DE427433C - Messerkopf mit radial angeordneten Messern fuer Rockshackmaschinen - Google Patents

Messerkopf mit radial angeordneten Messern fuer Rockshackmaschinen

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DE427433C
DE427433C DER64682D DER0064682D DE427433C DE 427433 C DE427433 C DE 427433C DE R64682 D DER64682 D DE R64682D DE R0064682 D DER0064682 D DE R0064682D DE 427433 C DE427433 C DE 427433C
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rock
knives
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radially arranged
chopping
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DER64682D
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C E Rost & Co Fa
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C E Rost & Co Fa
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G7/00Other apparatus or process specially adapted for the chocolate or confectionery industry
    • A23G7/0018Apparatus for cutting or dividing chocolate or candies

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description

Die bekannten Messerköpfe mit radial angeordneten Messern an Rockshackmaschinen haben verschiedene Nachteile. Die fest angebrachten Messer dringen nicht schlagartig, sondern allmählich in den Bonbonstrang ein und üben daher nicht eine hackende, sondern eine abquetschende Wirkung aus. Ferner dringen die Messer nicht rechtwinklig, sondern schräg in den Bonbonstrang ein. Die Folge
ίο davon ist, daß, besonders bei starken Rocksstangen, eine unsaubere, unebene Hackfläche und Splitter entstehen, so daß derartige Maschinen für starke Rocksstangen nicht geeignet sind, und letztere daher mit der Hand gehackt werden müssen.
Diese Mangel werden durch vorliegende Erfindung beseitigt, nach welcher die Hackmesser, unter Einwirkung von Federn, plötzlich aus ihren Führungen hervortreten und rechtwinklig in den Bonbonstrang eindringen.
In der Zeichnung ist der neue Messerkopf beispielsweise schematisch dargestellt, und zwar ist
Abb. ι eine Stirnansicht und
Abb. 2 eine Seitenansicht.
Die Schneiden der Hackmesser sind mit a, die Federn, die diese aus den Führungen hervordrücken, mit b bezeichnet. Die Messerköpfe drehen sich in der Richtung der eingezeichneten Pfeile. Die Hackmesser tragen Vorsprünge c, welche gegen Kurvenbogen d-e laufen, wobei die Messer in radialer Richtung zurückgedrückt werden. Bei e hört der Bogen auf, so daß nur die Messer hervorschnellen und in den Bonbonstrang eindringen, der bekannüich beim Erkalten eine glasartige Beschaffenheit annimmt, so daß er durch die kurzen Schläge der Messer in die bekannten zylindrischen Rocksbonbons zerteilt wird.

Claims (1)

  1. Patent-Anspruch:
    Messerkopf mit radial angeordneten Messern für Rockshackmaschinen, dadurch gekennzeichnet, daß die Messer radial geführt sind und an der Schnittstelle, z. B. unter Wirkung gespannter Federn, plötzlich hervortreten, so daß sie rechtwinklig in den Bonbonstrang eindringen.
DER64682D Messerkopf mit radial angeordneten Messern fuer Rockshackmaschinen Expired DE427433C (de)

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DE427433C true DE427433C (de) 1926-04-01

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1432054B1 (de) * 1960-07-18 1971-04-29 Mars Inc Schneidvorrichtung fuer flaechenfoermige Konditorei- oder Suesswaren

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
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