DEP0005781DA - Kohlenherd mit unterhalb der Feuerung liegendem Backraum und unter diesem befindlichen Aschenraum - Google Patents

Description

Die Erfindung bezieht sich auf einen Kohlenherd, bei dem unterhalb der Feuerung der Backraum angeordnet ist, unter dem sich dann der Aschenbehälter befindet. Hierbei ist zur Ableitung der Asche die Backofendecke dachförmig ausgebildet, um die für die Beheizung des Backraumes benutzte Asche nach beiden Seiten des Backofens abzuleiten. Bei diesen Ausführungen ist zwischen dem First des Backofendaches und der Feuerung ein großer Abstand. Der Backofen wird dadurch im wesentlichen von unten durch die sich in dem Aschenbehälter ansammelnde glühende Asche beheizt.

Ein solcher Herd ist aber zum Grillen nicht geeignet, da der Backraum die hierfür notwendige Hitze nicht erhält. Um dies zu erreichen, wird gemäss der Erfindung vorgeschlagen, bei einem solchen Herd die dachförmige Decke des auch als Grillraum dienenden Backofens unmittelbar unter der Feuerung anzuordnen, wobei z.B. die Oberkante (First) des Backofendaches oder eine Rippe der Decke bis an oder in die Feuerung ragt, sodass dieser Teil des Backofens durch die darüber liegende Glut auf Rotglut gebracht werden kann. Der Feuerungsrost wird gegebenenfalls aus zwei Teilen hergestellt, die zu beiden Seiten der schrägen Dachfläche anliegen. Die durch den Rost herunterfallende Asche rutscht auf den schrägen Dachflächen nach unten und fällt durch seitliche Schächte, die gleichzeitig zur Frischluftzuleitung zum Feuerungsraum dienen, auf unterhalb des Backofens angebrachte schräge Leitflächen, die die Asche in dem unter dem Backofen befindlichen Aschenkasten leiten. Der Backofen wird ausser von oben durch die Feuerung zusätzlich noch durch die nach beiden Seiten des Herdes nach unten geleiteten Rauchgase beheizt, die unter dem Backofen von vorn nach hinten zu einem auf der Herdrückwand liegenden Steigezug geleitet werden, von wo sie in den Rauchstutzen gelangen.

Das Grillen erfolgt im oberen Teil des Backofens möglichst dicht unter den heissen Dachflächen. Beim Backen, bei dem die zu grosse Oberhitze abgedämpft werden muss, wird unterhalb der dachförmigen Decke ein Platte oder eine Blechdecke eingeschoben. In dem unteren Raum, dem eigentlichen Backofen, wird auf diese Weise eine gleichmässige Hitzeverteilung für das Backen erreicht.

Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Kohlenherdes mit dem Back- und Grillraum dargestellt, und zwar zeigt

Fig. 1 einen Querschnitt und

Fig. 2 einen Längsschnitt.

Der Kohlenherd 1 erhält einen gemauerten Feuerungsraum 2, unter dem der auch als Grillraum zu benutzende Backofen 3 angeordnet ist. Die Decke 4 dieses Back- und Grillraumes ist dachförmig, z.B. als Satteldach, ausgebildet und so hoch in den Herd eingebaut, dass die Oberkante 5 in den Feuerungsraum hineinragt. Der Rost besteht z.B. aus den beiden Teilen 6 und 7, die auf beiden Seiten der schrägen Dachflächen 4 anliegen. Die durch senkrechte Schächte 8 und 9 seitlich an dem Backkasten herunterfallende Asche wird durch unterhalb des Backkastens angebrachte schräge Leitbleche 10 und 11 in den Aschenkasten 12 geleitet.

Die Heizgase strömen zu beiden Seiten der Feuerung 2 durch senkrechte Kanäle 13 und 14, die sich neben den Aschenschächten 8 und 9 befinden, nach unten und werden an der Vorderwand des Herdes durch einen waagerechten Zug 15 nach hinten zu einem auf der Rückwand 16 nach oben führenden Steigezug 17 und von hier in den Rauchstutzen 18 geführt.

Um beim Backen die übermässige Strahlhitze von oben her von dem Backgut abzudämmen und im unteren Teil des Backkastens 3 eine gleichmässige Wärmeverteilung für das Backen zu ermöglichen, kann man anstelle des Grillrostes 19 unter die dachförmige Decke 4 des Back- und Grillraumes eine Platte oder Blechdecke einschieben.

Auf diese Weise wird erreicht, dass man auch einen Kohlenherd, bei dem der Backofen unterhalb der Feuerung angeordnet ist, als Grillherd benutzen kann.

Claims (5)

1.) Kohlenherd mit unterhalb der Feuerung liegendem Backraum und unter diesem befindlichen Aschenraum, dadurch gekennzeichnet, dass die dachförmige Decke (4) des auch als Grillraum dienenden Backofens (3) unmittelbar unter der Feuerung (2) angeordnet ist, wobei vorzugsweise die Oberkante (5) oder eine Rippe der Decke (4) bis an oder in die Feuerung ragt.

2.) Herd nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der geteilte Feuerungsrost (6, 7) zu beiden Seiten an den schrägen Dachflächen (4) anliegt.

3.) Herd nach Anspruch 1 und 2, gekennzeichnet durch unterhalb des Backofens (3) angebrachte schräge Leitflächen (10, 11), die die seitlich an den Backofenwänden durch Schächte (9, 8) herunterfallende Asche in den Aschenkasten (12) leiten.

4.) Herd nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass Rauchgas-Kanäle an beiden Seiten der Feuerung und neben den Aschenschächten (8, 9) nach unten und über dem Aschenraum unterhalb des Backofens (3) waagerecht nach hinten zu einem Steigezug (17) angeordnet sind.

5.) Herd nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass unter der dachförmigen Decke (4) des Back- und Grillraumes eine Platte oder Blechdecke einschiebbar ist.