DE468398C - Wrasenerzeuger fuer Backoefen - Google Patents

Description

468 B98

Es sind bereits Wrasenerzeuger für Backöfen bekannt, bei denen das aus dem Dampfkessel nach dem Backraum führende Rohr mit einem siebartig durchlöcherten Rohrstutzen in den Wasserraum des Dampfkessels eintaucht. Diese Wrasenerzeuger haben den Nachteil, daß durch den nassen Dampf aus dem siebartig durchlöcherten Rohr viel unverdampfte Wasserteilchen mitgerissen werden, die dann ίο die Backware in dem Ofen verderben und das Mauerwerk des Ofens angreifen.

Um diesen Übelstand zu beseitigen, ist gemäß der Erfindung an dem oberen Ende des senkrechten, siebartig durchlochten Tauchrohres, das sich in dem Dampf raum des Kessels befindet, ein Dampf abblasrohr angeschlossen, welches die Verlängerung des waagerechten Auslaßstutzens des durchlöcherten Tauchrohres bildet. Wird durch das senkrecht zu dem Tauchrohr liegende Dampfabblasrohr trockner Dampf abgelassen, so wird der sich in dem Tauchrohr ansammelnde feuchte Dampf nicht nur angesaugt und mitgerissen, sondern an der Vereinigungsstelle der beiden Rohre zugleich fein zerstäubt. Auch die aus dem Tauchrohr mitgerissenen Wasserteilchen von der Temperatur des Kesselwassers gelangen ebenfalls an dieser Stelle fein zerstäubt in das Dampf abblasrohr. Hierdurch ist es möglich, die von dem Naßdampf mitgeführten unverdampften Wasserbestandteile durch den Trockendampf auf dem kurzen Wege bis zum Backofen zur Verdampf ung zu bringen.

Die Zeichnung zeigt eine Ausführ.ungsform des Erfmdungsgegenstandes in Abb. ι im Längsschnitt und in Abb. 2 in Vorderansicht.

Der Wrasenerzeuger besteht aus einem Kessel a, der über einer Rostfeuerung b des Backofens eingebaut ist. Durch die seine untere Fläche bestreichenden Heizgase der Feuerung wird das dem Kessel zugeleitete Wasser verdampft. In das Wasser des Kessels taucht ein siebartig durchlöchertes Rohr I ein, an dessen waagerechtem Auslaßstutzen m als Verlängerung ein Dampf abblasrohr η so befestigt ist, daß der durch das Rohr η mit seinem trichterförmigen Ende abblasende Trockendampf bei seinem Durchtritt durch den Stutzen m über das obere Ende des Tauchrohres I hinwegstreichen muß. Sobald im Auslaßrohr das Ventil i geöffnet wird, strömt also der Trockendampf durch das Rohr η in den Backofen und saugt dabei den nassen Dampf aus dem Rohr I an. Durch die Vermischung des nassen Dampfes mit dem trockenen Dampf werden die durch den nassen Dampf mitgerissenen unverdampften Wasserteilchen auf dem Wege bis zum Backofen zur Verdampfung gebracht. Es gelangt nunmehr nur noch Naßdampf in den Ofen, der frei von unverdampften Wasserteilchen ist.

Claims (1)

1. Patentanspruch:

   Wrasenerzeuger für Backöfen, bei dem das aus dem Dampfkessel nach dem Backraum führende Rohr mit einem siebartig durchlöcherten Rohrstutzen in den Wasserraum des Kessels eintaucht, dadurch gekennzeichnet, daß an dem oberen in dem Dampfraum des Kessels befindlichen Ende des senkrechten Taucihrohres (Γ) ein die Verlängerung seines waagerechten ' Auslaßstutzens bildendes Dampfabblasrohr (n) angeschlossen ist.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen