DE555980C

DE555980C - Geschirr zum Backen, Kochen usw.

Info

Publication number: DE555980C
Application number: DER79580D
Authority: DE
Original assignee: ALFRED RITSCHER FA
Current assignee: ALFRED RITSCHER FA
Publication date: 1932-08-03

Description

Geschirr zum Backen, Kochen usw: Den Gegenstand der Erfindung bildet ein Geschirr zum Backen, Kochen usw., das aus einem Einsatz aus Porzellan, Ton, Steingut, Glas o. dgl. und einer gegen den Umfang des Gefäßes fest anliegenden Hülle aus Metallblech zusammengesetzt ist. Von bekannten Geschirren ähnlicher Ausführung unterscheidet sich das Geschirr durch den festen Abschluß, indem der Rand der Hülle um einen auf dem zylindrischen Umfange des Einsatzes vorgesehenen Ringwulst abdichtend herumgebördelt ist. Diese Verbindung der Teile miteinander ermöglicht ein festes Aufziehen der Hülle und verhütet das Eindringen von Feuchtigkeit und flüssigen Speisen zwischen Hülle und Einsatz.
In der Zeichnung ist die neue Anordnung des Kochgefäßes in einer Ausführungsform dargestellt. Abb. z zeigt das Kochgerät mit dem Einsatz in Seitenansicht und dem Metallmantel im senkrechten Schnitt in einem Ausführungsbeispiel; in Abb. a ist der Grundriß der Anordnung nach Abb. r dargestellt.
Das Kochgefäß besteht aus einem Kochtopf oder Einsatz 6 aus Porzellan, Ton, Steingut o. dgl., und einem diesen außen teilweise umschließenden Überzug 7, dessen freier Rand um eine Wulst 9 der Topfwand derart gebördelt ist, daß die Hülle 7 auf dem Einsatz festgehalten wird und ihr Rand sich möglichst dicht an die Außenfläche des Einsatzes anlegt. Der Metallüberzug besteht zweckmäßig aus Aluminium, kann aber auch aus einem anderen leicht ziehbaren Metall, wie Kupfer, Messing o. dgl., hergestellt sein. In dem Ausführungsbeispiel sind Handhaben 8 am Einsatz 6 vorgesehen; die Handhaben können aber auch an der Hülle 7 angebracht sein und aus einem die Wärme schlecht leitenden Werkstoff bestehen. Die Verbindung der Hülle 7 mit dem Einstaz 6 kann auch auf andere Weise durch Übergreifen ausgeführt sein, z. B. kann an Stelle des Wulstes 9 eine Nut vorgesehen sein,, in die der Rand der Hülle eingebördelt ist. Die Hülle 7, die sich dem Einsatz möglichst genau anschließt, reicht nur bis zu gewisser Höhe unterhalb des Randes des Einsatzes und kann daher mit dem Inhalte des Kochgefäßes nicht in Berührung kommen. Deshalb läßt sich auch der Topf leicht reinigen, während bei der Benutzung die Wärme infolge der Leitfähigkeit des Metalls über die Wand des Gefäßes verteilt wird.

Claims

PATENTANSPRUCH: Geschirr zum Backen, Kochen usw., bestehend aus einem Einsatz aus Porzellan o. dgl. und einer fest an den Umfang des Gefäßes angepreßten Hülle aus Metallblech, dadurch gekennzeichnet, daß der Rand der Hülle (7) um einen auf dem zylindrischen Umfange des Einsatzes (6) vorgesehenen Ringwulst (9) abdichtend herumgebördelt ist. .