DE102008006177B4

DE102008006177B4 - Deckel für einen runden Kochtopf

Info

Publication number: DE102008006177B4
Application number: DE102008006177A
Authority: DE
Inventors: Seiva Sirche
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2008-01-26
Filing date: 2008-01-26
Publication date: 2010-01-28
Anticipated expiration: 2028-01-27
Also published as: DE102008006177A1

Abstract

Deckel für einen runden Kochtopf, der aus einer Scheibe besteht, deren Rand zum Stützen auf die Ränder des Topfes bestimmt ist, wobei die Scheibe eine runde Vertiefung mit einem flachen Boden aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass der Boden der Vertiefung eine Neigung zu der Ebene der Scheibe hat.

Description

Die Erfindung gehört zu den Kochtöpfen.
Es ist bereits ein Deckel für einen runden Kochtopf bekannt, der aus einer Scheibe besteht, deren Rand zum Stützen auf die Ränder des Topfes bestimmt ist, wobei die Scheibe eine runde Vertiefung mit einem flachen Boden aufweist (siehe CH 19 525 A ). Es ist ein gewöhnlicher, häufig verwendeter Deckel für einen Kochtopf.
Der bekannte Deckel hat einen wesentlichen Mangel. Wenn der Inhalt des Kochtopfes, der mit dem bekannten Deckel geschlossenen ist, siedet, so entweicht der Dampf an einem beliebigen Ort unter dem Deckel nach dem Perimeter des Kochtopfes. Es wäre wünschenswert, dass der Dampf nicht auf jener Seite entweicht, auf der sich der Koch befindet, sondern auf der entgegengesetzten Seite. Die bekannten Deckel geben keine Möglichkeit, den Ort des Dampfausgangs zu wählen.
Um den erwähnten Mangel zu beseitigen, wird vorgeschlagen, den existierenden Deckel so zu verändern, dass der Boden der Vertiefung eine Neigung zu der Ebene der Scheibe enthält, vorzugsweise von 4 bis 10°.
Es ist bereits ein Deckel für einen runden Kochtopf bekannt, der aus einer Scheibe besteht, deren Rand zum Stützen auf die Ränder des Topfes bestimmt ist, wobei es in der Scheibe eine runde Vertiefung gibt, die einen flachen Boden hat, wobei die Vertiefung exzentrisch auf der Unterseite der Scheibe angeordnet ist (siehe 1a, b).
Solche Deckel wurden in der ehemaligen UdSSR verwendet. Die Exzentrizität des Deckels ermöglicht es, ihn in Bezug auf den Rand des Kochtopfes so zu verschieben, dass eine Spalte für den Ausgang des Dampfes gebildet wurde (siehe 1a). Aber auch dieser Deckel gewährleistet den Ausgang des Dampfes nicht nur an einem Ort, da der Boden der Vertiefung parallel zur Ebene des Deckelrandes ausgeführt ist und der Dampf bei intensivem Kochen nicht nur durch die erwähnte Spalte austritt.
Um den erwähnten Mangel zu beseitigen, wird vorgeschlagen, den existierenden Deckel zu verändern, indem der Boden der Vertiefung eine Neigung zu der Ebene der Scheibe enthält, vorzugsweise von 4 bis 10°. Der am wenigsten tiefe Punkt der Vertiefung ist dabei am meisten vom Zentrum der Scheibe entfernt.
Die 1 zeigt den bekannten Deckel, der auf einem Kochtopf angeordnet ist. Die 2 zeigt eine Variante des vorgeschlagenen Deckels. Die 3 zeigt eine weitere Variante des vorgeschlagenen Deckels.
Der vorgeschlagene Deckel bedeckt einen runden Kochtopf 1. Er ist als eine Scheibe 2 ausgeführt, deren Rand zum Abstützen auf den Rand des Kochtopfes 1 bestimmt ist. In der Scheibe 2 ist eine Vertiefung 3 ausgeführt. In der Variante, die in der 2 abgebildet ist, befindet sich die Vertiefung 3 konzentrisch an der Scheibe 2, in der Variante, die in der 1a, b und der 3 abgebildet ist, befindet sich die Vertiefung 3 exzentrisch an der Scheibe 2.
Sowohl in der Variante, die in der 2 als auch und in der Variante, die in der 3 abgebildet ist, hat der Boden der Vertiefung 3 eine Neigung zur Ebene der Scheibe 2, wobei der Winkel der Neigung die Größe vorzugsweise von 4 bis 10° beträgt. In der Variante, die in der 3 abgebildet ist, befindet sich der am wenigsten tiefe Punkt der Vertiefung in dem am meisten vom Zentrum der Scheibe 2 entfernten Punkt der Vertiefung 3.
Der vorgeschlagene Deckel arbeitet folgendermaßen:
Beim Kochen des Wassers im Kochtopf 1 unter dem Deckel, der in der 2 abgebildet ist, wird der Dampf dank der Neigung der Vertiefung 3 in die Richtung der kleinsten Tiefe der Vertiefung 3 streben. Damit besteht die Möglichkeit, die Richtung des Ausgangs des Dampfes im Laufe des Kochens anzupassen.
Beim Kochen des Wassers im Kochtopf 1 unter dem Deckel mit Neigung, der in der 3 abgebildet ist, wird der Deckel zunächst entsprechend der Position in 3 verschoben. Dies bedeutet, dass die Vertiefung 3 an die Wand des Behälters 1 stößt. Dabei wird der Rand der Scheibe 2 zum Kochtopf 1 so verschoben, dass eine Spalte für den Ausgang des Dampfes links entsteht. Bei intensivem Kochen hilft dies nur teilweise, da ein Teil des Dampfes auch aus anderen Punkten des Deckels entweicht. In diesem Fall führt die Neigung des Vertiefungsbodens 3 dazu, dass das Entweichen des herauskommenden Dampfes zu nur einer Seite gewährleistet wird.

Claims

Deckel für einen runden Kochtopf, der aus einer Scheibe besteht, deren Rand zum Stützen auf die Ränder des Topfes bestimmt ist, wobei die Scheibe eine runde Vertiefung mit einem flachen Boden aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass der Boden der Vertiefung eine Neigung zu der Ebene der Scheibe hat.
Deckel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Neigung 4 bis 10° beträgt.
Deckel für einen runden Kochtopf, der aus einer Scheibe besteht, deren Rand zum Stützen auf die Ränder des Topfes bestimmt ist, wobei es in der Scheibe eine runde Vertiefung gibt, die einen flachen Boden hat, wobei die Vertiefung exzentrisch auf der Unterseite der Scheibe angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass der Boden der Vertiefung eine Neigung zu der Ebene der Scheibe hat und der am wenigsten tiefe Punkt der Vertiefung am meisten vom Zentrum der Scheibe entfernt ist.
Deckel nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Neigung 4 bis 10° beträgt.