DE730693C

DE730693C - Herstellung haltbarer Caseinloesungen

Info

Publication number: DE730693C
Application number: DEN44717D
Authority: DE
Inventors: Gustav Anton Maria Heim; Anton Lely
Original assignee: Onderzoekings Instituut Research
Current assignee: Onderzoekings Instituut Research
Priority date: 1941-05-06
Filing date: 1941-05-07
Publication date: 1943-01-15

Description

Herstellung haltbarer Caseinlösungen Bekanntlich sind Lösungen von Casein in Alkali in starkem Maße der Fäulnis ausgesetzt. Diaher hat man nach Mitteln gesucht, die diese Fäulnis zu verhindern oder zumindest abzuschwächen vermögen und die als Antiseptica wirken. So finden sich z. B. in dem Buch von Edwin Sutermei.ster and F r e d e r .i c k L. B r o w n i »Casein and its Industrial Applications« 2. Aufl., 1939, auf Seite 247, 277, 297, 308, 338, 340. 343 und 356 eine ganze Reihe diesbeüzglicher Angaben. Allein schon aus der Tatsache, daß sehr viele Konservierungsmittel für die verschiedensten Venvendungsmöglichkeiten von Casein genannt werden, ist ohne weiteres zu entnehmen, wie .man immer mit dem Ein; treten von Fäulnis zu rechnen hat, sobald Casein irgendwie in Lösung gebracht ist, und wie außerordentlich hinderlich diese Erscheinung ist. Gleichzeitig ergibt sich aus der Mannigfaltigkeit .der vorgeschlagenen Mittel, daß praktisch kein einziges die Fäulnis unter allen Umständen restlos verhindert. In der Literatur wird übrigens auch ausdrücklich: darauf hingewiesen, daß je nach den Verhältnissen, z. B. bei verschiedener Alkalität oder Konzentration, verschiedene Arten von Bakterien oder Fungi als Fäulniserreger auftreten können.
Bei der Herstellung von Kunstfasern aus Casein verwendet man zweckmäßig eine alkalische Caseinlösung, deren Wasserstoffionenkonzentration üblicherweise :einem zwischen etwa 8 und io liegenden PH-Wert entspricht. Eine solche Lösung ist nun sehr stark der Fäulnis ausgesetzt, und es zeigt sieh bei mikroskopischer Untersuchung, daß eine von Fäulnis befallene Caseinlösung eine sehr reiche Bakterienfauna aufweist.
Es hat sich nun herausgestellt, daß es Stoffe gibt, die im Gegensatz zu den schon bekannten Antisepticis die Fäulnis vollständig oder nahezu vollständig verhüten können, und zwar unter Verwendung kleinerer Mengen. als sonst für gewöhnlich .erforderlich sind.
Es sind dies die quarternären Ammonium-Basen, insoweit sie bei einem pH-Wert voW, etwa 8 bis io beständig sind. Als Beispic'.,1's seien genannt: Stearyl- oder Laurylpyridiniumchlorid und Lauryltriäthylammoniumchlorid, von denen, 0,25°'o, berechnet auf das Casein in der Lösung, schon genügen, um die Fäulnis auf mehrere Tage, in einigen Fällen, abhängig von der Herstellungsweise des Caseins. sogar auf Wochen zu verhüten.
Schließlich hatte sich herausgestellt, daß sehr gute Resultate erzielt werden, wenn neben einer quarternären Ammoniumbase H2O. zugesetzt wird, 'wovon o,i bis o,3% H202 genügen. Dadurch wird die Wirkung von z. B. Laurylpyridiniumchlorid derart verstärkt, daß o,i bis 0.30/ö H202 und o,25% Laurylpyridiniumchlorid ungefähr ' ebenso stark konservierend wirken wie 0,75 bis i,ooo Laurylpyridiniumchlorid allein. Der Zusatz von quaternären Ammoniumbasen und gegebenenfalls 11202 hat keinen Finfluß auf die Eigenschaften des Caseins, insoweit es das Verspinnen der Caseinlösung zu künstlichen Fäden betrifft.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Verfahren zur Herstellung haltbarer Caseinlösungen, dadurch gekennzeichnet, daß man zu Caseinlösungen, insbesondere zu solchen, deren Wasserstoffionenkonzentration einem bei etwa 8 bis i o liegenden 1),1-Wert entspricht, eine geringe Menge höhenmolekulare quaternäre Ammoniumbasen, gegebenenfalls in Form ihrer Salze, wie Steaxyl- bzw. Laurylpyridiniumchlorid oder l.auryltriäthylammoniumchlorid, zusetzt, die bei dem genannten PH-Wert beständig sind.
2. Verfahren nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß man neben quaternärer Ammoniumbase eine geringe Menge Wasserstoffsuperoxyd mitverwendet.