DE957640C - Verpackungsmaterial - Google Patents

Description

Um pflanzliche oder tierische Erzeugnisse, wie Nahrungsmittel, Genußmittel, Früchte od. dgl., beim Lagern in größeren Räumen oder für den Versand in Packungen für längere Zeit beständig zu halten, ist es bekannt, die die Erzeugnisse umgebende Luft einer geregelten schwachen Alkalisierung z"u unterwerfen, zu welchem Zweck der Lagerraum mit Ammoniakgas aus Druckflaschen oder aus Ammoniaklösungen ' oder zersetzbaren Ammoniumsalzen in bestimmten Mengen begast werden soll oder die Verpackungen mit Ammoniak abgebenden Mitteln, wie Ammoniumverbindungen schwacher Säuren, zu behandeln, die durch die Kohlensäure der Luft zersetzt werden.

Während das zuerst genannte Verfahren nur zur Begasung von größeren Lagerräumen wirtschaftlich durchführbar ist, bleibt die Wirkung der mit Ammoniak abgebenden Mitteln behandelten Verpackungen in jedem Falle unsicher, da die Abgabe des Ammoniaks nicht regulierbar ist und zu Zeiten auftreten wird, zu denen sie nicht erforderlich ist, und zu anderen Zeiten durch Verbrauch der Ammoniak abgebenden Mittel nicht mehr auftreten wird, zu denen sie jedoch gerade erforderlich sein würde.

Es ist ferner schon bekannt, Früchte, Gemüse, Pilze, Weintrauben u. dgl. dadurch in frischem Zustand zu erhalten, daß sie in Holz- oder Korkmehl oder Sägespäne u. dgl. eingelagert werden, die mit einer wäßrigen Suspension von Kupfercarbonat oder Kupferhydroxyd getränkt und getrocknet sind.

Diese Maßnahme hat den Nachteil, daß die gewünschte Schutzwirkung offensichtlich nur an den Stellen eintreten kann, an denen die zu schützenden

Erzeugnisse mit dem Kupfercarbonat oder Kupferhydroxyd in Kontakt kommen. Ein weiterer Nachteil besteht darin, daß die benutzten Kupferverbindungen giftig sind.

Die Erfindung betrifft nun ein Verpackungsmaterial für leicht verderbliche Nahrungs- und Genußmittel, insbesondere Früchte, das mit gasabgebenden, fungizid oder bakterizid wirkenden Stoffen behandelt ist und das dadurch gekennzeichnet ist, daß diese den Verderb verhindernden Mittel auf dem Verpackungsmaterial in einem Trägerstoff aufgespeichert sind, der die genannten Mittel erst dann wirksam werden läßt, wenn die den Verderb bedingenden Verhältnisse eintreten.

Die Erfindung geht von der Erkenntnis aus, daß Feuchtigkeit den Verderb der Nahrungs- und Genußmittel sowie des Obstes u. dgl. fördert. Andererseits ist auch bekannt, daß derartige Erzeugnisse, wenn sie zum \^Aerderben neigen, selbst Feuchtigkeit abgeben. Das erfindungsgemäße Verpackungsmaterial ist nun so beschaffen, daß es seine Schutzwirkung erst dann entfaltet, wenn die das verpackte Gut umgebende Luft den für den Verderb des Gutes erforderlichen Feuchtigkeits-

■35 gehalt hat oder das verpackte Gut selbst so viel Feuchtigkeit entwickelt, wie es für die Entwicklung und den Lebensvorgang der den Verderb bedingenden Pilze, Bakterien u. dgl. erforderlich ist.
Das Verpackungsmaterial, insbesondere HoIzwolle oder Papier, wird dazu mit gasabgebenden fungiziden, bakteriziden oder Insektiziden Stoffen oder Gemischen solcher Stoffe behandelt, wobei die Desinfektionsmittel jedoch in einem Trägerstoff aufgespeichert werden. Dieser läßt das Desinfektionsmittel erst dann zur Wirkung kommen, wenn die für den Verderb des verpackten Gutes erforderlichen Bedingungen erfüllt sind. Als Trägerstoffe können Verbindungen wie wasserlösliche Celluloseäther, Polyvinylalkohol oder Sorbit od. dgl., ge- -wisse Wachse, Methylcelilulose in Kombination mit höheren Alkoholen verwendet werden. Diese Trägerstoffe bilden somit eine Art Diaphragma und geben ■die fungiziden usw. Stoffe erst dann frei, wenn ihre Wirkung erwünscht ist, so z. B. bei Transporten des erfindungsgemäß verpackten Gutes über See oder bei Lagerung des Gutes in feuchten Räumen oder zunehmender Reifung der Früchte u. dgl. sowie bei stärkerem Temperaturanstieg.

An Stelle der Verwendung von Holzwolle kann natürlich auch Papier oder auch Stroh, Kartonagen. Kisten usw. benutzt und dieses erfindungsgemäß behandelt werden. Soll das Papier beispielsweise zur Verpackung von Früchten benutzt werden, so kann es in eine Flotte eingetaucht werden, die außer dein jeweils gewünschten Desinfektionsmittel oder Desinfektionsmittelgemisch als aufspeichernden (akkumulierenden) Trägerstoff z. B. wasserlösliche Celluloseäther oder Polyvinylalkohol enthält. Nach dem Tauchen wird das Papier wieder getrocknet, Hierdurch werden die desinfizierenden. Stoffe so lange gebunden, bis der Trägerstoff mit Feuchtigkeit aus der Luft oder Feuchtigkeit ausschwitzenden und somit gefährdeten Früchten in Berührung kommt. Um die Wirkung noch mehr auf das zu schützende Gut zu konzentrieren, kann auch die eine Seite des Papiers, und zwar immer die äußere Seite, mit Formalinlösung besprüht werden, so daß der Polyvinylalkohol auf dieser vom zu schützenden Gut abgekehrten Seite unlöslich wird. Die Gesamtwirkung wird damit nach innen gerichtet, also der Frucht zugewendet.

Als Stoffe mit fungizider und bakterizider Wirkung kommen z. B. die folgenden in Betracht: 8-Oxychinolin, Paraformaldehyd, Benznatriumformiat, Benzoepräparate (wasserlöslich, öllöslich oder in Lösungsmitteln), Salicylsäure und deren Derivate, Hexamethylentetramin, Kaliumiodid und Jod, S O₂-abgebende Stoffe, z. B. Kaliumbisulfit, sauerstoffabgebende Mittel, z. B. Kaliumchlorat und Superoxyde, NH₃-abgebende Mittel, wie z.B. Ammoncarbonat, Aminopyridin und dessen Derivate, Natrium-o-, Natrium-chloro-phenylphenate und sonstige bekannte und verwandte Desinfektionsmittel.

Als Mittel mit insektizider Wirkung können z. B. die folgenden benutzt werden:

a) als Fraß- oder Magengift z. B. Phosphorester u. a.,

b) als Berührungs- oder Kontaktgift: Hexachlorcyclohexan, Dinitrokresol, Borsäure, Borax,

c) als Atemgift: Dichlordiphenyl-trichloräthan. Die Wahl der jeweilig benutzten fungiziden usw.

Stoffe bzw. Mischungen solcher Stoffe sowie die verwendeten Trägerstoffe sind ebenso wie das jeweilige Verpackungsmaterial vom Verwendungszweck (zu schützende Materialien, zu erwartende atmosphärische Bedingungen usw.) abhängig und können entsprechend variiert werden.

Gegenüber den A^erpackungsmaterialien, die mit einem Wirkstoff behandelt worden sind, der bei Feuchtigkeitszutritt Dämpfe abspaltet, unterscheiden sich die erfindungsgemäßen Verpackungsmaterialien dadurch, daß die Wirkung erst dann eintritt, wenn der Trägerstoff —'nicht der Wirkstoff selbst — befeuchtet oder erwärmt wird.

Polyvinylalkohol und Methylcellulose haben als solche keine insektizide Wirkung, sind jedoch andererseits auch keine Nährböden für Bakterien oder Pilze; sie können also allein nicht als Schutzmittel angewendet werden.

Ein geeignetes Gemisch für die Behandlung von Holzwolle als Verpackungsmaterial für Äpfel ist das folgende:

wasserlösliche Celluloseäther 2 450 g
8-Oxychinolin-kalium-

sulfuricum 80 g

Paraformaldehyd 40 g

Benzoepräparat (wasserlöslich) 60 g

Kaliurnjodid 10 bis 40 g

Jod 10 bis 40 g

Borax 700 g

Äthylsalicylat 15g

Geruchskorrekturmittel 3 g

Glycerin (od. ä. hygroskopi-

sches Mittel) 500 g

Bei epidemischem Auftreten von Grünfärüc würde an Stelle von Borax StickstofftriJniorid verwendet werden, weil es das spezifisch wirksamere ist.

Apfelsorten, die beispielsweise empfindlicher für Blaufäule sind, erhalten einen Schutz durch die Zugabe von Natriumsalicylat, gelöst in 30 1 Wasser.

Das vorstehende Gemisch reicht zur Behandlung

von 10 cbm Holzwolle-Schüttvolumen.

Ist die Anfälligkeit durch klimatische Feuchtigkeit bedingt, wird das hygroskopische Mittel entsprechend verringert, und die jodhaltigen Substanzen werden durch 2-Aminopyridin ersetzt. Für Zitronen unter normalen Bedingungen würde die folgende Mischung benutzt werden können:

Polyvinylalkohol 2 300 g

8-Oxychinolin 90 g

Paraformaldehyd 45 g

Benzoepräparat (wasserlöslich) 40 g

^?'° Borax 700 g

KHCO₃ 35Og

Hexamethylentetramin 700 g

Geruchskorrekturmittel 3 g

Sorbit 500 g

Bei Grapefrüchten wird das vorstehende Gemisch verwendet, jedoch an Stelle von Salicylsäurederivaten Kaliumbisulfit benutzt.

Bei Beeren und Trauben sind im Prinzip die alkalisch reagierenden Präparate durch ein sauerstoffabgebendes Mittel zu ersetzen.

Claims (4)

PATENTANSPRÜCHE:

1. Verpackungsmaterial für leicht verderbliche Nahrungs- und Genußmittel, insbesondere Früchte, das mit gasabgebenden, fungizid oder bakterizid oder insektizid wirkenden Stoffen behandelt ist, dadurch gekennzeichnet, daß diese den Verderb verhindernden Mittel auf dem Verpackungsmaterial in einem Trägerstoff aufgespeichert sind, der die genannten Mittel erst dann wirksam werden läßt, wenn die den Verderb bedingenden Verhältnisse eintreten.

2. Verpackungsmaterial nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß es aus Holzwolle, Stroh, Papier, Kartonagen oder Kisten besteht.

3. Verpackungsmaterial nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß als Stoff, in dem die Desinfektionsmittel aufgespeichert sind, wasserlösliche Celluloseäther, Polyvinylalkohol oder ein mehrwertiger Alkohol, z. B. Sorbit, benutzt ist.

4. Verpackungsmaterial nach Anspruch 1. dadurch gekennzeichnet, daß die Desinfektionsmittel zusätzlich Fraßgifte, Magengifte, Kontaktgifte oder Atemgifte enthalten.

In Betracht gezogene Druckschriften:
»Die Neue Verpackung«, 1950, S. 211;
»Industriel and Engineering Chemistry«, 1951, Vol. 43, Nr. 7, S. 1558 bis 1563.

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