DE445898C

DE445898C - Klammer zum Zusammenhalten von Fleisch- oder Gemuese-Rouladen

Info

Publication number: DE445898C
Application number: DEW68683D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1927-06-23

Description

Klammer zum Zusammenhalten von Fleisch- oder Gemüse-Rouladen. Der Gegenstand der Erfindung besteht aus zwei zangenartig gegeneinander beweglichen, mit zueinander versetzten spitzen Zacken versehenen Schenkeln zum Zusammenhalten der Fleisch- oder Gemüse-Rouladen und bezweckt, das lästige, zeitraubende und unappetitliche Umwickeln derselben mit Zwirn oder Fäden und dessen Abwickeln zu vermeiden.
Die bisher bekannten Klammern haben folgende Nachteile: Die Roulade wird mit der bekannten Klammer durch die kreisförmig nach unten gebogenen Schenkel zusammengehalten, infolgedessen ruht die Roulade auf den Schenkeln und liegt beim. Braten hohl. Zugleich behindern die an den Schenkeln zu Griffen ausgebildeten, schräg nach- oben auseinanderstehenden Ansätze das Bratern einer größeren Fläche der Roulade. Auch muß man nach dem Braten die heiße, fettige Klammer mit den Händen öffnen, welches unpraktisch und unsauber ist. Auch läßt sich diese Klammer wegen ihrer Drahtkorbform schlecht reinigen und es setzen sich in die Feder Speisereste, welche schlecht zu entfernen sind.
Der durch den Erfindungsgegenstand angestrebte wirtschaftliche Fortschritt gegenüber der bekannten Klammer ist folgender: Die Roulade läßt sich beim Braten mit der neuen Klammer nach allen Seiten drehen und anbraten. Das Entfernen der Klammer von der gebratenen Roulade ist- leichter und sauberer, weil man diese nicht wie bei der bekannten mit den Händen öffnet, sondern mit , Messer und Gabel auseinanderziehen kann, auch läßt sich die Klammer wegen ihrer flachen Form bequem und schnell reinigen und es können sich nirgends Speisereste festsetzen.
Die Klammer besteht, wie aus der Zeichnung ersichtlich, aus zwei Schenkeln a, welche durch Vernietung zangenartig beweglich zusammengehalten werden.
Die Schenkel sind mit zueinander versetzten, nach innen gerichteten spitzen Zacken b versehen, die beim Gebrauch bzw. beim Zusammendrücken der Schenkel in die Roulade eindringen. Die Handhabung ist einfach. Die fertige Roulade wird der Länge nach zwischen die auseinandergehaltenen Schenkel a gelegt und letztere werden so zusammengedrückt, daß die spitzen Zacken b in die Roulade eindringen und diese innren und außen zusammenhalten.

Claims

PATENTANSPRUCH: Klammer zum Zusammenhalten von Fleisch- oder Gemüse-Rouladen, bestehend aus zwei zangenartig gegeneinander beweglichen Schenkeln, dadurch gekennzeichnet, daß die Schenkel (a) mit zueinander versetzten, nach innen gerichteten spitzen Zacken (b) versehen sind, die beim Gebrauch bzw. beim Zusammendrücken der Schenkel in die Roulade eindringen.