DE683575C - Kuehlvorrichtung, die mit einer Waermevorrichtung zu einer Einheit zusammengebaut ist - Google Patents

Description

• Kühlvorrichtung, die mit einer Wärmevorrichtung zu einer Einheit zusammengebaut ist Es ist bereits .vorgeschlagen worden, in einem fahrbaren Gestell über einem offenen Kühlraum neben einer durch wärmeabgebende Teile der Kältemaschine beheizten Wärmeplatte eine kleine, nur etwa ein Drittel der verfügbaren Fläche einnehmende elektrische Wärmeplatte vorzusehen. Diese Wärmeplatte soll als Hilfsheizung dienen und Speisen, die ungenügend erwärmt sind, auf höhere Temperaturen bringen, als es mit der von der Kältemaschine aus beheizten Wärmeplatte möglich ist. Es handelt sich bei dieser Bauart zwar um fahrbare Einrichtungen für Krankenhäuser, Gaststätten und Hdtels, um vorgekochte oder vorgekühlte. Speisen während des Servierens ungefähr auf gleicher oder einer wenig tieferen bzw. höheren Temperatur zu halten; ,der allgemeine Gedanke, auf einer Kühlvorrichtung sowohl eine durch die Abwärme der Kältemaschine beheizte Wärmevorrichtung als ,auch eine Kochvorrichtung anzubringen, ist aber daraus bereits bekannt.
• Die Erfindung dagegen strebt an, bei .einer Kühlvorrichtung, die mit einer Wärmevorrichtung zu einer Einheit zusammengebaut ist, beide so vollständig wie möglich auszunutzen. Dies geschieht erfindungsgemäß dadurch, daß oberhalb des Kühlraumes eine starke Isolierplatte und zwischen dieser und der darüber befindlichen Kochplatte. ein Raum eingeschaltet ist, in dem wärme.-abgebende Teile der Kältemaschine untergebracht sind, die diesen Raum beheizen.
• Bei einer solchen Vorrichtung besteht der Vorteil, daß der Raum über der Kühlvorrichtung als Wärmeabteil verwendbar ist, in welchem Gerichte vor dem Auftragen untergebracht und durch Abwärme der Kältemaschine warmgehalten werden können, bis auf der dadurch frei werdenden Kochplatte noch weitere Gerichte fertiggemacht -sind. Dies ist bei der verhältnismäßig geringen Fläche eines auf einer Kühlvorrichtung angebrachten Herdes besonders wichtig. Es besteht aber noch der weitere Vorteil, daß trotz der hohen Temperaturdifferenz, die zwischen dem Kühlraum und der Kochplatte herrscht und die beispielsweise 1q.o° beträgt, durch die Anordnung eines großen, als Wärmeabteil ,dienenden Luftraumes und einer starken Isolierplatte zwischen diesen Teilen eine gegenseitige schädliche Beeinflussung vermieden wird. " Die Erfindung ist beispielsweise und schematisch in der beiliegenden Zeichnung veranschaulicht, und es stellt dar: Abb. i einen lotrechten Längsschnitt durd> den Erfindungsgegenstand, Abb.2 einen lotrechten Schnitt durch dä..p selben nach der Linie A-B. -# In der Zeichnung bedeutet a eine Kühlvorrichtung mit Kälteerzeuger b und Isolierwänden e. g ist eine Kochplatte mit Kochstellen Ja.
• Oberhalb des Kühlraumes ist eine starke Asolierplatted und zwischen dieser und der darüber befindlichen Kochplatte g ein Wärmeabteil eeingeschaltet, in dem wärmeabgebende Teile der Kältemaschine, z. B. deren Motor f, untergebracht sind.
• Das Wärmeabteile und die auf diesem sich befindende Kochplatte g können abnehmbar sein, wodurch die Möglichkeit besteht, die Teile des Geräts einzeln zu beschaffen und .nachträglich zu der erfindungsgemäßen Ein-;leit zusammenzubauen.
• `Über den Brennstellen kann in an sich :ekannter Weise eine zweckmäßig abnehm-'bare Backhaube angeordnet sein, wie bei i in punktierten Linien angedeutet.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Kühlvorrichtung, die mit einer Wärmevorrichtung zu einer Einheit zusammengebaut ist, dadurch gekennzeichnet, daß oberhalb des Kühlraumes eine starke Isolierplatte und zwischen dieser und der darüber befindlichen Kochplatte ein Wärmeabteil eingeschaltet ist, in dem wärmeabgebende Teile der Kältemaschine untergebracht sind.