DE801258C - Verfahren zur Beschleunigung der Naturfermentation von Rohtabak

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Verfahren zur Beschleunigung der Naturfermentation von Rohtabak

1 >ie Ertitttlttttg I>ezt@ c#cl;t holttaltal: durch ein

nettes @-erfahrcn ist Wenn geschlossenen Apparat zu

fersnentiercn, derart. (1a1.> er in der halben Zeit wie

sonst fermentiert WO al>cr keifte Nachteile an

Güte. Halt, Z@ihigkeit tt. a. erleidet.

Bei der bisherigen Naturfermentation wird der

Rohtabak in großen Istgern auf Stapel bzw. Stöcke

aufgesetzt und fermentiert. Diese Stöcke erhitzen

sich von innett hur;tt,s, ttnd zwar an der Stelle des

größten Druckes zuerst. Da zu starke Flitze die

131ätter morsch macht. @@-crden die Stöcke ausein-

andergenornmen und untgrsetzt (umgeschlagen).

Dieser Arheitsvorgang \\-icderholt sich oft und

dauert etwa (t @l@ntate.

Es wird auch IZt>htaltal: mit hierzu geschaffenen

Maschinen fcrmetttierr- Ilei cittr-#,- solchen herntett-

tation verliert der Tabak an Güte und halt, da cr

in der I-lauptsache nur :,etr@tclcttet wird, t\-eshalb er

bei der Zigarrenindttstric als l-tttl)latt oder Deck-

platt keine Verwendung finden kamt. Dies ist ein

großer Nachteil, welcher durch (las @ttrliegen<le

\Terfahren ausgeschaltet wird.

Nach der Erfindung v-ird der holttaltalc in einem

geschlossenen Apparat von der (böte eines Zimmers

fermentiert, derart, claß er auf einem fahrbaren Rost,

welcher etwas kleiner als der Apparat selbst ist,

aufgestockt und in denselben eingefahren wird.

Während der Tabak sich so im Apparat befindet,

wird die "hetnlteratur durch irgc#ttdeitte WärIne-

quelle vcnt außen auf etwa 5o bis 7o`- C gebracht.

Ferner \\-erden noch Wasserstaub und zusätzlich

Sauerstoa zugeführt, damit immer eitre feucht-

warnte Luft (Treibhausluft) während der Fertnen-

tation erhaltest bleibt. Entsprechend (lern Feuchtig-

keitsgehalt (les Blattes wird rnehr oder weniger

Feuchtigkeit zugeführt, so (1a1 der Taltal: immer

in einem für die Fermentation günstigen Zustand

ist. 1 )ie Illatt- sowie die Luftfeuchtigkeit. zu

schnelles oder zu langsames Erhitzen im Apparat, kann von außen mit Hilfe von Thermometern und einem Feuchtigkeitsmesser reguliert werden.

Bei dieser verkürzten Fermentation bleibt der würzige Geschmack des Tabaks erhalten, ebenso gibt es keine Schweißbüschel und gedrückte Blätter, was bei der Naturfermentation nicht der Fall ist. Unter Schweißbüschel versteht man die oberen Lagen des Stockes, welche durch die aufsteigende 11'ä rtne nali werden, wodurch der Tabak schmierig wird und ztir Fäulnis neigt. DieserTabak ist minder-Nvertig und findet nur noch als Einlage und Losblatt VerNvendung. Gedrückte Blätter sind solche, welche bei der Naturfermentation durch langes Lagern an den Druckstellen brüchig werden.
Bei denn vorliegenden Verfahren lassen sich auch die feinsten Zigarrentabaksorten ohne Schaden fernientieren. Der Tabak wird in der halben Zeit wie bisher fermentiert.
Nach der Fermentation wird der Tabak zwecks völliger Auftrocknung auf Kühlbänke gesetzt. Durch die Wärme vom .-'Apparat und von den Wärmequellen werden die Lagerräutrie erwärmt, was die Auftrocknüng des Tabaks beschleunigt.

PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Beschleunigung der Naturfermentation von Rohtabak in einem geschlossenen Apparat, dadurch gekennzeichnet, daß der Tabak auf einem fahrbaren Rost aufgestockt in den Apparat eingefahren und durch von außen zugeführte Wärme, Sauerstoff und Feuchtigkeit in Form von Wasserstaub auf 50 bis 7o° C gehalten wird.