Baumkuchenschneidvorrichtung Es gibt bereits Schneidvorrichtungen
für Gemüse, Früchte und Brot, die aus einer im Untergestell drehbar gelagerten Messerscheibe
und einer unter Federwirkung stehenden Preßplatte bestehen, die das Schneidgut auf
die Messerplatte drückt. Die Erfindung besteht in der Vereinigung dieser Merkmale
mit einem radial angeordneten Messer und in der Verwendung und Anpassung der Schneidvorrichtung
für einen neuen Zweck, nämlich zum Zerschneiden von Baumkuchen. Die Baumkuchenschneidvorrichtung
ist gekennzeichnet durch eine in einem Untergestell drehbar gelagerte Messerscheibe,
eine unter Wirkung eines Gewichts oder zweier Federn stehende, geführte, den Baumkuchen
an die Messerscheibe andrückende und festhaltende ()uerleiste und ein oberhalb oder
unterhalb fler :Messerscheibe radial angeordnetes lNIesser, so daß gleichzeitig
ein waagerechter und senkrechter Schnitt ausgeführt wird. Weitere Kennzeichen bestehen
darin, daß das unterhalb der Messerscheibe in radialer Richtung verlaufende Messer
drehbar und aus dein unter der Messerscheibe befindlichen Raum herausschwenkbar
angeordnet ist und d,aß die Querleiste in Längsschlitzen fest angeordneter Säulen
in senkrechter Richtung verschiebbar ist und Vorsprünge, Spitzen o. dgl. hat, welche
den Baumkuchen gegen Drehen sichern. Mit Hilfe dieser Schneidvorrichtung kann jedermann
ohne persönliche Geschicklichkeit den Baumkuchen durch Abschneiden dünner, gleichmäßiger
Ringscheiben. aufteilen, ohne den Baumkuchen mit der Hand halten zu müssen und ohne
Gefahr von Verletzungen mit dein Messer.
Das beispielsweise als Kasten ausgebildete Untergestell
a hat eine Platte b mit einer runden üffnung. In die Platte b ist
die Messerscheibe c eingelassen, die mit ihrem Rand in einer ringförmigen Nut der
Platte b liegt und dadurch Lagerung und Führung hat. An der Messerscheibe c befindet
sich ein radial gerichtetes Messer d, dessen Schneide über der Fläche der Messerscheibe
c liegt, und zwar entspricht der Abstand zwischen Messerschneide und Messerscheibe
der Stärke der abzuschneidenden Baumkuchenringe. Die Messerscheibe c ist ebenso
wie der Baumkuchen in der Mitte mit einem Loch versehen. Unter dem Messer d ist
in der Messerscheibe c- ein radialer Schlitz vorgesehen, durch welchen die abgeschnittenen
Baumkuchenringe hindurchtreten und in den Raum unterhalb der Messerscheibe c gelangen.
Die Messerscheibe c ist unten mit einem Zahnkranz e versehen, in welchen ein Zahnrad
f eingreift, dessen Achse g im Untergestell a drehbar gelagert ist und nach außen
hervorsteht. Auf das hervorstehende Achsende ist
eine Handkurbel
h abnehmbar aufgesteckt. Durch Drehen der Handkurbel wird auch die Messerscheibe
c in Umdrehungen versetzt. Am Untergestell a oder auf der darauf befestigten Platte
b sind an zwei gegenüberliegenden Stellen Führungsstäbe i angebracht, die einen
Längsschlitz k aufweisen. In den Längsschlitzen k ist eine Querschiene
l verschiebbar, die unter Gewichts- oder Federwirkung steht und auf der oberen
Stirnfläche des Baumkuchens na aufsitzt. Zur Verhinderung eines Drehens des
Baumkuchens in während der Drehung der Messerscheibe c sind an der Querschiene Z
spitze Dorne it o. dgl. angebracht, welche in den Baumkuchen in eingreifen. Zur
Erzielung einer Gewichtsbelastung kann man beispielsweise ein Gewicht o auf die
O_uerschiene Z stellen oder an die Querschiene T anhängen, während bei Anwendung
von Federbelastung an den Enden der Querschiene L Zugfedern p angeordnet
sind, deren anderes Ende am Untergestell a Befestigung findet. Damit die Gewichts-oder
Federbelastung bis zum vollständigen Zerschneiden des Baumkuchens in Ringe gewährleistet
ist, sind die Enden der Querschiene l nach oben abgekröpft. Durch die unter Gewichts-
oder Federbelastung stehende Querschiene L wird der Baumkuchen auf die Messerscheibe
c gedrückt und gleichzeitig am Drehen verhindert. Durch Drehen der Messerscheibe
c werden Ringscheiben vom Baumkuchen abgetrennt, wobei ein schraubengangförmiges
Band entsteht. Zur Erzielung einzelner Ringe wird dieses Band an der gleichen Stelle,
wo sich der Anfang befindet, durch einen radialen Schnitt abgetrennt. Zu diesem
Zweck ist beispielsweise an dem einen Führungsstab i oder am Untergestell ein radial
stehendes Messer q befestigt, welches beim Nachrücken des Baumkuchens von oben nach
unten gleichzeitig den radialen. Schnitt ausführt, ehe die Ringe abgetrennt werden,
die dann abfallen, wenn das Messer d eine ganze. Drehung ausgeführt hat. Man kann
aber auch ein radial stehendes, drehbar eingerichtetes Messer r anordnen, dessen
Griff nach außen hervorsteht und daher von außen gedreht werden kann. Die Messerachse
s ist in Lagerwinkeln t gelagert, die am Untergestell a befestigt sind. Ferner ist
im Untergestell a ein Längsschlitz. vorgesehen, um durch Drehung des Messers r um
etwa 9o° den Raum unter der Messerscheibe c vollständig frei machen zu können, damit
die Kuchenringe unbehindert in einen im Untergestell a befindlichen Schubkasten
it oder auf einen untergestellten Teller o. dgl. fallen können. Das Messer q sichert
den Baumkuchen gleichzeitig mit gegen Drehung.