EP1358436A1 - Gargerät - Google Patents

Gargerät

Info

Publication number
EP1358436A1
EP1358436A1 EP02702328A EP02702328A EP1358436A1 EP 1358436 A1 EP1358436 A1 EP 1358436A1 EP 02702328 A EP02702328 A EP 02702328A EP 02702328 A EP02702328 A EP 02702328A EP 1358436 A1 EP1358436 A1 EP 1358436A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
cooking appliance
cover
muffle
seal
edge
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
EP02702328A
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
EP1358436B1 (de
Inventor
Wolfgang Schnell
Klaus Dengler
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH filed Critical BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Publication of EP1358436A1 publication Critical patent/EP1358436A1/de
Application granted granted Critical
Publication of EP1358436B1 publication Critical patent/EP1358436B1/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/06—Arrangement or mounting of electric heating elements

Definitions

  • the invention relates to a cooking appliance with a cooking appliance muffle with a cooking space, which among other things. is delimited by side walls and a rear wall and can be closed by a cooking device door, which cooking device muffle has a mounting cutout on the bottom with which a cover that is permeable to heat radiation is in contact, which covers a radiant heater arrangement provided as the bottom heat of the cooking device.
  • a cooking device with a cooking device muffle is known from the publication DE 35 39 880 A1.
  • the cooking appliance has an oven heater for the arrangement on the outside of an oven muffle, which has a muffle jacket made of two side walls, a bottom wall and a top wall, and a rear wall which closes the muffle on the back and an outwardly directed collar on the open side having.
  • the same heating can be provided for example on the underside of the bottom wall and on the top of the top wall.
  • Each heating is arranged in the area of a plate-shaped radiation window or a cover, which is arranged parallel to the associated muffle wall, forms the largest part of this muffle wall and can have outer edges parallel to this muffle wall.
  • the essentially sealed to the edge of the respective cover, for example by gluing, adjoining wall parts lie approximately in the plane of the inner surface of the cover and, in contrast, can be offset slightly to the outside, namely less than by the thickness of the cover.
  • the object of the invention is to provide a cooking device in which the bottom wall of the cooking device muffle is effectively sealed against liquid with simple means.
  • the cover which is permeable to heat radiation is formed with an edge which is raised at least to the side walls and the rear wall of the cooking appliance muffle.
  • Liquid catchment area which effectively protects the bottom wall from fluid accumulation.
  • the cover has at least one trough-shaped collecting area within the raised edge. Liquids are therefore concentrated specifically in this collection area.
  • the cover can have flowing or angular transitions between the raised edge and the collecting area.
  • the raised edge protrudes above the level of the liquid collecting in the cover, it remains almost dry. It is therefore advantageous to bring the cover into contact with a bracket cutout of the cooking appliance muffle by means of its raised, almost dry edge, since there is no need for a special liquid seal between the rim and the bracket cutout. At the same time, it is ensured that no liquid leaks between the raised edge and the associated bracket cutout. So that the liquid level in the trough-like cover remains safely below the edge of the cover, a height of the edge from a bottom side of the collecting area of 3 to 5 cm has proven to be particularly advantageous.
  • the end face of the raised edge of the cover as a support surface for the seal, which is thus arranged between this support surface and the bracket cutout.
  • the seal can dampen the contact forces exerted by the muffle on the front surface of the raised edge and thus prevent damage to the edge region of the cover.
  • this front-side contact surface for the seal cannot be large enough.
  • This angular section can provide a support surface for the seal instead of the front surface of the cover.
  • the dimensions of the angled section can be selected in such a way that the desired contact surface for the seal is provided.
  • the entire bottom wall of the cooking appliance muffle is formed by the glass ceramic cover.
  • the bottom wall of the muffle is thus provided with a smooth inner surface without any edges or transitions. Cleaning the bottom wall is thus considerably simplified and, at the same time, a risk of injury due to protruding edges during cleaning is eliminated.
  • the cover is expediently formed with a raised edge only on the side walls and the rear wall of the cooking appliance muffle. On the other hand, the cover does not have a raised edge to the front loading opening of the muffle in order not to impair access through the loading opening of the cooking appliance muffle into the cooking space.
  • the cover in order to prevent liquid from running out to the outside in the front area of such a cover, the cover can be provided with an additional recess which is offset from the bottom of the cover.
  • a drip channel can be arranged below the front area of the cover, in which liquid that drains from the cover is collected.
  • FIG. 1 shows a front view of a cooking appliance according to a first embodiment in vertical section along the line II from FIG. 2;
  • Figure 2 is a side view of the cooking device in vertical section along the line II-II of Figure 1;
  • FIGS. 3 to 6 are enlarged sectional views of mounting sections for receiving a glass ceramic cover
  • FIG. 7 shows a perspective view of a muffle according to a second exemplary embodiment
  • FIG. 8 is an enlarged sectional view along the line Vll-Vll from FIG. 7.
  • FIG. 1 and 2 show a cooking appliance with a housing, in which a cooking appliance muffle 1 according to the first exemplary embodiment and a control device 100, indicated by dashed lines, with control knobs are arranged.
  • the cooking device muffle 1 is enveloped by insulating means, not shown, for thermal insulation.
  • a cooking space 2 of the cooking device muffle 1 can be closed at the front by a pivoting cooking device door 39 shown in FIG.
  • the cooking space 2 is delimited by side walls 3, a rear wall 4, a top wall 5 and a bottom wall 9.
  • slide-in guides 16 are provided in a known manner on the side walls 3 of the cooking device muffle 1, so that food support holders can be inserted into the cooking space 2 of the cooking device muffle 1.
  • a baking cart with an associated baking oven door can also be provided. In this case, instead of the slide-in guides, 16 hook rails, which are attached to the oven door, can be used to hold food carriers.
  • a heating element arrangement 14 is provided on the top wall 5 of the cooking device muffle 1, which provides an upper heat.
  • this heater assembly 14 is a conventional tubular heater.
  • the radiator arrangement 14 can also be designed as a radiant heater arrangement, for example.
  • a radiant heater arrangement 13 is provided on the bottom wall 9, which provides the bottom heat.
  • the radiant heater assembly 13 has a heater body 19 in which an insulating body 17 is received.
  • a strip heating conductor 15 is embedded on the insulating body 17 as a lower heat radiation heater.
  • the peripheral edge of the radiator housing 19 is glued, for example by means of a silicone adhesive, to a cover 7 which is permeable to heat radiation, for example a glass ceramic cover.
  • the cover 7 of the radiant heater arrangement 13 is formed, for example, by a deep-drawing process with an edge 11 drawn up to the side walls 3 and the rear wall 4 of the cooking device muffle 1.
  • the edge 11 is pulled up approximately at right angles from a trough bottom of the cover 7.
  • the trough bottom forms the entire bottom wall 9 of the cooking device muffle 1 and at the same time serves as a liquid collecting area.
  • the height H of the edge 11 shown in FIG. 3 is preferably 3 to 5 cm, starting from an upper side of the tub base 9. For example, liquid or cleaning liquid dripping from the food to be cooked is collected in the collecting area formed by the pan bottom 9.
  • the cover 7 is not provided with a raised edge in the area of the loading opening of the cooking space 2. Rather, there adjoins both the edge 11 and the tub base 9, a collar 10 which extends at right angles to the tub bottom 9 and to the edge 11 to the outside of the cover 7.
  • the collar 10 forms part of a muffle flange 6 framing the loading opening of the cooking space 2, as is shown in FIG.
  • a drip gutter 40 is arranged below the collar 10 and the cooking appliance door 39.
  • liquid that runs from the tub bottom 9 of the cover 7 over its collar 10 is collected in the drip tray 40 and thus does not come into contact with, for example, the heat insulating means of the cooking appliance arranged outside the cooking appliance muffle 1.
  • the cooking device muffle 1 has a mounting cutout 25 with which the edge 11 of the cover 7 is in contact.
  • the bracket cutout 25 is on the side walls 3 according to the figures as well as the rear wall 4 and has a groove-shaped receptacle open at the bottom, in which the raised edge 11 is mounted.
  • the holding section 24 consists of an end leg 27 of the side walls 3 or the rear wall 4 and a separate profile 29.
  • the separate profile 29 is a double-angle profile which forms a profile web 31 between two mutually offset and parallel legs.
  • a seal 23 is arranged as thermal insulation, which is made of glass silk, for example.
  • the seal 23 is arranged at a minimum height of about 2 to 5 cm from the top of the trough base 9.
  • the separate profile 29 is designed differently from that in FIG. 2. Accordingly, the leg of the profile 29 which forms the groove-shaped receptacle which is open on the bottom for the edge 11 of the cover 7 is extended and forms a holding arm 33 which engages under the radiator housing 19.
  • the holding arm 33 has a spring section 35 which presses the edge 11 of the cover 7 with a spring force into the groove-shaped receptacle of the mounting section 25 which is open at the bottom.
  • the holding arm 33 formed on the profile 29 and the spring section 35 can optionally also be applied to the mounting cutouts 25 shown in the other figures.
  • an additional angle section 12 is formed on the edge 11 of the cover 7, which is essentially offset and runs parallel to the flat trough base 9.
  • the angular section 12 provides an enlarged contact surface for the seal 23 in comparison to the end face 21 from FIGS. 3 and 4.
  • an abutment shoulder 32 stepped into the cooking space 2 is formed on the side wall 3.
  • the seal 23 is arranged between the contact shoulder 32 and the angular section 12.
  • the end leg 27 continues parallel to the side wall 3 and approximately in one plane with the inside of the edge 11 of the cover 7 and is almost flush with it. This ensures that no edges protrude in the bottom area of the cooking device muffle 1 on which contaminants can accumulate. This makes cleaning easier and eliminates the risk of injury from protruding edges.
  • That in the Figure 5 shown separate profile 29 is L-shaped. One leg of the L-shaped profile 29 is connected to the outside of the side wall 3, while the other leg of the L-shaped profile engages under the underside of the angular section 12.
  • FIG. 6 Another embodiment of a mounting cutout 25 is shown in FIG. 6. Accordingly, according to FIG. 6, two seals 23 are arranged between the edge 11 of the cover 7 and the mounting cutout 25 in order to improve the thermal insulation.
  • the first seal 23 is arranged between the abutment shoulder 32 of the side wall 3 and the end face 21 of the cover 7.
  • the second seal 23 is arranged between the end leg 27 and the inside of the edge 11.
  • FIG. 7 shows a cooking device muffle 1 according to a second exemplary embodiment in a perspective illustration.
  • the cooking appliance muffle 1 shown is delimited by the side walls 3, the rear wall 4 and the top wall 5.
  • the cooking appliance muffle 1 has a mounting cutout 25 on the bottom, with which the raised edge 11 of the cover 7 is in contact.
  • the collar 10 adjoins the edge 11 and the pan bottom 9.
  • the collar 10 forms part of the muffle flange 6 of the cooking device muffle, which frames the loading opening of the cooking space 2 and can be brought into contact with the cooking device door 39 via a sealing seal, not shown.
  • the flat trough bottom 9 of the cover 7 merges into a recess 8 through a flank.
  • the recess 8 is offset from the pan bottom 9 and extends parallel to the pan bottom 9. Through the recess 8, an additional collecting area is provided in the pan bottom 9, which prevents a liquid from running over the collar 10 from the cooking space 2.

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Description

GARGERÄT
Die Erfindung betrifft ein Gargerät mit einer Gargerätemuffel mit einem Garraum, der u.a. durch Seitenwände und eine Rückwand begrenzt ist und durch eine Gargerätetür verschließbar ist, welche Gargerätemuffel bodenseitig einen Halterungsausschnitt aufweist, mit dem eine für Wärmestrahlung durchlässige Abdeckung in Anlage ist, die eine als Unterhitze des Gargeräts vorgesehene Strahlungsheizkörperanordnung abdeckt.
Aus der Druckschrift DE 35 39 880 A1 ist ein Gargerät mit einer Gargerätemuffel bekannt. Das Gargerät weist eine Backofen-Beheizung für die Anordnung an der Außenseite einer Backofen-Muffel auf, welche einen Muffelmantel aus zwei Seitenwandungen, eine Bodenwand und eine Deckwand sowie eine die Muffel an der Rückseite verschließende Rückwand und an der offenen Seite einen nach außen gerichteten Kragen aufweist. Gleiche Beheizungen können beispielsweise an der Unterseite der Bodenwand und an der Oberseite der Deckwand vorgesehen sein. Jede Beheizung ist im Bereich eines plattenförmigen Strahlungsfensters bzw. einer Abdeckung angeordnet, die parallel zur zugehörigen Muffelwand angeordnet ist, den größten Teil dieser Muffelwand bildet und zu dieser Muffelwand parallele Außenkanten haben kann. Die an den Rand der jeweiligen Abdeckung im wesentlichen abgedichtet, beispielsweise durch Verklebung, anschließenden Wandungsteile liegen etwa in der Ebene der Innenfläche der Abdeckung und können demgegenüber geringfügig, nämlich weniger als um die Dicke der Abdeckung nach außen versetzt sein.
Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, ein Gargerät zu schaffen, in dem mit einfachen Mitteln die Bodenwand der Gargerätemuffel wirkungsvoll gegen Flüssigkeit abgedichtet ist.
Die Aufgabe wird durch das Gargerät des Patentanspruches 1 gelöst. Gemäß dem kennzeichnenden Teil des Patentanspruches 1 ist die für Wärmestrahlung durchlässige Abdeckung mit einem, zumindest zu den Seitenwände und der Rückwand der Gargerätemuffel hochgezogenen Rand ausgebildet. Durch eine derart gebildete Abdeckung wird aus Gargutbehältern auslaufende Flüssigkeit während des Garvorgangs bzw. Reinigungsflüssigkeit während eines Reinigungsvorgangs aufgefangen. Die erfindungsgemäße Abdeckung verschafft daher bodenseitig einen
Flüssigkeitsauffangbereich, der die Bodenwand wirkungsvoll vor Flüssigkeitsansammlungen schützt.
In einer Ausführungsform der Erfindung weist die Abdeckung innerhalb des hochgezogenen Rands zumindest einen wannenförmigen Auffangbereich auf. Flüssigkeitsansammlungen werden daher speziell auf diesen Auffang bereich konzentriert. Dabei kann die Abdeckung fließende oder eckige Übergänge zwischen dem hochgezogenen Rand und dem Auffangbereich aufweisen.
Da der hochgezogene Rand über den Pegel der sich in der Abdeckung sammelnden Flüssigkeit vorragt, verbleibt dieser nahezu trocken. Vorteilhafterweise ist es daher, die Abdeckung mittels ihres hochgezogenen, nahezu trockenen Rands mit einem Halterungsausschnitt der Gargerätemuffel in Anlage zu bringen, da dort eine spezielle Flüssigkeitsdichtung zwischen dem Rand und dem Halterungsausschnitt nicht notwendig ist. Zugleich wird gewährleistet, dass zwischen dem hochgezogenen Rand und dem damit in Verbindung stehenden Halterungsausschnitt keine Flüssigkeit ausläuft. Damit der Flüssigkeitspegel in der wannenartigen Abdeckung sicher unterhalb des Randes der Abdeckung verbleibt, hat sich eine Höhe des Randes ausgehend von einer Bodenseite des Auffangbereichs von 3 bis 5 cm als besonders vorteilhaft erwiesen.
Im Vergleich zum Stand der Technik kann daher vermieden werden, dass sich auf dem Verbindungsbereich zwischen der Abdeckung und dem Halterungsausschnitt Flüssigkeitsansammlungen ausbilden. Auf eine kostspielige flüssigkeitsdichte Dichtung zwischen dem Halterungsausschnitt der Gargerätemuffel und der Abdeckung, die noch dazu die hohen Temperaturen während eines Garvorgangs bzw. einer pyrolytischen Selbstreinigung standhält, kann daher verzichtet werden. Erfindungsgemäß reicht es aus, im oben genannten Verbindungsbereich eine Dichtung mit lediglich wärmeisolierender Wirkung zu verwenden, die keine zusätzliche flüssigkeitsdichtende Wirkung aufweisen muß. Eine solche Dichtung kann beispielsweise aus Glasseide gefertigt sein. Um einen wirkungsvollen Schutz der Dichtung vor Flüssigkeit zu gewährleisten, hat sich eine Mindesthöhe von etwa 2 bis 5 cm von der Oberseite des Auffangbereiches der Abdeckung als vorteilhaft erwiesen. Von Vorteil ist es auch, die stirnseitige Fläche des hochgezogenen Randes der Abdeckung als eine Auflagefläche für die Dichtung zu nutzen, die somit zwischen dieser Auflagefläche und dem Halterungsausschnitt angeordnet ist. Dadurch kann die Dichtung die von der Gargerätemuffel auf die stirnseitige Fläche des hochgezogenen Randes ausgeübten Auflagekräfte dämpfen und so eine Beschädigung des Randbereichs der Abdeckung verhindern.
Bei Anwendung einer Abdeckung mit geringer Materialstärke kann diese stirnseitige Auflagefläche für die Dichtung nicht ausreichend groß sein. In einem solchen Fall ist es von Vorteil, den hochgezogenen Rand mit einem Winkelabschnitt zu versehen. Dieser Winkelabschnitt kann anstelle der stirnseitigen Fläche der Abdeckung eine Auflagefläche für die Dichtung vorsehen. Die Ausmaße des abgewinkelten Abschnitts können dabei derart ausgewählt werden, dass die gewünschte Auflagefläche für die Dichtung bereitgestellt ist.
Gemäß einer Ausführungsform ist die gesamte Bodenwand der Gargerätemuffel durch die Glaskeramikabdeckung ausgebildet. Die Bodenwand der Muffel ist somit mit einer glatten Innenfläche gänzlich ohne Kanten oder Übergänge versehen. Eine Reinigung der Bodenwand wird damit beträchtlich vereinfacht und zugleich eine Verletzungsgefahr aufgrund von vorstehenden Kanten beim Reinigen beseitigt. In zweckmäßiger Weise ist dabei die Abdeckung lediglich zu den Seitenwänden und der Rückwand der Gargerätemuffel mit einem hochgezogenen Rand ausgebildet. Zu der frontseitigen Beschickungsöffnung der Muffel weist die Abdeckung dagegen keinen hochgezogenen Rand auf, um den Zugang durch die Beschickungsöffnung der Gargerätemuffel in den Garraum nicht zu beeinträchtigen.
Damit allerdings in dem frontseitigen Bereich einer solchen Abdeckung ein Ablaufen von Flüssigkeit nach außen verhindert wird, kann die Abdeckung mit einer zusätzlichen, vom Boden der Abdeckung abgesetzten Vertiefung versehen sein. Alternativ oder zusätzlich zu dieser Vertiefung kann unterhalb des frontseitigen Bereichs der Abdeckung eine Abtropfrinne angeordnet sein, in der Flüssigkeit, die von der Abdeckung abläuft, aufgesammelt wird.
Nachfolgend sind zwei Ausführungsbeispiele der Erfindung anhand der beigefügten Figuren beschrieben. Es zeigen: Figur 1 eine Vorderansicht eines Gargeräts gemäß einem ersten Ausführungsbeispiel im Vertikalschnitt entlang der Linie l-l aus Figur 2;
Figur 2 eine Seitenansicht des Gargeräts im Vertikalschnitt entlang der Linie ll-ll aus Figur 1 ;
Figuren 3 bis 6 vergrößerte Schnittansichten von Halterungsabschnitten zur Aufnahme einer Glaskeramikabdeckung;
Figur 7 eine perspektivische Ansicht einer Gargerätemuffel gemäß einem zweiten Ausführungsbeispiel; und
Figur 8 eine vergrößerte Schnittansicht entlang der Linie Vll-Vll aus der Figur 7.
In den Figuren 1 und 2 ist ein Gargerät mit einem Gehäuse gezeigt, in dem eine Gargerätemuffel 1 gemäß dem ersten Ausführungsbeispiel und eine gestrichelt angedeutete Steuereinrichtung 100 mit Bedienknebeln angeordnet ist. Die Gargerätemuffel 1 ist zur Wärmeisolierung von nicht dargestellten Isoliermitteln umhüllt. Ein Garraum 2 der Gargerätemuffel 1 ist frontseitig durch eine in der Figur 2 gezeigte schwenkbare Gargerätetür 39 verschließbar. Der Garraum 2 wird von Seitenwänden 3, einer Rückwand 4, einer Deckwand 5 sowie einer Bodenwand 9 begrenzt. Darüber hinaus sind in bekannter Weise Einschubführungen 16 an den Seitenwänden 3 der Gargerätemuffel 1 vorgesehen, damit Gargutträgerhalterungen in den Garraum 2 der Gargerätemuffel 1 einschiebbar ist. Alternativ zur gezeigten schwenkbaren Gargerätetür 39 kann auch ein Backwagen mit zugehöriger Backwagentür vorgesehen sein. In diesem Fall können anstelle der Einschubführungen 16 Hakenschienen, die an der Backwagentür angebracht sind, verwendet werden zur Halterung von Gargutträgern.
Wie in der Figur 1 gezeigt, ist an der Deckwand 5 der Gargerätemuffel 1 eine Heizkörperanordnung 14 gehaltert, die eine Oberhitze vorsieht. Vorliegend ist diese Heizkörperanordnung 14 ein herkömmlicher Rohrheizkörper. Alternativ kann die Heizkörperanordnung 14 beispielsweise auch als eine Strahlungsheizkörperanordnung ausgeführt sein. Gegenüberliegend zur Heizkörperanordnung 14 ist an der Bodenwand 9 eine Strahlungsheizkörperanordnung 13 ausgebildet, die die Unterhitze vorsieht. Die Strahlungsheizkörperanordnung 13 weist ein Heizkörpergehäuse 19 auf, in dem ein Isolierkörper 17 aufgenommen ist. Auf dem Isolierkörper 17 ist als Unterhitzestrahlungsheizkörper ein Bandheizleiter 15 gebettet. Der Umfangsrand des Heizkörpergehäuses 19 ist beispielsweise mittels eines Silikonklebers mit einer für Wärmestrahlung durchlässigen Abdeckung 7, beispielsweise einer Glaskeramikabdeckung, verklebt. Wie aus den Figuren 1 und 2 hervorgeht, ist die Abdeckung 7 der Strahlungsheizkörperanordnung 13 beispielsweise durch ein Tiefziehverfahren mit einem zu den Seitenwänden 3 und der Rückwand 4 der Gargerätemuffel 1 hochgezogenen Rand 11 ausgebildet ist. Dabei ist der Rand 11 in etwa rechtwinklig von einem Wannenboden der Abdeckung 7 hochgezogen. Der Wannenboden bildet die gesamte Bodenwand 9 der Gargerätemuffel 1 und dient zugleich als Flüssigkeitsauffangbereich. Die in Figur 3 dargestellte Höhe H des Randes 11 beträgt ausgehend von einer Oberseite des Wannenbodens 9 vorzugsweise 3 bis 5 cm. In dem durch den Wannenboden 9 ausgebildeten Auffangbereich wird beispielsweise vom Gargut tropfende Flüssigkeit oder Reinigungsflüssigkeit aufgefangen.
Wie aus der Figur 2 weiter ersichtlich ist, ist die Abdeckung 7 im Bereich der Beschickungsöffnung des Garraums 2 nicht mit einem hochgezogenen Rand versehen. Vielmehr schließt dort sowohl an den Rand 11 als auch an den Wannenboden 9 ein Kragen 10 an, der sich rechtwinklig zum Wannenboden 9 und zum Rand 11 zur Außenseite der Abdeckung 7 erstreckt. Der Kragen 10 bildet einen Teil eines die Beschickungsöffnung des Garraums 2 einrahmenden Muffelflansches 6, wie er in der Figur 7 gezeigt ist.
Gemäß der Figur 2 ist unterhalb des Kragens 10 sowie der Gargerätetür 39 eine Abtropf rinne 40 angeordnet. Dadurch wird Flüssigkeit, die vom Wannenboden 9 der Abdeckung 7 über ihren Kragen 10 läuft, in der Abtropfrinne 40 aufgefangen und kommt diese somit nicht in Verbindung mit beispielsweise den außerhalb der Gargerätemuffel 1 angeordneten Wärmeisoliermitteln des Gargeräts.
Anhand der in der Figur 3 dargestellten vergrößerten Einzelheit Y aus der Figur 1 ist die Halterung der Abdeckung 7 an der Gargerätemuffel 1 erläutert. Hierzu weist die Gargerätemuffel 1 einen Halterungsausschnitt 25 auf, mit dem der Rand 11 der Abdeckung 7 in Anlage ist. Der Halterungsausschnitt 25 ist gemäß den Figuren an den Seitenwänden 3 sowie der Rückwand 4 ausgebildet und weist eine bodenseitig offene, nutförmige Aufnahme auf, in der der hochgezogene Rand 11 montiert ist. Der Halterungsabschnitt 24 besteht aus einem Endschenkel 27 der Seitenwände 3 bzw. der Rückwand 4 sowie aus einem gesonderten Profil 29. Gemäß der Figur 3 ist das gesonderte Profil 29 ein Doppelwinkelprofil, das zwischen zwei zueinander versetzten und parallelen Schenkeln einen Profilsteg 31 bildet. Einer dieser versetzten Schenkel ist dabei an der Seitenwand 3 bzw. der Rückwand befestigt, während der andere zusammen mit dem Endschenkel 27 der Seitenwand 3 die bodenseitig offene, nutförmige Aufnahme für den Rand 11 der Abdeckung 7 ausbildet. Zwischen dem Profilsteg 31 und einer stirnseitigen Fläche 21 der Glasabdeckung 7 ist als eine Wärmeisolierung eine Dichtung 23 angeordnet, die etwa aus Glasseide gefertigt ist. Die Dichtung 23 ist dabei in einer Mindesthöhe von etwa 2 bis 5 cm von der Oberseite des Wannenbodens 9 angeordnet.
In der Figur 4 ist das gesonderte Profil 29 unterschiedlich zu dem der Figur 2 ausgebildet. Demnach ist der die bodenseitig offene, nutförmige Aufnahme für den Rand 11 der Abdeckung 7 bildende Schenkel des Profils 29 verlängert und bildet einen Haltearm 33 aus, der das Heizkörpergehäuse 19 untergreift. Um eine einfache Montage zu gewährleisten, weist der Haltearm 33 einen Federabschnitt 35, der mit einer Federkraft den Rand 11 der Abdeckung 7 in die bodenseitig offene, nutförmige Aufnahme des Halterungsausschnitts 25 drückt. Der an dem Profil 29 ausgebildete Haltearm 33 sowie der Federabschnitt 35 kann wahlweise auch auf die in den anderen Figuren gezeigten Halterungsausschnitte 25 angewendet werden.
In der Figur 5 ist am Rand 11 der Abdeckung 7 ein zusätzlicher Winkelabschnitt 12 ausgebildet, der im wesentlichen versetzt und parallel zum flachen Wannenboden 9 verläuft. Der Winkelabschnitt 12 verschafft im Vergleich zu der stirnseitigen Fläche 21 aus den Figuren 3 und 4 eine vergrößerte Auflagefläche für die Dichtung 23. Weiterhin ist an der Seitenwand 3 eine in den Garraum 2 abgestufte Anlageschulter 32 ausgebildet. Dabei ist die Dichtung 23 zwischen der Anlageschulter 32 und dem Winkelabschnitt 12 angeordnet. An der Anlageschulter 32 setzt sich der Endschenkel 27 parallel zur Seitenwand 3 und etwa in einer Ebene mit der Innenseite des Rands 11 der Abdeckung 7 fort und schließt nahezu bündig mit dieser ab. Dadurch wird erreicht, dass im Bodenbereich der Gargerätemuffel 1 keinerlei Kanten vorstehen, an denen sich Verunreinigungen lagern können. Dies erleichtert die Reinigung und beseitigt eine Verletzungsgefahr durch vorstehende Kanten. Das in der Figur 5 gezeigte gesonderte Profil 29 ist L-förmig ausgebildet. Ein Schenkel des L-förmigen Profils 29 ist dabei mit der Außenseite der Seitenwand 3 verbunden, während der andere Schenkel des L-förmigen Profils die Unterseite des Winkelabschnitts 12 untergreift.
Eine weitere Ausführungsform eines Halterungsausschnitts 25 ist in der Figur 6 gezeigt. Demnach sind gemäß der Figur 6 zwei Dichtungen 23 zwischen dem Rand 11 der Abdeckung 7 und dem Halterungsausschnitt 25 angeordnet, um die Wärmeisolierung zu verbessern. Die erste Dichtung 23 ist dabei zwischen der Anlageschulter 32 der Seitenwand 3 und der stirnseitigen Fläche 21 der Abdeckung 7 angeordnet. Dagegen ist die zweite Dichtung 23 zwischen dem Endschenkel 27 und der Innenseite des Rands 11 angeordnet.
In der Figur 7 ist eine Gargerätemuffel 1 gemäß einem zweiten Ausführungsbeispiel in einer perspektivischen Darstellung gezeigt. Wie im ersten Ausführungsbeispiel ist die gezeigte Gargerätemuffel 1 durch die Seitenwände 3, die Rückwand 4 sowie die Deckwand 5 begrenzt. Ferner weist die Gargerätemuffel 1 bodenseitig einen Halterungsausschnitt 25 auf, mit dem der hochgezogene Rand 11 der Abdeckung 7 in Anlage ist. Ferner schließt sich im Bereich der Beschickungsöffnung des Garraums 2 der Kragen 10 an dem Rand 11 und an den Wannenboden 9 an. Der Kragen 10 bildet dabei einen Teil des Muffelflansches 6 der Gargerätemuffel, der die Beschickungsöffnung des Garraums 2 einrahmt und über eine nicht gezeigte Verschlußdichtung mit der Gargerätetür 39 in Kontakt bringbar ist.
Im Unterschied zum ersten Ausführungsbeispiel geht, wie in der vergrößerten Einzelheit VII aus der Figur 8 gezeigt, der flache Wannenboden 9 der Abdeckung 7 durch eine Flanke in eine Vertiefung 8 über. Die Vertiefung 8 ist zum Wannenboden 9 nach unten versetzt und erstreckt sich parallel zum Wannenboden 9. Durch die Vertiefung 8 wird ein zusätzlicher Auffang bereich im Wannenboden 9 bereitgestellt, der eine Flüssigkeit daran hindert, über den Kragen 10 aus dem Garraum 2 zu laufen.

Claims

Patentansprüche
1. Gargerät mit einer Gargerätemuffel (1) mit einem Garraum (2), der u.a. durch Seitenwände (3) und eine Rückwand (4) begrenzt ist und durch eine Gargerätetür (39) verschließbar ist, welche Gargerätemuffel (1) bodenseitig einen Halterungsausschnitt (25) aufweist, mit dem eine für Wärmestrahlung durchlässige Abdeckung (7) in Anlage ist, die eine als Unterhitze des Gargeräts vorgesehene Strahlungsheizkörperanordnung (13) abdeckt, dadurch gekennzeichnet, dass die Abdeckung (7) mit einem, zumindest zu den Seitenwänden (3) und der Rückwand (4) der Gargerätemuffel (1) hochgezogenen Rand (11) ausgebildet ist.
2. Gargerät nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass die Abdeckung (7) innerhalb des hochgezogenen Rands (11) zumindest einen wannenförmigen Auffangbereich (8, 9) aufweist.
3. Gargerät nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der hochgezogene Rand (11) in dem Halterungsausschnitt (25) montiert ist.
4. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Höhe (H) des Randes (11) ausgehend von einer Oberseite des Auffangbereichs (8, 9) 3 bis 5 cm beträgt.
5. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen dem hochgezogenen Rand (11) und dem Halterungsausschnitt (25) zumindest eine Dichtung (23) angeordnet ist.
6. Gargerät nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Dichtung (23) eine Glasseidedichtung ist.
7. Gargerät nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Dichtung (23) in einer Mindesthöhe von etwa 2 bis 5 cm von der Oberseite (9) des Auffangbereichs (7) angeordnet ist.
8. Gargerät nach einem der Ansprüche 5 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Dichtung (23) zwischen einer stirnseitigen Fläche (21) des hochgezogenen Rands (11) und dem Halterungsausschnitt (25) angeordnet ist.
9. Gargerät nach einem der Ansprüche 5 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass der hochgezogene Rand (11) einen Winkelabschnitt (12) aufweist und dass zwischen dem Winkelabschnitt (12) und dem Halterungsausschnitt (25) die Dichtung (23) angeordnet ist.
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