EA027749B1 - Способ сокращения времени кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки в процессе получения жевательной резинки - Google Patents

Abstract

Изобретение касается способа сокращения времени кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки в процессе получения жевательной резинки, где гидрированную или негидрированную палатинозу смешивают с композицией основы жевательной резинки, и применения гидрированной или негидрированной палатинозы в композиции сердцевины жевательной резинки для сокращения времени кондиционирования.

Description

Настоящее изобретение касается способа сокращения времени кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки в процессе получения жевательной резинки, в котором гидрированную или негидрированную палатинозу смешивают с композицией основы жевательной резинки, и применения гидрированной или негидрированной палатинозы в композиции сердцевины жевательной резинки для сокращения времени кондиционирования.

Известны жевательные резинки, содержащие гидрированную палатинозу. В ЕР 0328849 А2 и АО 95/08926 А1 раскрыты композиции жевательных резинок с гидрированной палатинозой в качестве наполнителя. В И8 5958472 А раскрыто применение гранулированной гидрированной палатинозы для получения хрустящих продуктов-жевательных резинок.

Однако для производства жевательных резинок без сахара в большинстве случаев вместо гидрированной палатинозы используют мальтит или сорбит.

При производстве композиции сердцевины жевательной резинки эта композиция, в особенности композиция, содержащая сорбит, должна находиться в состоянии покоя в течение некоторого периода, когда происходит своего рода укрепление, прежде чем можно будет производить последующую обработку. Также формованные сердцевины жевательных резинок, содержащие сорбит, должны находиться в состоянии покоя, прежде чем можно будет наносить покрытие. Общее время покоя, также называемое временем кондиционирования, при производстве сердцевин жевательных резинок, содержащих сорбит, обычно составляет от 12 до 24 ч.

Технической проблемой, лежащей в основе настоящего изобретения, является обеспечение способов и средств сокращения времени кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки и/или формованных сердцевин жевательных резинок в процессе получения жевательной резинки.

Еще одной технической проблемой, лежащей в основе настоящего изобретения, является обеспечение дополнительных применений гидрированной палатинозы, в особенности при производстве жевательных резинок.

Настоящее изобретение решает основную техническую проблему, обеспечивая способ сокращения времени кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки в процессе получения жевательной резинки, включающий следующие стадии:

a) получение гидрированной или негидрированной палатинозы;

b) получение композиции основы жевательной резинки;

c) смешивание гидрированной или негидрированной палатинозы, обеспеченной на стадии (а), с композицией основы жевательной резинки, обеспеченной на стадии (Ь), с получением композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу;

б) проведение первого сокращенного кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу; и

е) формование получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу, в виде сердцевины жевательной резинки.

Предпочтительно, если время кондиционирования на стадии (б) сокращено по сравнению со временем кондиционирования для композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей эквивалентное количество мальтита или сорбита.

Способ предпочтительно предназначен для намеренного сокращения времени кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки в процессе получения жевательной резинки.

В предпочтительном варианте способ включает дополнительные стадии:

£) проведение стадии второго сокращенного кондиционирования сердцевины жевательной резинки;

д) нанесение покрытия на полученную сердцевину жевательной резинки.

Предпочтительно, если общее время кондиционирования на стадиях (б) и (ί) сокращено по сравнению со временем кондиционирования для композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей эквивалентное количество мальтита или сорбита.

Настоящее изобретение решает лежащую в основе техническую проблему, обеспечивая также способ сокращения времени кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки и/или сердцевины жевательной резинки в процессе получения жевательной резинки, включающий следующие стадии:

a) получение гидрированной или негидрированной палатинозы;

b) получение композиции основы жевательной резинки;

c) смешивание гидрированной или негидрированной палатинозы, обеспеченной на стадии (а), с композицией основы жевательной резинки, обеспеченной на стадии (Ь), с получением композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу;

б) проведение стадии первого кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу;

е) формование полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу, в виде сердцевины жевательной резинки;

ί) проведение стадии второго кондиционирования сердцевины жевательной резинки и д) нанесение покрытия на получаемую сердцевину жевательной резинки,

- 1 027749 где общее время кондиционирования на стадиях (й) и (£) сокращено.

Предпочтительно, если общее время кондиционирования на стадиях (й) и (ί) сокращено по сравнению со временем кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей эквивалентное количество мальтита или сорбита. Способ предпочтительно предназначен для намеренного сокращения времени кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки в процессе получения жевательной резинки.

Неожиданно, авторы смогли показать, что для композиции основы жевательной резинки, которую смешивают с гидрированной или негидрированной палатинозой, требуется короткое кондиционирование или время покоя (или даже совсем не требуется) между стадией смешивания и стадией дальнейшей обработки, например стадией формования, и/или между стадией формования и стадией дальнейшей обработки, например стадией нанесения покрытия. Неожиданно, время покоя, необходимое при смешивании композиции основы жевательной резинки с гидрированной или негидрированной палатинозой, короче времени покоя, необходимого по состоянию дел в данной области. Таким образом, композицию основы жевательной резинки можно подвергать стадии сокращенного кондиционирования, когда ее смешивают с гидрированной или негидрированной палатинозой. В предпочтительном варианте сокращенное время кондиционирования может быть уменьшено до периода менее 5 ч и даже до нуля или почти до нуля. Сокращенное время покоя дает в результате способ производства с повышенным выходом, при этом время кондиционирования можно выбирать в гибкой манере.

Кроме того, способы по настоящему изобретению допускают непрерывное производство сердцевин жевательных резинок и предпочтительно сердцевин жевательных резинок с покрытием, тогда как состояние дел в данной области требует затратного по времени периодического производства.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения время кондиционирования сокращено по сравнению со временем кондиционирования, необходимым для композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей эквивалентное количество мальтита или сорбита. В предпочтительном варианте настоящего изобретения время кондиционирования сокращено по сравнению со временем кондиционирования, необходимым для композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей эквивалентное количество мальтита. В предпочтительном варианте настоящего изобретения время кондиционирования сокращено по сравнению со временем кондиционирования, необходимым для композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей эквивалентное количество сорбита.

В контексте настоящего изобретения стадия кондиционирования или стадия покоя, главным образом, соответствующая стадии (й) и/или стадии (ί) настоящего изобретения, представляет собой время, которое необходимо для композиции сердцевины жевательной резинки, главным образом, формованной сердцевины жевательной резинки, например композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (с), и/или формованной сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (е), для кондиционирования или покоя до того, как ее можно будет подвергнуть дальнейшей обработке например до формования или нанесения покрытия.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения сокращение или уменьшение времени, необходимого для стадии (й), предпочтительно составляет по меньшей мере 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 95%, по сравнению со случаем композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей мальтит или сорбит. Используя, например, композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, можно сократить время, типичное для сорбит-содержащей композиции сердцевины жевательной резинки, примерно от 1-4 дней до периода менее примерно 5 ч.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения сокращение или уменьшение времени, необходимого для стадии (ί), предпочтительно составляет по меньшей мере 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 95% по сравнению с мальтит-содержащей или сорбит-содержащей композицией сердцевины жевательной резинки. Используя, например, композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, можно сократить время, типичное для сорбит-содержащей композиции сердцевины жевательной резинки, от 1-4 дней до периода менее примерно 5 ч.

В еще более предпочтительном варианте настоящего изобретения общее сокращение или уменьшение времени, необходимого для стадий (й) и (ί), предпочтительно составляет по меньшей мере 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 95%, по сравнению с мальтит-содержащей или сорбит-содержащей композицией сердцевины жевательной резинки. Используя, например, композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, можно сократить время, типичное для сорбит-содержащей композиции сердцевины жевательной резинки, от 1-4 дней до периода менее примерно 5 ч.

В контексте настоящего изобретения выражение эквивалентное количество мальтит-содержащей композиции сердцевины жевательной резинки относится к композиции сердцевины жевательной резинки, которая содержит такие же ингредиенты в том же количестве, что и композиция сердцевины жевательной резинки, получаемая на стадии (с), за исключением того, что гидрированная или негидрированная палатиноза заменена таким же по массе количеством мальтита. В контексте настоящего изобретения выражение эквивалентное количество сорбит-содержащей композиции сердцевины жевательной резинки относится к композиции сердцевины жевательной резинки, которая содержит такие же ингредиенты

- 2 027749 в том же количестве, что и композиция сердцевины жевательной резинки, получаемая на стадии (с), за исключением того, что гидрированная или негидрированная палатиноза заменена таким же по массе количеством сорбита.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, хранят на стадии первого сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 5 ч.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, хранят на стадии первого сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 3 ч.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, хранят на стадии первого сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 2 ч.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, хранят на стадии первого сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 1 ч.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, подвергают стадии сокращенного кондиционирования (б) в течение периода от 0 до 600 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, подвергают стадии сокращенного кондиционирования (б) в течение периода от 0 до 360 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, подвергают стадии сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 300 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, подвергают стадии сокращенного кондиционирования (е) в течение не более 240 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения получаемую композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, подвергают стадии сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 200 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, подвергают стадии сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 120 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, подвергают стадии сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 60 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, подвергают стадии сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 40 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, подвергают стадии сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 30 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, подвергают стадии сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 15 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, подвергают стадии сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 10 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, подвергают стадии сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 1 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, по существу, не подвергают стадии сокращенного кондиционирования (б), т.е., по существу, отсутствует стадия кондиционирования между стадией смешивания (с) и стадией формования (е).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, подвергают стадии сокращенного кондиционирования (б) в течение не более 0 мин, т.е. отсутствует стадия кондиционирование между стадией смешивания (с) и стадией формования (е).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения сердцевину жевательной резинки хранят на стадии второго сокращенного кондиционирования (£) в течение не более 5 ч.

- 3 027749

В предпочтительном варианте настоящего изобретения сердцевину жевательной резинки хранят на стадии второго сокращенного кондиционирования (£) в течение не более 3 ч.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения сердцевину жевательной резинки хранят на стадии второго сокращенного кондиционирования (ί) в течение не более 2 ч.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения сердцевину жевательной резинки хранят на стадии второго сокращенного кондиционирования (ί) в течение не более 1 ч.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки подвергают стадии сокращенного кондиционирования (ί) в течение 0-600 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки подвергают стадии сокращенного кондиционирования (ί) в течение 0-360 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки подвергают стадии сокращенного кондиционирования (ί) в течение не более 300 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки подвергают стадии сокращенного кондиционирования (ί) в течение не более 240 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки подвергают стадии сокращенного кондиционирования (ί) в течение не более 200 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки подвергают стадии сокращенного кондиционирования (ί) в течение не более 120 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки подвергают стадии сокращенного кондиционирования (ί) в течение не более 60 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки подвергают стадии сокращенного кондиционирования (ί) в течение не более 40 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки подвергают стадии сокращенного кондиционирования (ί) в течение не более 30 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки подвергают сокращенной стадии кондиционирования (ί) в течение не более 15 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки подвергают стадии сокращенного кондиционирования (ί) в течение не более 10 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки подвергают стадии сокращенного кондиционирования (ί) в течение не более 1 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки, по существу, не подвергают стадии сокращенного кондиционирования (ί), т.е., по существу, отсутствует стадия кондиционирования между стадией формования (е) и стадией нанесения покрытия (§).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную сердцевину жевательной резинки подвергают стадии сокращенного кондиционирования (ί) в течение не более 0 мин, т.е. отсутствует стадия кондиционирования между стадией формования (е) и стадией нанесения покрытия (§).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения общее время стадий кондиционирования (ά) и (ί) составляет не более 10 ч.

Под общим временем подразумевают суммарное время стадии первого кондиционирования (ά) и стадии второго кондиционирования (ί). Это означает, что стадия первого кондиционирования (ά) может быть короче стадии второго кондиционирования (ί), длиннее стадии второго кондиционирования (ί) или равной по длительности второй стадии кондиционирования (ί), пока оба времени кондиционирования вместе составляют не более описанного здесь периода.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения общее время стадий кондиционирования (ά) и (ί) составляет не более 8 ч. В предпочтительном варианте настоящего изобретения общее время стадий кондиционирования (ά) и (ί) составляет не более 6 ч.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения общее время стадий кондиционирования (ά) и (ί) составляет не более 5 ч. В предпочтительном варианте настоящего изобретения общее время стадий кондиционирования (ά) и (ί) составляет не более 4 ч.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения общее время стадий кондиционирования (ά) и (ί) составляет не более 3 ч. В предпочтительном варианте настоящего изобретения общее время стадий кондиционирования (ά) и (ί) составляет не более 2 ч.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения общее время стадий кондиционирования (ά) и (ί) составляет не более 1 ч.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования от 0 до 600 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования от 0 до 360 мин.

- 4 027749

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования в течение не более 300 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования не более 240 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования не более 200 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования не более 120 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования не более 60 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования не более 40 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования не более 30 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования не более 15 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования не более 10 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования не более 2 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования не более 1 мин.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с существенно сокращенным общим временем, т.е., по существу, отсутствует стадия кондиционирования между стадией смешивания (с) и стадией формования (е) и, по существу, отсутствует стадия кондиционирования между стадией формования (е) и стадией нанесения покрытия (д).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения полученную композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, и сердцевину жевательной резинки подвергают кондиционированию на стадиях (ά) и (ί) с сокращенным общим временем кондиционирования не более 0 мин, т.е. отсутствует стадия кондиционирования между стадией смешивания (с) и стадией формования (е) и отсутствует стадия кондиционирования между стадией формования (е) и стадией нанесения покрытия (д).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения способ по настоящему изобретению намеренно предназначен для сокращения времени кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки в процессе получения жевательной резинки. Термин намеренно означает, что цель снижения липкости требуется, признается и достигается намеренно, а не достигается исключительно случайно и/или является непризнанной.

- 5 027749

Специалисту в данной области известно подходящее оборудование для производства жевательных резинок.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композицию основы жевательной резинки смешивают с гидрированной или негидрированной палатинозой в месильной машине. В предпочтительном варианте настоящего изобретения месильная машина представляет собой месильную машину с Ζ-образной лопастью или месильную машину с двумя Ζ-образными лопастями.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композицию сердцевины жевательной резинки, содержащую гидрированную или негидрированную палатинозу, формуют на стадии формования (е) в виде сердцевины жевательной резинки специфической формы, например, в виде жевательной резинки-подушечки. В предпочтительном варианте настоящего изобретения сердцевину жевательной резинки формуют на стадии (е) в экструдере.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения дополнительная стадия обработки (д) является стадией нанесения покрытия с получением сердцевины жевательной резинки с покрытием. Предпочтительным является покрытие из сахара или дражировка. В предпочтительном варианте настоящего изобретения на сердцевину жевательной резинки наносят покрытие в дражировочной машине или барабане для нанесения покрытия.

Если не указано по-другому, представленные в настоящем описании % значения указывают массу в %.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 10 и не более 80 вес.% гидрированной или негидрированной палатинозы смешивают на стадии (с) по меньшей мере с 20 и не более 90 вес.% композиции основы жевательной резинки (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 10 и не более 75 вес.% гидрированной или негидрированной палатинозы смешивают на стадии (с) по меньшей мере с 25 и не более 85 вес.% композиции основы жевательной резинки (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 10 и не более 60 вес.% гидрированной палатинозы смешивают на стадии (с) по меньшей мере с 40 и не более 90 вес.% композиции основы жевательной резинки (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 25 и не более 45 вес.% гидрированной палатинозы смешивают на стадии (с) по меньшей мере с 55 и не более 75 вес.% композиции основы жевательной резинки (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную палатинозу).

В наиболее предпочтительном варианте настоящего изобретения примерно от 30 вес.% до примерно 40 вес.% гидрированной палатинозы смешивают на стадии (с) примерно с 70-60 вес.% композиции основы жевательной резинки (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 10 и не более 90 вес.% негидрированной палатинозы смешивают на стадии (с) по меньшей мере с 20 и не более 90 вес.% композиции основы жевательной резинки (относительно общего веса получаемой композиция сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 30 и не более 80 вес.% негидрированной палатинозы смешивают на стадии (с) по меньшей мере с 20 и не более 70 вес.% композиции основы жевательной резинки (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 55 и не более 75 вес.% негидрированной палатинозы смешивают на стадии (с) по меньшей мере с 25 и не более 45 вес.% композиции основы жевательной резинки (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу).

В наиболее предпочтительном варианте настоящего изобретения примерно от 60-75 вес.% негидрированной палатинозы смешивают на стадии (с) примерно с 25-40 вес.% композиции основы жевательной резинки (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения гидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а).

В контексте настоящего изобретения выражение гидрированная палатиноза предпочтительно включает компонент изомальт.

В контексте настоящего изобретения выражение компонент изомальт предпочтительно включает изомальт, изомальт §Т, изомальт О§, вариант изомальта или его компонент. Изомальт также известен как палатинит®.

- 6 027749

В предпочтительном варианте настоящего изобретения гидрированную палатинозу выбирают из группы, включающей 1,1-ΟΡδ (Ι-Θ-α-Ό-глюкопиразнозил-Э-сорбит), 1,1-СРМ (1-Θ-α-Όглюкопиразнозил-Э-маннит), 1,6-СР8 (6-О-а-О-глюкопиразнозил-О-сорбит), изомальт, изомальт §Т и изомальт С8.

В контексте настоящего изобретения изомальт представляет собой смесь 1,6-ОР8 и 1,1-СРМ, тогда как изомальт §Т представляет собой смесь 53-47% 1,6-СР8 и 47-53% 1,1-СРМ. Изомальт С8 представляет собой смесь 71-79% 1,6-СР8 и 29-21% 1,1-СРМ, предпочтительно 75% 1,6-СР8 и 25% 1,1-СРМ (значения даны в вес.% по сухому веществу).

Еще в одном предпочтительном варианте предполагается использовать варианты изомальта. В контексте настоящего изобретения варианты изомальта представляют собой, например, смеси 10-50% 1,6-СР8, 2-20% 1,1-СР8 и 30-70% 1,1-СРМ или смеси 5-10% 1,6-СР8, 30-40% 1,1-СР8 и 45-60% 1,1-СРМ. Варианты изомальта также могут быть в виде смесей, обогащенных 1,6-СР8 или 1,1-СРМ. Смеси, обогащенные 1,6-СР8, содержат 1,6-СР8 в количестве от 58 до 99% и 1,1-СРМ в количестве от 42 до 1%. Смеси, обогащенные 1,1-СРМ, содержат 1,6-СР8 в количестве от 1 до 42% и 1,1-СРМ в количестве от 58 до 99% (значения даны в вес.% по сухому веществу).

Еще в одном предпочтительном варианте настоящего изобретения используемый компонент изомальт представляет собой измельченный и агломерированный изомальт, в частности измельченный и агломерированный изомальт, где частицы измельченного изомальта имеют диаметр менее 100 мкм, предпочтительно менее 50 мкм. Такой измельченный и агломерированный изомальт предпочтительно представляет собой изомальт ΌΟ.

Размер частиц, которые здесь описаны, определяют методом сканирующей электронной микроскопии (§ЕМ) или другими оптическими или сканирующими способами, например, применяя счётчик Коултера.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 10 и не более 75 вес.% гидрированной палатинозы смешивают на стадии (с) по меньшей мере с 20 и не более 90 вес.% композиции основы жевательной резинки (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную палатинозу).

В еще более предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 10 и не более 60 вес.% гидрированной палатинозы смешивают на стадии (с) по меньшей мере с 20 и не более 90 вес.% композиции основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 10 вес.% гидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки. Таким образом, композиция основы жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит предпочтительно по меньшей мере 10 вес.% гидрированной палатинозы.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 15 вес.% гидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 20 вес.% гидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения не более 10 вес.% гидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения не более 50 вес.% гидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения не более 40 вес.% гидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения примерно 20-40 вес.% гидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения около 30 вес.% гидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки. Таким образом, композиция основы жевательной резинки, полученная на стадии (с), может содержать по меньшей мере 10 вес.%, по меньшей мере 15 вес.% или по меньшей мере 20 вес.% и/или не более 60 вес.%, не более 50 вес.% или не более 40 вес.% гидрированной палатинозы.

- 7 027749

Таким образом, композиция основы жевательной резинки, полученная на стадии (с), может содержать также примерно 20-40 вес.% гидрированной палатинозы, наиболее предпочтительно около 30 вес.% гидрированной палатинозы.

В альтернативном варианте настоящего изобретения негидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а).

Негидрированная палатиноза, также называемая изомальтулозой, представляет собой дисахарид, получаемый из сахарозы посредством ферментативной перегруппировки а-1,2-связи между глюкозой и фруктозой в а-1,6-связь.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения негидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а) в количестве по меньшей мере 10 и не более 75 вес.% от общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 20 и не более 80 вес.% негидрированной палатинозы смешивают на стадии (с) по меньшей мере с 80 и не более 20 вес.% композиции основы жевательной резинки (относительно общего веса получаемой композиция сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу).

В более предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 30 и не более 75 вес.% негидрированной палатинозы смешивают на стадии (с) по меньшей мере с 25 и не более 70 вес.% композиции основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 40 вес.% негидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки. Таким образом, композиция основы жевательной резинки, полученная на стадии (с), предпочтительно содержит по меньшей мере 40 вес.% гидрированной палатинозы.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 50 вес.% негидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере 60 вес.% негидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения не более 80 вес.% негидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения не более 75 вес.% негидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения не более 70 вес.% негидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения примерно 60-70 вес.% негидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения около 62 вес.% негидрированной палатинозы (относительно общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу) смешивают на стадии (с) с композицией основы жевательной резинки.

Таким образом композиция основы жевательной резинки, полученная на стадии (с), может содержать по меньшей мере 10 вес.%, по меньшей мере 50 вес.% или по меньшей мере 60 вес.% и/или не более 90 вес.%, не более 80 вес.% или не более 75 вес.% негидрированной палатинозы. Таким образом, композиция основы жевательной резинки, полученная на стадии (с), может также содержать примерно от 60 до примерно 75 вес.% негидрированной палатинозы.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения, смесь гидрированной и негидрированной палатинозы обеспечивают на стадии (а).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит по меньшей мере один компонент основы жевательной резинки. Компонент основы жевательной резинки также известен как основа резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит по меньшей мере один растворимый в воде компонент основы жевательной резинки.

- 8 027749

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит по меньшей мере один компонент основы жевательной резинки в количестве 15-50 вес.% от общей полученной массы композиция сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения присутствует по меньшей мере один компонент основы жевательной резинки в количестве по меньшей мере 20 вес.% от общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере один компонент основы жевательной резинки присутствует в количестве по меньшей мере 25 вес.% от общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере один компонент основы жевательной резинки присутствует в количестве не более 45 вес.% от общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере один компонент основы жевательной резинки присутствует в количестве не более 40 вес.% от общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере один компонент основы жевательной резинки присутствует в количестве по меньшей мере 20 и не более 40 вес.% от общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения, по меньшей мере, один компонент основы жевательной резинки присутствует в количестве по меньшей мере 25 и не более 35 вес.% от общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу. Например по меньшей мере один компонент основы жевательной резинки может присутствовать в количестве по меньшей мере 32 и не более 34 вес.% от общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу.

В контексте настоящего изобретения выражение содержащий предпочтительно имеет значение содержащий или включающий, означающее, что рассматриваемая композиция, по меньшей мере, содержит специально идентифицированный компонент, не исключая присутствия дополнительных компонентов.

Однако в предпочтительном варианте выражение содержащий также понимают как имеющее значение состоящий, по существу, из и в наиболее предпочтительном варианте состоящий. Выражение состоящий, по существу, из исключает присутствие существенных количеств дополнительных компонентов кроме специально идентифицированного компонента композиции. Выражение состоящий исключает присутствие какого-либо дополнительного соединения, независимо от идентифицированного количества в композиции.

В контексте настоящего изобретения выражение состоящий, по существу предпочтительно означает, что специально идентифицированный компонент представляет собой компонент с наибольшим содержанием в рассматриваемой композиции по сравнению с компонентами, присутствующими в рассматриваемой композиции. Однако в предпочтительном варианте выражение состоящий, по существу означает, что рассматриваемая композиция содержит по меньшей мере 50 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 51 вес.% специально идентифицированного компонента.

В контексте настоящего изобретения выражение по меньшей мере один предпочтительно означает, что присутствует один компонент или более одного компонента, например два, три или более.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит по меньшей мере один компонент основы жевательной резинки, выбранный из группы, состоящей по меньшей мере из одного подслащающего компонента, по меньшей мере одного высокоинтенсивного подслащающего компонента, по меньшей мере одного вкусового компонента, по меньшей мере одного окрашивающего компонента и по меньшей мере одного компонента, содействующего вальцеванию.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит по меньшей мере один компонент основы жевательной резинки, выбранный из группы, состоящей по меньшей мере из одного высокоинтенсивного подслащающего компонента, по меньшей мере одного вкусового компонента, по меньшей мере одного окрашивающего компонента и по меньшей мере одного компонента для прокатки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит сахарный спирт или сахар.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит сахарный спирт. В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит сахар.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит по меньшей мере один сахарный спирт в случае, когда гидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а).

- 9 027749

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит сахарный спирт в случае, когда гидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит мальтит и/или сорбит в случае, когда гидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит мальтит и сорбит в случае, когда гидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит мальтит в случае, когда гидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит сорбит в случае, когда гидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит по меньшей мере один сахар в случае, когда негидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит сахар в случае, когда негидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит моносахарид и/или дисахарид в случае, когда негидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит трегалулозу в случае, когда негидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит трегалозу в случае, когда негидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), не содержит гидрированной или негидрированной палатинозы.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспеченная на стадии (Ь), содержит сахарный спирт, но не содержит гидрированной или негидрированной палатинозы.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит сахар, но не содержит гидрированной или негидрированной палатинозы.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), не содержит сахарного спирта, выбранного из группы, состоящей из следующих веществ: мальтит, маннит, ксилит, сорбит, эритрит и их смеси.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), не содержит сахарного спирта, выбранного из группы, состоящей из следующих веществ: маннит, ксилит, сорбит, эритрит и их смеси.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), не содержит сахарного спирта, выбранного из группы, состоящей из следующих веществ: мальтит, маннит, ксилит, эритрит и их смеси.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), не содержит сахарного спирта, выбранного из группы, состоящей из следующих веществ: маннит, ксилит, эритрит и их смеси.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), не содержит мальтита.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), не содержит маннита.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), не содержит ксилита.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), не содержит сорбита.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), не содержит эритрита.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит сорбит и мальтит.

- 10 027749

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит сорбит.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит мальтит.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит сорбит но не содержит мальтита.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит мальтит, но не содержит сорбита.

Сердцевины жевательных резинок часто содержат смеси различных сахарных спиртов или различных сахаров. Таким образом, в предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит смесь сорбита и мальтита.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), не содержит сахара. Еще в одном предпочтительном варианте композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), не содержит сахарозы, не содержит глюкозы, не содержит лактозы и/или не содержит фруктозы или не содержит комбинаций по меньшей мере двух из этих сахаров.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), безопасна для зубов.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), не содержит сахара, в частности не содержит сахарозы, не содержит глюкозы, не содержит лактозы и/или не содержит фруктозы или не содержит комбинаций по меньшей мере двух этих сахаров.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит по меньшей мере один безопасный для зубов сахар или сахарный спирт.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере один безопасный для зубов сахар в композиции основы жевательной резинки, обеспечиваемой на стадии (Ь), выбирают из группы, включающей изомальтулозу, нутрилозу, лейкрозу и полидекстрозу. Еще в одном предпочтительном варианте, количество небезопасных для зубов ингредиентов составляет максимально 1 вес.% (от общего веса кондитерского продукта).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере один безопасный для зубов сахар в композиции основы жевательной резинки, обеспечиваемой на стадии (Ь), выбирают из группы, включающей нутрилозу, лейкрозу и полидекстрозу. Еще в одном предпочтительном варианте количество небезопасных для зубов ингредиентов максимально составляет 1 вес.% (от общего веса кондитерского продукта). Еще в одном предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере один безопасный для зубов сахарный спирт в композиции основы жевательной резинки, обеспечиваемой на стадии (Ь), выбран из группы, включающей ксилит, маннит, мальтит, эритрит, лактит или сорбит.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), дополнительно содержит по меньшей мере одну добавку.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения по меньшей мере одну добавку выбирают из группы, включающей сахара, предпочтительно безопасные для зубов сахара, сахарные спирты, сильные подсластители, гидроколлоид, основу резинки, пластификаторы, лубрикант, эмульгаторы, белковые компоненты, молочные компоненты, молочные ингредиенты, жир и заменители жира, растительный жир, витамины, минералы, фармацевтические активные ингредиенты, консерванты, ароматические агенты, вкусовые агенты, такие как мята перечная, ментол, фруктовый вкусовой агент, земляничный вкусовой агент, красители, ΤίΟ₂, пищевые кислоты, такие как лимонная кислота, и диетические волокна.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция основы жевательной резинки, обеспеченная на стадии (Ь), представляет собой композицию основы жевательной резинки, известную по состоянию дел в данной области. Специалисту в данной области известны подходящие композиции основ жевательных резинок.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), состоит, по существу, из гидрированной или негидрированной палатинозы, обеспеченной на стадии (а), и композиции основы жевательной резинки, обеспеченной на стадии (Ь).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), состоит из гидрированной или негидрированной палатинозы, обеспеченной на стадии (а), и композиции основы жевательной резинки, обеспеченной на стадии (Ь).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит по меньшей мере 20 вес.% сорбита и/или мальтита (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу).

- 11 027749

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит не более 50 вес.% сорбита и/или мальтита (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит по меньшей мере 21 вес.% сорбита и/или мальтита (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит не более 49 вес.% сорбита и/или мальтита (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит по меньшей мере 20 и не более 50 вес.% сорбита и/или мальтита (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу) и по меньшей мере 10 и не более 50 вес.% гидрированной палатинозы (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит по меньшей мере 21 и не более 49 вес.% сорбита и/или мальтита (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу) и по меньшей мере 25 и не более 45 вес.% гидрированной палатинозы (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит около 20 вес.% сорбита и/или мальтита (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу) и около 30 вес.% гидрированной палатинозы (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит по меньшей мере 15 и не более 30 вес.% сорбита (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу), по меньшей мере 10 и не более 20 вес.% мальтита (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу) и по меньшей мере 30 и не более 45 вес.% гидрированной палатинозы (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит по меньшей мере 40 и не более 60 вес.% по меньшей мере одного сахарного спирта (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит по меньшей мере 50 и не более 75 вес.% по меньшей мере одного сахара (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит негидрированную палатинозу и по меньшей мере 0 и не более 95 вес.% трегалулозы (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит негидрированную палатинозу и по меньшей мере 0 и не более 95 вес.% трегалозы (относительно общего веса полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу).

В особо предпочтительном варианте настоящего изобретения гидрированная или негидрированная палатиноза является, по существу, единственным подслащающим агентом, присутствующим в композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (с). В особо предпочтительном варианте настоящего изобретения гидрированная или негидрированная палатиноза является единственным подслащающим агентом, присутствующим в композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (с).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения негидрированная палатиноза является единственным сахаром, присутствующим в композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на

- 12 027749 стадии (с). Еще в одном предпочтительном варианте настоящего изобретения гидрированная палатиноза является единственным сахарным спиртом, присутствующим в композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (с).

Еще в одном предпочтительном варианте гидрированная или негидрированная палатиноза является единственным подслащающим агентом, обеспечивающим основу композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (с). Таким образом, в данном предпочтительном варианте кроме гидрированной или негидрированной палатинозы в композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (с), может также присутствовать сильный подсластитель.

Еще в одном предпочтительном варианте настоящего изобретения гидрированная палатиноза и сорбит являются единственными сахарными спиртами, присутствующими в композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (с). Еще в одном предпочтительном варианте настоящего изобретения гидрированная палатиноза и мальтит являются единственными сахарными спиртами, присутствующими в композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (с). Еще в одном предпочтительном варианте настоящего изобретения гидрированная палатинозя, сорбит и мальтит являются единственными сахарными спиртами, присутствующими в композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (с).

В предпочтительном варианте настоящего изобретения негидрированная палатиноза является, по существу, единственным сахаром, присутствующим в композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (с). Еще в одном предпочтительном варианте настоящего изобретения гидрированная палатиноза является, по существу, единственным сахарным спиртом, присутствующим в композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (с). Еще в одном предпочтительном варианте гидрированная или негидрированная палатиноза является, по существу, единственным подслащающим агентом, обеспечивающим основу композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (с).

В предпочтительном варианте композиция сердцевины жевательной резинки, полученная на стадии (с), содержит сильный подсластитель.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения сильный подсластитель выбран из группы, включающей: цикламат, сахарин, аспартам, глицирризин, неогесперидин дигидрохалкон, стевиозид, тауматин, монеллин, ацесульфам, алитам, сукралозу или их смесь.

После тщательного перемешивания или смешивания ингредиентов на стадии (с) композицию сердцевины жевательной резинки выгружают из миксера или месильной машины и дополнительно обрабатывают, например, придают желательную форму, например, прокаткой с получением листов и нарезанием в виде брусков, экструзией в виде ломтей или отливкой в виде шариков. Обычно, ингредиенты материала сердцевины жевательной резинки перемешивают посредством первого плавления основы резинки и добавления ее во вращающийся миксер. Основу также можно плавить в самом миксере. В это время можно также добавлять краситель или эмульгаторы. В это время можно также добавлять размягчитель, такой как глицерин, вместе с сиропом и порцией наполнителя. Далее можно добавлять в миксер дополнительные порции наполнителя. Вкусовой агент обычно добавляют с последней порцией наполнителя. Вся процедура смешивания или перемешивания обычно занимает от 5 до 50 мин, но иногда может потребоваться более длительное перемешивание. Специалисты в данной области должны осознавать, что можно применять многие вариации описанной выше методики.

Гидрированную или негидрированную палатинозу, обеспечиваемую на стадии (а), можно добавлять в первый аппарат для производства жевательной резинки до или после добавления композиции основы жевательной резинки, обеспечиваемой на стадии (Ь). Гидрированную или негидрированную палатинозу, обеспечиваемую на стадии (а), также можно добавлять в процессе смешивания компонентов композиции основы жевательной резинки, обеспечиваемой на стадии (Ь). Гидрированную или негидрированную палатинозу, обеспечиваемую на стадии (а), также можно добавлять постепенно.

Настоящее изобретение решает лежащую в основе техническую проблему также посредством использования гидрированной или негидрированной палатинозы в композиции сердцевины жевательной резинки для сокращения времени кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки в процессе получения жевательной резинки.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения время кондиционирования сокращено по сравнению со временем кондиционирования, необходимым для композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей эквивалентное количество мальтита или сорбита.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения время кондиционирования сокращено по сравнению со временем кондиционирования, необходимым для композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей эквивалентное количество мальтита. В предпочтительном варианте настоящего изобретения время кондиционирования сокращено по сравнению со временем кондиционирования, необходимым для композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей эквивалентное количество сорбита.

В предпочтительном варианте гидрированную или негидрированную палатинозу применяют намеренно для сокращения времени кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки в

- 13 027749 процессе получения жевательной резинки.

Настоящее изобретение решает лежащую в основе техническую проблему также посредством применения гидрированной или негидрированной палатинозы в композиции сердцевины жевательной резинки для намеренного сокращения времени кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки в процессе получения жевательной резинки, в котором время кондиционирования сокращено по сравнению со временем кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей эквивалентное количество мальтита.

Настоящее изобретение решает лежащую в основе техническую проблему также посредством применения гидрированной или негидрированной палатинозы в композиции сердцевины жевательной резинки для намеренного сокращения общего времени кондиционирования в процессе получения формованной и снабженной покрытием снабженной покрытием сердцевины жевательной резинки из композиции сердцевины жевательной резинки, в котором общее время кондиционирования сокращено по сравнению с общим временем кондиционирования в процессе получения формованной снабженной покрытием сердцевины жевательной резинки из композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей эквивалентное количество мальтита.

Предпочтительные варианты применения в соответствии с настоящим изобретением, касающиеся гидрированной или негидрированной палатинозы, композиции основы жевательной резинки, композиции сердцевины жевательной резинки и/или аппарата для производства жевательной резинки, в общих чертах представлены в описании способа по настоящему изобретению.

Настоящее изобретение решает лежащую в основе техническую проблему также посредством обеспечения композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу, предпочтительно полученную в способе по настоящему изобретению, в котором композиция сердцевины жевательной резинки имеет сокращенное время кондиционирования. Предпочтительные варианты композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу, по настоящему изобретению, касающиеся гидрированной или негидрированной палатинозы, композиции основы жевательной резинки, композиции сердцевины жевательной резинки и/или аппаратов для производства жевательной резинки, в общих чертах представлены в описании способа по настоящему изобретению.

Настоящее изобретение решает лежащую в основе техническую проблему посредством обеспечения сердцевины жевательной резинки, изготовленной из композиции сердцевины жевательной резинки, полученной на стадии (е). В предпочтительном варианте сердцевину жевательной резинки обеспечивают в виде листа.

В предпочтительном варианте настоящего изобретения сердцевина жевательной резинки представляет собой сердцевину жевательной резинки с наполнением или без наполнения.

Настоящее изобретение решает лежащую в основе техническую проблему посредством обеспечения продукта-жевательной резинки, содержащей композицию сердцевины жевательной резинки, получаемую после стадии (е), более предпочтительно после стадии (д). Продукты-жевательные резинки могут представлять собой продукты-жевательные резинки с покрытием или без покрытия. Таким образом, настоящее изобретение предполагает в одном варианте получение продуктов-жевательных резинок без покрытия, таких как бруски жевательной резинки. В другом предпочтительном варианте настоящее изобретение предполагает нанесение покрытия на продукт-жевательную резинку, полученный согласно настоящему изобретению, по меньшей мере одного слоя покрывающего материала, получая, таким образом, продукт-жевательную резинку с покрытием, где указанный по меньшей мере один слой окружает соединение для прокатки, присутствующее на поверхности материала сердцевины жевательной резинки.

Другие предпочтительные варианты настоящего изобретения являются предметом обсуждения зависимых пунктов формулы изобретения.

Пример 1. Получение сердцевины жевательной резинки с использованием гидрированной палатинозы.

а) Рецепт сердцевины жевательной резинки:

	[кг]	[%]
ОСНОВА РЕЗИНКИ ϋΑΠΑ (СаТоза)	48	32
Гидрированная палатиноза (ИЗОМАЛЬТ ЗТ/РЕ)	45	30
СОРБИТ (НочиеГГе)	36	24
ЛИКАЗИН 80/55 (НочиеГГе)	15, 9	10, 6
МЕНТОЛ 163592 (Зутг1зе)	2,1	1,4
МАСЛО МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ ΟΡΤΑΜΙΝΤ 219843 (Зутг1зе)	2,7	1,8
АСПАРТАМ	0, 15	0,1
АЦЕСУЛЬФАМ К	0, 15	0,1
Всего	150	100

- 14 027749

Получают 300 кг (2 загрузки для месильной машины) материала по этому рецепту в месильной машине на 250 л от СаЬ1ег СтЬН & Со. КС.

b) Перемешивание.

Месильную машину нагревают до 50°С, загружают сироп ликазина и основу резинки (10 мин перемешивание) и нагревают, добавляют сорбит и сильные подсластители, смесь перемешивают в течение 10 мин, добавляют изомальт 8Т/РР и вкусовые агенты и загрузку перемешивают еще 20 мин.

c) Стадия кондиционирования.

Полученную смесь оставляют в состоянии покоя на 30 мин. ά) Дальнейшая обработка.

После 30-минутного периода покоя масса готова к началу обработки на экструдере до подачи на прокатно-резальную машину. Для начала процесса экструзии массу нарезают на куски (2-4 кг) и подают в экструдер. Температура массы составляет 35-40°С. Выгружаемый из экструдера материал имеет ровные края, так что массу можно прокатывать и точно разрезать. Обрезанные кромки листов жевательной резинки автоматически снова подают в экструдер, расположенный на начальном этапе производственной линии. Использованный тальк также снова подают в резервуар для хранения талька. Линия имеет 5 вальцов для придания массе жевательной резинки соответствующей толщины и ширины. После 5 предварительных вальцов применяют вальцы ножевые (продольные/поперечные). После разрезания листов измеряют их длину и толщину и устанавливают детектор металла.

е) Результат.

Стабильность сердцевин жевательных резинок очень хорошая и подходит для каждого размера машин для нанесения покрытий.

Пример 2. Получение сердцевины жевательной резинки с использованием негидрированной палатинозы.

а) Рецепт сердцевины жевательной резинки:

	[кг]	[%]
ОСНОВА РЕЗИНКИ ОАЫА (СаТоза)	51	34
ПАЛАТИНОЗА РАР/РА	93,375	62,25
ГЛИЦЕРИН	0, 975	0, 65
МЕНТОЛ 163592 (Зутг1зе)	2,25	1,5
МАСЛО МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ ΟΡΤΑΜΙΝΤ 219843 (Зутг1зе)	2,25	1,5
СТЕВИЯ НА 80 Вепео)	0, 15	0,1
Всего	150	100

Получают 300 кг (2 загрузки для месильной машины) материала по этому рецепту в месильной машине на 250 л от СаЬ1ег СтЬН & Со. КС.

b) Перемешивание.

Месильную машину нагревают до 50°С, загружают глицерин и основу резинки и нагревают. Смесь перемешивают в течение 10 мин, добавляют 80 кг негидрированной палатинозы и сильный подсластитель 3 порциями (10 мин перемешивания между добавлениями =30 мин). Добавляют остаток негидрированной палатинозы и вкусовые агенты. Массу перемешивают в течение 30 мин.

c) Стадия кондиционирования.

Полученную смесь оставляют в состоянии покоя на 30 мин. ά) Дальнейшая обработка.

После 30-минутного периода покоя масса готова к началу обработки на экструдере до подачи на прокатно-резальной машине. Для начала процесса экструзии массу нарезают на куски (2-4 кг) и подают в экструдер. Температура массы составляет 35-40°С. Выгружаемый из экструдера материал имеет ровные края, так что массу можно прокатывать и точно разрезать. Обрезанные кромки листов жевательной резинки автоматически снова подают в экструдер, расположенный на начальном этапе производственной линии. Использованный тальк также снова подают в резервуар для хранения талька. Линия имеет 5 вальцов для придания массе жевательной резинки соответствующей толщины и ширины. После 5 предварительных вальцов применяют вальцы ножевые (продольные/поперечные). После разрезания листов измеряют их длину и толщину и устанавливают детектор металла.

е) Результат.

Стабильность сердцевин жевательных резинок очень хорошая и подходит для любого размера машин для нанесения покрытия.

- 15 027749

Пример 3. Получение сердцевин жевательных резинок с использованием мальтита и сорбита в соответствии с состоянием дел в данной области.

а) Рецепт сердцевины жевательной резинки, содержащей больше мальтита:

	[%]
ОСНОВА РЕЗИНКИ ОАЫА (СаТоза)	32
МАЛЬТИТ	44
СОРБИТ (КочиеЫе)	10
ЛИКАЗИН 80/50 (НочиеСОе)	10, 6
МЕНТОЛ 163592 (Зутг1зе)	1,4
МАСЛО МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ ΟΡΤΑΜΙΝΤ 219843 (Зутг1зе)	1,8
АСПАРТАМ	0, 1
АЦЕСУЛЬФАМ К	0,1
Всего	100

Ь) Рецепт сердцевины жевательной резинки, содержащей больше сорбита:

	[%]
ОСНОВА РЕЗИНКИ ОАЫА (СаТоза)	32
МАЛЬТИТ	4
СОРБИТ (КочиеЫе)	50
ЛИКАЗИН 80/50 (НочиеСОе)	10, 6
МЕНТОЛ 163592 (ЗутЫзе)	1,4
МАСЛО МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ ΟΡΤΑΜΙΝΤ 219843 (ЗутЫзе)	1,8
АСПАРТАМ	0, 1
АЦЕСУЛЬФАМ К	0,1
Всего	100

При изготовлении сердцевин жевательных резинок по рецептам а) и Ь) требуются следующие общие времена кондиционирования для получения сердцевин жевательных резинок, на которые можно наносить покрытия:

для сердцевин жевательных резинок по рецепту а), содержащих больше мальтита, требуется общее время кондиционирования от 12 до 24 ч;

для сердцевин жевательных резинок по рецепту Ь), содержащих больше сорбита, требуется общее время кондиционирования от 24 до 48 ч.

Claims (11)

1. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ

   1. Способ получения сердцевины жевательной резинки в процессе получения жевательной резинки, включающий следующие стадии:

   a) получение гидрированной или негидрированной палатинозы;

   b) получение композиции основы жевательной резинки;

   c) смешивание гидрированной или негидрированной палатинозы, обеспеченной на стадии (а), с композицией основы жевательной резинки, обеспеченной на стадии (Ь), с получением композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу;

   ά) проведение кондиционирования композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу, в течение не более 5 ч;

   е) формование полученной композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную или негидрированную палатинозу, в виде сердцевины жевательной резинки.
2. 2. Способ по п.1, включающий дополнительные стадии:

   ί) проведение стадии второго кондиционирования сердцевины жевательной резинки и д) нанесение покрытия на полученную сердцевину жевательной резинки.
3. 3. Способ по п.2, в котором сердцевину жевательной резинки хранят на стадии второго кондиционирования (ί) не более 5 ч.
4. 4. Способ по п.2 или 3, в котором общее время стадий кондиционирования (ά) и (ί) составляет не более 10 ч.
5. 5. Способ по любому из пп.1-4, в котором композиция основы жевательной резинки содержит по меньшей мере один нерастворимый в воде компонент основы жевательной резинки.
6. 6. Способ по любому из пп.1-5, в котором композиция основы жевательной резинки, обеспечиваемая на стадии (Ь), содержит по меньшей мере один компонент основы жевательной резинки, выбранный из группы, состоящей по меньшей мере из одного подслащающего компонента, по меньшей мере одного

   - 16 027749 высокоинтенсивного подслащающего компонента, по меньшей мере одного вкусового компонента, по меньшей мере одного окрашивающего компонента и по меньшей мере одного компонента для прокатки.
7. 7. Способ по любому из пп.1-6, в котором композиция основы жевательной резинки, полученная на стадии (Ь), содержит сахарный спирт или сахар.
8. 8. Способ по любому из пп.1-7, в котором на стадии (а) получают гидрированную палатинозу.
9. 9. Способ по п.8, в котором гидрированную палатинозу получают на стадии (а) в количестве по меньшей мере от 10 и не более 60 вес.% от общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей гидрированную палатинозу.
10. 10. Способ по любому из пп.1-7, в котором на стадии (а) получают негидрированную палатинозу.
11. 11. Способ по п.10, в котором негидрированную палатинозу обеспечивают на стадии (а) в количестве от 10 до 75 вес.% от общего веса получаемой композиции сердцевины жевательной резинки, содержащей негидрированную палатинозу.