CN101990978A - 保健口香糖 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及到一种食品，特别是一种保健口香糖；利用花生提取物中含有的多种天然芳香物质，使食用者口气味清新自然，较之食用其它口香糖，口腔气味更趋近自然，花生提取物可起到悦脾、胃，润肠化痰，滋养补气，清咽止痒，治疗慢性胃炎、支气管炎等消化和呼吸道疾病，并且花生提取物中的β谷固醇可抑制口腔细菌生长，并具有一定抗癌的作用，达到保健效果。

Description

保健口香糖
技术领域本发明涉及到一种食品，特别是一种保健口香糖。
背景技术现有面市的口香糖只能起到清楚口腔异味的效果，对身体保健、提高身体机能对抗疾病等都没有涉及。
发明内容为了克服传统现有口香糖存在的缺点，本发明所要解决的技术问题是提供一种能够清楚口腔异味，同时能提高人体机能，且能起到一定抗病作用的保健口香糖。
本发明提出的保健口香糖，是把花生提取物加到口香糖中。
本发明的有益效果是：人们吃保健口香糖的时候，含在保健口香糖中的花生提取物溶入唾液被食用者吸收，花生提取物中含有的多种天然芳香物质，使食用者口气味清新自然，较之食用其它口香糖，口腔气味更趋近自然，花生提取物可起到悦脾、胃，润肠化痰，滋养补气，清咽止痒，治疗慢性胃炎、支气管炎等消化和呼吸道疾病，并且花生提取物中的β谷固醇可抑制口腔细菌生长，并具有一定抗癌的作用，达到保健效果。
具体实施方式本发明生产保健口香糖的具体说明如下所述，该保健口香糖具体成份及重量配比为：
花生提取物    8-10％
非糖质胶基    22-32％
山梨醇        42-52％
68-72％山梨醇 8-12％
甘露醇        4-6％
大豆磷脂      0.1-0.5％
甘油    0.2-0.6％
香精    0.2-0.6％
该保健口香糖的制备方法，由以下不步骤：
花生提取物的制备：将花生研细磨碎，加入58-62％乙醇300ml浸泡6-7天后，超声30-35分钟，提取上清液，浓缩得到有效提取物；低温干燥，粉碎研细为35-50微米颗粒，过100-120目筛得到花生提取物干浸膏。
保健口糖的制备：
(1)将混合机预热50-51摄氏度后维持恒定；
(2)非糖质胶基48.5摄氏度下预热3.5小时左右，投入混合机内充分搅拌；
(3)12分钟后加入1/2山梨醇，充分搅拌；
(4)15分钟后加入1/4山梨醇及全部68-72％山梨醇，充分搅拌；
(5)19分钟后加入所剩余的原料，充分搅拌；
(6)25分钟后出料，通过挤压机成形，挤压头温度控制在41-43摄氏度，放置于相对湿度48-50％的调温室中，保持6.5-7.5小时，包装即可。
下面根据具体实施例对本发明所述的保健口香糖的制作方法作进一步的详细说明：
本发明一较佳实施例：
该保健口香糖具体成分及重量配比为：
花生提取物    8.2％
非糖质胶基    30％
山梨醇        44.7％
68-72％山梨醇11％
甘露醇5％
大豆磷脂0.3％
甘油0.4％
香精0.4％
具体制备方法，步骤如下：
花生提取物的制备：将花生研细磨碎，加入58-62％乙醇300ml浸泡6-7天后，超声30-35分钟，提取上清液，浓缩得到有效提取物；低温干燥，粉碎研细为35-50微米颗粒，过100-120目筛得到花生提取物干浸膏；
保健口糖的制备：
(1)将混合机预热50-51摄氏度后维持恒定；
(2)非糖质胶基48.5摄氏度下预热3.5小时左右，投入混合机内充分搅拌；
(3)12分钟后加入1/2山梨醇，充分搅拌；
(4)15分钟后加入1/4山梨醇及全部68-72％山梨醇，充分搅拌；
(5)19分钟后加入所剩余的原料，充分搅拌；
(6)25分钟后出料，通过挤压机成形，挤压头温度控制在41-43摄氏度，放置于相对湿度48-50％的调温室中，保持6.5-7.5小时，包装即可。
以上所述仅为本发明的较佳实施例。

Claims (3)

1.一种保健口香糖，其特征在于其主要成分为花生提取物、非糖质胶基、山梨醇、68-72％山梨醇、甘露醇、大豆磷脂、甘油、香精。
2.根据权利要求1所述的保健口香糖，其特征在于主要成分及重量配比为：花生提取物8-10％，非糖质胶基22-32％，山梨醇42-52％，甘露醇4-6％，甘油0.2-0.6％，大豆磷脂0.1-0.5％，香精0.2-0.6％，68-72％山梨醇8-12％。
3.一种保健口香糖制备方法，其特征在于由以下步骤完成：
花生提取物的制备：将花生研细磨碎，加入58-62％乙醇300ml浸泡6-7天后，超声30-35分钟，提取上清液，浓缩得到有效提取物；低温干燥，粉碎研细为35-50微米颗粒，过100-120目筛得到花生提取物干浸膏；
保健口糖的制备：
(1)将混合机预热50-51摄氏度后维持恒定；
(2)非糖质胶基48.5摄氏度下预热3.5小时左右，投入混合机内充分搅拌；
(3)12分钟后加入1/2山梨醇，充分搅拌；
(4)15分钟后加入1/4山梨醇及全部68-72％山梨醇，充分搅拌；
(5)19分钟后加入所剩余的原料，充分搅拌；
(6)25分钟后出料，通过挤压机成形，挤压头温度控制在41-43摄氏度，放置于相对湿度48-50％的调温室中，保持6.5-7.5小时，包装即可。
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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102302081A (zh) * 2011-08-26 2012-01-04 吉林紫鑫药业股份有限公司 人参木糖醇口香糖及其生产工艺
CN104186900A (zh) * 2014-09-11 2014-12-10 福建绿宝食品集团有限公司 一种黑木耳口香糖及其制作方法
CN104244726B (zh) * 2012-04-10 2017-04-26 甜糖（曼海姆/奥克森富特）股份公司 用于缩短口香糖制备方法中口香糖芯组合物的调整时间的方法
CN107223758A (zh) * 2016-03-24 2017-10-03 华南农业大学 一种辣木籽保健口香糖及其制备方法
CN107897486A (zh) * 2017-11-20 2018-04-13 深圳大学 一种口香糖

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PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
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C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
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