DE634294C

DE634294C - Doppelwandiger, auf verschiden weite Gefaesse passender Deckel

Info

Publication number: DE634294C
Application number: DEH140146D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1936-08-22

Description

Doppelwandiger, auf verschied$nweite Gefäße passender Deckel Es ist bekannt, beim Kochen von Speisen o. dgl. die Wärme, die durch die aufsteigenden Dämpfe und Wrasen mitgeführt wird, aufzufangen und mittels eines Umlaufsystems an einen Wasserspeicher zu- übertragen, aus dem dann Heißwasser vorzugsweise am freien Wasserspiegel abgezapft werden kann.
Die Vorrichtung zum Auffangen der Wärme aus den Kochgefäßen besteht in .der Regel aus einem doppelwandigen, domartig sich aufwölbenden Deckel mit Zu- und Ablaufstutzen, der vom Wasser durchflossen ünd ' auf die Kochgefäße aufgesetzt wird. Erfindungsgemäß besteht dieser Deckel aus zwei Ilachkegeligen, unter Belassung eines -schmalen Zwischenraumes ineinandergesteckten Wänden, deren freie Ränder in gegenläufigen Richtungen abgebogen und durch eine gegenläufig zu den Kegelmantelflächen geneigte Ringsohle miteinander verbunden sind. Der so beschaffene Deckel läßt sich bequem und fest dichtend auf verschieden weite Kochtöpfe aufsetzen, ohne dieselben mehr oder weniger auszufüllen und dadurch deren Fassungsvermögen nachteilig zu verändern. Derselbe sichert dank seiner zweckmäßigen Ausbildung nicht nur eine sehr rasche Erwärmung des zwischen seinen Wänden kreisenden Wassers, wodurch ein aktiver Kreislauf des letzteren gesichert wird, sondern es werden auch die auf der Innenwand sich bildenden Niederschläge durch die nach innen gerichteten Ränder dieser Wand dauernd in den Kochtopf zurückgeleitet, und wird derselbe abgenommen und umgestülpt hingelegt, so ist ein Ablaufen von anhaftendem Niederschlagswasser und eine Beschmutzung der Unterlage vollständig ausgeschlossen.
Die Zeichnung zeigt eine Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes in Verbindung mit einem Speisewasserbehälter.
Abb. i ist ein Schaubild eines Gasherdes mit dem neuen Deckel.
Abb.2 zeigt in größerem Maßstab und im Schnitt die Gesamtanordnung einer Vorrichtung mit dem Deckel.
Gemäß diesen Abbildungen ist der Deckel a durch zwei Umlaufleitungen b, c mit einem Speisehochbehälter d verbunden, der mit einer Ausgabevorrichtunge versehen ist.
Der Deckel a hat die Form eines abgeflachten Kegels mit doppelten Wandungen i, 2, die unten durch eine verhältnismäßig breite und gegen. die Kegelachse geneigte Ringsohle q. vereinigt sind. Im Scheitelpunkt des Kegels sowie nahe seiner Basis befinden sich zwei Anschlußstutzen q., 5, die mit der von den Wänden i, 2 eingeschlossenen Kammer in Verbindung stehen. Dank der breiten und geneigten Ringsohle läßt sich der Deckel auf eine große Anzahl von Gefäßen verschiedener Durchmesser aufsetzen. Er dient zum Auffangen der Dämpfe und Wrasen, die von dem im Kochen befindlichen Gefäßinhalt aufsteigen. Ebenso nimmt die auf dem Gefäßrand aufsitzende Ringsohle ein gutes Teil der von den Gefäßwandungen ausgestrahlten Wärme auf, während der nach innen vorspringende Sohlenrand die Niederschlagswassertropfen zurückführt, die sich auf der inneren Deckelwand absetzen. Die Umlaufleitungen b, c sind an die Stutzen ¢, 5 angeschlossen und endigen, die eine oben und die andere unten, am Speisebehälter d.
Jeder Speisebehälter könnte auch von mehreren Deckeln a Wärme zugeführt erhalten.

Claims

PATENTANSPRUCH: Doppelwandiger, auf verschieden weite Gefäße passender Deckel zur Rückgewinnung der Wärme, die beim Kochen durch aufsteigende Dämpfe und Wrasen mitgeführt wird, und zur Übertragung dieser Wärme mittels eines Umlaufsystems in einen Wasserspeicher, aus dem das Beißwasser am freien Wasserspiegel abgezapft wird, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (a) aus zwei fl.achkegeligen Wänden (i, z) besteht, deren freie Ränder in gegenläufigen Richtungen abgebogen und durch eine gegenläufig zu den . Kegelmantelflächen geneigte Ringsohle (3) miteinander verbunden sind.