DE635176C - Dampferzeuger mit in einem Gehaeuse auswechselbar eingesetztem aufheizbarem Berieselungskoerper - Google Patents

Description

• Dampferzeuger mit in einem Gehäuse auswechselbar eingesetztem aufheizbarem Berieselungskörper Die Erfindung bezieht sich auf mit gasförmigen oder flüssigen Brennstoffen beheizte, vorwiegend in Bäckereien benutzbare Dampferzeuger mit in einem Gehäuse auswechselbar eingesetztem Berieselungskörper.
• Von den bekannten Dampferzeugern unterscheidet sich der Erfindungsgegenstand dadurch, daß der Berieselungskörper derart geformt und oberhalb der Heizquelle in das Gehäuse eingebaut ist, daß der für den Durchgang der Heizgase vorgesehene Kanal auch den Berieselungsweg für das zu verdampfende Wasser bildet. Da die Heizgase also unmittelbar über die Berieselungsbahn hinwegstreichen, läßt sich der dünnwandige Einsatzkörper schneller auf die zur Verdampfung des Wassers erforderliche Temperatur bringen. Die am Gehäuse angebrachten Ein- und Austrittsöffnungen für die Heizgase sind außerdem mit Absperrgliedern versehen, von denen das Absperrglied für die Austrittsöffnung in die Schließstellung gebracht wird, wenn die Wasserzuleitung geöffnet wird. Auch ist es zweckmäßig, die beiden Absperrglieder für den Heizgasstrom mit dem Verschluß für die Brennstoffleitung zu kuppeln, so daß beim Anstellen der Wasserleitung gleichzeitig mit dem Absperren der Durchgangsöffnungen des Gehäuses das Abstellen der Brennstoffleitung erfolgt.
• Auf der Zeichnung ist der neue Dampferzeuger in einer Ausführungsform im Längsschnitt dargestellt. Der Mantel des den Berieselungskörper 2 aufnehmenden Gehäuses besteht aus zwei ineinandergeschachtelten Zylindern, zwischen welche Isolierstoff eingebracht ist. An den Enden ist der Zylindermantel durch zwei mit zentralen Öffnungen versehene Platten abgedeckt, welche durch Schraubenbolzen miteinander verspannt sind. Unterhalb der öffnung der Bodenplatte ist ein Gasbrenner angeordnet, in dessen Zuleitung ein Absperrhahn 5 eingeschaltet ist. Wird das Gas entzündet, so treten die Heizgase in den Zylindermantel ein, strömen durch ihn hindurch und treten durch die Deckenöffnung -wieder aus. In die Gehäuseein- und -austrittsöffnun-. gen für die Heizgase sind außerdem Schieberverscblüsse 6 und 7 eingebaut, die mittels der Drehstange 8 und eines an ihr befestigten Handhebels in die Offen- oder Schließstellung geschwenkt werden können. Da die Stange 8 zugleich den Steckschlüssel für den Gashahn 5 bildet, wird der Gashahn abgesperrt, wenn die Ein- und Austrittsöffnungen für den Gasstrom geschlossen werden. Auf der Stange 8 ist ferner noch ein Hebel befestigt, durch welchen das in die Wasserzuleitung eingeschaltete, unter Federwirkung stehende Selbstschlußventilg geöffnet wird, wenn die Schieberplatten 6 und 7 in die Verschlußstellung gebracht worden sind.
• Der in den Zylindermantel eingesetzte Berieselungskörper 2 besteht aus mehreren Teilen, die stückweise ausgewechselt werden können und aufeinandergesetzt einen schraubenförmigen Kanal 3 bilden. Der Berieselungs-. körper kann selbstverständlich auch aus eü zelnen Kästen mit schräg geneigten @iesn;@ platten hergestellt sein.: ' Ist der Berieselungskörper durch die Breri=' nergase aufgeheizt, so werden durch Drehen der Stange 8 die Schieber 6 und 7 zusammen mit dem Gashahn 5 geschlossen und das Wasserabsperrventil9 geöffnet. Das Wasser fließt nun auf die schraubenförmigen Rieselplatten und verdampft. Während der Dampf durch das Rohr io zur Verbrguchsstelle geführt wird, sammelt sich das überschüssige, nicht verdampfte Wasser auf der Bodenplatte und wird durch eine Öffnung i i und ein an diese angeschlossenes, in einen Wasserverschluß endigendes Röhrchen zum Ablauf gebracht. -

Claims (1)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Dampferzeuger mit in einem Gehäuse auswechselbar reingesetztem aufheizbarem Berieselungskörper, vornehmlich für Bäkkereizwecke, dadurch gekennzeichnet, daß der Berieselungskörper (z) derart geformt und ,oberhalb der Heizquelle in das Gehäuse eingebaut ist, daß der für den >Durchgang der Heizgase vorgesehene Kanal auch den Berieselungsweg für das zu verdampfende Wasser bildet. a. Dampferzeuger nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die am Gehäuse angebrachten Eintritts- und Austrittsöffnungen für die Heizgase mit Absperrgliedern (6 und 7) versehen sind, von denen das Absperrglied (7) für die Austrittsöffnung beim Anstellen der Wasserzuleitung in die Schließstellung überführt wird. 3. Dampferzeuger nach Anspruch r und z, dadurch gekennzeichnet, daß die Steuermittel für die beiden Absperrglieder (6, 7) des Heizgasstromes derart mit dem Verschluß (5) für die Brennstoffleitung gekuppelt sind, daß beim Anstellen des Wasserzuflusses gleichzeitig mit dem Absperren der Durchgangsöffnungen des Gehäuses -das Abstellen der Brennstoffzuleitung erfolgt.