DE496054C - Einrichtung an Formmaschinen zum Ausstanzen einzelner Teigfiguren - Google Patents

Einrichtung an Formmaschinen zum Ausstanzen einzelner Teigfiguren

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DE496054C
DE496054C DEL71649D DEL0071649D DE496054C DE 496054 C DE496054 C DE 496054C DE L71649 D DEL71649 D DE L71649D DE L0071649 D DEL0071649 D DE L0071649D DE 496054 C DE496054 C DE 496054C
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ERNST LOHNER
JOSEF LOHNER
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/10—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Description

  • Einrichtung an Formmaschinen zum Ausstanzen einzelner Teigfiguren Die Erfindung bezieht sich auf eine Einrichtung an Formmaschinen, bei denen aus einer Teigplatte durch Stanzznesser eine Mehrzahl von Figuren ausgestanzt wird. Beim Ausstanzen solcher Figuren, z.B. Hase, Puppe uni Pfeife, bei gleichzeitiger restlosen Aufteilung des Teiges in die vorangeffihrten Figuren, war ein restloses Durchtrennen des Teiges am Rande der Teigplatte nicht gut möglich.
  • Gemäß der Erfindung soll dies dadurch erreicht werden, daß die Kuchenblechumrahmung und die hintere Rahmenleiste der Maschine oder Formvorrichtung Einschnitte oder Auskerbungen haben, wobei die Messer etwas über die Figuren Überstehen, und beim Formen und Abtrennen der Figuren durch ('.iese Einschnitte bei gleichzeitiger restloser Durchschneidung bzw. Durchtrennung des Randes der Teigplatte geführt werden.
  • In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Es zeigt: Abb. r eine Draufsicht auf den Formrahinen einer Form- und Ausstanzmaschine, Abb. 2 - eine Draufsicht auf das Kuchenblech.
  • Die Umrahmung a einer Stanzplatte b ist in Säulen c des :Maschinengestells gehalten und geführt. Die Umrahmung besitzt Schlitze cd; desgleichen der Rand e des Kuchenbleches f. Die Stanzinesser «,-erden in bekannter Weise auf und ab geführt und sind so groß ausgebildet, daß sie in die Schlitze d eintreten bzw. in ihnen geführt werden, um so eine vollständige Abtrennung der ausgestanzten Einzelfiguren am Rande der Teigplatte zu ermöglichen.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Einrichtung an Formmaschinen zum Ausstanzen einzelner Teigfiguren aus einer auf einem Kuchenblech aufgelegten Teigplatte, dadurch gekennzeichnet, daß die Umrahmung (a) der Stanz- und Formplatte (b) und die Umrahmung (e) des Kuchenbleches Auskerbungen oder Einschnitte (d) für die entsprechend groß ausgebildeten Stanzmesser aufweisen.
DEL71649D Einrichtung an Formmaschinen zum Ausstanzen einzelner Teigfiguren Expired DE496054C (de)

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