DE7717529U1 - Topf - Google Patents

Description

Pr. Max Schneider Dr. Alfred Eitel D,p,.,_no. Ernst Czowalla g$iλ Peter Matschkur ^..p,,^

85 Nürnberg 10Θ, den 2. Juni 1977 Könlgstraße 1 (Muaeumsbrücke) Fernsprach-Sammel-Nr. 2039 31

-diess. JoIr. 28

Parkhaus Kalharlnonhol Parkhaus Adloratraßo

Firma Bayerische Stahlffeschirr-Werke, D-874O Bad Neustadt/Saale

"Topf"

Die Erfindung "betrifft einen Topf, insbesondere Edelstahltopf, mit einem sich auf einen Rand des Topfes auflegenden Deckel.

Derartige Töpfe sind in den vielfältigsten Ausgestaltungen "bekannt geworden, wobei "bei Edelstahltöpfen üblicherweise der Deckel mit einem nach einwärts unten gezogenen Rand ausgestaltet ist, der in die obere Topföffnung eingreift.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen derartigen Kochtopf so auszugestalten, daß durch einfache, auch für Edelstahltöpfe ohne Schwierigkeiten mögliche Formgestaltung eine Abdichtung erzielbar ist, so daß ein fettloses Garen ohne zusätzliche Wasserzugabe möglich ist.

Zur Lösung dieser Aufgabe ist bei einem Topf der eingangs genannten Art gemäß der Erfindung vorgesehen, daß der im wesent-

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lichen waagrecht nach außen übersteheade Topfrand mit einer umlaufenden Dichtrinne zur Aufnahme eines konvexen Randes des Deckels versehen ist«,

Durch die erfindungsgemäße Ausgestaltung wird erreicht, daß der im Topfinneren vom Kochgut her aufsteigende Dampf, der sich am Deckelrand niederschlägt, als Kodenzwasser zum Teil in die genannte Dichtrinne einströmt und diese dabei abdichtet. Das überschüssige Kondenswasser fließt in den Topf zurück. Man ist auf diese Weise ohne Schwierigkeiten in der Lage Schonkost zuzubereiten, Vitamine zu erhalten und die Garzeit des Kochgutes zu verkürzen. Darüberhinaus ergibt sich dadurch selbstverständlich auch eine Energieersparnis und ein einfaches gefahrloses Kochen.

In Weiterbildung der Erfindung soll der Topfrand als Schüttrand ausgebildet sein, insbesondere in der Weise, daß der Topf am oberen Ende Z-förmig nach außen abgekröpft ist, wobei der untere Randflansch die Dichtrinne enthält. Bei dieser Ausgestaltung ist es von besonderem Vorteil, wenn der freie Randflansch im wesentlichen waagrecht nach außen übersteht.

Durch diese besondere Ausbildung des Topfrandes ist sichergestellt, daß auch bei zaghaftestem Ausgießen kein Tropfen an der Außenfläche des Topfkörpers herunterrinnt. Zusätzlich zu der besonderen tropfsicheren Ausschüttbarkeit hat die srfin-

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äungsgemäße Ausbildung den Vorteil einer erhöhten Randstabilität, so daß auch bei unachtsamer Handhabung die Gefahr einer Deformierung des Topfrandes praktisch nicht gegeben ist.

Weitere Vorteile, Merkmale und Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels sowie an Hand der Zeichnung. Dabei zeigen: Mg. 1 eine Seitenansicht eines erfindungsgemäße ο Edelstahltopfes und

3?ig. 2 einen Schnitt etwa längs der Linie II-II bei etwas abgehobenem Deckel.

Der in den Figuren dargestellte Edelstahltopf 1 ist mit einem Z-förmig abgekröpften oberen Rand 2 versehen, wobei der untere Randflansch 3 eine Dichtrinne 4 enthält, die zum Eingriff eines konvexen Randes 5 des Deokels 6 dient. Auf diese Weise ist gewährleistet, daß durch das abfließende, sich in der DichtrLnne 4 ansammelnde Kondenswasser eine Abdichtung erzielt wird, so daß ohne Wasserzugabe ein fettloses Garen und damit die Zubereitung von Schonkost unter weitgehender Schonung der Vitamine und Verkürzung der Garzeit möglich ist.

Der sich an den vertikalen Schenkel 7 des abgekröpften Randes anschließende freie Randflansoh 8 steht im wesentlichen waagrecht nach außen über, so daß ein Schüttrand entsteht, der

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selbst bei zaghaftem Ausgießen sicherstellt, daß keinerlei Tropfen an der Außenfläche des Topffrörpers herunterrinnen können.

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Claims (4)

I ■ I III·· , I III Sohutzansprüohe

1. Topf, insbesondere Edelstahltopf, mit einem sioh auf einen Rand des Topfes auflegenden Deckel, daduroh gekennzeichnet, deß er im wesentlichen waagrecht nach außenü"berstehende Topfrand mit einer umlaufenden Dichtrinne (4) zur Aufnahme eines im wesentlichen konvexen Randes (5) des Deckels (6) versehen ist.

2. Topf naoh Anspruoh 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Topfrand (2) als Schüttrand ausgebildet ist.

3. Topf nach Anspruch 2» dadurch gekennzeichnet, daß der

Topf (l) am oberen Ende Z-förmig nach außen abgekröpft ist, wobei der untere Randflansch (3) die Dichtrinne (e) enthält.

4. Topf nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der freie Randflansch (8) des Topfrandes (2) im wesentlichen waagrecht nach außen übersteht.

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