DE89252C - - Google Patents
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- Publication number
- DE89252C DE89252C DENDAT89252D DE89252DA DE89252C DE 89252 C DE89252 C DE 89252C DE NDAT89252 D DENDAT89252 D DE NDAT89252D DE 89252D A DE89252D A DE 89252DA DE 89252 C DE89252 C DE 89252C
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- DE
- Germany
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- butter
- margarine
- milk
- fats
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C15/00—Butter; Butter preparations; Making thereof
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
In dem Haupt-Patent ist gezeigt, wie durch eine eigenthümliche Behandlung mit gekühlter
Milch für die Margarinefabrikation, d. h. für die Vereinigung der Milch mit den besonderen
Fetten, die für die Margarinefabrikation in Frage kommen, ein besonderer Vortheil hinsichtlich
der leichten Herstellung eines tadellos schmeckenden Erzeugnisses erzielt werden kann.
Es hat sich herausgestellt, dafs dasselbe Verfahren mit demselben Vortheil sich nicht nur
auf die für die Margarine in Betracht kommenden Fette, sondern auch für andere und
namentlich für die Butter selbst zur Anwendung bringen läfst. Gewöhnliche Butter, sogenannte
Bauernbutter, geschmolzene Butter, Butterfett und alle Arten schlecht gewordener Butter oder
fehlerhafter Butter lassen sich durch dieselbe Behandlungsweise, welche in dem Haupt-Patent
beschrieben ist, mit guter, kalter Milch in tadellose Butter verwandeln, die mit frischer Centrifugenbutter
die gröfste Aehnlichkeit hat bezw. von dieser nicht zu unterscheiden ist.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Das durch das Patent Nr. 88522 geschützte. Verfahren in seiner Anwendung auf minderwerthige Butter zur Herstellung guter Butter.BERLIN. GEDRUCKT IN DER REICHSDRUCKEREI.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE89252C true DE89252C (de) |
Family
ID=361081
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT89252D Active DE89252C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE89252C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4244657A (en) * | 1978-06-08 | 1981-01-13 | Zaner-Bloser, Inc. | Font and method for printing cursive script |
-
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- DE DENDAT89252D patent/DE89252C/de active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4244657A (en) * | 1978-06-08 | 1981-01-13 | Zaner-Bloser, Inc. | Font and method for printing cursive script |
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