DE609174C

DE609174C - Verfahren zur Trocknung von Eis

Info

Publication number: DE609174C
Application number: DEF75859D
Authority: DE
Original assignee: F W FECHNER
Current assignee: F W FECHNER
Publication date: 1935-02-08

Description

Verfahren zur Trocknung von Eis Die Erfindung betrifft ein Verbähren zur Trocknung von Eis, z. B. mittels eines im Kreislauf durch eine Kühlanlage und einen Eisspeicher geleiteben, unter o° herabgekühl.-ben Luftstromes, insbesondere in Verbindung mit Eiserzeugern, bei denen das Eis in massein Zustande anfällt, und besteht im wesentlichen darin, daß das Eis durch eine allseits geschlossene kanalartige Rinne in den Eisspeicher geleitet und bereits in dieser durch U hterkühlung getrocknet wird, z. B, indem durch diesen Kanal gleichzeitig die unterkühlte Luft in den Speicherraum geleitet wird, so daß das Eis bereits in diesem Kanal getrocknet und in getrocknetem Zustande in den Speicherraum gelangt.
Das in Eisspeichern lagernde Eis mittels unterkühlter Luft zu trocknen, ist an sich bereits bekannt. Diese bekannten Verfahren verhüten jedoch bei Eiserzeugungsanlagen, bei denen das-Eis in feuchtem Zustande anfällt, nicht, da.ß die in den Speicher gelangenden feuchten Eiskörper infolge des Nachgefrierens in diesem durch die feuchte Luft zusammensintern, wodurch bei der Entnahme von Eis aus den Bunkern leicht Verstopfungen und ;somit Störungen reintreten, Dieser überstand soll erfindungsgemäß dadurch behoben werden, daß das, vom Eiserzeuger kommende noch feuchte Eis. bereits in einem geschlossenen Zuführungskanal durch Nachgefrierung getrocknet wird, so daß es in diesem. trockenen Zustande in den Speicher gelangt und keine Neigung zum Zusammensintern mehr aufweist. Diese Nachtrocknung kann zweckmäßig mittels .eines im Kreislauf geführten unterkühlten Luftstromes erfolgen.
In der Zeichnung ist eine Anlage nach diesem Prinzip dargestellt. Abb. I stellt seinen Schnitt durch diese Anlage iai Vorderansicht, Abb. 2 eine ,solche in Seitenansicht dar; Abb.3 zeigt einen horizontalen Querschnitt durch eine unter dem Speicherraum argeordnete Kühlanlage, Abb. 4 seinen solchen durch eine über dem Speicherraum leingebaute Eisbriketterzeugungsanlage.
In der Zeichnung bedeutet a den Speicherraum. über diesem befindet sich eine Eiserzeugungsanlage b. Diese Anordnung der Eiserzcugungsanlage über dem Speicherraum hat den Vorteil, daß das erzeugte Eis ohne besondere Fördereinrichtung durch Eigengewicht mittels einer Rinne c in den Speicherraum gelangen kann. Unter dem Speicher ist die Kühlanlage d eingebaut, durch die die umlaufende Luft gekühlt wird. Ihre eigentliche Kühlung erfolgt durch der. Verdampfiexe, durch die die Luft mittels des Ventilators f gedrückt wird. Der Boden g des Speichers bzw. Silos ist schäg bzw. dochförmig ausgebildet, damit die Eisbrikette glatt nach den Ausläufen h hin abrutschen können. Diese schrägen Bodenflächen sind jalousiieartig nach Art von Treppenrosten unterteilt, wobei die einzelnen Flächenelemente Beine zum Abgleiten des Eises erforderliche Neigung behalten. Durch diese Maßnahme wird erreicht, daß die Kühlluft, gleichmäßig über den ganzen Speicherquerschnitt verteilt, durch diesen gesaugt werden kann.
Die Luft wird von dem Ventilator f durch diese Bodenflächen angesaugt, durch den Verdampfer und anschließend durch den Kanal i nach :oben gedrückt. Die Einführung in den oberen Speicherraum erfolgt durch die gleiche geschlossene Rinne c, durch die auch das Eis eingeführt wird. Dies hat den Zweck, das frische, in den Speicherraum abrutschende Eis von vornherein. durch Abkühlung durch die kalbe Luft vorzutrocknen. Hierbei ist insbesondere an eine Eiserzeugungsmethode gedacht, bei der das Eis in -einem Wasserbadeerzeugt wird und so mit nasser Oberfläche zum Abrutschen in den Speicher kommt. Wird die Eiserzeugungsanlage unter dem Speicher angeordnet, so wird das frisch erzeugte Eis zweckmäßig in einem Drahtbecherwe2k, das, in einen isoliertem Schacht eingebaut wird, horchgefördert, wobei sodann dieser Schacht gleichzeitig als Kanal für die Kaltluft dient, :so daß das Eis in. diesem Förderschacht getrocknet wird.

Claims

PATEINTTANSPRUCFI Verfahren zur Trodnung von Eis, insbesondere in Verbindung mit Eiserzeugern, bei denen das Eis in nassem Zustande anfällt, dadurch gekennzeichnet, daß, das Eis durch eine allseits geschlossene kanalartige Rinne in den Eisspeicher geleitet und bereits in dieser durch Unterkühlung getrocknet wird, z. B. indem durch diesen Kanal gleichzeitig unterkühlte Luft in den Speicherraum geleitet wird. -