DE95286C

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Publication number: DE95286C
Application number: DENDAT95286D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Kochherd.

Vorliegende Neuerung an Kochherden mit Bratkästen besteht darin, dafs die Feuergase mittelst dreier einstellbarer Zugregelungen nach Belieben unter die Kochplatte oder über den Bratkasten oder allseitig um letzteren herumgeführt werden können. Durch diese in beiliegender Zeichnung dargestellte und nachstehend beschriebene Anordnung wird bezweckt , beim Gebrauch des Herdes zum Kochen, Braten oder Backen der einen oder der anderen gleichzeitig in Zubereitung befindlichen Speise den erforderlichen verschiedenen Grad von Hitze auf die richtige Zeit mitzutheilen oder zu entziehen.

In Fig. ι ist der senkrechte Längenschnitt, in Fig. 2 die Oberansicht bei abgehobener Kochplatte, in Fig. 3 ein senkrechter Querschnitt nach α-β der Fig. 1, und in Fig. 4 eine diesem Querschnitt entsprechende schaubildliche Ansicht dargestellt. In allen- Figuren bedeuten die gleichen Buchstaben auch gleiche Theile.

Die Kochplatte α und das Deckelblech b des Bratkastens bilden den durch die Platte d getheilten Abzugskanal für die Gase. Der obere Zug I steht vermittelst der rechteckigen Oeffnung e mit dem Rauchkanal bezw. Schacht g in Verbindung, aus welchem die Gase dann weiter durch ein in bekannter Weise aufgesetztes Ofenrohr in den Schornstein entweichen. Der untere Zug II zwischen Platte d und Bratkasten-Deckelblech b führt durch die OefF-nung f ebenfalls in den Rauchschacht g, wie die eingezeichneten Pfeile für beide Züge andeuten. Die Zugöffnungen e und f liegen unmittelbar über einander und sind mittelst des mit Handgriff h versehenen Schiebers h¹ wechselweise verschliefsbar; ist die eine geöffnet, so ist die andere durch den Schieber geschlossen.

Der neben dem Rauchschacht g befindliche, den Wasserkasten enthaltende Raum i ist so geräumig, dafs der mittelst des Schiebers h^l abgestellte Zug II, mit III bezeichnet, den Bratkasten nach unten bestreichen kann, und zwar sowohl dessen Bodenblech b¹ wie auch das Seitenblech 6² und die Rückwand b³, indem für diesen Zug III an der tiefsten Stelle des Rauchschachtes g eine Oeffnung k vorgesehen ist. Damit die Feuergase diesen Weg nehmen und nur den Bratkasten bestreichen, mufs aber auch der Zug I geschlossen sein. Dies geschieht durch eine besondere, gleich hinter dem Feuer angeordnete Klappe Z (Fig. 1 und 2). Sie kann für beide Züge I und II offen stehen, wie in der Zeichnung dargestellt, sie ist aber drehbar nach oben, um Zug I zu schliefsen, ebenso auch nach unten zum Schliefsen des Zuges II, wie durch die beiden Pfeile angedeutet ist. Zum Stellen der Klappe I dient die aufserhalb des Herdes auf der durchgehenden Achse befestigte Kurbel Z¹.

Vermittelst dieser Einrichtungen kann man beim Kochen, Braten oder Backen nach Erfordernifs die Einwirkung der Hitze auf Kochplatte oder Bratkasten regeln. Will man z.B. backen, so läfst man nach Absperrung des Zuges I mittelst der Klappe / und bei abgesperrter Schieberöffhung f für Zug II diesen letzteren als Zug III voll um den Bratkasten gehen, so lange der darin befindliche Gegenstand starke Hitze erfordert; alsdann stellt man diesen Zug mittelst der Klappe I vollständig ab, während e geöffnet ist, und läfst die Gase über die Platte d

Claims

streichen, welche vermöge ihrer zum Bratkastendeckel parallelen Lage die Hitze gleichmä'fsig milde wirken läfst.

So können auch im anderen Falle die Speisen auf der oberen Herdplatte rasch zum Kochen gebracht werden, wenn mittelst der Klappe / der Zug II abgesperrt wird und e offen steht. Stellt man / für beide Züge offen, dagegen e und f mittelst des Schiebers h¹ halb geöffnet, so vertheilt sich die Hitze auf die obere Herdplatte und auf den Deckel des Bratkastens, und wirkt somit gelinder auf Kochen und Braten ein.

Patent-A νspruch:

Kochherd mit einseitig oder allseitig beheizbarem Bratkasten bei unbeheizter Kochherd platte, dadurch gekennzeichnet, dafs durch die verschliefsbaren Oeffnungen (efk) am Rauchschacht (g) drei einstellbare Zugwege für die verschiedenartige Benutzung des Herdes geschaffen werden.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.