DE86201C

DE86201C -

Info

Publication number: DE86201C
Application number: DENDAT86201D
Authority: DE

Description

PATENTAMT,

PATENTSCHRIFT

KLASSE 23: Fettindustrie.

JOSEF HAAS in WIEN. Fettschmelzapparat.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 3. April 1895 ab.

Durch vorliegenden Apparat wird das beim Fettschmelzen so leicht eintretende'Ueberhitzen und das hieraus folgende Anbrennen des Fettes vollkommen ausgeschlossen, da das Schmelzen nicht im Zustande der Ruhe, wie bisher, sondern während einer durch diesen Apparat dem Schmelzgute verliehenen Bewegung erfolgt.

Auf beiliegender Zeichnung ist in Fig. 1 und 2 die Gesammtanordnung eines solchen Apparates dargestellt, und zwar zeigt Fig. 1 die Ansicht und den Schnitt I-I (Fig. 2), Fig. 2 die Draufsicht, während Fig. 3 bis 8 Details desselben zeigen.

Der in Fig. 1 und 2 dargestellte Apparat besteht aus einem Elevator E, welcher das Schmelzgut von der Gewinnungsstelle zu der Zerkleinerungsmaschine S, ■— in dem in der Zeichnung dargestellten Falle zu einer sogen, amerikanischen Schneidmaschine — hebt, von welcher dasselbe in eine Rinne R geschoben wird.

Diese Rinne R ist heizbar, und zwar entweder nach Fig. 3 dadurch, dafs sie doppelwandig hergestellt ist und zwischen die Wandungen das Heizmittel in Gas- oder flüssiger Form eingeleitet wird, oder nach Fig. 3 bis 6 dadurch, dafs Heizrohren r innen oder aufsen oder aufsen und innen zugleich am Rinnenmantel entlang geführt sind. Die selbstthätige Bewegung des Schmelzgutes in dieser Rinne wird nun entweder durch geneigtes Lagern derselben erzielt oder durch Anordnen einer Transportvorrichtung, z. B. einer Transportschnecke T, wie in Fig. 1 und 2, oder durch eine endlose, mit Krücken besetzte Kette. Bei Anwendung einer Transportschnecke T kann.

dieselbe selbst wieder durch ihre Rohrwelle, durch Einleiten von Dampf, Heifswasser oder eines sonstigen Heizmittels zum Erwärmen eingerichtet sein.

Die Function eines solchen Apparates ist nun folgende:

Das Schmelzgut, z. B. Speck, wird vom Elevator E von der Gewinnungsstelle gehoben und in den Trichter der Zerkleinerungsmaschine S geworfen, welche dasselbe zerschneidet und in continuirlichem Strome in die erhitzte Rinne R schiebt. Bei dem in der Zeichnung Fig. 1 und 2 dargestellten Falle ist der erste Theil derselben, R', horizontal geführt, kann aber auch geneigt angeordnet sein. Die in demselben angeordnete Schnecke J!, welche durch Riemscheiben L in Umdrehung versetzt wird, bewegt das Schmelzgut gegen das Rinnenende. Die Rinnentheile B? und R³ sind geneigt gelagert, so dafs durch das abgeschmolzene Fett die Gesammtbeschickung in constanter fliefsender Bewegung erhalten wird. Die Erwärmung der Rinne R bezw. das Einleiten des Heizmittels geschieht vom Rinnenende A gegen die Zerkleinerungsmaschine zu, so dafs das von derselben austretende Schmelzgut bei seinem Weiterbewegen in der Rinne immer auf höher erhitzte Rinnentheile trifft und das flüssige Fett an der höchst erwärmten Stelle A abgeleitet wird. Durch den am Rinnenende A angeordneten Schieber η ist der Abflufs des flüssigen Fettes in das Sammelgefäfs dem Nachschub durch die Zerkleinerungsmaschine S entsprechend zu regeln. Die Rinne R kann geneigt im Zickzack, in Spiral- oder Schraubenwindungen geführt sein.

Claims

Patent-Anspruch :

Ein Fettschmelzapparat, gekennzeichnet durch eine heizbare Rinne (R), verbunden mit einer heizbaren Transportschnecke (T), durch welche das Schmelzgut in constanter Bewegung gegen das Rinnenende erhalten wird und wobei die Rinne derart geneigt gelagert ist, dafs beim Einleiten eines Heizmittels zwischen ihre Doppelwandungen oder in ein zwischen, aufser- oder innerhalb der Rinnenwandung gelagertes Rohrsystem das Schmelzgut in dem ausschmelzenden Fett schwimmend erhalten wird, während letzteres dem Nachschub entsprechend abgeleitet wird.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.