DE507094C

DE507094C - Wuerfelschneidmaschine fuer Gemuese u. dgl. mit einem das Schneidgut aufnehmenden Schleudergefaess

Info

Publication number: DE507094C
Application number: DENDAT507094D
Authority: DE
Original assignee: Herbort Kricheldorff & Brueser
Current assignee: Herbort Kricheldorff & Brueser
Publication date: 1930-09-11

Description

Würfelschneidmaschine für Gemüse u. dgl. mit einem das Schneidgut aufnehmenden Schleudergefäß , Es sind Würfelschneidmaschinen für Gemüse u.,dgl., wie Mohrrüben, bekannt, bei denen das Gemüse durch einen Schacht einer umlaufenden Messerscheibe zugeführt wird, die in drei zueinander rechtwinklig stehenden Ebenen- Einschnitte in das Gemüse macht und so die gewünschten Würfel erzeugt.
Ferner sind Rübenschneidmaschinen mit einem das Schneidgut aufnehmenden Schleudergefäß, das innerhalb einer mit Messern besetzten Trommel umläuft, nicht mehr neu.
Um diese letztgenannten Vorrichtungen zum Schneiden von Würfeln verwenden zu können, ist in dem Schleudergefäß nach der Erfindung dicht vor dessen Mündung eine auf und ab bewegbare Messergruppe angeordnet, die das unter der Wirkung der Fliehkraft stehende Gemüse in schmale Streifen zerschneidet, ehe es den in dem ortsfesten Maschinengestell angeordneten stillstehenden Ouer- und Abschnei.demessern zugeführt wird.
Die Zeichnung stellt ein Ausführungsbeispiel der Einrichtung dar, und zwar in Abb. i im senkrechten Schnitt und in Abb. 2 im Grundriß.
In einem aus einem U- oder I-Eisen gebildeten Ring c ist ein kanalartiges Schleudergefäß d um eine senkrechte Welle b drehbar, die durch Kegelräder a angetrieben wird. Das Schleudergefäß d, dem das Schneidgut durch einen Trichter h zugeführt wird, weist an seinen äußeren, offenen Enden eine gatterartige, durch Kegelräder e und Kurbeln f auf und ab bewegte Messergruppe g auf, durch die in Längsrichtung des Kanales d Schnitte vollführt werden. Die dadurch erzeugten Scheiben werden dann durch die nachdrängenden Gemüseteile gegen eine Anzahl waagerecht, quer zur Kanalrichtung liegende Ritzmesser la eingeführt, die außerhalb des Ringes c feststehen und waagerechte Schnitte vollführen, die Übereinanderliegende Schichten erzeugen. Hierauf werden die so entstandenen Streifen gegen ein feststehendes Abschneidemesser i geführt, das senkrecht steht und einen quer zur Kanalrichtung liegenden Schnitt vollführt, wodurch es die gewünschten Würfel erzeugt.
Die Messer oder Messergruppen la und i können natürlich auch mehrfach angeordnet sein.
Auch kann das Schleudergefäß mehr als zwei mit Messergruppen g ausgestattete Mündungen aufweisen.

Claims

PATPNTANSPRÜCHE: i. Würfelschneidmaschine für Gemlise u. dgl. mit einem das Schneidgut aufnehmenden Schleudergefäß, das innerhalb einer mit Messern besetzten Trommel umläuft, dadurch gekennzeichnet, daß in dem Schleudergefäß (d) dicht vor der Mündung eine auf und ab bewegbare Messergruppe (g) gelagert ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die auf und ab bewegbare Messergruppe (g) ihren Antrieb durch eine Kurbel (f) erhält, deren Welle unter Vermittlung eines Kegelrades (e) von einem feststehenden Kegelrade (e1) aus beim Umlauf des Schleudergefäßes (d) angetrieben wird.