EP0089556A1

EP0089556A1 - Kühlregal

Info

Publication number: EP0089556A1
Application number: EP83102327A
Authority: EP
Inventors: Gerd Ing. grad. Böckmann
Original assignee: Linde GmbH
Current assignee: Linde GmbH
Priority date: 1982-03-22
Filing date: 1983-03-09
Publication date: 1983-09-28
Also published as: DE3210423A1

Abstract

Ein Kühlregal enthält Einrichtungen zum Kühlen 8 und Umwälzen 9 von Luft. Durch eine Zwischendecke 4 ist das Kühlregal in zwei übereinanderliegenden Abschnitte 5, 6 unterteilt. Die Zwischendecke enthält eine Luftauslaßöffnung 7 für gekühlte Luft. Durch die Aufteilung des Kühlregals in zwei voneinander getrennte Abschnitte lassen sich zwei verschiedene Temperaturbereiche einstellen.

Description

Die Erfindung betrifft ein Kühlregal mit Einrichtungen zum Kühlen und Umwälzen von Luft und mit einer im vorderen Bereich des Kühlregals befindlichen Auslaßöffnungen für gekühlte Luft.
Ein derartiges Kühlregal dient insbesondere zum Verkauf gekühlter Lebensmittel. Es weist vor einer Rückwand angeordnete Regalböden auf, die zur Präsentation der Ware vorgesehen sind. Das Kühlregal ist an seiner Oberseite durch ein Deckenteil abgeschlossen. Zur Kühlung der ausgestellten Ware wird ein Kaltluftschleier erzeugt, der vor den Regalböden herabfließt. Zu diesem Zweck enthält das Kühlregal einen Kanal zur Führung eines Luftstroms, in dem Einrichtungen zum Kühlen und Umwälzen von Luft enthalten sind. Der Kanal mündet an seinem Ende in eine Luftauslaßöffnung, die sich am vorderen, d.h. dem Kunden abgewandten Ende des Deckenteils befindet. Von dort fällt die Kaltluft vor den Regalböden herab, wobei sie einerseits die Ware kühlt und andererseits als Sperre gegen das Eindringen von warmer Luft aus der Umgebung dient.
Ein derartiges Kühlregal weist jedoch den Nachteil auf, daß seine Verwendungsmöglichkeit eingeschränkt ist. In dem Kühlregal herrscht, abgesehen von gewissen lokalen Abweichungen, überall im wesentlichen dieselbe Temperatur. Aus diesem Grund können auf den Regalböden eines derartigen Kühlregals nur bestimmte Warengruppen ausgestellt werden, nämlich solche, für die die zur Verfügung stehende Kühllufttemperatur gerade paßt.
Bei großen Warenmärkten sind daher für verschiedene Warengruppen jeweils verschiedene Kühlregale vorgesehen. Bei einem kleineren Warenangebot ist es dagegen erforderlich, mehrere hinsichtlich ihrer Aufbewahrungstemperatur verschiedene Warengruppen in einem einzigen Kühlregal unterzubringen. In diesem Fall wird in der Regel die tiefste benötigte Lagerungstemperatur eingestellt.
Dieses Vorgehen hat jedoch den Nachteil, daß einerseits für gewisse Waren nicht die optimale Aufbewahrungstemperatur herrscht und zum anderen, daß relativ viel Energie verbraucht wird.
Der vorliegenden Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein Kühlregal der eingangs genannten Art zu entwickeln, das für ein vielfältiges Warenangebot geeignet ist.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß das Kühlregal durch eine Zwischendecke in zwei übereinanderliegende Abschnitte unterteilt ist, und daß die Auslaßöffnung für gekühlte Luft an der Zwischendecke vorgesehen ist.
Beim Erfindungsgegenstand ist die Auslaßöffnung für die gekühlte Luft tiefer angeordnet. Der von der Auslaßöffnung aus herabfallende Kaltluftschleier ist daher verkürzt und beaufschlagt nicht mehr das gesamte Kühlregal, sondern nur noch den unterhalb der Zwischendecke befindlichen unteren Abschnitt. Daneben ist ein weiterer Abschnitt oberhalb der Zwischendecke in dem Kühlregal vorgesehen, der nicht von dem Kaltluftschleier für den unteren Abschnitt beaufschlagt ist. In dem oberen Abschnitt kann demzufolge eine andere Temperatur als in dem unteren Abschnitt eingestellt sein.
Durch den Erfindungsgegenstand wird der Vorteil erreicht, daß in dem Kühlregal zwei verschiedene Temperaturzonen herstellbar sind, wobei in jedem Regalabschnitt die für eine bestimmte Warengruppe besonders günstige Temperatur eingestellt ist. Dadurch ist es möglich, zwei von den Lagerungstemperaturen her völlig verschiedene Warengruppen in ein und demselben Kühlregal unterzubringen. Das erfindungsgemäße Warenregal bietet also sehr flexible Einsatzmöglichkeiten. Daneben wird durch den Erfindungsgegenstand auch eine Energieeinsparung erzielt, da die Größe der Teilbereiche exakt dem Warenangebot angepaßt ist und, je nach Bedarf, ein Teilabschnitt des Kühlmöbels auf einer höheren Kühltemperatur gehalten werden kann. Aufgrund der Verkürzung des Kühlluftschleiers, der sich durch den Erfindungsgegenstand ergibt, läßt sich als weiterer Vorteil in dem Kühlregal eine sehr konstante Temperatur einstellen.
Bei einer bevorzugten Ausgestaltung des Erfindungsgegenstandes weisen die beiden Abschnitte eine gemeinsame Einrichtung zum Umwälzen von Kühlluft auf.
Hierbei erzeugt die Einrichtung zum Umwälzen von Kühlluft nicht nur den Luftstrom, der an der an der Zwischendecke befindliche Luftauslaßöffnung austritt und den Luftschleier für den unteren Abschnitt bildet, sondern auch einen Luftstrom, der den oberen Abschnitt kühlt. Dem oberen Abschnitt ist bei dieser Ausgestaltung eine Luftauslaßöffnung zugeordnet, durch die zur Kühlung des oberen Abschnitts ein Teil des Kühlluftstroms austritt.
Gemäß einer weiteren Ausgestaltung des Erfindungsgegenstandes weisen die beiden Abschnitte eine gemeinsame Einrichtung zum Umwälzen von Kühlluft auf. Eine Veränderung der Temperaturen in den beiden Abschnitten erfolgt z.B. durch Variation des Verhältnisses der Kühlluftmengen, die auf die beiden Abschnitte aufgegeben werden.
Bei einer zweckmäßigen Weiterbildung des erfindungsgemäßen Kühlregals sind für den oberen Abschnitt separate Einrichtungen zum Kühlen und Umwälzen von Kühlluft vorgesehen.
Diese Ausgestaltung ermöglicht eine besonders genau Einstellung einer vorgegebenen Kühltemperatur in jedem Abschnitt des Kühlregals. Sie ist vor allem dann von Vorteil, wenn in den beiden Abschnitten stark unterschiedliche Temperaturen eingestellt sein sollen, wenn also beispielsweise in einem Abschnitt Molkereiprodukte gelagert sind, die eine Kühltemperatur über dem Gefrierpunkt benötigen, und in dem anderen Abschnitt Tiefkühlprodukte lagern, die eine Kühltemperatur weit unter dem Gefrierpunkt benötigen.
Bei einer Weiterbildung des Erfindungsgegenstandes ist der obere Abschnitt mit durchsichtigen Türen verschlossen. Diese Anordnung ist vor allem dann sinnvoll, wenn in dem oberen Abschnitt Tiefkühlware ausgestellt ist.
Bei einer anderen vorteilhaften Ausgestaltung des Erfindungsgegenstandes ist der obere Abschnitt ungekühlt.
Es ist zweckmäßig, wenn in Weiterbildung des erfindungsgemäßen Kühlregals der untere Abschnitt zur Aufnahme eines Containers ausgebildet ist. Der Container dient beispielsweise zur Aufnahme von Obst, Gemüse, Getränken oder Molkereiprodukten. Zum Austauschen oder Nachfüllen des Warenangebots ist der Container aus dem Kühlregal entnehmbar. Je nach Bedarf ist die Zwischendecke unmittelbar oberhalb des Containers angeordnet oder sind noch ein oder mehrere Regalböden oberhalb des Containers in dem unteren Abschnitt untergebracht.
In weiterer Ausgestaltung des Erfindungsgegenstandes ist an der Vorderseite des unteren Abschnitts eine aufklappbare Blende vorgesehen.
Die Blende ist zum Auswechseln des Containers aufgeklappt, während sie die übrige Zeit heruntergeklappt ist. Sie befindet sich im heruntergeklappten Zustand vor dem Container, so daß der Kaltluftschleier, der von der Luftauslaßöffnung in der Zwischendecke herabfließt, hinter der Blende aufge- .fangen wird und sich über den gesamten Containerinhalt verteilt, wobei sie anschließend erneut von der Einrichtung zur Luftumwälzung angesaugt wird.
Die Erfindung sowie weitere Einzelheiten der Erfindung werden anhand von schematisch dargestellten Ausführungsbeispielen näher erläutert.
Hierbei zeigen:

Figur 1 ein erfindungsgemäßes Kühlregal mit jeweils zwei spearaten Einrichtungen zum Kühlen und Umwälzen von Kühlluft,
Fig. 2 und 3 zweierlei Ausführungsformen für ein erfindungsgemäßes Kühlregal mit ungekühltem oberen Abschnitt,
Figur 4 ein erfindungsgemäßes Kühlregal mit jeweils einer Einrichtung zum Kühlen und Umwälzen von Kühlluft,
Figur 5 ein erfindungsgemäßes Kühlregal mit einer Einrichtung zum Kühlen und zwei Einrichtungen um Umwälzen von Kühlluft.

In den Figuren sind für analoge Bauteile dieselben Bezugszeichen verwendet.
Die in Figur 1 gezeigte Ausführungsform des erfindungsgemäßen Kühlregals enthält eine Rückwand 1 und ein Deckenteil 2 sowie mehrere Regalböden 3. Eine Zwischendecke 4 unterteilt das Kühlregal in einen oberen Abschnitt 5 und in einen unteren Abschnitt 6. Die Zwischendecke 4 trägt an ihrem vorderen Ende eine Luftauslaßöffnung 7. In der Zwischendecke 4 ist eine Einrichtumg zum Kühlen 8 und eine Einrichtung zum Umwälzen 9 von Luft untergebracht. Die Einrichtung zum Umwälzen 9, z.B. ein Ventilator, saugt über einen Kanal 10, der sich zwischen der Rückwand 1 und einer mit Abstand davor befindlichen Zwischenwand 11 befindet, Luft an und fördert sie über die Einrichtung zum Kühlen 8, beispielsweise den Verdampfer eines Kühlkreislaufs. Die dort gekühlte Luft tritt dann, zumindest teilweise, durch die Luftauslaßöffnung 7 aus und fällt, wie durch Pfeile 12 angedeutet, als Kaltluftschleier vor den Regalböden 3 herab. Ein Teil der gekühlten Luft wird durch Luftleitbleche abgezweigt (Pfeile 13) und in einen Kanal 14 geleitet, der durch die Zwischenwand 11 und eine mit Abstand davor befindliche Luftleitwand 15 gebildet ist. Von dort gelangt die gekühlte Luft über öffnungen 16 an die auf die Regalböden 3 gelagerte Ware.
Das Kühlregal ist in seinem unteren Abschnitt 6 zur Aufnahme eines Containers 17 ausgebildet, der beispielsweise Getränke oder Gemüse enthält. Vor dem Container 17 befindet sich eine Blende 18, die zum Herausnehmen des Containers aufklappbar ist. Der aufgeklappte Zustand der Blende 18 ist gestrichelt dargestellt. Die Blende 18 ist so angeordnet, daß der Luftschleier hinter ihr herabfällt, wodurch der Kaltluftstrom von der Einrichtung zur Luftumwälzung 9 angesaugt und in den Kanal 10 zurückgeführt wird.
Der obere Abschnitt 5 weist separate Einrichtungen zum Kühlen 19 und Umwälzen 20 von Kühlluft auf, die in dem Deckenteil 2 untergebracht sind. An seiner Vorderseite trägt das Deckenteil 2 eine Luftauslaßöffnung 21, durch die in analoger Weise wie bei dem unteren Abschnitt 6 Kühlluft austritt und, entsprechend Pfeilen 22 als Schleier herabfließt. Die Luft wird anschließend von der Einrichtung zum Umwälzen 20 erneut angesaugt, und zwar über einen Kanal 23, der durch die Rückwand 1 und eine mit Abstand dazu angeordnete Luftleitwand gebildet ist.
Bei diesem Kühlregal sind zwei völlig voneinander verschiedene Kühltemperaturen einstellbar. Überdies ist durch die erfindungsgemäße Zwischendecke, die die Luftauslaßöffnung 7 trägt,.der Luftschleier wesentlich verkürzt, wodurch sich eine besonders konstante Temperatur in dem Kühlregal einstellen läßt. Bei Bedarf kann der obere Abschnitt 5 durch eine in der Figur nicht dargestellte durchsichtige Tür verschlossen sein.
Figur 2 zeigt eine Ausführungsform des erfindungsgemäßen Kühlregals, bei der der obere Abschnitt 5 ungekühlt ist. Als weiterer Unterschied ist zu vermerken, daß die Einrichtung zum Kühlen 8 in dem Kanal 10 angeordnet ist, wodurch die Zwischendecke schlanker ausgeführt ist.
Figur 3 zeigt eine weitere Ausführungsform des erfindungsgemäßen Kühlregals, bei der der obere Abschnitt 5 ungekühlt ist. Bei diesem Kühlregal ist der untere Teil als Wanne ausgebildet, wobei die Einrichtungen zum Kühlen 8 und Umwälzen 9 von Luft in der Wanne untergebracht sind. Oberhalb dieser Einrichtungen befindet sich ein Gitterrost 24, der als Warenablage dient.
Figur 4 zeigt ein erfindungsgemäßes Kühlregal, das jeweils eine Einrichtung zum Kühlen 8 und Umwälzen 9 von Luft enthält.
Die Kühleinrichtung 8 ist aufgrund der durch Pfeile 25 angedeuteten Luftführung ausschließlich für den unteren Abschnitt 6 wirksam, während die Einrichtung zur Luftumwälzung 9 einerseits Luft über die Kühleinrichtung 8 und weiter über die Luftauslaßöffnung 7 in der Zwischendecke 4 sowie über öffnungen 16 in der Luftleitwand 15, sowie andererseits über öffnungen 26 im Deckenteil 2 fördert. Der untere Abschnitt dieses Kühlregals enthält wiederum einen Container 17.
Das Kühlregal gemäß Figur 5 enthält Einrichtungen zum Kühlen 8 und Umwälzen 9 von Luft, durch die gekühlte Luft zu der Luftauslaßöffnung 7 in der Zwischendecke 4 und zu den öffnungen 16 in der Luftleitwand 15 geführt wird. Darüber hinaus enthält das Kühlregal eine zweite Einrichtung zum Umwälzen 27 von gekühlter Luft im oberen Abschnitt 5. Die zweite Luftumwälzeinrichtung 27 saugt einen Teil der gekühlten Luft an, die von der Kühleinrichtung 8 kommt und führt sie zu einer Luftauslaßöffnung 21 im Deckenteil 2. Die Luftströmung in dem oberen Abschnitt ist durch Pfeile 28 angedeutet.

Claims

1. Kühlregal mit Einrichtungen zum Kühlen und Umwälzen von Luft und mit einer im vorderen Bereich des Kühlregals befindlichen Auslaßöffnung für gekühlte Luft, dadurch gekennzeichnet, daß das Kühlregal durch eine Zwischendecke (4) in zwei übereinanderliegenden Abschnitte (5,6) unterteilt ist,und daß die Auslaßöffnung (7) für gekühlte Luft an der Zwischendecke (4) vorgesehen ist.

2. Kühlregal nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die beiden Abschnitte (5,6) eine gemeinsame Einrichtung (9) zum Umwälzen von Kühlluft aufweisen.

3. Kühlregal nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die beiden Abschnitte eine gemeinsame Einrichtung (8) zum Kühlen von Kühlluft aufweisen.

4. Kühlregal nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß für den oberen Abschnitt separate Einrichtungen zum Kühlen (19) und Umwälzen (20) von Kühlluft vorgesehen sind.

5. Kühlregal nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der obere Abschnitt (5) mit durchsichtigen Türen verschlossen ist.

6. Kühlregal nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der obere Abschnitt ungekühlt ist.

7. Kühlregal nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß der untere Abschnitt (6) zur Aufnahme eines Containers (17) ausgebildet ist.

8. _Kühlregal nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß an der Vorderseite des unteren Abschnitts (6) eine aufklappbare Blende (18) vorgesehen ist.