zubereitungsprogramm erst nach einer Bestätigung durch den Nutzer gestartet wird oder nach Verstreichen einer vorgebbaren Zeitdauer, die sich ab dem Mitteilen einer Änderung des Zubereitungsprogramms bestimmt, und in der kein Ändern des Gargutträgertyps durch den Nutzer erfolgt, automatisch gestartet wird.
  5. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein Gargutträgertyp abhängig von seiner Form und/oder seinem Material erkannt wird.
  6. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Gargutträgertyp durch Strahlungsdetektion erkannt wird.
  7. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass als Änderung eines Zubereitungsprogramms ein Wechsel zu einem anderen Zubereitungsprogramm durchgeführt wird.
  8. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass dann, wenn der verwendete Gargutträgertyp von dem vorgesehenen Gargutträgertyp abweicht, dies dem Nutzer mitgeteilt wird und der vorgesehene Gargutträgertyp vorgeschlagen wird, und erst dann das Zubereitungsprogramm geändert wird, wenn nach einer vorgebbaren Wartezeit eine Änderung des Gargutträgertyps von dem Nutzer unterbleibt.
  9. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass abhängig von dem gewählten Zubereitungsprogramm automatisch mittels der Erfassungs- und Steuereinrichtung (6, 7) erfasst wird, ob in dem Garraum (3) zur Durchführung des Zubereitungsprogramms nicht erforderliche und herausnehmbare Komponenten angeordnet sind.
  10. Verfahren nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass dem Nutzer das Vorhandensein von nicht erforderlichen Komponenten mitgeteilt wird und das Zubereitungsprogramm erst dann gestartet wird, wenn die Komponenten entfernt wurden oder wenn eine vorgebbare Zeitdauer zur Entfernung der Komponenten nach der Mitteilung verstrichen ist.
  11. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass abhängig von einem gewählten und von einem Zubereitungsprogramm unterschiedlichen und nicht zur Zubereitung von Lebensmitteln ausgebildeten Funktionsprogramm des Gargeräts (1) automatisch erfasst wird, ob in dem Garraum (3) zur Durchführung des Funktionsprogramms nicht erforderliche herausnehmbare Komponenten angeordnet sind.
  12. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass bei dem Abweichen des verwendeten Gargutträgertyps von dem vorgegebenen Gargutträgertyp die tatsächliche Einschubebene (I, II, III) verändert wird.
  13. Verfahren nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Einschubebene (I, II, III) so verändert wird, dass das ausgewählte Zubereitungsprogramm im Hinblick auf das Zubereitungsergebnis unverändert durchgeführt werden kann.
  14. Verfahren nach Anspruch 12 oder 13, dadurch gekennzeichnet, dass die Einschubebene (I, II, III) automatisch verändert wird.
  15. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass bei dem Abweichen des verwendeten Gargutträgertyps von dem vorgegebenen Gargutträgertyp ermittelt wird, für welches zumindest eine weitere Zubereitungsprogramm des Gargeräts (1) der verwendete Gargutträgertyp geeignet ist.
  16. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass für ein spezifisches Zubereitungsprogramm die Verwendung eines Gargutträgers (5) aus einem zumindest anteilig spezifischen Material vorgegeben wird und durch eine Materialerkennung mittels der Erfassungs- und Steuereinrichtung (6, 7) erfasst wird, ob der in den Garraum (3) eingebrachte Gargutträger (5) bei dem ausgewählten Zubereitungsprogramm verwendbar ist.
  17. Verfahren nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, dass der Gargutträger (5) abhängig von dem Oberflächenmaterial erkannt wird.
  18. Verfahren nach Anspruch 16 oder 17, dadurch gekennzeichnet, dass metallische Oberflächen und/oder emaillierte Oberflächen erkannt werden.
  19. Verfahren nach einem der Ansprüche 16 bis 18, dadurch gekennzeichnet, dass das Material des Gargutträgers (5) durch detektierte reflektierte Strahlung einer Sende-Empfangseinheit (6, 7) des Gargeräts (1) erkannt wird.
  20. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass für die Verwendung im Garraum (3) des Gargeräts (1) spezifische Original-Gargutträger bestimmt werden und bei einem in dem Garraum (3) eingebrachten Gargutträger (5) erfasst wird, ob es ein spezifischer Original-Gargutträger ist.
  21. Verfahren nach Anspruch 20, dadurch gekennzeichnet, dass bei einem eingebrachten Gargutträger (5) durch die Detektion des Materials, insbesondere des Oberflächenmaterials, erkannt wird, ob es ein spezifischer Original-Gargutträger ist.
  22. Gargerät (1), welches zum Durchführen eines Verfahrens gemäß einem der Ansprüche 1, 2, 5, 7, 9, 11, 15, 16, 17, 18, 20, 21 ausgebildet ist, wobei das Gargerät (1) einen Garraum (3) aufweist, in dem ein Gargutträger (5) in zumindest zwei unterschiedlichen Einschubebenen (I, II, III) positionierbar ist, und welches zumindest ein Zubereitungsprogramm und eine Erfassungs- und Steuereinrichtung (6, 7) umfasst, dadurch gekennzeichnet, dass für ein Zubereitungsprogramm ein spezifischer Gargutträgertyp vorgegeben ist, und mittels der Erfassungs- und Steuereinrichtung (6, 7) des Gargeräts (1) erfassbar ist, ob abhängig von dem ausgewählten Zubereitungsprogramm der vorgegebene Gargutträgertyp verwendet ist, und die Erfassungs- und Steuereinrichtung (6, 7) so ausgebildet ist, dass das Zubereitungsprogramm veränderbar ist, wenn der verwendete Gargutträgertyp von dem vorgesehenen Gargutträgertyp unterschiedlich ist.
  23. Gargerät (1) nach Anspruch 22, das weiter zum Durchführen eines Verfahrens gemäß einem der Ansprüche 12, 13, 14, 19 ausgebildet ist, dadurch gekennzeichnet, dass das Gargerät (1) eine Verstellvorrichtung (12) umfasst, wobei die Erfassungs- und Steuereinrichtung (6, 7) zur Steuerung der Verstellvorrichtung (12) ausgebildet ist, mittels welcher bei dem Abweichen des verwendeten Gargutträgertyps von dem vorgegebenen Gargutträgertyp die verwendete Einschubebene (I, II, III) änderbar ist.
  24. Gargerät (1) nach Anspruch 22 oder 23, das weiter zum Durchführen eines Verfahrens gemäß Anspruch 6 ausgebildet ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Erfassungs- und Steuereinrichtung (6, 7) eine Sende-Empfangseinheit zur Aussendung von elektromagnetischen Strahlen und zum Empfangen bzw. Detektieren von entsprechend reflektierten Strahlen umfasst.
  25. Gargerät (1) nach einem der Ansprüche 22 bis 24, das weiter zum Durchführen eines Verfahrens gemäß einem der Ansprüche 3, 4, 8, 10 ausgebildet ist, dadurch gekennzeichnet, dass das Gargerät (1) eine Ausgabeeinheit (10) umfasst, wobei die Erfassungs- und Steuereinrichtung (6, 7) so ausgebildet ist, dass bei dem Abweichen des verwendeten Gargutträgertyps von dem vorgegebenen Gargutträgertyp mittels der Ausgabeeinheit (10) ausgegeben wird, für welches zumindest eine weitere Zubereitungsprogramm des Gargeräts (1) der verwendete Gargutträgertyp geeignet ist.
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