EP0609423B1 - Vorrichtung zum anreichern von wasser mit kohlendioxid-gas zur erzeugung von karbonisertem wasser - Google Patents

Vorrichtung zum anreichern von wasser mit kohlendioxid-gas zur erzeugung von karbonisertem wasser Download PDF

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EP0609423B1
EP0609423B1 EP93919161A EP93919161A EP0609423B1 EP 0609423 B1 EP0609423 B1 EP 0609423B1 EP 93919161 A EP93919161 A EP 93919161A EP 93919161 A EP93919161 A EP 93919161A EP 0609423 B1 EP0609423 B1 EP 0609423B1
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water
sensor
cooling
cooling circuit
storage tank
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Coca Cola Co
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Definitions

  • the present invention relates to a device for enriching water with CO 2 gas for producing carbonized water in a storage container, which is acted upon by cooling lines of a cooling circuit for cooling its contents and for forming an ice jacket in the wall area, in the interior of which a circulation pump is arranged, through which CO 2 gas from the head region of the storage container is mixed into the water and / or the water within the storage container is rotated and / or circulated, and into which both water and CO 2 gas can be supplied in the head region and can be removed from the carbonized water in the bottom region, the cooling circuit being controlled by a sensor which detects the ice jacket formed on the wall of the storage container in the region of the cooling line.
  • Such devices for enriching water with CO 2 gas for producing carbonated water are used, for example, in devices by means of which CO 2 -containing soft drinks can be prepared and dispensed by mixing carbonated water with an appropriate beverage concentrate.
  • the soda water to be mixed in the beverage concentrate is created in the storage container by enriching water with supplied CO 2 gas and cooled for better carbonation and as a prerequisite for a prepared cool soft drink.
  • Normal water of drinking quality is fed to this reservoir, the so-called carbonator, either from the line of a water supply system or from a reservoir under sufficient pressure, whereby the water supplied can itself be under pressure or can be pumped into the carbonator exclusively or additionally by a pressure pump.
  • the carbonizer is supplied with CO 2 gas, specifically from a CO 2 gas storage container via a pressure reducing valve, so that a pressure of, for example, approximately 4 bar is built up in the carbonator.
  • the carbonization of the water in the carbonator is carried out or supported by the supplied CO 2 gas by means of various measures, the use of circulation pumps arranged in the carbonator having proven successful. These suck this CO 2 gas out of the head region of the carbonator, which is filled with CO 2 gas, and introduce it into the water which is set in motion, in particular in rotation.
  • cooling the carbonator serves on the one hand to improve the carbonation and on the other hand as a prerequisite that the final prepared and dispensed beverage has the desired low and essentially constant temperature.
  • the carbonator is expediently cooled by means of a cooling system which is able to build up an ice jacket in the side region of the side walls of the carbonator, which is formed to a certain extent by the circulated water.
  • a cooling system which is able to build up an ice jacket in the side region of the side walls of the carbonator, which is formed to a certain extent by the circulated water.
  • the output a freshly prepared soft drink, in a way that connects to the bottom area of the carbonator Line a shut-off valve is opened and the cooled, carbonated water taken for this purpose.
  • Cooling devices of the type described at the outset are designed and designed for normal operating conditions. To These operating conditions are not just internal How to work, but also the typical environment. So it is usually assumed that household appliances are used in typical households, and certain temperature ranges are also not essential there exceeded or significantly undercut. For cooling devices, such as refrigerators, freezers, however are also for cooling devices for beverage preparation these external temperature conditions of great relevance. The performance of cooling circuits decreases when rising the temperature difference between the area to be cooled towards the surrounding area and increases in reverse.
  • Cooling circuits will therefore preferably be designed that they are sufficient even at relatively high ambient temperatures Provide cooling capacity for the area to be cooled. Here but such cooling circuits even at much lower ambient temperatures are used is their performance rather oversized. In itself, this appears Fact rather than harmless.
  • Cooling lines of a cooling circuit are arranged in the wall area there is a significant reduction in temperature disadvantageous from typical room temperatures, as observations by the inventors have shown. These disadvantages are at least partly due to the inertia of the refrigeration system, but also due to the reduced thermal conductivity of the ice in the Suspect ice coat. Though the thickness of the ice sheet with With the help of a so-called ice sensor and checked depending on the refrigeration cycle is controlled, the ice jacket strives to train more when the outside temperature sinks. This may lead to functional malfunctions inside the carbonating water reservoir.
  • a device that this According to the invention is characterized in that that a room temperature sensor for detection the temperature of the space surrounding the storage container and a control circuit for the cooling circuit is provided, which is connected in this way is that depending on the through the room temperature sensor recorded values after each switch-on phase of the Cooling circuit a standstill phase of the cooling circuit of a corresponding minimum duration regardless of one of the Ice jacket sensor signaled switch-on command takes place.
  • This device has at least two considerations the characteristics of the invention.
  • One consideration rests on that as the layer of the on the wall of the storage container through the evaporator coils of the cooling system formed ice jacket has a thermally insulating effect, the temperature gradient at low ambient temperature from the wall of the storage container to the liquid one Interior is largest.
  • the cooling circuit switched off by a signal from the ice sensor one finds Gradual temperature change takes place, causing the ice sheet to change still to a very large extent later inside spreads.
  • the second finding is that at low ambient temperatures the storage container also in very little Dimensions and in any case greatly reduced, heat applied is so that in the storage container over the ice jacket and the other content stored cold high Endures. This also applies when the reservoir good thermal insulation surrounds.
  • the measure according to the invention is now in simpler In this way, account for the various operating conditions worn that the switch-on frequency at low ambient temperatures of the cooling system reduced accordingly becomes. Especially for longer periods when there is no chilled, carbonated water from the reservoir is taken and fresh water is supplied for it, the measure according to the invention is supportive for one trouble-free operation.
  • the device according to the invention further developed in such a way that the by the Existing ambient temperature evaluable sensor can be influenced Minimum period for the cooling circuit to stand still when removing carbonated water from the Reservoir evaluated as closed for control purposes becomes. This means that with the next signal from the ice jacket sensor, which results in turning on the cooling circuit the cooling circuit actually starts to work.
  • the device according to the invention is a further measure further developed in such a way that each switch-on cycle of the cooling circuit regardless of the signaling of the ice sensor depending on the room temperature lasts a predetermined time.
  • a storage container 1, as shown in Figure 1 is for use in devices for the preparation of soft drinks by adding an appropriate concentrate to carbonated water or normal water if necessary Suitable and determined water.
  • Fresh water is fed to the reservoir via a feed line 2 if necessary, and CO 2 gas is fed via a feed line 3.
  • Sufficiently carbonated and chilled water is removed in portions via an outlet line 4 in order to prepare a soft drink.
  • the sufficient carbonation is at least supported by a circulation pump 5, which sucks the CO 2 gas located there from the head region 6 of the storage container 1 via an intake pipe 7 and mixes it into the stored water 8 at the level of the circulation pump 5. This CO 2 gas is largely dissolved in the water 8.
  • the circulation pump 5 is driven by an electric motor 9.
  • the water supply is cooled via evaporator coils 10 of a cooling system, not shown, in such a way that inside the reservoir 1 in the area of Evaporator coils 10, which are thermally conductive on the Bearing against the wall of the storage container 1, an ice jacket 11 builds up.
  • the thickness of this ice jacket 11 is determined by a Ice sensor 12 monitors from which the refrigeration cycle and so that the cooling capacity is controlled.
  • this ice jacket 11 causes that without much sensitive recording and evaluation measures of the stock of the Water 8 to a very constant temperature in the immediate vicinity Area of freezing is cooled, namely also the temperature is essentially maintained when changing water takes place, i.e. when carbonated water over the output line 4 is removed and controlled for it through a water level person 13 - warmer water over the Feed line 3 is supplied. In this case it builds up the ice jacket falls off relatively quickly around sections, which then again through supplied via the evaporator lines 10 Cooling capacity can be built up.
  • control circuit 14 which via a control line 15 the compressor of the cooling circuit, not shown switches on and off, on the input side next to the sensor 12, which detects the thickness of the ice sheet 11, another Assigned sensor 16, which detects the room temperature.
  • this control circuit 14 also supplied by the water level sensor 13 signal supplied.
  • the control circuit 14 is designed such that a behavior as can be seen from FIG. 2 is.
  • the graphic above shows an example Signal curve represents how it is represented by the ice sensor 12 could.
  • the switch-on behavior would also be corresponding of the cooling circuit without the measure according to the invention.
  • the curve shape shown below shows the behavior of the cooling circuit when using the invention Measure if, for example, a room temperature of approx. 8 ° C. Usual room temperatures are likely on the other hand, hardly fall below 18 ° C.

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Description

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Anreichern von Wasser mit CO2 -Gas zur Erzeugung von karbonisiertem Wasser in einem Vorratsbehälter, welcher zur Kühlung seines Inhalts und zur Bildung eines Eismantels im Wandungsbereich mit Kühlleitungen eines Kühlkreislaufs beaufschlagt ist, in dessen Inneren eine Umwälzpumpe angeordnet ist, durch welche CO2-Gas aus dem Kopfbereich des Vorratsbehälters in das Wasser eingemischt und/oder das Wasser innerhalb des vorratsbehälters in Rotation und/oder Zirkulation versetzt wird, und in den sowohl Wasser als auch CO2-Gas Im Kopfbereich zuführbar und aus dem karbonisiertes Wasser im Bodenbereich entnehmbar ist, wobei der Kühlkreislauf durch einen den an der Wandung des Vorrats behälters im Bereich der Kühlleitung gebildeten Eismantel erfassenden Sensor gesteuert wird.
Derartige Vorrichtungen zum Anreichern von Wasser mit CO2-Gas zur Erzeugung von karbonisiertem Wasser werden beispielsweise in Geräten zum Einsatz gebracht, durch welche CO2-haltige Erfrischungsgetränke durch Mischung von karbonisiertem Wasser mit einem entsprechenden Getränkekonzentrat bereitet und ausgegeben werden können. Das dem Getränkekonzentrat zuzumischende Sodawasser wird dabei in dem Vorratsbehälter durch Anreicherung von Wasser mit zugeführtem CO2-Gas erstellt und zur besseren Karbonisierung sowie als Voraussetzung für ein bereitetes kühles Erfrischungsgetränk gekühlt. Diesem Vorratsbehälter, dem sogenannten Karbonisator, wird normales Wasser in Trinkqualität entweder aus der Leitung eines Wasserversorgungssystems oder einem Vorratsbehälter unter ausreichendem Druck zugeführt, wobei das zugeführte Wasser selbst unter Druck stehen kann oder aber durch eine Druckpumpe ausschließlich oder zusätzlich in den Karbonisator gefördert wird. Außerdem wird dem Karbonisator CO2-Gas zugeführt, und zwar aus einem CO2-Gas-Vorratsbehälter über ein Druckminder-Regelventil, so daß im Karbonisator ein Druck von beispielsweise ca. 4 Bar aufgebaut ist. Durch verschiedene Maßnahmen wird die Karbonisierung des Wassers im Karbonisator mit dem zugeführten CO2-Gas durchgeführt bzw. unterstützt, wobei sich der Einsatz von im Karbonisator angeordneten Umwälzpumpen bewährt hat. Diese saugen aus dem mit CO2-Gas gefüllten Kopfbereich des Karbonisators dieses CO2-Gas an und führen dieses in das in Bewegung, insbesondere in Drehung versetzte Wasser ein. Wie bereits ausgeführt, dient eine Kühlung des Karbonisators zum einen der Verbesserung der Karbonisierung und zum anderen als Voraussetzung, daß das endgültig bereitete und ausgegebene Getränk die gewünschte niedrige und im wesentlichen konstante Temperatur aufweist. Die Kühlung des Karbonisators erfolgt zweckmäßig über ein Künlsystem, das in der Lage ist, im Seitenbereich der Seitenwandungen des Karbonisators einen Eismantel aufzubauen, welcher sich durch das umgewälzte Wasser einigermaßen gleich stark ausbildet. Dadurch wird "Kältekapazität" gespeichert und das Kühlsystem braucht nicht extrem leistungsstark ausgelegt werden, wie dies bei Durchflußkühlung notwendig wäre. Anordnungen mit einem entsprechenden Aufbau sind bekannt (DE-A-4C 25 986.2).
Wird beispielsweise im beschriebenen Anwendungsfall die Ausgabe eines frisch bereiteten Erfrischungsgetränks gewünscht, so wird in einer an den Bodenbereich des Karbonisators anschließenden Leitung ein Absperrventil geöffnet und das gekühlte, karbonisierte Wasser zu diesem Zweck entnommen.
Vorrichtungen der eingangs bescrhriebenen Art sind konzipiert und ausgelegt auf üblich auftretende Einsatzbedingungen. Zu diesen Einsatzbedingungen ist nicht nur die innerbetriebliche Arbeitsweise zu zählen, sondern auch das typische Umfeld. So wird üblicherweise davon ausgegangen, daß Haushaltsgeräte in typischen Haushalten zum Einsatz kommen, und dort auch bestimmte Temperaturbereiche nicht wesentlich überschritten oder wesentlich unterschritten werden. Für kühlende Geräte, wie Kühlschränke, Gefrierschränke, aber auch für kühlende Vorrichtungen zur Getränkebereitung sind diese äußeren Temperaturverhältnisse von hoher Relevanz. Die Leistungsfähigkeit von Kühlkreisläufen sinkt ab beim Ansteigen der Temperaturdifferenz zwischen zu kühlendem Bereich gegenüber dem Umgebungsbereich und nimmt umgekehrt zu.
Kühlkreisläufe werden also bevorzugt so ausgestaltet sein, daß sie selbst bei relativ hohen Umfeldtemperaturen genügend Kühlleistung für den zu kühlenden Bereich erbringen. Da aber derartige Kühlkreisläufe auch bei wesentlich niedrigeren Umgebungstemperaturen eingesetzt werden, ist deren Leistungsvermögen eher überdimensioniert. An sich erscheint diese Tatsache eher als unbedenklich.
Bei Vorratsbehältern zum Karbonisieren von Wasser und zur Bereithaltung dieses Wassers, wobei zur Kühlung des Wassers im Wandungsbereich Kühlleitungen eines Kühlkreislaufs angeordnet sind, wirkt sich eine wesentliche Temperaturverringerung gegenüber typischen Raumtemperaturen nachteilig aus, wie Beobachtungen der Erfinder ergeben haben. Diese Nachteile sind zumindest zum Teil durch die Trägheit des Kältesystems, aber auch durch die verminderte Wärmeleitfähigkeit des Eises im Eismantel zu vermuten. Obwohl die Stärke des Eismantels mit Hilfe eines sogenannten Eissensors überprüft wird und davon abhängig der Kältekreislauf gesteuerte wird, ist der Eismantel bestrebt, sich stärker auszubilden, wenn die Außentemperatur absinkt. Dies führt ggf. zu funktionstechnischen Störungen innerhalb des karbonisierenden Wasservorratsbehälters.
Es ist nunmehr Aufgabe der Erfindung, eine Vorrichtung bereitzustellen, die derartige Störungen möglichst mit geringem Aufwand zu vermeiden vermag. Ein Vorrichtung, die diesen Anforderungen gerecht wird, ist erfindungsgemäß dadurch gekennzeichnet, daß ein Raumtemperatur-Sensor zur Erfassung der Temperatur den den Vorratsbehälter umgebenden Raumes angeordnet und einer Ansteuerschaltung für den Kühlkreislauf vorgesehen ist, die derart zugeschaltet ist, daß in Abhängigkeit von den durch den Raumtemperatur-Sensor erfaßten Werten nach jeder Einschaltphase des Kühlkreislaufs eine Stillstandsphase des Kühlkreislaufs von einer entsprechenden Mindestdauer unabhängig von einem vom Eismantelsensor signalisierten Einschaltbefehl erfolgt.
Zumindest zwei Überlegungen liegen dieser Vorrichtung mit den erfindungsgemäßen Merkmalen zugrunde. Die eine Überlegung beruht darauf, daß die als Schicht des an der Wandung des Vorratsbehälters durch die Verdampferschlangen des Kühlsystems gebildeten Eismantels sich thermisch isolierend auswirkt, wobei bei niedriger Umgebungstemperatur das Temperaturgefälle von der Wandung des Vorratsbehälters zum flüssigen Innenbereich am größten ist. Wird der Kühlkreislauf durch ein Signal des Eissensors abgeschaltet, so findet eine allmähliche Temperaturwanderung statt, wodurch sich der Eismantel noch in sehr starkem Maße nachträglich nach innen ausbreitet. Die zweite Erkenntnis ist, daß bei niedrigen Umgebungstemperaturen dem Vorratsbehälter auch nur in sehr geringem Maße und auf jeden Fall stark vermindert, Wärme zugeführt wird, so daß die in dem Vorratsbehälter über den Eismantel und den sonstigen Inhalt gespeicherte Kälte hohen Bestand hat. Dies trifft auch zu, wenn den Vorratsbehälter eine gute Wärmeisolation umgibt.
Gemäß der vorliegenden Erfindung wird nunmehr in einfacher Weise den verschiedenen Einsatzbedingungen dadurch Rechnung getragen, daß bei niedrigen Umgebungstemperaturen die Einschalthäufigkeit des Kühlsystems entsprechend verringert wird. Insbesondere bei längeren Zeiträumen, in denen kein gekühltes, karbonisiertes Wasser aus dem Vorratsbehälter entnommen wird und dafür Frischwasser nachgeliefert wird, ist die erfindungsgemäße Maßnahme unterstützend für einen störungsfreien Betrieb.
Wird ein Getränk entnommen, so ergeben sich neue Einsatzverhältnisse und für diesen Fall ist die erfindungsgemäße Vorrichtung dahingehend weitergebildet, daß die durch den die bestehende Umgebungsstemperatur auswertenden Sensor beeinflußbare Mindestdauer für die Stillstandsphase des Kühlkreislaufs bei Entnahme von karbonisiertem Wasser aus dem Vorratsbehälter steueruzgstechnisch als beendet ausgewertet wird. Dies bedeutet, daß beim nächsten Signal des Eismantelsensors, welches den Kühlkreislauf einzuschalten zur Folge hat, der Kühlkreislauf tatsächlich zu arbeiten beginnt.
Als weiterbildende maßnahme Ist die erfindungsgemäße Vorrichtung auch dahingehend weitergebildet, daß jeder Einschaltzyklus des Kühlkreislaufs unabhängig von der Signalisierung des Eissensors in Abhängigkeit von der Raumtemperatur eine vorgegebene Zeit andauert. Je niedriger die Umgebungstemperatur ist, umso niedriger wird dieser Einschaltzyklus, dessen zweckmäßige Länge empirisch ermittelbar ist, ausgelegt sein.
Die Erfindung wird anhand von einem in der Zeichnung dargestellten Anwendungsbeispiel im folgenden näher erläutert. Es zeigen:
Fig. 1
einen gekühlten Vorratsbehälter zur Bereitung und zur Bereithaltung von karbonisiertem Wasser mit einer Umwälzpumpe und
Fig. 2
ein Zeitdiagramm für das Einschaltverhalten des Kühlkreislaufs.
Ein Vorratsbehälter 1, wie er in der Figur 1 dargestellt ist, ist für den Einsatz in Geräten zur Bereitung von Erfrischungsgetränken durch Zumischung eines entsprechenden Konzentrats zu karbonisiertem Wasser oder ggf. auch zu normalem Wasser geeignet und bestimmt.
Über eine Zuleitung 2 wird dem Vorratsbehälter bei Bedarf Frischwasser und über eine Zuleitung 3 CO2-Gas zugeführt.
Über eine Ausgangsleitung 4 wird zum Bereiten eines Erfrischungsgetränks ausreichend karbonisiertes und gekühltes Wasser portionsweise entnommen. Die ausreichende Karbonisierung erfolgt zumindest unterstützt durch eine Umwälzpumpe 5, welche aus dem Kopfbereich 6 des Vorratsbehälters 1 das sich dort befindliche CO2-Gas über ein Ansaugrohr 7 ansaugt und in Höhe der Umwälzpumpe 5 in das bevorratete Wasser 8 einmischt. Dabei wird dieses CO2-Gas weitestgehend im Wasser 8 gelöst. Die Umwälzpumpe 5 wird durch einen Elektromotor 9 angetrieben.
Die Kühlung des Wasservorrats erfolgt über Verdampferschlangen 10 eines nicht dargestellten Kühlsystems, und zwar derart, daß im Inneren des Vorratsbehälters 1 im Bereich der Verdampferschlangen 10, die gut thermisch leitend an der Wandung des Vorratsbehälters 1 anliegen, sich ein Eismantel 11 aufbaut. Die Stärke dieses Eismantels 11 wird durch einen Eissensor 12 überwacht, von dem aus der Kältekreislauf und damit die Kälteleistung gesteuert wird.
Die Ausbildung dieses Eismantels 11 bewirkt, daß ohne sehr feinfühlige Erfassungs- und Auswertemaßnahmen der Vorrat des Wassers 8 auf eine sehr konstante Temperatur im unmittelbaren Bereich des Gefrierpunkts gekühlt wird, und zwar wird auch die Temperatur im wesentlichen gehalten, wenn Wasserwechsel stattfindet, d.h. wenn karbonisiertes Wasser über die Ausgangsleitung 4 entnommen wird und dafür - gesteuert durch einen Wasserstandssensch 13 - wärmeres Wasser über die Zuführungsleitung 3 zugeführt wird. In diesem Fall baut sich der Eismantel relativ rasch um Teilbereiche ab, die dann wieder durch über die Verdampferleitungen 10 zugeführte Kühlleistung aufgebaut werden.
Um eine unterschiedliche Ausbildung des Eismantels, insbesondere bei niedrigen Umgebungstemperaturen zu vermeiden, ist einer Steuerschaltung 14, welche über eine Steuerleitung 15 den nicht dargestellten Verdichter des Kühlkreislaufs ein- und ausschaltet, eingangsseitig neben dem Sensor 12, welcher die Stärke des Eismantels 11 erfaßt, ein weiterer Sensor 16 zugeordnet, welcher die Raumtemperatur erfaßt. Darüberhinaus wird dieser Steuerschaltung 14 auch noch das durch den Wasserstandssensor 13 erfaßte Signal zugeführt. Die Steuerschaltung 14 ist dahingehend ausgelegt, daß sich eine Verhaltensweise, wie sie aus der Figur 2 ersichtlich ist, ergibt. Die obere Grafik stellt einen beispielhaften Signalverlauf dar, wie er sich durch den Eissensor 12 darstellen könnte. Entsprechend wäre auch das Einschaltverhalten des Kühlkreislaufs ohne die erfindungsgemäße Maßnahme. Der darunter dargestellte Kurvenverlauf zeigt demgegenüber das Verhalten des Kühlkreislaufs bei Anwendung der erfindungsgemäßen Maßnahme, wenn beispielsweise eine Raumtemperatur von ca. 8°C gegeben ist. Übliche Raumtemperaturen dürften dagegen 18°C kaum unterschreiten.
Aus dieser Darstellung ist zu entnehmen, daß nach dem ersten Einschalten des Geräts und damit des Kühlkreislaufs dieser zwei Stunden lang eingeschaltet wird, damit der erste Aufbau des Eismantels 11 in ausreichender Stärke erfolgen kann. Unabhängig davon, daß der Eissensor die Einschaltung des Kühlkreislaufes fordert - welcher Forderung der Kühlkreislauf bei höheren Raumtemperaturen auch nachkommen würde - wird der Kühlkreislauf erst nach sechs Stunden für eine halbe Stunde eingeschaltet und danach wieder für sechs Stunden in seiner Arbeit unterbrochen. Wird dagegen zu irgendeinem Zeitpunkt a, a', a" aus dem Vorratsbehälter karbonisiertes Wasser zur Bereitung eines Erfrischungsgetränks entnommen und wird die entsprechende Menge an Frischwasser über die Zuführungsleitung 2 nachgefördert, so wird diese Pausendauer von sechs Stunden unterbrochen und der Kühlkreislauf beginnt sofort zu kühlen, wenn eine entsprechende Anforderung vom Eismantelsensor 12 an die Steuerschaltung 14 ergeht.

Claims (3)

  1. Vorrichtung zum Anreichern von Wasser mit CO2-Gas zur Erzeugung von karbonisiertem Wasser in einem Vorratsbehälter (1), welcher zur Kühlung seines Inhalts und zur Bildung eines Eismantels (11) im Wandungsbereich mit Kühlleitungen (10) eines Kühlkreislaufes beaufschlagt ist, in dessen Inneren eine Umwälzpumpe (5) angeordnet ist, durch welche CO2-Gas aus dem Kopfbereich (6) des Vorratsbehälters (1) in das Wasser eingemischt und/oder das Wasser innerhalb des Vorratsbehälters (1) in Rotation und/oder Zirkulation versetzt wird und in den sowohl Wasser als auch CO2-Gas im Kopfbereich zuführbar und aus dem karbonisiertes Wasser im Bodenbereich entnehmbar ist, wobei der Kühlkreislauf durch einen den an der Wandung des Vorratsbehälters (1) im Bereich der Kühlleitung (10) gebildeten Eismantel (11) erfassenden Sensor (12) gesteuert wird dadurch gekennzeichnet, daß ein Raumtemperatur-Sensor (16) zur Erfassung der Temperatur des den Vorratsbehälter (1) umgebenden Raumes angeordnet und eine Ansteuerschaltung (14) für den Kühlkreislauf vorgesehen ist, die derart zugeschaltet ist, daß in Abhängigkeit von den durch den Raumtemperatursensor erfaßten Werten nach jeder Einschaltphase des Kühlkreislaufs eine Stillstandsphase des Kühlkreislaufs von einer entsprechenden Mindestdauer unabhängig von einem vom Eismantelsensor (12) signalisierten Einschaltbefehl folgt.
  2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Ansteuerschaltung zusätzlich bewirkt, daß die Einschaltphase bezüglich ihrer Länge bei herabgesenkten Umgebungstemperaturen in Abhängigkeit von diesen Werten beendet wird.
  3. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Ansteuerschaltung zusätzlich bewirkt, daß die durch den die Umgebungstemperatur auswertenden Sensor beeinflußbare Mindestdauer für die Stillstandsphase des Kühlkreislaufs bei Entnahme von karbonisiertem Wasser aus dem Vorratsbehälter steuerungstechnisch als beendet ausgewertet wird.
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