DE666931C - Einrichtung zum Verarbeiten von trockenem Brot oder aehnlichem Gut - Google Patents
Einrichtung zum Verarbeiten von trockenem Brot oder aehnlichem GutInfo
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- DE666931C DE666931C DEB178357D DEB0178357D DE666931C DE 666931 C DE666931 C DE 666931C DE B178357 D DEB178357 D DE B178357D DE B0178357 D DEB0178357 D DE B0178357D DE 666931 C DE666931 C DE 666931C
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- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
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Description
- Einrichtung zumVerarbeiten von trockenem Brot oder ähnlichem Gut In der Bäckerei fällt in erheblichem Umfange Trockengut an, welches, weil es nicht rechtzeitig verkauft ist, trocken wird. Bisher wird in der Regel dieses Trockengut aufgeweicht und zu Futterzwecken verwendet. In vielen Fällen bleibt es jedoch so lange liegen, bis es schimmelt und dann kaum noch für Futterzwecke verwendet werden kann. Es ist nun bekannt, .daß aus diesem Trockengut ein gutes Mehl hergestellt werden kann, sofern es in der richtigen Weise behandelt und genügen,d zerkleinert wird. Es besteht daher die Aufgabe, eine Einrichtung zu schaffen, in welcher das Trockengut zu Mehl verarbeitet wird. Voraussetzung für die Einführung einer derartigen Vorrichtung ist, daß diese so geringe Abmessungen hat, daß sie für kleinere Bäckereien geeignet ist und in ihnen genügend ausgenutzt werden kann, daß ferner das Gut in einem Arbeitsgang verarbeitet werden kann und daß endlich der Arbeitsvorgang sich hygienisch und ohne Staubentwicklung abspielt. Es sind zwar die verschiedensten Arten von Zerkleinerungsmaschinen bekannt. Keine ist jedoch für den angegebenen Verwendungszweck zugeschnitten und erfüllt die angegebenen Forderungen. Ihnen trägt jedoch die Erfindung Rechnung.
- Die Erfindung ist eine Kombination von Einzelheiten, die an sich bei Zerkleinerungsvorrichtungen üblich sind. Sie besteht darin, daß unter einem Kegelbrechkopf zum Vorbrechen der großen Stücke mehrere Walzen zum Feinmahlen angeordnet sind, und daß beide Zerkleinerungsvorrichtungen in bekannter Weise von einer gemeinsamen Kraftquelle aus angetrieben werden, und so in ein Gehäuse eingebaut sind, daß das gebrochene Gut unmittelbar zu den Walzen gelangt. Auf diese Weise wird das Trockengut in dem ersten Zerkleinerungswerkzeug vorgebrochen und in dem zweiten auf die erforderliche Feinheit fertig gemahlen und fließt unmittelbar als
fertiges Mehl der Entnahmeöffnung zu. A ." Antrieb kann ein mit dem Masch.inengehä _ verbundener Elektromotor oder eine an(fP@,. Kraftduelle dienen. Um die Erfindung mö@ - Der Erfindungsgegenstand ist in den Zeichnungen in verschiedenen Ausführungsbeispielen dargestellt.
- Abb. i zeigt die Einrichtung im Längsschnitt.
- Abb. z und 3 veranschaulichen den Brechkopf und Brechring, während Abb. 4. in einer Draufsicht der Maschine die Anordnung der Hilfswerkzeuge wiedergibt.
- Am Boden des Aufgabetridhters a befindet sich der Brechring b, in dem der Brechkopf c auf der Welle d umläuft. Der Aufgabetrichter ist durch ein Zwischenstück mit dem Walzengehäuse f verbunden. In letzterem befinden sich die Walzen g und lt. Das von ihnen geinahlene Gut wird durch den Ablauf i abgeführt. Das Gehäuse ist auf einem Sockel k befestigt, auf dem gleichzeitig der Elektromotor i gelagert ist, der über eine Kupplung m sowohl das Walzwerk als auch den Brechkegel c antreibt. Da der Brechkopf mit etwa 350 Umdrehungen umläuft, von dem Walzwerk jedoch die eine Walze mit etwa 6oo Umdrehungen, die andere mit etwa i.Ioo Umdrehungen arbeitet, ist die Anordnung eiies Radvorgeleges n erforderlich. Oberhalb des Brechkopfes auf seiner Achse läuft mit ihm ein Rührlöffel o um, der dafür sorgt, daß dem Brechspalt das Mahlgut zugeführt wird. Er wirkt gleichzeitig als Grobvorbrecher und bricht größere Stücke so weit vor, daß sie von dem Brechspalt eingezogen werden können. Zweckmäßig wird sowohl im Brechring als auch im Brechkegel die eigentliche
'Arbeitsfläche durch sektorförmige Aus- hnitte p und q unterbrochen. Dadurch ent- W F" - W.hen Schlitze, durch welche das auf eine
Claims (1)
- PATENTANSPRÜCHE-: i. Einrichtung zum Verarbeiten von trockenem Brot oder ähnlichem Gut zu einem Erzeugnis meMartiger Beschaffenheit, dadurch gekennzeichnet, daß unter einem Kegelbrechkopf zum Vorbrechen der groben Stücke mehrere Walzen zum Feinmahlen angeordnet sind, die beiden Vorrichtungen in bekannter Weise von einer gemeinsamen Kraftquelle angetrieben werden und so in einem Gehäuse eingebaut sind, daß das gebrochene Gut unmittelbar zu den Walzen gelangt. z. Einrichtung nadh Anspruch i, dadurch gekennzeidhnet, daß mit dem gleichen Motor, insbesondere gleichachsig mit ihm, eine Säge verbunden ist, welche ein Teilen der trockenen Stücke gestaltet. 3. Einrichtung nach Anspruch z, dadurch gekennzeichnet, daß die Säge auswechselbar und in Form einer Kreissäge auf der Achse des Elektromotors befestigt ist. Einrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß mit dem Motor eine Raspel verbunden ist, welche zum Abraspeln. der äußeren Krusten des Trockengutes dient. 5. Einrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß sich im Brechring oder im Brechkegel oder in beiden Teilen sektorförmige Ausschnitte befinden, welche die Reibfläche unterbrechen.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEB178357D DE666931C (de) | 1937-05-04 | 1937-05-04 | Einrichtung zum Verarbeiten von trockenem Brot oder aehnlichem Gut |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEB178357D DE666931C (de) | 1937-05-04 | 1937-05-04 | Einrichtung zum Verarbeiten von trockenem Brot oder aehnlichem Gut |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE666931C true DE666931C (de) | 1938-11-01 |
Family
ID=7008385
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEB178357D Expired DE666931C (de) | 1937-05-04 | 1937-05-04 | Einrichtung zum Verarbeiten von trockenem Brot oder aehnlichem Gut |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE666931C (de) |
-
1937
- 1937-05-04 DE DEB178357D patent/DE666931C/de not_active Expired
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