DE633655C - Elektrisches Koch- und Heizgeraet mit einer durch Wirbelstrom beheizten Eisen- oder Stahlplatte - Google Patents

Elektrisches Koch- und Heizgeraet mit einer durch Wirbelstrom beheizten Eisen- oder Stahlplatte

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DE633655C
DE633655C DEST52505D DEST052505D DE633655C DE 633655 C DE633655 C DE 633655C DE ST52505 D DEST52505 D DE ST52505D DE ST052505 D DEST052505 D DE ST052505D DE 633655 C DE633655 C DE 633655C
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    • HELECTRICITY
    • H05ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05BELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/02Induction heating
    • H05B6/10Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
    • H05B6/12Cooking devices
    • H05B6/1209Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them

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  • Electromagnetism (AREA)
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Description

Die Erfindung betrifft ein elektrisches Koch- und Heizgerät für Wechselstrom, bei dem die Wärmebildung durch Umwandlung magnetischer Ströme in massiven Stahl- oder Eisenplatten erfolgt. Bei der Benutzung dieser Geräte ergaben sich verschiedene Nachteile. Für die Wirbelstrom- und Wärmebildung wurde bisher uneingeschränkt die ganze Heizplatte benutzt, wodurch Brummgeräusche bei Berührung mit Metallteilen, Kochgeschirren usw. infolge von Induktion auftraten. Dieser Fehler konnte zwar durch eine stärkere Dimensionierung der Heizplatte teilweise beseitigt werden. Dies hatte aber zur Folge, daß der Wirkungsgrad des Gerätes infolge unerwünschter Wärmeabstrahlung in Richtung des Kraftlinienfiusses und nach dem unteren Teil des Gerätes erheblich kleiner wurde.
Gemäß der Erfindung ist nun, um einerseits den hohen Wirkungsgrad zu erhalten und anderseits die induktive Beeinflussung der beispielsweise mit den Heizplatten in Berührung kommenden Metalluntersätze, Kochgeschirre u. dgl. zu vermeiden, die Heizplatte auf der dem Magnetjoch zugekehrten Seite, etwa bis zu ihrer halben Stärke, massiv ausgebildet, während die dem Heizgut zugekehrte Seite der Heizplatte mit ebenfalls über ihre halbe Stärke führenden Rippen versehen ist. Dieser obere wirbelstromfreie Teil der Heizplatte verhindert eine unerwünschte Kraftlinienstreuung über die Oberfläche der Platte hinaus und überträgt die im unteren Teile der Heizplatte entwickelte Wärme vorteilhaft auf das Kochgut.
In die Räume zwischen den Rippen im oberen Teile der Heizplatte, die zur Vermeidung der Wirbelströme in dem aufgesetzten Kochgeschirr o. dgl. dienen, können auch magnetische Nichtleiter eingelassen werden, die zweckmäßig eine höhere Wärmeleitfähigkeit als die Heizplatte selbst besitzen. Dadurch wird der Wirkungsgrad des Gerätes erheblich verbessert, denn die Wärme kann infolge besserer Ableitung in verstärktem Maße nach dem oberen Teil der Heizplatte hin in senkrechter Richtung fließen und nur ein entsprechend kleinerer Teil der Wärme horizontal, in Richtung des Kraftlinienflusses und nach dem unteren Teil des Gerätes hin verlaufen.
Gemäß der weiteren Erfindung sind magnetische Nichtleiter hoher Wärmeleitfähigkeit auf der dem Magnetjoch zugewandten Fläche der Heizplatte angeordnet, wodurch an den Übergangsstellen der Kraftlinien auf die Heizplatten Wärmestauungen vermieden werden.
Auf der Zeichnung ist die Erfindung 6q schematisch im Schnitt dargestellt, und zwar bedeutet α die Magnetspule, b das Magnetjoch, c die Heizplatte, d die Luftschlitze, e die in die Räume zwischen den Rippen eingelassenen magnetischen Nichtleiter und / die auf der dem Magnetjoch zugewandten Fläche der Heizplatte angeordneten magnetischen Nichtleiter hoher Wärmeleitfähigkeit.

Claims (3)

  1. Patentansprüche:
    ι . Koch- und Heizgerät mit einer durch Wirbelstrom beheizten Eisen- oder Stahlplatte, dadurch gekennzeichnet, daß die Heizplatte auf der dem Magnetjoch zugekehrten Seite etwa bis zu ihrer halben Starke massiv ausgebildet ist, während die dem Heizgut zugekehrte Seite der Heizplatte mit ebenfalls über ihre halbe Stärke führenden Rippen versehen ist.
  2. 2. Koch- und Heizgerät nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß in die Räume zwischen den Rippen magnetische Nichtleiter hoher Wärmeleitfähigkeit eingelassen sind.
  3. 3. Koch- und Heizgerät nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Heizplatte auf der dem Magnetjoch zugekehrten Fläche mit an sich bekannten Nichtleitern hoher Wärmeleitfähigkeit versehen ist.
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
DEST52505D Elektrisches Koch- und Heizgeraet mit einer durch Wirbelstrom beheizten Eisen- oder Stahlplatte Expired DE633655C (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE957148C (de) * 1951-08-29 1957-01-31 Guenther Suchy Heizender Transformator

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