DE478791C

DE478791C - Backgefaess mit das mittlere Heizrohr ueberdeckendem Verschlussdeckel und ringfoermigem Blecheinsatz

Info

Publication number: DE478791C
Application number: DEH112905D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1929-06-28

Description

Backgefäß mit das mittlere Heizrohr überdeckendem Verschlußdeckel und ringförmigem Blecheinsatz Es sind Backgefäße mit mittlerem Heizrohr und dieses überdeckendem Verschlußdeckel bekannt, bei denen ein ringförmiger Blecheinsatz zur Herstellung flacher Torten vorgesehen ist, der mittels Stützen auf dem Boden des Backgefäßes aufruht.
Von diesen Backgefäßen unterscheidet sich der Erfindungsgegenstand dadurch, daß der Einsatz so geformt ist, daß er beim Einsetzen sich auf das Heizrohr oder die obere Innenwand des Backgefäßes auflagert. Es werden also besondere Füße vermieden. Der Einsatz kann hierbei so hoch gelagert sein, daß die Heizgase eine genügende Oberhitze erzeugen. Um den Einsatz fassen zu können, ist er außerdem mit einer Handhabe versehen, durch welche er sich leicht einbringen und ausheben läßt. Diese Handhabe kann fest, aber auch in dem Einsatz verschieb- oder klappbar sein.
In der Zeichnung sind verschiedene Ausführungsformen des Erfindungsgegenstandes dargestellt. Es zeigen Abb. i eine Ausführungsform des Backgefäßes mit .dem zugehörigen Einsatz im Querschnitt, Abb. ä eine andere Ausführungsform des Backgefäßes, #Abb. 3 eine dritte Ausführungsform, Abb. ¢ einen Einzelteil aus Abb. 3 in größerem Maßstabe.
Das mit einem mittleren Heizohr d versehene Backgefäß a wird durch einen Deckel b abgedeckt, in welchem ringsumlaufend Auslaßöffnungen c für die Heizgase vorgesehen sind, die durch das mittlere Heizrohr in den Innenraum des Backgefäßes eintreten.
Bei der Ausführungsform nach Abb. i ist das Backgefäß am Rande mit einer Stufe e versehen. Diese Stufe dient als Auflage für den Blecheins-atz f, der mit seiner mittleren Öffnung g das Heizrohr ur@ gibt. Zwecks Auflage auf der Stufe e ist der äußere Rand des Einsatzes bei h. aufgekantet. An der mittleren Öffnung d ist als Handhabe ein Bügel i befestigt, der über die Öffnung des Heizrohres d greift, ohne die Ausströmung der Heizgase zu behindern. Dieser Bügel kann auch am Außenrand des Einsatzes befestigt sein, so daß er ihn in flachem Bogen überspannt, wie dies in Abb. i strichpunktiert angedeutet ist. Damit ist der Vorteil verbunden, daß auf der glatten Blechfläche das Backgut seitlich abgleiten kann.
Bei der Ausführungsform nach Abb. 2 ist der Einsatz f so ausgebildet, daß er mit seinem Außenrand lz sich auf den oberen Rand j des Backgefäßes aufsetzt, wobei dann der Deckel b entsprechend übergreift. Mit einem die mittlere Öffnung enthaltenden Ringflansch k legt sich der Einsatz auf den oberen Rand des Heizrohres d auf. Der Einsatz kann aber auch lediglich stumpf gegen die Schrägfläche des Heizrohres stoßen.
Bei der letzten Ausführungsform nach Abb. 3 ist der Einsatz f eben gestaltet und ruht mit seinem äußeren Rand wieder auf einer Stufe c des Backgefäßes a auf. An dem die mittlere Öffnung g begrenzenden Rande ist eine Handhabe i gelenkig befestigt, so daß diese seitlich niedergeklappt werden kann, um die Einsatzfläche vollkommen freizulassen. Es sind zu diesem Zweck an dem inneren Blechrande zwei aufwärts gerichtete Lappen L (s. Abb. q.) vorgesehen, in denen der Griff mittels zweier Stifte m drehbar gelagert ist.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Backgefäß mit das mittlere Heizrohr überdeckendem Verschlußdeckel und ringförmigem Blecheinsatz, dadurch gekennzeichnet, daß der Blecheinsatz (f) mit einer Handhabe (i) versehen und so geformt ist, daß er beim"Aufsetzen sich auf dem Heizrohr oder der oberen Innenwand des Backgefäßes auflagert. z. Backgefäß nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Handhabe (i) in dem Blecheinsatz verschiebbar oder - klappbar angeordnet ist.