DE680900C

DE680900C - Vorrichtung zum Aufbacken oder Roesten von Lebensmitteln, insbesondere Brot oder Broetchen

Info

Publication number: DE680900C
Application number: DEA84060D
Authority: DE
Original assignee: SALLY ARON
Current assignee: SALLY ARON
Priority date: 1937-08-28
Filing date: 1937-08-28
Publication date: 1939-09-09

Description

Vorrichtung zum Aufbacken oder Rösten von Lebensmitteln, insbesondere Brot oder Brötchen Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Aufbacken oder Rösten von Lebensmitteln, insbesondere Brot oder Brötchen, unter Verwertung der Abhitze eines zu ,beheizenden Kochgefäßes, bestehend aus einem das Kochgefäß seitlich umgebenden Halber mit Stegen zum Erfassen bzw. Tragen der zu behandelnden Lebensmittel. Die bisher bekanntgewordenen Geräte dieser Art besitzen den Nachteil, daß sie in ihrem Aufbau verhältnismäßig umständlich sind und nicht als einfache Zusatzgeräte zum Anbringen an einem beliebigen Kochgefäß verwendet werden können. Zur Beseitigung dieser Nachbeile besteht erfindungsgemäß die Vorrichtung aus einem auf ein beliebiges Kochgefäß aufklemmharen Ring. Dadurch ist ein Hilfsgerät geschaffen, das sich sehr leicht anbringen läßt und bei Nichtgebrauch wenig Platz beansprucht, so daß es sich leicht zusammen mit den zahlreichen anderen Kochgeräten in einem Küchenschrank unterbringen läßt. Das Gerät gemäß der Erfindung besitzt auch noch den Vorteil, daß die zu behandelnden Lebensmittel sehr wirksam der Abhitze ausgesetzt werden können, weil die Heizgase unmittelbar an der Kochgefäßwand hochsteigen. Gemäß einer besonderen Ausführungsform besteht der aufklemmbare Ring aus einem das Kochgefäß völlig umgebenden offenen Band, dessen Enden zur Anpassung an den Kochgefäßdurchmesser in verschiedenen Stellungen zueinander verbindbar sind. Zweckmäßigerweise sind die Tragstege als radial vom Ring abstehende Ansätze ausgebildet, von deinen je zwei benachbarte einen geschlossenen oder teilweise geschlossenen Haltering bilden, wobei die Ansätze verschiebbar auf den Ring aufgezogen werden können.
In der Zeichnung ist die Erfindung beispielsweise veranschaulicht, und zwar zeigt Abb. i eine Seitenansicht des unteren Teils eines mit der Vorrichtung gemäß der Erfindung versehenen Wasserkessels mit darunter befindlichem Gasbrenner, Abb. z die Draufsicht auf die Vorrichtung nach Abb. i, Abb.3 die Draufsicht auf einen Einzelteil der Vorrichtung gemäß der Erfindung in einer anderen Ausführungsform und .
Abb. q. eine Seitenansicht auf den Einzelteil nach Abb.3 teilweise im Schnitt.
Der über dem Gasbrenner i angeordnete Wasserkessel 2 ist an seinem unteren Rand von einem Band 3 umgeben, von dem das eine Ende ein Langloch q., das andere Ende eine senkrecht zum Bandende abstehende Schraube 5 aufweist, auf der eine Flügelmutter 6 sitzt.. Mit Hilfe der das Langloch ¢ durchsetzenden Schraube 5 und der Flügelmutter 6 kann die Weite des Bandes 3 eingestellt und das Band am Kessel festgeklemmt werden. Das beispielsweise aus verchromtem Messing bestehende Band 3 trägt mehrere aus verchromtem Blech bestehende Ansätze 7, die derart gebogen sind, daß je zwei Ansätze einen teilweise geschlossenen Ring bilden, in den die aufzubackenden Lebensmittel, z. B. Brötchen eingesetzt werden können. Die Ansätze 7 sind durch Niete 8 am Band 3 befestigt.
Bei der Ausführungsform nach den Abb.3 und q. weist die Auflageseite 9 des Ansatzes zwei Schlitze I o auf, durch die das Band 3 hindurchgezogen ist. Bei dieser Anordnung ist demnach eine Verstellung der einzelnen Ansätze zueinander möglich, so daß die Weite zwischen zwei Ansätzen der Form des zu behandelnden Lebensmittels angepaßt werden kann.
Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist folgende Beim Aufsetzen eines Kochtopfes auf eine offene Flamme, z. B. auf einen Gaskocher, wird der Ring am unteren Rande des Gefäßes aufgeklemmt und mit den zu behandelnden Lebensmitteln versehen. Die seitlich am Gefäß hochsteigenden Heizgase besitzen eine solche Temperatur, daß die betreffenden Lebensmittel nicht nur aufgebacken, sondern sogar geröstet werden -können. Wesentlich ist, daß hierbei das betreffende Lebensmittel möglichst dicht am Kochgefäß liegt. Zum Rösten von Brot können z. B. die Brotscheiben auf die Ansätze aufgesetzt und schräg gegen die Gefäßwand angelegt werden.
Die Erfindung ist nicht auf die heschriebene Ausführungsform beschränkt, vielmehr kann an Stelle eines geschlossenen Ringes auch ein nur teilweise offener Ring vorgesehen sein, der lediglich durch Klemmwirkung am Kochgefäß befestigt wird.

Claims

PATENTANSPRÜCIIE: I. Vorrichtung zum Aufbacken oder Rösten von Lebensmitteln, insbesondere Brot oder Brötchen, unter Verwertung der Abhitze eines zu beheizenden Kochgefäßes, bestehend aus einem das Kochgefäß seitlich umgebenden Halter mit Stegen zum Erfassen bzw. Tragen der zu behandelnden Lebensmittel, dadurch gekennzeichnet; daß die Vorrichtung aus einem auf das Kochgefäß (2) aufklemmbaren Ring (3) besteht. 2. 'Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der aufklemmbare Ring (3) aus einem das Kochgefäß (2) völlig umgebenden offenen Band besteht, dessen Enden zur Anpassung an den Kochgefäßdurchmesser in verschiedenen Stellungen zueinander verbindbar sind. 3. Vorrichtung nach Anspruch I oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Tragstege als radial vom Ring (3) abstehende Ansätze (7) ausgebildet sind, von denen je zwei benachbarte einen geschlossenen oder teilweise geschlossenen Haltering bilden. q.. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Ansätze (7) verschiebbar auf den Ring (3) aufgezogen sind.