DE70971C

DE70971C - Kühlraum mit beständiger Luftcirkulation

Info

Publication number: DE70971C
Application number: DENDAT70971D
Authority: DE
Original assignee: L. bahr in Trebbin, Pommern

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die vorliegende Erfindung betrifft einen Kühlraum, bei welchem eine beständige (Zirkulation der Luft dadurch herbeigeführt ist, dafs die an einem Ende des Raumes eintretende Luft auf eine Schicht Eis gelangt, und indem sie dieselbe durch- und umströmt, sich abkühlt, dann unterhalb der Eisschicht langsam, nach dem anderen Ende des Raumes strömt, wobei sie sich an den zu kühlenden Gegenständen erwärmt, infolge dessen nach oben zieht, durch einen dicht unter der Decke des Raumes vorgesehenen Schlitz hindurchtritt und zwischen der Decke und einer Zwischendecke entlang zur Eisschicht zurückfliefst, wo sie wiederum abgekühlt wird. Ein kleiner Theil der abgekühlten Luft tritt mit dem Schmelzwasser der Eisschicht nach aufsen.

Fig. ι zeigt einen senkrechten Längsschnitt durch den Kühlraum nach Linie G-H der Fig. 2 , welche ihrerseits einen . senkrechten Querschnitt nach Linie A-B der Fig. 1 darstellt.

Fig. 3 ist ein waagrechter Schnitt nach Linie C-D der Fig. 1 und

Fig. 4 ein ebensolcher Schnitt nach Linie E-F der Fig. 1.

Der Kühlraum, der insbesondere zum Aufbewahren von Fleisch, Bier u. dergl. dient und zweckmäfsig im Keller eines Hauses, aber auch sonst überall aufgestellt werden kann, besteht aus einem kastenartigen Behälter. Die Wände dieses Behälters sind als Hohlwände ausgebildet und aus Holz hergestellt. Der Hohlraum der Wände ist unausgefüllt, und um das Durchdringen der Luft sicher zu verhüten, ist die Aufsenwand α auf ihrer Innenseite mit fester Pappe b (Lederpappe) beklebt. Gewünschtenfalls kann zu erhöhter Sicherheit die Innenwand a¹ auf der Innenseite der Hohlwand mit gleicher Pappe beklebt werden.

Am hinteren Ende des Kühlraumes befindet sich die Eisschicht, welche zwischen einem senkrechten Wellblech c und einem schrägen, aus Bandeisen gebildeten Rost d auf einem waagrechten Wellblech / ruht. Um ein Verstopfen der Wellentiefen der Wellbleche zu verhindern, sind auf c sowohl wie auf f hölzerne Lattenroste g aufgelegt, so dafs das Eis nicht in unmittelbare Berührung mit dem Wellblech kommen kann. Vom oberen Ende des Wellbleches c geht, nach dem vorderen Ende des Kühlraumes sanft ansteigend, eine hölzerne Zwischendecke h, welche mit der Decke i einen schmalen Kanal k bildet. Da die Zwischendecke h nicht bis an die vordere Stirnwand des Behälters heranreicht, steht Kanal k vorn mit dem Innern des Behälters und hinten mit dem Eisraum in Verbindung.

Das Schmelzwasser fliefst auf dem Wellblech f entlang in eine Abflufsrinne m, welche dasselbe nach aufsen führt.

In der vorderen Stirnwand befindet sich die Eingangsthür n, während in der Vorderwand ein Fenster 0 und eine kleine Thür ρ angebracht sind, welch letztere zum Einführen des Eises in den Eisraum dient. Das Fenster 0 hat den Zweck, Licht in den Kühlbehälter einfallen zu lassen und gestattet, kleinere Gegen-

Claims

stände, als Fleischschüsseln, Wurst u. s. w., in den Kühlbehälter einzubringen und herauszunehmen, ohne dafs es nöthig ist, die grofse Eingangsthür zu öffnen.

Durch Lufteinlafsöffnung q, Fig. i, tritt ununterbrochen frische Luft von aufsen oben in den Eisraum. Dieselbe strömt unmittelbar auf die Eisschicht, kühlt sich hier ab und sinkt infolge weiterer Abkühlung durch die Eisschicht hindurch und um dieselbe herum nach unten, strömt dann langsam nach vorn, wo sie sich an den zu kühlenden Gegenständen wieder ein wenig erwärmt, und zieht nach oben, wo sie durch den Kanal k wieder zurück zum Eisraum strömt, um dort wieder abgekühlt zu werden. Auf diese Weise entsteht eine beständige Cirkulation der Luft, da durch die Oeffnung q infolge der niedrigen Temperatur des Eisraumes beständig Luft angesaugt wird und für den Austritt eines kleinen Theiles der abgekühlten Luft durch die Abflufsrinne m gesorgt ist.

Patenτ-Anspruch:

Ein Kühlraum zum Aufbewahren von Fleisch und anderen leicht in Zersetzung bezw. Fäulnifs übergehenden Stoffen, bei welchem der Eisraum derart in der oberen Ecke des einen Endes des Kühlraumes angeordnet und durch einen Deckenkanal (k) mit dem anderen Ende des Kühlraumes und durch einen Kanal (q) mit der Aufsenluft verbunden ist, dafs das Eis beständig frische Luft von aufsen ansaugt, abkühlt und nach unten fallen bezw. durch: die Wasserrinne m abfliefsen läfst, wodurch ein beständiger lebhafter Luftzug im Kühlraum nach der Mündung des Deckenkanals hin erzeugt wird."

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.