DE477570C

DE477570C - Teigteilmaschine mit in einem feststehenden Teilgehaeuse umlaufendem Teilzellenrad

Info

Publication number: DE477570C
Application number: DET32630D
Authority: DE
Original assignee: OTTO TEICHMANN DR ING
Current assignee: OTTO TEICHMANN DR ING
Priority date: 1926-11-19
Filing date: 1926-11-19
Publication date: 1929-06-10

Description

Teigteilmaschine mit in einem feststehenden Teilgehäuse umlaufendem Teilzellenrad Gegenstand der Erfindung ist eine Teigteihnaschine, bei welcher in bekannter Weise in einem feststehenden Teilgehäuse ein Teilzellenrad umläuft. Gemäß .der Erfindung wird die Einstellung der Teilgröße dadurch erreicht, daß das Teilzellenrad in den Nuten eines Führungsringes verschiebbar gelagert ist. Das Teilzellenrad ist am Teilgehäuse drehbar gelagert, und dieses ist gemeinsam mit einer das Teilzellenrad tragenden Hülse an einer mit Stellmutter versehenen Stellspindel gelagert, die in dem Lagerteller des Antriebsrades für das Teilzellenrad angeordnet ist. Um Drehungen des Teilgehäuses zu verhindern, ist es an einem Zapfen lärngsverschieblich gelagert, der seinerseits im Lagerteller des Teilzellenantriebsrades sitzt. Die Entleerung der Zellen erfolgt gemäß der- Erfindung durch einen der Bewegung -des Teilzellenrades .entsprechend bewegten, schraubenförmig ausgebildeten Nocken, der in die Teilzellen nacheinander eingreift und den abgeteilten Teig aus den Teigzellen entfernt und aus der Maschine austrägt.
Der als Boden der Teilzellen dienende Ring ist dabei der Wälzbahn des Auswurfnockens enstprechend geformt. Der Nocken ist fest am Maschinengestell :angeordnet und bestreicht den Teilzellenboden dauernd.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Es zeigt: Abl% i einen Aüfriß der Teigteilmaschine mit angeschlossener Wirkmaschine im Schnitt nach Linie E-F-G derAbb. 2, Ab#b. 2 einen Horizontalschnitt nach Linie A-B-C-D der Abb. i.
Der Lagerteller 7, welcher um einen Zapfen 22 am Arm 2o einer Wirkmaschine ig, 21 schwingbar befestigt ist, trägt eine Stehspindel 5. Deren Stellmutter 6 trägt mittels einer in sie eingedrehten Nut das ringförmige Teilgehäuse 4 der Maschine, welches einen weiten, nach oben offenen Raum 31 als Teigeinlegestelle aufweist. An die Einlegestelle schließt sich ein Druckraum, an, der in der Drehrichtung des Teilzellenrades 2 allmählich sich verengt und nach oben durch einen wegdrehbaren Deckel 14 für gewöhnlich abgeschlossen ist. In diesem Druckraum arbeiten der Reihe nach :die unter sich gleichen Teilzellen 23 bis 3o des Teilzellenrades 2. Dieses Rad ruht auf der Schulter einer Hülse 3, die am Gehäuse 4 befestigt ist und mit ihm von der Spindel 5 getragen wird. Die messerartigen Zellenwände, 24 sind in radialen Schlitzen eines im Teilgehäuse 4 geführten, sich drehenden Führungsringes i geführt. Mit diesem Führungsring i ist ein konzentrisches Treibrad 8 verbunden, .das mittels Welle 18 und Ritzel g angetrieben wird und auf dem Teller 7 aufruht.
Die Teilzellen 30 .und 23 nehmen gerade aus dem trichterförmigen Raum 31 an der Teigeinlegestelle Teig auf und führen ihn in ,den sich verengenden Druckraum, wobei die Zellen infolge der Verengung dieses Raumes allmählich mit Teig vollgepreßt werden. Die endgültige Teilung erfolgt, wenn die Zellen die Stellung der Zelle 27 erreicht haben, beim Vorbeistreifen des Teilzellenrades an der Teilgehäusewand.
In der Stellung ,der Zelle 28 kommt die Zelle in den Bereich einer Entleerungsvorrichtung, die aus einem der Bewegung des Teilzellenrades entsprechend gedrehten schraubenförmig ausgebildeten Nocken 15 besteht, dessen Drehrichtung in Abb. i .durch einen Pfeil bezeichnet ist. Der Nocken greift in die Teilzellen (Abb.2) ein, den Inhalt der Teilzelle mit sich wälzend, so,daß das Teigstück aus der Maschine heraus, :beispielsweise in die sich daran anschließende Wirkmaschine ig, 2I gelangt.
Entsprechend der Wälzbahn des Nockens 15 .ist ,die Rückwand der Teilzellen des Teilgehäuses 4 ausgespart.
Beim Weiterdrehen gibt .der Nöcken 15 die Bahn frei für die nachfolgenden- Teilzellenwände.
Der Nocken ist in seiner Höhenlage unveränderlich, während die Wände des Teilzellenrades 2 mehr oder weniger hoch :eingestellt werden können.
Die Einstellung :des Teilgewichtes geschieht -durch Veränderung des Zellenraumes, indem die Stellmutter 6 auf der Spindel 5 verdreht wird.
Wird beispielsweise @die Stellmutter 6 auf der Spindel 5 heruntergeschraubt, @so wird dadurch auch das Teilgehäuse 4 mit dem Teilzellenrad 2 gegenüber dem Führungsring i gesenkt und dadurch der Zellenraum verringert. Diese Einstellung kann während des Betriebes der Maschine vorgenommen werden.
Dort, wo der Druckraum der Maschine sieh verengt, ist die Seitenwand des Teilgehäuses4 zum Teil gebildet durch eine Regelungsklappe 12. Diese Regelungsklappe 12, ist um den Führungsbolzen io bzw. eine ihn umschließende Hülse i i schwingbar. Durch eine gegen ein Widerlager am Deckel 14 sich abstützende Druckfeder 13 wird auf die Klappe 12 von außen her ein Druck von geeigneter Größe ausgeübt.
Zur Reinigung der Maschine braucht .nur der Deckel 14 mit der Klappe 12 zur Seite gedreht zu werden. Die Reinigung der Nockenscheibe oder der Wirkform 2,1 der sich anschließenden Wirkmaschine ist leicht ausführbar, wenn die ganze Teilmaschine um den Zapfen 22 am Wirkgehäuse zur Seite geschwungen wird. Alsdann sind alle vom Teig berührten Teile zugänglich und leicht zu reinigen.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Teigteilmaschine mit in einem feststehenden Teilgehäuse umlaufendem Teilzellenrad, dadurch gekennzeichnet, daß das an dem mit einem Teigzuführungstrichter versehenen Teilgehäuse (4) drehbar angeordnete Teilzellenrad (2) mit seinen Zellenwänden in Führungsnuten eines sich drehenden, an -dem Teilgehäuse sich- änsr.-hlieBerl@ di ü 11 inngeringes ( i) geführt ist, der an einem in einem Lagerteller (7) gelagerten Treibrad (8) angeordnet ist, wobei .das Teilzellenrad gemeinsam reit dem Teilgehäuse axial zu .dem Führungsring des Teilzellenrades einstellbar ist. ,
2. Teigteilmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß auf dem Lagerteller (7)- des-Treibrades (8) für den-Führungsring (i) eine .Stehspindel (5) angeordnet ist, die mittels Stellmutter (6) eine HltlSe (3), auf der das Teilzellenrad (2) drehbar gelagert ist, und das Teilgehäuse (4) trägt, das an *einem im Lagerteller (7) angeordneten Zapfen (zo) geführt ist:
3. Teigteilmaschine nach Anspruch i, gekennzeichnet durch einen der Bewegung des Teilz.ellenrades entsprechend bewegten schraubenförmig ausgebildeten Nocken (i5), der in die Teilzellen nacheinander eingreift und dadurch die abgeteilten Teigstücke aus ,der Teigzelle entfernt und sieibei seiner Weiterdrehung abwirft.
4. Teigteihnaschine nach den Ansprüchen i bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß ,die als Boden der Teilzellen dienende Fläche des Führungsringes (i) entsprechend der Wälzbahn des Nockens (i5) geformt ist. .