DK158763B - Fremgangsmaade og middel til aromatisering af te - Google Patents
Fremgangsmaade og middel til aromatisering af te Download PDFInfo
- Publication number
- DK158763B DK158763B DK069481A DK69481A DK158763B DK 158763 B DK158763 B DK 158763B DK 069481 A DK069481 A DK 069481A DK 69481 A DK69481 A DK 69481A DK 158763 B DK158763 B DK 158763B
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- parts
- weight
- inclusion complex
- tea
- cyclodextrin
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/40—Tea flavour; Tea oil; Flavouring of tea or tea extract
- A23F3/405—Flavouring with flavours other than natural tea flavour or tea oil
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/06—Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
- A23F3/14—Tea preparations, e.g. using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/70—Fixation, conservation, or encapsulation of flavouring agents
- A23L27/75—Fixation, conservation, or encapsulation of flavouring agents the flavouring agents being bound to a host by chemical, electrical or like forces, e.g. use of precursors
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/80—Emulsions
Landscapes
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Disinfection, Sterilisation Or Deodorisation Of Air (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Description
i
DK 158763 B
Den foreliggende opfindelse angår en fremgangsmåde og et middel til aromatisering af te.
De fleste te-typer er tilgængelige i handelen uden aromatisering, og forbrugerne aromatiserer selv teen efter 5 ønske, f.eks. ved tilsætning af citronskiver, citronsaft eller rom. En lille del af den te, der sælges, er færdig-aromatiseret. Aromatisering sker almindeligvis ved sprøjtning af aromastoffet som flygtig olie på tebladene i en indifferent atmosfære, f.eks. nitrogen, under forhøjet tryk. De 10 aromatiserede teblade sælges derpå i en lufttæt lukket pakning.
Sådanne aromatiserede te-typer bevarer deres aroma indtil åbning af te-æsken, dvs. indtil teen kommer i kontakt med luft. Snart efter mister teen sin aroma på grund af 15 fordampnings- og oxidationsprocesser. Disse te-typer kan derfor kun sælges i dyre, tætlukkede pakninger, og ikke på den populære tepose-form.
Det er omtalt i HU-patentskrift nr. 174.699, at aromastofferne kan beskyttes imod ugunstige indvirkninger fra 20 atmosfæren, hvis de er indesluttet i cyclodextrin-komplekser. Inklusionskomplekset har den virkning, at det eliminerer aromastoffets flygtighed og beskytter de let oxiderbare aromastof-molekyler imod atmosfærens oxiderende virkning.
Til opfyldelse af behovet for aromatiserede te-blan-25 dinger, der kan leveres på tepose-form, synes den løsning at være nærliggende, der består i, at aromastofferne i form af cyclodextrin-inklusionskomplekser blandes med tebladene inden ifyldningen i poser.
På denne måde kan aromastofferne beskyttes, og der 30 kan fremstilles te med forskellig aroma. Der opstår ingen problemer i forbindelse med, at tebladene indeholder aromastoffet i form af cyclodextrin-komplekser forud for kogningen, eftersom aromastoffet frigøres fra komplekset ved indvirkningen af varmt vand.
35 Te-aromatisering med cyclodextrin-inklusionskomplekser har imidlertid den ulempe, at kompleksets partikelstørrelse 2
DK 158763 B
er lille.
Skønt den fine partikelstørrelse letter blandingen af aromastof-komplekset med tebladene, adskilles blandingen i den maskine, hvor den fyldes i poserne. Partikelstørrelsen 5 i aromastof-komplekset er 18 til 20 /um, og det specifikke volumen er ca. 1,5 cm3/g. Partikelstørrelsen af tebladene er imidlertid 750 μιη, og deres specifikke volumen er 3 cm3/g, og disse værdier er temmelig forskellige. Adskillelsen fremmes ved maskinens oscillation.
10 Det har nu vist sig, at denne ulempe kan undgås, ved at aromastof-cyclodextrin-inklusionskomplekset påføres tebladene på en speciel måde.
I overensstemmelse hermed tilvejebringer den foreliggende opfindelse en fremgangsmåde til aromatisering af te 15 ved anvendelse af et aromastof-cyclodextrin-inklusionskom-pleks, hvilken fremgangsmåde er ejendommelig ved, at a) tebladene blandes med et luftfugtigt granulat med en partikelstørrelse mellem 0,5 og 1 mm fremstillet ved sammenæltning af følgende bestanddele i de angivne indbyrdes 20 mængdeforhold: 100 vægtdele af ét eller flere aromastof-jS-cyclodex-trininklus ionskomplekser, 5 til 40 vægtdele dextran og/eller 5 til 40 vægtdele opløselig stivelse og/eller 25 5 til 40 vægtdele gummi arabicum og/eller 5 til 40 vægtdele methylcellulose og/eller 5 til 40 vægtdele lineær dextrin og/eller 5 til 40 vægtdele hydroxyethylcellulose, 0 til 100 vægtdele tebladsstøv, 30 0 til 15 vægtdele glycerol og 5 til 40 vægtdele vand (en tilstrækkelig mængde til at give en pastaagtig konsistens), til en homogen pasta, granulering af pastaen og tørring af pastaen, eller 35 b) tebladene sprøjtes med en suspension med følgende sammensætning: 3
DK 158763 B
10 til 35 vægtdele af ét eller flere aromastof-Ø--cyclodextrinkomplekser, 2 til 12 vægtdele dextran og/eller 2 til 12 vægtdele opløselig stivelse og/eller 5 2 til 12 vægtdele gummi arabicum og/eller 2 til 12 vægtdele lineær dextrin og/eller 2 til 12 vægtdele hydroxyethylcellulose, og 0 til 3 vægtdele glycerol og 50 til 88 vægtdele vand, 10 hvorefter de overfladebehandlede teblade tørres.
Opfindelsen tilvejebringer endvidere et middel til aromatisering af te, og dette middel er ejendommeligt ved det i den kendetegnende del af krav 2 angivne.
Midlet ifølge opfindelsen opløses hurtigt og fuld-15 stændigt i varmt vand og ændrer ikke teens farve eller lys--permeabilitet, og bortset fra aromastoffet tilfører de ikke yderligere smag eller aroma til teens egen smag eller aroma.
Bindemidlerne, som anvendes ifølge opfindelsen, f.eks.
20 dextran, dextrin, opløselig stivelse, gummi arabicum, methyl-cellulose og hydroxyethylcellulose, har ingen indvirkning på tilberedningen af teen. Disse bindemidler opløses i varmt vand uden at ændre teens farve eller lys-permeabilitet, og de-ændrer heller ikke teens aroma. Aromastoffet dissocierer 25 i varmt vand, og aromaen frigøres.
Den totale mængde dextran og/eller opløselig stivelse og/eller gummi arabicum og/eller methylcellulose og/eller lineær dextrin og/eller hydroxyethylcellulose, der anvendes som bindemiddel i midlet, er fortrinsvis 20 til 30 vægtdele, 30 beregnet på 100 vægtdele aromakomponent. r Bindemidlerne kan anvendes hver for sig eller i kom bination:
Der anvendes fortrinsvis dextran.
Set ud fra et æstetisk synspunkt er det en fordel, 35 at midlets farve ligner tebladenes. Granulatet kan med dette formål for øje farves med tebladspulver, der fås ved fin-
DK 158763 B
4 deling af tebladene.
Midlet ifølge opfindelsen i granulatform kan fremstilles ved fremstilling af en fast blanding ud fra den aroma-tiserende komponent, det faste bindemiddel og eventuelt 5 tebladspulver, hvortil der i en æltemaskine sættes glycerol og vand. Efter homogenisering granuleres den pastaagtige masse, den tørres og formales, og en fraktion med en partikelstørrelse på 0,5 til 1 mm sigtes fra. De større partikler formales atter, hvorimod de mindre granuler påny æltes 10 ved tilsætning af en lille mængde vand og granuleres, tørres og formales.
Således kan hele blandingen omdannes til et granulat med den ønskede partikelstørrelse.
Det specifikke volumen af granulaterne ifølge opfin-15 delsen svarer til tebladenes specifikke volumen, og derfor forekommer den tidligere observerede adskillelse ved rystning af den aromatiserede blanding, f.eks. i en maskine til fyldning af teposer, jfr. HU-patentskrift nr. 174.699, ikke.
Te, der er aromatiseret med midlet ifølge opfindelsen i 20 fom af en suspension, er tilsvarende stabil. Bindemidlet i suspensionen fikserer det aromatiserende inklusionskompleks på tebladene.
De aromatiserende midler ifølge opfindelsen indeholder som aromastof-/?-cyclodextrin-inklusionskomplekser fortrinsvis 25 inklusionskomplekser af bergamotolie, jasminolie, pebermynteolie, citronolie og anisolie, hver for sig eller i en kombination, der er nødvendig til opnåelse af den ønskede, særlige aroma.
Fremstillingen af inklusionskomplekserne er beskrevet 30 i HU-patentskrift nr. 174.699. Ved denne fremstilling blandes den flygtige olie, der skal inkluderes i et kompleks, eller en ethanolopløsning eller en ethyletheropløsning deraf, i en varm vandig-alkoholisk opløsning af /3-cyclodextrin under omrøring. Ved afkøling udfældes der krystaller af det til-35 svarende flygtig olie-inklusionskompleks fra opløsningen.
Yderligere detaljer om opfindelsen fremgår af de
DK 158763 B
5 følgende eksempler.
Eksempel l
En pastaagtig masse fremstilles i en æltemaskine ved anvendelse af 5 250 g bergamotolie-/3-cyclodextrin-inklusionskompleks, 50 g dextran (gennemsnitlig molvægt: 43.000), 25 ml glycerol og 25 ml vand.
Den fremkomne masse granuleres ved stuetemperatur og 10 tørres. Det tørre granulat formales og fraktioneres på en sigte. Fraktionen med en partikelstørrelse på 0,5 til 1,0 mm er anvendelig til fremstilling af en te-blanding.
15 Eksempel 2
Der gås frem analogt med eksempel 1, idet de 250 g bergamotolie-3-cyclodextrin-inklusionskompleks erstattes af 250 g jasminolie-3-cyclodextrin-inklusionskompleks.
20 Eksempel 3
Der gås frem analogt med eksempel 1, idet de 250 g bergamotolie-3-cyclodextrin-inklusionskompleks erstattes af 250 g pebermynteolie-3-cyclodextrin-inklusionskompleks.
r 25 Eksempel 4
Der gås frem analogt med eksempel 1, idet de 250 g bergamotolie-3-cyclodextrin-inklusionskompleks erstattes af 250 g citronolie-3-cyclodextrin-inklusionskompleks.
30 Eksempel 5
Der gås frem analogt med eksempel 1, idet de 250 g bergamotolie-3-cyclodextrin-inklusionskompleks erstattes af 250 g anisolie-3-cyclodextrin-inklusionskompleks. 1 6
O
DK 1S8763B
Eksempel 6
En pastalignende masse fremstilles i en æltemaskine af 25 g bergamotolie-Ø-cyclodextrin-inklusionskompleks, 5 2,5 g dextran, 4 g dextrin, 0,5 g glycerol og 6 ml vand.
Den fremkomne masse forarbejdes til granulat som 10 beskrevet i eksempel 1.
Lignende resultater opnås, hvis dextran eller dextrin erstattes af den samme mængde opløselig stivelse, akaciegummi eller hydroxyethylcellulose eller af en blanding deraf.
15
Eksempel 7
En pastalignende masse fremstilles i en æltemaskine af 15 g bergamotolie-3-cyclodextrin-inklusionskompleks 20 15 g tebladsstøv 6 g dextran 3 ml glycerol og 15 ml vand.
Den fremkomne masse forarbejdes til granulat som 25 beskrevet i eksempel 1. Der fås 40 g af et brun-gråt granulat, der indeholder 37,5 vægt-% bergamotolie-3-cyclodex-trin-inklusionskompleks.
Eksempel 8 30 100 kg teblade til filterposer og 2 kg af et granulat, der er fremstillet ifølge eksempel 2, blandes, og blandingen fyldes i en maskine og derefter i filterposer. Der fyldes 1,5 g af blandingen i hver filterpose.
Der fremstilles aromatiseret te på lignende måde 35 ud fra alle de øvrige granulater. Der anvendes fortrinsvis de følgende mængder granulat til 100 kg teblade: 7
DK 158763 B
O
8 kg bergamotolie-granulat ifølge eksempel 1, 6 eller 7 eller 20 kg citronolie-granulat ifølge eksempel 4 eller 4 kg pebermynteolie-granulat ifølge eksempel 3 eller 5 4 kg anisolie-granulat ifølge eksempel 5.
Den aromatiserede te, der er fremstillet som omtalt, lagres på filterpose-form i æsker ved stuetemperatur i et år. Instrumentale og sensoriske eksperimenter viser, at der er den samme aroma-mængde og den samme 10 aromatiserende virkning i den lagrede te som i den friske blanding.
Eksempel 9
Der fremstilles en suspension ved anvendelse af 15 2,8 g jasminolie-3-cyclodextrin-inklusionskompleks, 0,56 g dextran med en gennemsnitlig molvægt på 43.000, 0,28 g glycerol og 6 ml vand.
28 g teblade til filterpose-form omrøres i en lille laboratorie-granuleringsmaskine, og ved anvendelse 20 af en lille forstøver sprøjtes den ovennævnte suspension på bladene under nitrogengennemstrømning. De sprøjtede teblade tørres under konstant omrøring og under luftgen-nemblæsning.
De fremkomne aromatiserede teblade egner sig til 25 påfyldning i filterposer ved hjælp af en egnet maskine.
Eksempel 10
Der gås frem analogt med eksempel 9, idet de 0,56 g dextran erstattes af 0,84 g lineær dextrin. Suspen-30 sionen sprøjtes på tebladene med komprimeret luft.
Eksempel 11
Der gås frem analogt med eksempel 9, idet de 0,56 g dextran erstattes af 0,56 g vandopløselig stiv- qt else. Suspensionen sprøjtes på tebladene med komprimeret luft.
O
8
DK 158763 B
Eksempel 12
Der fremstilles en suspension af 23 g citronolie--β-cyclodextrin-inklusionskompleks, 3 g dextran, 3 g lineær dextrin, 0,23 g glycerol og 44 ml vand.
5 Suspensionen sprøjtes på 250 g teblade som be skrevet i eksempel 9.
Eksempel 13
Der gås frem analogt med eksempel 9, idet der som 10 aromakomponent til fremstillingen af suspensionen anvendes 2,0 g bergamotolie-3-cyclodextrin-inklusionskompleks, 2,2 g pebermynteolie-p-cyclodextrin-inklusionskompleks eller 3,2 g anisolie-p-cyclodextrin-inklusionskompleks.
Den aromatiserede te, der er fremstillet ifølge 15 opfindelsen, fyldes på filterposer ved hjælp af en passende maskine, og efter opbevaring i papæsker i 1 år viser instrumentale og sensoriske prøver, at den aromatiserede te ikke har mistet sit aromaindhold.
20 25 30 35
Claims (7)
1. Fremgangsmåde til arematisering af te ved anvendelse af et aromastof-cyclodextrin-inklusionskompleks, kendetegnet ved, at 5 a) tebladene blandes med et luftfugtigt granulat med en partikelstørrelse mellem 0,5 og 1 mm fremstillet ved sammenæltning af følgende bestanddele i de angivne indbyrdes mængdeforhold: 100 vægtdele af ét eller flere aromastof-/?-cyclodex-10 trininklusionskomplekser, 5 til 40 vægtdele dextran og/eller 5 til 40 vægtdele opløselig stivelse og/eller 5 til 40 vægtdele gummi arabicum og/eller 5 til 40 vægtdele methylcellulose og/eller 15 5 til 40 vægtdele lineær dextrin og/eller 5 til 40 vægtdele hydroxyethylcellulose, 0 til 100 vægtdele tebladsstøv, 0 til 15 vsgtdele glycerol og 5 til 40 vægtdele vand (en tilstrækkelig mængde til 20 at give en pastaagtig konsistens), til en homogen pasta, granulering af pastaen og tørring af pastaen, eller b) tebladene sprøjtes med en suspension med følgende sammensætning: 25 10 til 35 vægtdele af ét eller flere aromastof-/?- -cyclodextrinkomplekser, 2 til 12 vægtdele dextran og/eller 2 til 12 vægtdele opløselig stivelse og/eller 2 til 12 vægtdele gummi arabicum og/eller 30 2 til 12 vægtdele lineær dextrin og/eller 2 til 12 vægtdele hydroxyethylcellulose og 0 til 3 vægtdele glycerol og 50 til 88 vægtdele vand, hvorefter de overfladebehandlede teblade tørres.
2. Middel til aromatisering af te, omfattende et aromastof-cyclodextrin-inklusionskompleks, kendeteg- DK 158763 B net ved, at det udgøres af a) luftfugtige granuler med en partikelstørrelse på 0,5 til 1 mm fremstillet ud fra en homogen pasta med følgende sammensætning: 5 100 vægtdele af ét eller flere aromastof-jB-cyclodex- trininklusionskomplekser, 5 til 40 vægtdele dextran og/eller 5 til 40 vægtdele opløselig stivelse og/eller 5 til 40 vægtdele gummi arabicum og/eller 10 5 til 40 vægtdele methylcellulose og/eller 5 til 40 vægtdele lineær dextrin og/eller 5 til 40 vægtdele hydroxyethylcellulose, 0 til 100 vægtdele tebladspulver, 0 til 15 vægtdele glycerol og 15 5 til 40 vægtdele vand, eller b) en suspension med følgende sammensætning: 10 til 35 vægtdele af ét eller flere aromastof-j3--cyclodextrinkomplekser, 2 til 12 vægtdele dextran og/eller 20 2 til 12 vægtdele opløselig stivelse og/eller 2 til 12 vægtdele gummi arabicum og/eller 2 til 12 vægtdele methylcellulose og/eller 2 til 12 vægtdele lineær dextrin og/eller 2 til 12 vægtdele hydroxyethylcellulose og 25 0 til 3 vægtdele glycerol og 50 til 88 vægtdele vand.
3. Middel ifølge krav 2, kendetegnet ved, at det som aromastof-/J-cyclodextrin-inklusionskompleks indeholder et bergamotolie-j8-cyclodextrin-inklusionskompleks.
4. Middel ifølge krav 2, kendetegnet ved, at det som aromastof-jS-cyclodextrin-inklusionskompleks indeholder et jasminolie-j8-cyclodextrin-inklusionskompleks.
5. Middel ifølge krav 2, kendetegnet ved, at det som aromastof-jØ-cyclodextrin-inklusionskompleks inde-35 holder et pebermynteolie-/3-cyclodextrin-inklusionskompleks. DK 158763 B
6. Middel ifølge krav 2, kendetegnet ved, at det som aromastof-jø-cyclodextrin-inklusionskompleks indeholder et citronolie-j9-cyclodextrin-inklusionskompleks.
7. Middel ifølge krav 2, kendetegnet ved, 5 at det som aromastof-^-cyclodextrin-inklusionskompleks indeholder et anisolie-jØ-cyclodextrin-inklusionskompleks.
Applications Claiming Priority (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| HU35880 | 1980-02-18 | ||
| HU35980 | 1980-02-18 | ||
| HU8080358A HU180556B (hu) | 1980-02-18 | 1980-02-18 | Teák aromásítására szolgáló granulátumok, és eljárás ezek előállítására |
| HU35980A HU180557B (hu) | 1980-02-18 | 1980-02-18 | Eljárás teák aromásítására |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DK69481A DK69481A (da) | 1981-08-19 |
| DK158763B true DK158763B (da) | 1990-07-16 |
| DK158763C DK158763C (da) | 1990-12-17 |
Family
ID=26317200
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DK069481A DK158763C (da) | 1980-02-18 | 1981-02-17 | Fremgangsmaade og middel til aromatisering af te |
Country Status (17)
| Country | Link |
|---|---|
| CA (1) | CA1168090A (da) |
| CH (1) | CH656778A5 (da) |
| CS (2) | CS250209B2 (da) |
| DD (1) | DD156414A5 (da) |
| DE (1) | DE3105666A1 (da) |
| DK (1) | DK158763C (da) |
| ES (1) | ES8201406A1 (da) |
| FI (1) | FI67168C (da) |
| FR (2) | FR2475858A1 (da) |
| GB (1) | GB2074838B (da) |
| LU (1) | LU83149A1 (da) |
| NL (1) | NL8100763A (da) |
| NO (1) | NO152072C (da) |
| PL (1) | PL125711B1 (da) |
| SE (1) | SE450453B (da) |
| SU (1) | SU1382392A3 (da) |
| YU (1) | YU42716B (da) |
Families Citing this family (37)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL8203963A (nl) * | 1982-10-14 | 1984-05-01 | Naarden International Nv | Werkwijze voor het aromatiseren van droog plantaardig materiaal. |
| DE3778568D1 (de) * | 1986-02-05 | 1992-06-04 | Firmenich & Cie | Verfahren zur aromatisierung von tabak. |
| EP0284790B1 (fr) * | 1987-03-26 | 1993-08-18 | Firmenich Sa | Composition comestible ou épice aromatisées |
| US5094860A (en) * | 1991-02-20 | 1992-03-10 | Firmenich Sa | Process for the aromatization of dry vegetable matter |
| US5144964A (en) * | 1991-03-14 | 1992-09-08 | Philip Morris Incorporated | Smoking compositions containing a flavorant-release additive |
| CA2245995A1 (en) * | 1997-10-23 | 1999-04-23 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Tea bag for iced tea |
| EP0931589B1 (en) * | 1997-12-23 | 2002-10-23 | I.M.A. INDUSTRIA MACCHINE AUTOMATICHE S.p.A. | A device for forming and/or coating solid particles |
| GB2350047B (en) * | 1999-05-06 | 2002-07-17 | Unilever Plc | Black tea manufacture |
| US6287603B1 (en) * | 1999-09-16 | 2001-09-11 | Nestec S.A. | Cyclodextrin flavor delivery systems |
| WO2002001967A2 (en) * | 2000-06-30 | 2002-01-10 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Flavouring compositions |
| GB0016312D0 (en) * | 2000-07-04 | 2000-08-23 | Zylepsis Ltd | Separation method |
| US6761918B2 (en) | 2002-07-18 | 2004-07-13 | Tata Tea Ltd. | Method of processing green tea leaves to produce black tea that can be brewed in cold water |
| DE10240698A1 (de) * | 2002-09-04 | 2004-03-18 | Symrise Gmbh & Co. Kg | Cyclodextrinpartikel |
| DE102004036187A1 (de) * | 2004-07-26 | 2006-03-23 | Symrise Gmbh & Co. Kg | Tee-Aromatisierung |
| US9044049B2 (en) | 2005-04-29 | 2015-06-02 | Philip Morris Usa Inc. | Tobacco pouch product |
| US7950399B2 (en) | 2005-04-29 | 2011-05-31 | Philip Morris Usa Inc. | Non-tobacco pouch product |
| US8685478B2 (en) | 2005-11-21 | 2014-04-01 | Philip Morris Usa Inc. | Flavor pouch |
| WO2007145663A1 (en) * | 2006-06-13 | 2007-12-21 | Cargill, Incorporated | Large-particle cyclodextrin inclusion complexes and methods of preparing same |
| US8616221B2 (en) | 2007-02-28 | 2013-12-31 | Philip Morris Usa Inc. | Oral pouch product with flavored wrapper |
| US9888712B2 (en) | 2007-06-08 | 2018-02-13 | Philip Morris Usa Inc. | Oral pouch products including a liner and tobacco beads |
| US8119173B2 (en) | 2007-07-16 | 2012-02-21 | Philip Morris Usa Inc. | Method of flavor encapsulation through the use of a drum coater |
| US8950408B2 (en) | 2007-07-16 | 2015-02-10 | Philip Morris Usa Inc. | Oral pouch product having soft edge |
| WO2009010884A2 (en) | 2007-07-16 | 2009-01-22 | Philip Morris Products S.A. | Tobacco-free oral flavor delivery pouch product |
| US8124147B2 (en) | 2007-07-16 | 2012-02-28 | Philip Morris Usa Inc. | Oral pouch products with immobilized flavorant particles |
| US8377215B2 (en) | 2008-12-18 | 2013-02-19 | Philip Morris Usa Inc. | Moist botanical pouch processing |
| US8863755B2 (en) | 2009-02-27 | 2014-10-21 | Philip Morris Usa Inc. | Controlled flavor release tobacco pouch products and methods of making |
| GB2471303A (en) | 2009-06-24 | 2010-12-29 | Bell Flavors & Fragrances Duft Und Aroma Gmbh | Microparticles and method of making microparticles |
| US8747562B2 (en) | 2009-10-09 | 2014-06-10 | Philip Morris Usa Inc. | Tobacco-free pouched product containing flavor beads providing immediate and long lasting flavor release |
| WO2011129883A1 (en) | 2010-04-12 | 2011-10-20 | Altria Client Services Inc. | Pouch product with improved seal and method |
| US9428328B2 (en) | 2011-09-01 | 2016-08-30 | 2266170 Ontario Inc. | Beverage capsule |
| EP2730523B1 (en) | 2012-11-12 | 2016-04-06 | 2266170 Ontario, Inc. | Beverage capsule and process and system for making same |
| CA2905217C (en) | 2013-04-03 | 2016-11-08 | 2266170 Ontario Inc. | Capsule machine and components |
| CA2912723C (en) | 2013-05-23 | 2017-02-07 | 2266170 Ontario Inc. | Capsule housing |
| WO2015024125A1 (en) | 2013-08-20 | 2015-02-26 | 2266170 Ontario Inc. | A capsule containing a dosing agent and system and process for making same |
| US10314319B2 (en) | 2013-11-20 | 2019-06-11 | 2266170 Ontario Inc. | Method and apparatus for accelerated or controlled degassing of roasted coffee |
| US10336531B2 (en) | 2014-03-21 | 2019-07-02 | 2266170 Ontario Inc. | Capsule with steeping chamber |
| EP4039098A4 (en) * | 2019-09-30 | 2023-10-04 | Suntory Holdings Limited | SOLID COMPOSITION WITH FLORAL AROMA |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3528819A (en) * | 1967-02-16 | 1970-09-15 | Cpc International Inc | Eliminating undesirable taste from coffee and tea extracts and products |
| JPS5644905B2 (da) * | 1973-11-26 | 1981-10-22 | ||
| GB1564001A (en) * | 1975-10-24 | 1980-04-02 | Unilever Ltd | Beverge compositions |
| HU174699B (hu) * | 1977-07-01 | 1980-03-28 | Chinoin Gyogyszer Es Vegyeszet | Sposob poluchenija natural'nykh i sinteticheskikh ciklodektrinnykh okkluzionnykh kompleksov prjaznostej, aromatov i vkusnykh vehhestv |
-
1981
- 1981-02-13 FI FI810466A patent/FI67168C/fi not_active IP Right Cessation
- 1981-02-13 CS CS811045A patent/CS250209B2/cs unknown
- 1981-02-13 YU YU373/81A patent/YU42716B/xx unknown
- 1981-02-13 CS CS85269A patent/CS250245B2/cs unknown
- 1981-02-17 SE SE8101071A patent/SE450453B/sv not_active IP Right Cessation
- 1981-02-17 FR FR8103077A patent/FR2475858A1/fr active Granted
- 1981-02-17 CA CA000371020A patent/CA1168090A/en not_active Expired
- 1981-02-17 DE DE19813105666 patent/DE3105666A1/de not_active Withdrawn
- 1981-02-17 DK DK069481A patent/DK158763C/da not_active IP Right Cessation
- 1981-02-17 GB GB8104949A patent/GB2074838B/en not_active Expired
- 1981-02-17 PL PL1981229721A patent/PL125711B1/pl unknown
- 1981-02-17 NO NO810530A patent/NO152072C/no unknown
- 1981-02-17 NL NL8100763A patent/NL8100763A/nl not_active Application Discontinuation
- 1981-02-18 SU SU813251307A patent/SU1382392A3/ru active
- 1981-02-18 DD DD81227712A patent/DD156414A5/de not_active IP Right Cessation
- 1981-02-18 CH CH1072/81A patent/CH656778A5/de not_active IP Right Cessation
- 1981-02-18 LU LU83149A patent/LU83149A1/de unknown
- 1981-02-18 ES ES500423A patent/ES8201406A1/es not_active Expired
- 1981-06-02 FR FR8110896A patent/FR2484205A1/fr active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CS250209B2 (en) | 1987-04-16 |
| FR2484205A1 (fr) | 1981-12-18 |
| FI810446L (fi) | 1981-08-19 |
| DK158763C (da) | 1990-12-17 |
| YU37381A (en) | 1984-02-29 |
| SU1382392A3 (ru) | 1988-03-15 |
| CA1168090A (en) | 1984-05-29 |
| NL8100763A (nl) | 1981-09-16 |
| GB2074838A (en) | 1981-11-11 |
| FR2484205B1 (da) | 1984-04-27 |
| NO810530L (no) | 1981-08-19 |
| DK69481A (da) | 1981-08-19 |
| CH656778A5 (de) | 1986-07-31 |
| FR2475858B1 (da) | 1985-03-29 |
| CS250245B2 (en) | 1987-04-16 |
| NO152072B (no) | 1985-04-22 |
| FI67168B (fi) | 1984-10-31 |
| FR2475858A1 (fr) | 1981-08-21 |
| PL229721A1 (da) | 1981-10-30 |
| DD156414A5 (de) | 1982-08-25 |
| NO152072C (no) | 1985-07-31 |
| ES500423A0 (es) | 1982-01-16 |
| LU83149A1 (de) | 1981-06-05 |
| GB2074838B (en) | 1983-11-09 |
| YU42716B (en) | 1988-12-31 |
| SE450453B (sv) | 1987-06-29 |
| SE8101071L (sv) | 1981-08-19 |
| FI67168C (fi) | 1985-02-11 |
| ES8201406A1 (es) | 1982-01-16 |
| PL125711B1 (en) | 1983-06-30 |
| DE3105666A1 (de) | 1982-01-07 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK158763B (da) | Fremgangsmaade og middel til aromatisering af te | |
| EP0109698B1 (en) | Process for flavouring dry vegetable matter | |
| RU2294675C2 (ru) | Инкапсулированные материалы | |
| RU2543599C2 (ru) | Не содержащий табака продукт в виде пакетика, содержащего ароматические гранулы, обеспечивающие немедленное и длительное высвобождение аромата | |
| WO2002080707A1 (en) | Chewable flavor delivery system | |
| WO2009010881A2 (en) | Oral pouch products with immobilized flavorant particles | |
| DE3211696C2 (da) | ||
| JPH0146092B2 (da) | ||
| KR100399391B1 (ko) | 수삼의 선도 개선 효과를 가지는 천연물질 제제 및 그를 이용한 수삼 저장의 개선 방법 | |
| HU180557B (hu) | Eljárás teák aromásítására | |
| KR100399392B1 (ko) | 수삼의 선도 개선 효과를 가지는 천연물질 제제 및 그를이용한 수삼 저장의 개선 방법 | |
| JP3400543B2 (ja) | 粉末香料及びその製法 | |
| HU195085B (en) | Method for aromatizing papers particularly filter-papers and producing aromatized foodstuffs particularly filter teas | |
| AU2002340036A1 (en) | Encapsulated materials |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PBP | Patent lapsed |