DE44014C

DE44014C - Käsepresse

Info

Publication number: DE44014C
Application number: DENDAT44014D
Authority: DE
Original assignee: P. BALDAUF in Simmerberg, Algäu
Anticipated expiration: 1907-12-20

Description

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.

Claims

KAISERLICHES

PATENTAMT. \%

Käsepresse.

Um Käse bei Herstellung gröfserer Mengen möglichst schnell und auf einfache Weise formen zu können, dient nachfolgend beschriebene Presse:

Es sollen mit ihr prismatische Stücke aus einer Reihe längerer Stränge mittelst eines Druckes und eines Zuges hergestellt werden können, α ist die Grundplatte mit den Rinnen α¹«¹, b der Deckel mit solchen b\ Die auf einander treffenden Kanten sind scharf. Grundplatte und Deckel sind mittelst Scharniers mit einander verbunden und werden durch die Prefsschraube c zusammengeprefst. Die Presse hat eine Länge, so dafs gröfsere Stränge gebildet werden. Der Länge der herzustellenden Stücke entsprechend, ist die Grundplatte mit bis zum Boden der Rinne reichenden senkrechten Einschnitten a² versehen, in welche Drähte d eingelegt werden, die beiderseitig mit Stäben d^l verbunden sind. An den Stirnseiten der Presse sind umklappbare Bretter a^s angebracht, welche beim Füllen der unteren Formplatte aufgestellt werden.

Der Vorgang beim Pressen ist folgender:

Deckel b ist aufgeschlagen, Seitenbretter α³ sind aufgeklappt. Die Masse wird eingeschüttet, der Deckel heruntergeschlagen und mit der Prefsschraube niedergeprefst. Die überflüssige Masse drückt links und rechts die aufgeschlagenen Seitenbretter von selbst auf und die scharfen Kanten der Form schneiden die Stränge der Länge nach ab. Dann wird der Deckel b aufgemacht, die Drähte werden mittelst der Stäbe d^l nach oben gezogen, wodurch sämmtliche Stränge auf einmal in Stücke von gewünschter Länge geschnitten sind. Nun können die Käsestücke herausgenommen werden, und die Arbeit beginnt von neuem.

Pa τ ε nt-A ν spruch:

Eine Käsepresse, bestehend aus Platte a mit Rinnen α¹, Einschnitten a'², Deckel b mit Rinnen b"¹, deren scharfe Kanten beim Zupressen die Stränge schneiden, während die Quertheilung durch die in den Einschnitten liegenden Drähte d auf einmal oder nach einander erfolgt.