DE724151C - Vorrichtung zum Formen und Abteilen von Butter - Google Patents

Description

DEUTSCHES REICH

AUSGEGEBEN AM
19. AUGUST 1942

REICHSPATENTAMT

PATENTSCHRIFT

JVr 724151 KLASSE 45 g GRUPPE 25

B 156878 IIIl45g

Benz & Hilgers in Düsseldorf

Vorrichtung zum Formen und Abteilen von Butter

Patentiert im Deutschen Reich vom 7. August 1932 an Patenterteilung bekanntgemacht am 9. Juli 1942

Es sind Vorrichtungen zum Formen und Abteilen von weichen Massen, insbesondere Butter, bekannt, die einen einer Strangpresse vorgeschalteten, während des Einpressens der Masse bis auf die Eintrittsöffnung allseitig geschlossenen und in seinen Abmessungen den Abmessungen des fertigen Massestückes entsprechenden ortsfesten Abteilraum haben. Bei diesen Vorrichtungen findet beim Füllen kein Entlüften des Abteilraumes statt. Infolgedessen kann es vorkommen,. daß die Masse nicht völlig von Lufteinschlüssen befreit· und der Abteilraum nicht vollständig gefüllt wird, so daß das Gewicht der in dem Raum gets formten Stücke nicht gleichmäßig ausfällt.

Dieser Nachteil soll durch die Erfindung beseitigt werden. Zu diesem Zweck wird bei einer Vorrichtung zum Formen und Abteilen von Butter, Käse oder anderen Weichmassen, ao bei der die Masse aus dem Förderraum unmittelbar in den allseitig geschlossenen und in seinen Abmessungen dem fertigen Massestück entsprechenden Formraum gedrüdct wird, die dem För der raum gegenüberliegende Wandung des Formraumes mit Entlüftungsöffnungen versehen und die Einfüllöffnung des Formraumes vor dem Ausschieben des geformten Stückes durch einen Abschneidschieber verschlossen.

Hierdurch wird erreicht, daß beim Einfüllen der Masse in den Formraum die Luft aus dem Formraum leicht entweichen kann und auch die Lufteinschlüsse aus der Masse herausgepreßt werden. Die Öffnungen in der Wand des Formraumes können dabei sehr klein gehalten werden. Durch den Abschneidschieber wird ein scharfes Abtrennen des Formstückes vor dem Massestrang erreicht. Beide Maßnahmen" bewirken zusammen eine hohe Gewichtsgenauigkeit der fertigen Massestücke.

Es ist bei Vorrichtungen zum Abteilen bestimmter Mengen pulverförmiger Stoffe bekannt, die seitlichen Wandungen des Abteilraumes siebartig mit Öffnungen zu versehen, die der Entlüftung des Raumes beim Füllen dienen. Diese Vorrichtungen sind jedoch nicht geeignet, ein gewichtsgenaues Stück von einem Butterstrang abzuteilen, weil die der Entlüftung dienenden Öffnungen während des Füllens des Abteilraumes abgeschlossen werden, so daß nur eine teilweise Entlüftung des Raumes stattfindet, und es sich bei Weichmassen auch um andere Voraussetzungen handelt. Ferner ist es bei Abteilvorrichtungen für Butter, die einen Drehtisch mit Formen aufweisen, bekannt, die in eine der Formen des Drehtisches unter geringem Druck eingeführte Butter in einer anderen Form durch Pressen gegen eine gelochte Wand auf das gewünschte Gewicht zu bringen, wobei die bewußt zugeteilte, durch die Löcher der

Wand tretende Überschußmenge als Restmenge anfällt. Abgesehen davon, daß die gedrehte Platte dort anderen Zwecken dient und auch anders angeordnet ist, hat diese Abteilvorrichtung den Nachteil, daß zum gewichtsgenauen Abteilen eines Massestückes von einem Strang eine zweite Vorrichtung benötigt wird und bei jedesmaligem Abteilen eines Massestückes eine Restmenge anfällt, die

ίο der Formvorrichtung wieder zugeführt werden muß. Zum Abteilen gewichtsgenauer Mengen hat man an sich auch schon vorgeschlagen, den gefüllten Formraum durch einen Abschneidschieber gegen den Förderraum abzu-

t5 schließen.

Auf der Zeichnung ist die Erfindung beispielsweise veranschaulicht. In dem mit einer Einfüllöffnung 2 und einem kegelförmigen Mundstück 4 versehenen Preßraum 1 laufen, wie üblich, eine oder mehrere Förderschrauben 3 um, die die eingefüllte Masse in Richtung des Pfeils α befördern und zu einem Strang formen. An das Mundstück 4 ist der Abteilraum 5 unmittelbar angeschlossen. Die dem Mundstück 4 gegenüberliegende Wandung 6 dieses Raumes ist gemäß der Erfindung siebartig gelocht. An dem Mundstück ist in bekannter Weise ein Abschneidschieber 7 vorgesehen. Zum Entfernen der fertigen Stücke aus dem Abteilraum 5 dient eine verschiebbare Deckplatte 9 und ein Ausstoßkolben 8.

Der durch die Förderschrauben durch das Mundstück 4 gedrückte Butterstrang tritt in den Abteilraum 5 ein und verdrängt die in diesem befindliche Luft durch die Löcher der Wandung 6. Nachdem der Raum 5 völlig mit Butter gefüllt ist, wird die in dem Raum befindliche Buttermenge durch den Abschneidschieber 7 vom Strang abgeschnitten und, nach Zurückziehen der Platte 9 in Richtung des Pfeils b, durch Bewegen des Kolbens 8 in Richtung des Pfeils c aus dem Raum gestoßen. Währenddessen schließt der Abschneidschieber die Einfüllöffnung des Formraumes gegen den Förderraum ab.

Claims (1)

1. Patentanspruch:

   Vorrichtung zum Formen und Abteilen von Butter, Käse und anderen Weichmassen, bei der die Masse aus dem Forderraum unmittelbar in den allseitig geschlossenen und in seinen Abmessungen dem fertigen Massestück entsprechenden Formraum gedruckt wird, dadurch gekennzeichnet, daß die dem Förderraum (1) gegenüberliegende Wandung (6) des Formraumes (5) mit Entlüftungsöffnungen versehen ist und die Einfüllöffnung des Formraumes (5) vor dem Ausschieben des geformten Stückes durch einen Abschneidschieber (7) gegen den Förderraum (1) abgeschlossen wird.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen