DK0429887T3 - Fremgangsmåde og indretning til at løsne kødet fra fjerkrækroppe - Google Patents

Fremgangsmåde og indretning til at løsne kødet fra fjerkrækroppe

Info

Publication number
DK0429887T3
DK0429887T3 DK90121081.5T DK90121081T DK0429887T3 DK 0429887 T3 DK0429887 T3 DK 0429887T3 DK 90121081 T DK90121081 T DK 90121081T DK 0429887 T3 DK0429887 T3 DK 0429887T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
meat
detaching
poultry carcasses
poultry
skeleton
Prior art date
Application number
DK90121081.5T
Other languages
Danish (da)
English (en)
Inventor
Andreas Landt
Wolfgang Dipl-Ing Wagner
Original Assignee
Nordischer Maschinenbau
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nordischer Maschinenbau filed Critical Nordischer Maschinenbau
Application granted granted Critical
Publication of DK0429887T3 publication Critical patent/DK0429887T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0023—Dividing poultry
    • A22C21/003—Filleting poultry, i.e. extracting, cutting or shaping poultry fillets
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0069—Deboning poultry or parts of poultry

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Electrical Discharge Machining, Electrochemical Machining, And Combined Machining (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Catching Or Destruction (AREA)
DK90121081.5T 1989-11-29 1990-11-03 Fremgangsmåde og indretning til at løsne kødet fra fjerkrækroppe DK0429887T3 (da)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE3939340A DE3939340C1 (ko) 1989-11-29 1989-11-29

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK0429887T3 true DK0429887T3 (da) 1993-03-29

Family

ID=6394352

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK90121081.5T DK0429887T3 (da) 1989-11-29 1990-11-03 Fremgangsmåde og indretning til at løsne kødet fra fjerkrækroppe

Country Status (9)

Country Link
US (1) US5098337A (ko)
EP (1) EP0429887B1 (ko)
JP (1) JPH0734708B2 (ko)
AT (1) ATE85501T1 (ko)
DE (2) DE3939340C1 (ko)
DK (1) DK0429887T3 (ko)
ES (1) ES2038028T3 (ko)
HU (1) HU205705B (ko)
RU (1) RU2021726C1 (ko)

Families Citing this family (24)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE4003859A1 (de) * 1990-02-09 1991-08-14 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum enthaeuten von gefluegelkoerpern und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens
DE4008719A1 (de) * 1990-03-19 1991-09-26 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum filetieren von gefluegelkoerpern
DE4234040C2 (de) * 1992-10-09 1997-05-22 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum maschinellen Gewinnen des Fleisches von Geflügelkörpern und Einrichtung zur Durchführung des Verfahrens
US5314374A (en) * 1993-06-14 1994-05-24 Jay Koch Apparatus for removing tenders from a poultry carcass
DE4413683C2 (de) * 1994-04-20 1996-07-04 Nordischer Maschinenbau Einrichtung zum Bearbeiten der Körper geschlachteten Geflügels
NL9401198A (nl) * 1994-07-21 1996-03-01 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het fileren van de romp van geslacht gevogelte.
DE19525154C2 (de) * 1995-07-11 1999-04-08 Nordischer Maschinenbau Einrichtung zum Ablösen des Fleisches von den Körpern geschlachteten Geflügels
NL1000935C2 (nl) * 1995-08-04 1997-02-06 Stork Pmt Inrichting en werkwijze voor het bewerken van een slachtdier.
US5766066A (en) * 1996-06-05 1998-06-16 Ranniger; Richard L. Skinning machine
NL1005107C2 (nl) * 1997-01-28 1998-07-29 Meyn Maschf Inrichting voor het fileren van een van een geslachte vogel afkomstig borstgedeelte.
US5779532A (en) * 1997-08-04 1998-07-14 Visionary Design, Inc. Method of making chicken ribs product from whole chicken
US6042468A (en) * 1998-08-20 2000-03-28 Lucero; Kevin Chicken breast deboning stabilization device
DE19848498A1 (de) * 1998-10-21 2000-05-04 Nordischer Maschinenbau Filetiervorrichtung
US6280311B1 (en) * 1999-03-31 2001-08-28 Ted V. Kuck Process for preparing turkey rib cuts
EP2258204B1 (en) * 2002-12-20 2016-08-24 Marel Stork Poultry Processing B.V. Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultry
NL1036646C2 (en) * 2009-02-13 2010-08-16 Meijn Food Proc Technology B V Filleting device and method for harvesting fillets.
NL2003900C2 (en) * 2009-12-03 2011-06-06 Stork P M T B V Device and method for processing a carcass part of slaughtered poultry.
DE202009017070U1 (de) 2009-12-17 2010-04-22 Janssen, Jörg Vorrichtung zum Entfernen eines Geflügelbrustknorpels
NL2006313C2 (en) 2011-02-28 2012-08-29 Meyn Food Proc Technology Bv Method and apparatus for harvesting a backmeat of a carcass or carcass part of slaughtered poultry.
RU2526634C1 (ru) * 2013-01-24 2014-08-27 Нордишер Машиненбау Руд. Баадер ГмбХ + Ко. КГ Устройство для двустороннего бокового надрезания кожи выпотрошенной тушки животного в насаженном положении, опорный элемент такого устройства для насаживания тушки животного, обрабатывающая машина, использующая устройство для надрезания кожи, а также соответствующий способ надрезания кожи
HUE039817T2 (hu) * 2014-06-30 2019-02-28 Maekawa Seisakusho Kk Szkapula-bemetszõ eszköz
NL2017236B1 (en) * 2016-07-25 2018-01-31 Meyn Food Processing Tech Bv Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultry in a processing line
DE102020108618A1 (de) 2020-03-27 2021-09-30 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Halteelement zum Anordnen von Rückenteilen oder Teilen davon von Geflügelschlachtkörpern
DE102020108616B4 (de) * 2020-03-27 2022-05-25 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und Verfahren zum Gewinnen des inneren Rückenfleisches von Geflügel

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4557017A (en) * 1982-09-23 1985-12-10 Gasbarro Geno N Apparatus for filleting meat from poultry breast sections
US4682386A (en) * 1983-07-13 1987-07-28 Systemate B.V. Poultry breast filleting system
NL8402165A (nl) * 1984-07-06 1986-02-03 Meyn Pieter Werkwijze en inrichting voor het verwijderen van borstvlees van een gevogeltekarkas.
DE3444430C1 (de) * 1984-12-06 1986-04-03 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co KG, 2400 Lübeck Verfahren zum Gewinnen des Fleisches von Gefluegel und Vorrichtung zur Durchfuehrung des Verfahrens
NL8501748A (nl) * 1985-06-18 1987-01-16 Systemate Bv Fileermachine.
ES2036204T3 (es) * 1986-09-22 1993-05-16 Langen Research B.V. Metodo y dispositivo para deshuesar porciones de carne.
DE3811317A1 (de) * 1988-04-02 1989-10-19 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum gewinnen des fleisches von den koerpern geschlachteten gefluegels und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens
ES2035375T3 (es) * 1989-01-28 1993-04-16 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Procedimiento para la obtencion mecanica de carne de los cuerpos de aves y dispositivo para la realizacion del procedimiento.

Also Published As

Publication number Publication date
HUT57011A (en) 1991-11-28
ES2038028T3 (es) 1993-07-01
EP0429887B1 (de) 1993-02-10
HU205705B (en) 1992-06-29
DE59000886D1 (de) 1993-03-25
RU2021726C1 (ru) 1994-10-30
HU907663D0 (en) 1991-06-28
JPH0734708B2 (ja) 1995-04-19
ATE85501T1 (de) 1993-02-15
JPH03224433A (ja) 1991-10-03
DE3939340C1 (ko) 1991-06-06
US5098337A (en) 1992-03-24
EP0429887A1 (de) 1991-06-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK0429887T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til at løsne kødet fra fjerkrækroppe
ATE111695T1 (de) Vorrichtung zum entfernen von fleisch von schenkeln.
ES2004069A6 (es) Dispositivo para la obtencion de filetes sin espinas de pescados
ATE47282T1 (de) Vorrichtung zum entfernen von fleisch von knochen, wie gefluegelschenkeln.
ATE63039T1 (de) Vorrichtung zum trennen von fleisch und knochen von gefluegelschenkeln oder teilen davon.
DE60008973D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Gewinnung des inneren Filets von Geflügelkörpern
DK0440032T3 (da) Justerbart system til filetering af fjerkræbryst
ES2037503T3 (es) Procedimiento y dispositivo para preparar las extremidades de aves o similares.
NO990884L (no) System for total benfjerning
ES2022697B3 (es) Procedimiento e instalacion de deshuesado de un cuarto trasero de carniceria.
SE440176B (sv) Styckningsforfarande
JPH0373254B2 (ko)
DK306689A (da) Apparat til udbening af fjerkraekroppe
FR2595546B1 (fr) Peleuse, lame de peleuse et procede pour peler la viande
CA2063681A1 (en) Poultry leg boning apparatus
ES2130093A1 (es) Metodo para deshuesar jamones parcialmente.
DE69105203D1 (de) Vorrichtung zum öffnen der haut eines schlachttierkörpers.
ATE88057T1 (de) Vorrichtung zur entfernung der gebrochenen halswirbel von gerupftem, gekoepften gefluegel.
DK205290A (da) Fremgangsmaade ved opskaering og udbening af slagtekroppe og apparat til anvendelse ved fremgangsmaaden
ES8801097A1 (es) Aparato para quitar la cascara y el hueso de aguacates y similares.
DK166185A (da) Fremgangsmaade og indretning til afskaering af en kropsdel fra slagtet fjerkrae
SE8206298D0 (sv) Verfahren zum kopfen von fischen
Wells A system to recover underutilized portions of groundfish.
SE8402893D0 (sv) Vorrichtung zum gewinnen von fischfleisch
DE68912948D1 (de) Vorrichtung zum abstechen von schlachtvieh.