DE470211C - Mechanisch angetriebener, rotierender Handschaber zum Entborsten gebruehter Schweine - Google Patents

Mechanisch angetriebener, rotierender Handschaber zum Entborsten gebruehter Schweine

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DE470211C
DE470211C DEST42328D DEST042328D DE470211C DE 470211 C DE470211 C DE 470211C DE ST42328 D DEST42328 D DE ST42328D DE ST042328 D DEST042328 D DE ST042328D DE 470211 C DE470211 C DE 470211C
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22BSLAUGHTERING
    • A22B5/00Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/08Scalding; Scraping; Dehairing; Singeing
    • A22B5/10Hand-operated instruments

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Brushes (AREA)

Description

  • mechanisch angetriebener, rotierender Handschaber zum Entborsten gebrühter Schweine Die Erfindung betrifft einen mechanisch angetriebenen, rotierenden Handschaber zum Entborsten gebrühter Schweine, wobei die Bearbeitung nach Art der bisherigen Handschabeglocken erfolgt.
  • Man hat für den genannten Zweck bereits durch eine biegsame Welle in Umdrehung versetzte Werkzeuge verwendet, bei denen die Schneid- oder Schabekanten gerade oder auch in Schraubenlinien verlaufen. Nach der Erfindung wird aber ein aus mehreren Messerkörpern zusammengesetztes Werkzeug mit einer größeren Anzahl von Schabekanten verwendet, welche jede für sich der Handglockenform entsprechend gekrümmt sind. Die einzelnen Messerkörper werden auf eine mit Flügelkopf ausgestattete Welle aufgereiht. Sie greifen dabei mit geeigneten Ansätzen ineinander und werden durch eine auf die Welle aufgesetzte Schraubenmutter zusammengehalten. Auf diese Weise entstehen mehrere nebeneinanderliegende Schabebahnen mit mehreren nacheinander wirksam werdenden gekrümmten Schabekanten. In einen Konus der Welle greift in bekannter Weise ein mittels biegsamer Welle in Umdrehung versetzter Zapfen ein, so daß die Schabevorrichtung leicht über die zu bearbeitenden Stellen hinweggeführt werden kann. Die von den einzelnen Messerkörpern gebildeten Schabebahnen liegen in der Längsrichtung ohne jeden Zwischenraum nebeneinander.
  • Das den Gegenstand der Erfindung bildende Schabewerkzeug ist auf der Zeichnung in einer Ausführungsform dargestellt.
  • Abb. i zeigt das zusammengesetzte Werkzeug in Draufsicht, Abb. a dasselbe von vorn gesehen und Abb. 3 die in der Längsrichtung auseinandergezogenen einzelnen Teile des Schabewerkzeuges in schaubildlicher Darstellung.
  • Der Flügelkopf a mit drei um i 2o° gegeneinander versetzten Schabekanten b ist mit der gemeinsamen Welle c fest verbunden, und die drei auf einanderfölgenden Messerkörper d, e, f werden mit ihren Bohrungen auf die Welle c aufgeschoben. Die Messerkörper d, e und f besitzen ebenfalls je drei um izo° gegeneinander versetzte Schabekanten g, welche ebenso wie die Schabekanten b des Flügelkopfes gekrümmt sind. Infolge dieser Krümmung entsprechen die einzelnen Schabekanten den wirksamen Teilen der bisher üblichen Handschabeglocken. Die Schabekanten jedes Messerkörpers sind gegen diejenigen des benachbarten versetzt, so daß immer eine Schabekante in der Mitte zwischen zwei Schabekanten des benachbarten Messerkörpers steht.
  • Beim Aufschieben der einzelnen Teile d, e, f auf die gemeinsame Welle c greifen Ansätze h in Nuten i des jeweils benachbarten Messerkörpers ein, und das Ganze wird durch eine auf die Welle c aufgeschraubte Mutter k unverrückbar zusammengehalten. Dabei könnten die beiden mittleren Teiled und e auch aus einem Stück bestehen. In die konische öffnung l der Welle c greift der Zapfen einer biegsamen Welle ein, und der Schabkörper selbst kann mittels eines geeigneten Handgriffs über die Arbeitsstelle hin und her geführt werden. Dabei werden die Borsten und deren Haut unter mechanischem Antrieb nach Art der Handschabeglocken entfernt.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Mechanisch angetriebener, rotierender Handschaber zum Entbörsten gebrühter Schweine, dadurch gekennzeichnet, daß der Schaber aus mehreren Messerkörpern (d, e, f) mit nach Art der Handschabeglocken gekrümmten Schneiden (g) zusammengesetzt ist, die gegeneinander versetzt auf eine mit Flügelkopf .(a) versehene gemeinsame Antriebswelle (c) gesteckt sind.
DEST42328D Mechanisch angetriebener, rotierender Handschaber zum Entborsten gebruehter Schweine Expired DE470211C (de)

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DE470211C true DE470211C (de) 1929-01-08

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2672648A (en) * 1950-06-30 1954-03-23 Kaplan Nathan Fish scaling cylinder construction
US3328834A (en) * 1965-06-21 1967-07-04 Russell A Pulcifer Rotary fish scaler
US4422216A (en) * 1979-07-23 1983-12-27 Spoetzl Markus Device for separating meat from bones

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2672648A (en) * 1950-06-30 1954-03-23 Kaplan Nathan Fish scaling cylinder construction
US3328834A (en) * 1965-06-21 1967-07-04 Russell A Pulcifer Rotary fish scaler
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