DE963501C - Waffelblattstreichmaschine - Google Patents

Waffelblattstreichmaschine

Info

Publication number
DE963501C
DE963501C DED15504A DED0015504A DE963501C DE 963501 C DE963501 C DE 963501C DE D15504 A DED15504 A DE D15504A DE D0015504 A DED0015504 A DE D0015504A DE 963501 C DE963501 C DE 963501C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
roller
wafer sheet
doctor blade
feed roller
spreading
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DED15504A
Other languages
English (en)
Inventor
Oskar Escher
Walter Lask
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
DANGER KOM GES H
Original Assignee
DANGER KOM GES H
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by DANGER KOM GES H filed Critical DANGER KOM GES H
Priority to DED15504A priority Critical patent/DE963501C/de
Application granted granted Critical
Publication of DE963501C publication Critical patent/DE963501C/de
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C15/00Apparatus for handling baked articles
    • A21C15/002Apparatus for spreading granular material on, or sweeping or coating the surface of baked articles

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Coating Apparatus (AREA)

Description

Waffelblattstreichmaschinen mit einem den Streichmassenbehälter unten bis auf einen · Austrittsspalt abschließenden gegenläufigen Förderwalzenpaar verschiedenen Durchmessers, dessen eine geriffelte Walze mit größerem Durchmesser und als eine Masseschicht aus dem Walzenspalt herausfordernde Aufstreichwalze ausgeführt ist, während die andere mit kleinerem Durchmesser und glatter Oberfläche ausgeführte und mit geringerer ίο Umfangsgeschwindigkeit angetriebene Walzei lediglich als Einspeisewalze dient, und mit einem die Waffelblätter unter der Aufstreichwalze im Aufstreichbereich gegen den Walzendrehsinn hinwegschiebenden Förderband sind an sich bekannt. Bei derartigen bekannten Maschinen pflegte man sich mit der Beziehung der die Masseschicht in den Spalt einspeisenden Walze zu begnügen, um die geschlossene Mitnahme der Schicht durch die Auftragewalze zu gewährleisten. Trotzdem kommt es ao bei der Verarbeitung fettärmerer Streichmassen, die gröbere Einschlüsse besitzen, vor, daß diese Ablösungsabsicht nicht voll erreicht wird und aus der von der Auftragewalze mitgeführten Schicht kleinere oder größere Flächenstücke· von der Einspeisewalze mit herausgerissen und wieder in den Massebehälter zurückgeführt werden. Damit ist aber den heutigen Anforderungen an die Gleich; mäßigkeit der aufgestrichenen Schicht und an das Gewicht der bestrichenen Waffeln nicht ausreichend gedient, so daß man erfindungsgemäß ein sich gegen die Mittelfläche der Einspeisewalze im Spaltbereich federnd anlegendes breites Abstreifmesser benutzt, insbesondere derart, daß das Abstreifmesser ausläufseitig in eine scharfe Zunge mündet, und weiter insbesondere so, daß das Abstreifmesser mit der Zunge an der Vorderkante einer unterhalb der Einspeisewalze angeordnete Auf fangwanne befestigt ist. Dieses breite Messer bewirkt erstens in an sich bekannter Weise die sorgfältige Abhebung der Masseschicht von der Einspeisewalze und verhindert zweitens, das Hervorquellen der beim Austreten, aus dem Walzenspalt druckentlasteten Masseschicht über die hintere scharfe Auslaufkante des Messers hinaus. Es bewirkt ein gleichmäßiges Glattstreichen der äußeren Fläche der von der Aufstreichwalze aus dem Walzenspalt mitgeführten Masseschicht. Ein Verkleistern der unteren Spaltseite ist bei Verwendung eines solchen. Abstreifmessers wirkungsvoll verhindert.
Zweckmäßigerweise kann dieses mit der Zunge versehene Abstreifmesser an der Vorderkante einer bei Waffelblattstreichmaschinen auch sonst üblichen Auffangwanne für von der Speisewalze mitgeführte Massiereste angeordnet werden. Diese Auffangwanne befindet sich unterhalb der Einspeisewalze und verhindert das Abfallen der mitgeführten Massereste auf die darunter vorbeilaufenden bereits gleichr mäßig bestrichenen Waffelblätter.
Ein Ausführungsbeispiel einer Waffelblattstreichmaschine gemäß der Erfindung ist aus der schematischen Zeichnung ersichtlich.
Die in dem Massenbehälter 3 befindliche Streichmasse wird von den beiden Walzen 1 und 2 in dem eingezeichneten Drehsinn gefördert. Sie verbleibt auf der als Aufstreichwalze dienenden Walze 1 in einer genau in ihrer Stärke geregelten glatten Schicht. Zur genauen Schichtbemessung dient das Abstreifmesser 4, das mit seiner scharfen Schneide federnd an der Oberfläche der Einspeisewalze 2 anliegt und sich in einer scharfen messerartigen' Auslaufzunge 4' auf der Austrittseite fortsetzt. Dadurch wird die Schicht nicht nur glatt gestrichen, sondern auch ein gleichmäßiges Ablaufen der Schicht von dem Abstreifmesser erreicht, ohne daß die Gefahr des Verkleisterns des Walzenspaltes von unten, durch hervorquellende Streichmasse besteht. Der Messerkörper 4 mit seiner Auf laufzunge 4' kann an der Vorderkante der üblichen. Auffangwanne 4" befestigt sein. Die Waffelblätter werden in der eingezeichneten Pfeilrichtung unter der Aufstreichwalze 1 mittels des üblichen endlosen Förderbandes binweggeschoben und verlassen den Aufstreichwalzenbereich mit einer gleichmäßigen Deckschicht aus Streichmasse versehen.

Claims (3)

  1. Patentansprüche·.
    i. Waffelblattstreichmaschine mit einem den Streichmassenbehälter unten bis auf einen Austrittsspalt abschließenden gegenläufigen Förderwalzenpaar verschiedenen Durchmessers, dessen eine geriffelte Walze mit größerem Durchmesser und als eine Masseschicht aus dem Walzenspalt herausfördernde Aufstreichwalze ausgeführt ist. während die andere mit kleinerem Durchmesser und glatter Oberfläche ausgeführte und mit geringerer Umfangsgeschwindigkeit angetriebene Walze lediglich als Einspeisewalze dient, und mit einem die Waffelblätter unter der Aufstreichwalze im Aufstreichbereich gegen den Walzendrehsinn hinwegschiebenden Förderband, gekennzeichnet durch ein sich gegen die Mantelfläche der Einspeisewalze (2) im Spaltbereich federnd anlegendes breites Abstreifmesser (4).
  2. 2. Waffelblattstreichmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß das Abstreifmesser (4) auslaufseitig in eine scharfe Zunge (4') mündet.
  3. 3. Waffelblattstreichmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß das Abstreifmesser (4) mit Zunge (4') an der Vorderkante einer unterhalb der Einspeisewalze (2) angeordneten Auffangwanne (4") befestigt ist.
    In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschriften Nr. 317833, 603991: britische Patentschriften Nr. 321 403, 321 414, 616.
DED15504A 1953-07-16 1953-07-16 Waffelblattstreichmaschine Expired DE963501C (de)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DED15504A DE963501C (de) 1953-07-16 1953-07-16 Waffelblattstreichmaschine

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DED15504A DE963501C (de) 1953-07-16 1953-07-16 Waffelblattstreichmaschine

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE963501C true DE963501C (de) 1957-05-09

Family

ID=7035059

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DED15504A Expired DE963501C (de) 1953-07-16 1953-07-16 Waffelblattstreichmaschine

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE963501C (de)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE317833C (de) *
GB321414A (en) * 1928-05-03 1929-11-04 T & T Vicars Ltd Improvements in and relating to the spreading of plastic substances on cakes, wafers and other foodstuffs
GB321403A (en) * 1928-05-03 1929-11-04 T And T Vicars Ltd Improvements in and relating to the spreading of plastic substances on cakes, wafers, and other foodstuffs
DE603991C (de) * 1929-06-04 1934-10-12 Baker Perkins Ltd Maschine zum Auftragen einer UEberziehmasseschicht auf Gebaeckstuecke
GB486616A (en) * 1937-01-01 1938-06-08 Leonard Marsden Improvements in machines for depositing cream, chocolate or the like on biscuits, and for like purposes

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE317833C (de) *
GB321414A (en) * 1928-05-03 1929-11-04 T & T Vicars Ltd Improvements in and relating to the spreading of plastic substances on cakes, wafers and other foodstuffs
GB321403A (en) * 1928-05-03 1929-11-04 T And T Vicars Ltd Improvements in and relating to the spreading of plastic substances on cakes, wafers, and other foodstuffs
DE603991C (de) * 1929-06-04 1934-10-12 Baker Perkins Ltd Maschine zum Auftragen einer UEberziehmasseschicht auf Gebaeckstuecke
GB486616A (en) * 1937-01-01 1938-06-08 Leonard Marsden Improvements in machines for depositing cream, chocolate or the like on biscuits, and for like purposes

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE1652366C3 (de) Vorrichtung zum Beschichten von Blättern
DE3221151C2 (de)
DD218318A5 (de) Tiefdruckmaschine
DE2149235A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Aufbringen von koernigem Material
DE2062745A1 (de) Verfahren zum Ausstechen von Backformen, beispielsweise Brezeln, aus einem Teigband
DE963501C (de) Waffelblattstreichmaschine
DE2410493C3 (de) Fördervorrichtung für blattförmige Materialien
DE1747670U (de) Waffelblattsrreichmaschine.
DE102015004279B4 (de) Vorrichtung zum kontinuierlichen gefalteten Ablegen von Teig auf einem Fördermittel
DED0015504MA (de)
DE2019320A1 (de) Transporteinrichtung an rotierenden Querschneidern fuer weiches,unstabiles Material
DE1269547B (de) Vorrichtung zum Giessauftrag von Kunststoffdispersionen od. dgl.
DE517668C (de) Vorrichtung zum Entwickeln von Lichtpausen
DE506048C (de) Kreuzfalzmaschine
DE102017113667A1 (de) Aufschneideverfahren und Aufschneidevorrichtung
DE2334551A1 (de) Blattfoerdervorrichtung
DE636368C (de) Maschine zum Schaelen von Reis und anderen Koernern, Saemereien oder Bohnen
DE2647153C3 (de) Vorichtung zum Beizen von Knollensaatgut
DE626433C (de) Vorrichtung zum Mischen von koernigem Gut, insbesondere zum Aufbereiten von Formsand
DE494711C (de) Papierfoerdervorrichtung mit einem Foerdertisch der Schraegwalzenart zwischen zwei die Bogen bearbeitenden, im Winkel zueinander ange-ordneten Falzvorrichtungen o. dgl.
DE734529C (de) Bandeinleger fuer landwirtschaftliche Maschinen
DE2802025A1 (de) Vorrichtung zur uebergabe von stueckgut, insbesondere stueckobst oder stueckgemuese
DE604334C (de)
DE345430C (de) Anleimmaschine
DE477607C (de) Vorrichtung zur Herstellung wechselweise ineinandergreifender Schichten gefalteter Zigarettenpapierblaetter