DE4229013C2 - Verfahren und Vorrichtung zur in-vitro-Prüfung von Einwirkungen auf biologische Strukturen - Google Patents

Verfahren und Vorrichtung zur in-vitro-Prüfung von Einwirkungen auf biologische Strukturen

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Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung gemäß dem Oberbegriff von Anspruch 1 bzw. ein Verfahren gemäß dem Oberbegriff von Anspruch 9.
Herkömmliche serologische und enzymatische Diagnostik von Erkrankungen tierischer oder menschlicher Gewebe oder Organe ist vielfach mit der Fehlerquelle behaftet, daß die zu prüfenden Stoffe eine kurze Halbwertzeit besitzen und sich während der Zirkulation im Blut verändern. Dies gilt vorzugsweise für membrangebundene Enzyme der Leber (z. B. alkalische Phosphatase) oder für den Nachweis von Hormonrezeptoren an Zell-Oberflächen-Membranen.
Werden aus Geweben oder Organen nach herkömmlichen Verfahren Inhaltsstoffe untersucht, so geschieht dies vorzugsweise durch mechanische Quetschung oder Extraktion an meist toten Geweben oder Organen, nachdem der zu prüfende Stoff ausschließlich schon vor der Organgewinnung dem Organ zugefügt wurde.
Wissenschaftlich begründete Ansätze, Tierversuche durch in-vitro-Prüfung zu ersetzen, benutzen seit langem bis heute fast ausschließlich Mono-Zellkulturen tierischer oder menschlicher Zellen, z. B. DE-PS 39 23 279, subzelluläre Zellorganellen.
Die Erfindung beruht zunächst auf der Erkenntnis, daß mit den genannten bekannten Prüfungen wissenschaftliche Ergebnisse allein an Einzelzellen oder deren Bestandteilen gewonnen werden, also übergreifende biologische Zusammenhänge innerhalb des Organs unberücksichtigt bleiben müssen.
Schon die präparatorische Isolation der Einzelzellen oder von deren Bestandteilen vor der eigentlichen Prüfung in einem herkömmlichen in-vitro-System beeinträchtigt die physiologischen Funktionen des jeweiligen biologischen Zellsystems.
Die an Einzelzellen oder subzellulären Bestandteilen gewonnenen Erkenntnisse geben in Einzelfällen gezielte Informationen über spezifische Reaktionen wieder, interzellulär übergreifende Informationen, die Rückschlüsse auf das Verhalten des Gesamtorgans zuließen, müssen aber unberücksichtigt bleiben.
Die mit diesen Verfahren gewonnenen Erkenntnisse sind einseitig, unvollständig und daher für die Gesamtbeurteilung untauglich.
Zelluläre oder interstitielle Interaktionen, wie z. B. lokale intramurale Reflexbögen oder neurokrine Sekretionsmechanismen, bleiben für in-vitro-Prüfungen vollständig unberücksichtigt.
Die stoffwechselaktiven Leistungen der Organe unterliegen nämlich der ständigen Kontrolle übergeordneter Regelkreise, denen gemeinsam ist die Fähigkeit, chemische Signalstoffe abzugeben und an Rezeptoren organspezifischer Zellen eine spezifische Reaktionskette zu induzieren. Dies ist allein in Gewebeverbänden wie Organen möglich.
In Organen geben Gewebszellen, z. B. Epithelzellen oder sessile oder feste Zellen des Bindegewebes, lokal wirkende Mediatoren ab, vgl. im einzelnen auch weiter unten, die unter Vermittlung der Körpergrundflüssigkeit am Ort ihrer Entstehung den intermediären Stoffwechsel anliegender Zielzellen positiv oder negativ beeinflussen.
Sie dienen vor allem der funktionellen Regelung lokaler Stoffwechselleistungen der Zellen und steuern diese teilweise gegenseitig.
Werden diese Zellen aus ihrem natürlichen Verband artifiziell gelöst, so können übergreifende Regelkreise nicht mehr wirksam werden, "realitätsferne" Erkenntnisse zur Funktion von Zellverbänden werden vermittelt. Da die herkömmlichen in-vitro-Prüfungen diese erforderliche physiologische Erhaltung biologisch gewachsener Zell- und Organsysteme in keiner Weise berücksichtigen und keine geeigneten Verfahren zur Lösung dieser Probleme bekannt sind, besteht seit vielen Jahrzehnten ein dringendes Bedürfnis an neuartigen Prüfungen.
Aus der DE 32 11 789 A1 ist ein Perfusionsbad für Untersuchungen von in-vitro-Gehalten in menschlichem oder tierischen Gewebe bekannt. Dabei ist vorgesehen, daß das Gewebe in einer physiologisch ausgeglichenen Lösung oder anderen geeigneten Flüssigkeit eingetaucht ist. Durch Zufluß frischer Flüssigkeit und Ablauf von Flüssigkeit über einen Überlauf soll erreicht werden, daß Abfallstoffe und andere unerwünschte Materie aus dem Bad abgeführt werden. Die bekannte Vorrichtung ist zur Durchführung des gattungsgemäßen Verfahrens nicht geeignet.
Aufgabe der Erfindung ist daher die Schaffung einer Prüfung von Einwirkungen, die zuverlässig und trotzdem schnell und wenig aufwendig ist, insbesondere Tierversuche ersetzt, auch Unsicherheiten der Übertragung ihrer Versuchsergebnisse auf den Menschen vermeidet, und direkt an menschlichen Biopsie-Organproben ausführbar ist.
Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe durch eine gattungsgemäße Vorrichtung mit den Merkmalen des Kennzeichens von Anspruch 1 gelöst.
Die Erfindung beruht auch auf Erkenntnissen anhand von Untersuchungen der Erfinder an Menschen sowie Labor- und Versuchstieren (Ratten, Schweinen, Hunden). Zahlreiche physiologische Vorgänge in Geweben bzw. Organen unterliegen der synergistischen Wirkung von:
  • - endokrinen Drüsen, insbesondere für Gewebshormone,
  • - exokrinen Drüsen, und
  • - Immunsystem (spezifisch/unspezifisch),
das in den Organen der inneren und der äußeren Körperoberfläche, wie Haut, Lunge, Magen-Darm-Trakt, aber auch Harnorganen und Knochenmark, durch chemische und/oder physikalische Einwirkungen lokal angeregt wird, Einwirk­ produkte, wie Mediatoren, freizusetzen. Diese Freisetzung der Mediatoren aus der Gewebe- bzw. Organ-Probe ist einwirkspezifisch und kann nachfolgend durch biochemische, enzymatische oder immunologische Analytik nachgewiesen werden. Nachfolgend wird auf den Magen näher eingegangen.
Die der Schleimhaut des Magens zugeführten Nahrungsmittel/Futtermittel-Bestandteile sind weitgehend Antigene im immunologischen Sinn, so daß sie Mediatoren lokal freisetzen, die im Antrum des Magens eine Immunreaktion auslösen, die ihrerseits die gesamte gastrale Verdauungskaskade auslöst. Letztere umfaßt insbesondere eine Steigerung der lokalen Sekretion des Gewebshormons Gastrin, das bereits 1964 isoliert wurde (Gregory et al., The constitution and properties of two gastrins extracted from hog antral mucosa. Gut 5, 103-117, 1964).
Das Gastrin seinerseits steuert die Sekretion des Magensafts. Zur Immunreaktion gehören immunzelluläre Reaktionsketten, die von der Tunica mucosa des Antrum pylori ausgehen, auf der intra- und extraepitheliale immunassoziierte (IA-positive) T-Zell-Populationen und Mastzellen bei sensibilisierten Tieren und Menschen nach peroraler Antigen-Aufnahme, Mediatoren freisetzen, insbesondere Somatostatin, Prostaglandine und andere Mediatoren, wie Histamin, Leukotriene, Interleukine.
Die Erfinder haben für die Erfassung der einwirkspezifischen Freisetzung des Gewebehormons Gastrin und des Mediators Somatostatin aus der Magen-Schleimhaut von Tier und Mensch nach Stimulation durch Wirkstoff (Antigen)-Lösung in einer erfindungsgemäßen Vorrichtung (vgl. unten) und Auswertung der fraktioniert gesammelten Umspül-Abläufe mit Radioimmunoassays insbesondere die folgenden zu prüfenden Wirkstoffe verwendet (vgl. auch weiter unten die jeweils einschlägigen Figuren):
  • a) Herzmuskelgewebe und Fischmehl als tierisches Protein bei Hunden (Fig. 3),
  • b) Sojaextrakt (10%) als pflanzliches Protein und Nahrungs- und Futtermittelbestandteil bei Schweinen (Fig. 4),
  • c) Sojamehl als Nahrungs- und Futtermittelbestandteil bei Schweinen (Fig. 5),
  • d) Nitrophenylessigsäure (NIP), gebunden an humanes Gammaglobulin (HGG), als synthetisches Protein bei Ratten (Fig. 6).
Der Nachweis einer immunologischen Stimulierung gastraler Verdauungsmechanismen bietet eine völlig neue Sicht der Physiologie und der Pathophysiologie der Verdaungstätig­ keit bei Mensch und Tier.
Mit der Stimuilierung der gastralen Immunmechanismen durch z. B. Nahrungsmittel-Antigene ergibt sich somit eine völlig neue, in größter Breite anzuwendende Möglichkeit zur Prüfung von Wirkstoffen, die prophylaktisch oder therapeutisch im Hinblick auf Störungen und Krankheiten im Magen-Darm-Trakt bei Mensch und Tier wirken.
Meditatoren generell sind in winzigen Mengen hochspezifi­ sche chemische Substanzen, die von verschiedenen Geweben bzw. Zellen des Organismus produziert werden, regelmäßig insbesondere bei pathologischen Prozessen, insbesondere Immun- (allergischen) Reaktionen/Antigen-Antikörper- Reaktionen, Entzündungen, Wundheilungsvorgängen Schmerzauslösungen, Verbrennungen, sezerniert oder aus Bestandteilen des Blutplasmas freigesetzt werden (z. B. Plasmakinine aus Globulinen unter Einfluß von Kallikrein) und auf charakteristische Weise entweder in der Nähe ihrer Produktionsstätte oder entfernt wirksam werden (nach Verteilung über das Blut); insbesondere gehören dazu: Neurotransmitter; Kinine (Mediatoren humoraler Immunität); Prostaglandine und Leukotriene (Lipid-Mediatoren); Lymphokine (Mediatoren zellulärer Immunität); LEM (leukocytäre endogene Mediatoren, Leukocyten), die auch als Wundhormone angesehen werden können; Gewebshormone, insbesondere Oligo- und Polypeptide wie Prostaglandine, Thromboxane, PAF; Glykosaminoglykane wie Heparin; Sauerstoff-Radikale wie Sauerstoffderivat H₂O₂; biogene Amine wie Histamin, Serotonin; Angiotensinogen; Angiotensine, Spaltprodukte des aktivierten Komplements mit kininartiger, anaphylatoxischer und chemotaktischer Wirksamkeit (z. B. Anaphylatoxin); slow reacting substances; lysosomale Enzyme.
Vitalität und Funktionsfähigkeit der Gewebeverbände sind erfindungsgemäß bis zu z. B. 12 h nach Probenentnahme gesichert, so daß mehrere unterschiedliche Parameter unter reproduzierbaren Bedingungen innerhalb ein und derselben Prüfanordnung innerhalb dieser 12 h erfaßt werden können.
Entscheidend bleibt, daß durch die gezielte Anwendung der Erfindung zur Analyse und Diagnostik von Einwirkungen innere und äußere Einflüsse auf biologische Strukturen, wie auflebende Gewebe und Organe, simuliert und deren Reaktionsabläufe und Einwirk-Produkte in einem in-vitro- Verfahren experimentell nachvollzogen, analysiert diagnostiziert und geprüft werden können.
Allgemein kann die Erfindung insbesondere auf zahlreichen Gebieten der Pharmakologie im Rahmen der Abklärung pharmakodynamischer Wirkmechanismen oder der toxikologischen Prüfung von Stoffen oder der nahrungsmittelinduzierten Allergie eingesetzt werden. Zwar sind Organ-Kulturen für sich bereits bekannt geworden, jedoch ebenfalls nachteilig.
Verfahren sowohl nach Explantation unter Verwendung fester Medien, Plasmagerinnsel-Methode, Agar-Methode, als auch nach Explantation unter Verwendung flüssiger Medien, Celluloseacetat-Stützgeflecht-Methode, Metallgitter- Methode, Explantation in Petrischale, reduzieren Vitalität und Funktionsfähigkeit der Organproben nachhaltig. Bei sämtlichen Techniken zeigen sich schon sehr bald schneller Strukturzerfall bzw. Funktionsverlust oder Funktionsänderungen.
Ziel herkömmlicher Organ-Kulturen ist es, verschiedene Zellarten in natürlicher anatomischer Beziehung zueinander zu kultivieren, die Organproben sollten dabei jedoch max. 2 mm² nicht überschreiten, da sonst im Inneren Nekrosezonen entstehen.
Bei herkömmlichen Organ-Kulturen werden die Gewebeproben nur mit einem Kulturmedium benetzt oder sie sind nur in dieses eingelegt. Die Stoffwechselleistung ist daher aufgrund mangelnder Sauerstoff- und Substrat-Versorgung völlig unzureichend. Vielfach ist ein schneller autolytischer Zerfall der Zellen nachzuweisen. Insbesondere hochaktive Zellen (Nervenzellen, hormonbildende Zellen) stellen den Stoffwechsel spontan ein und sterben in kurzer Zeit ab.
Erfindungsgemäß ist dagegen gesichert, Einwirkungen in Abhängigkeit von der Einwirk-Dauer an lebenden Geweben und Organen zu prüfen und deren Einwirk-Produkte durch gewebe­ schonende Spülvorgänge in zeitlicher Abfolge zu analysieren bzw. zu diagnostizieren.
Darüber hinaus werden durch Aktivierung organspezifischer Stoffwechselleistungen der Gewebe oder der Organe spezifische Einwirk-Produkte freigesetzt, die bei herkömmlicher Kultur gar nicht oder nur unspezifisch aus Zellfragmenten freigesetzt werden.
Bei der erfindungsgemäß bevorzugt vorgesehenen Verwendung physiologischer Lösung als Spül-Fluid wird insbesondere die Fehlerquelle herkömmlicher Diagnostik, die oben näher dargestellt ist, umgangen, da die freigesetzten Einwirk- Produkte in physiologischer Lösung aufgefangen und unmittelbar nach Freisetzung der Analyse zugeführt werden können.
Die Erfindung betrifft weiterhin ein Verfahren, das mit der erfindungsgemäßen Vorrichtung durchführbar ist, mit den Merkmalen des Kennzeichens von Anspruch 9.
Anhand der Zeichnung wird die Erfindung beispielsweise näher erläutert. Es zeigen:
Fig. 1 eine erfindungsgemäße Vorrichtung,
Fig. 2 den Verfahrensablauf auf der Vorrichtung,
Fig. 3-6 mit der Vorrichtung gewonnene Meßwerte, vgl. die Legende der einzelnen Figuren.
Die Vorrichtung besteht aus zwei Kammern, einer Vorkammer 1 und einer Hauptkammer 2, umgeben von einem Temperatur- Raum 3.
In der Hauptkammer 2 werden Proben 4 (=Gewebe und Gewebeverbände wie Organe) von über einen Zufuhr-Schlauch 12 zugeführtem Referenz-Spül-Fluid 5 bzw. Prüf-Spül-Fluid 6 umspült. Über einen Ablauf-Schlauch 7 wird Spül-Fluid über eine Schlauchpumpe 8 einem Fraktions-Sammler 9 zugeführt. Anfallende Einwirk-Produkte (=Prüfwerte) können nachfolgend verschiedenen Nachweisverfahren unterworfen werden (vgl. unten).
Das Verfahren ermöglicht das Analysieren und das Diagnostizieren lokaler funktioneller Regelkreise in biologischen Strukturen.
a) Präparation der Organproben
Proben 4 der biologischen Struktur, wie Gewebe oder Gewebsverbände, können gewonnen werden durch: Gewebeentnahme nach Tötung der Tiere, an Schlachthofmaterial oder bei der Sektion, Biopsie (Endoskopie, Gastroskopie, Bronchoskopie, Arthroskopie) oder operativen Eingriff aus Geweben und Organen der inneren oder äußeren Körperoberfläche und/oder Organen, z. B. der Haut, des Magen-Darm-Trakts, des Atmungs-Trakts, des Urogenital-Trakts, endokriner Organe, aus Nervengewebe, dem Knochenmark, aus lymphatischen Organen, der Fruchthüllen, der Plazenta oder aus Tumoren.
Nach Entfernung möglicher Auflagerungen (z. B. Futterreste, Nahrungsbrei, Verschmutzungen, Blut etc.) durch Spülung oder Präparation (Organkapsel, Binde- und Stützgewebe, Knochensplitter) werden die Proben schonend in kleine Teilstücke zerlegt und ggf. zum Transport oder bis Überführung in die Hauptkammer 2 in einer gekühlten, physiologischen Lösung gelagert. Die Lagerdauer der Proben kann bis zu z. B. 12 h betragen.
b) Verfahren
Vor Prüfbeginn wird für eine Dauer von z. B. 30 min die Vorrichtung mit einem Referenz-Spül-Fluid 5, z. B. einer physiologischen Lösung, bei konstanter Durchflußmenge (z. B. 0,5-0,7 ml/min), gesteuert durch die Schlauchpumpe 8, durchspült und bei 37°C äquilibriert (Vorlaufphase A).
Gleichzeitig werden durch Begasung der Vorkammer 1 der Sauerstoff-Partialdruck (pO₂) und der Kohlendioxid- Partialdruck (pCO₂) des Referenz-Spül-Fluid 5 (PH-Wert konstant zwischen 7,35-7,40) durch Carbogen-Begasung (95% O₂ und 5% CO₂) (Begaser 10) eingestellt und während des gesamten Versuchs kontrolliert (Sauerstoff-Partialdruck pO₂ 260-360 mmHg, Kohlendioxid-Partialdruck pCO₂ 16-20 mmHg). Zusätzlich können der Vorkammer 1 über den Begaser 10 andere Gase dem Spül-Fluid zugeführt werden (Vorlaufphase A).
Nachfolgend erfolgen Einbringen und Feststellen der Probe 4 (Probengröße max. 5 × 5 mm) in der Hauptkammer 2. Im weiteren wird die Probe 4 durch Umspülung mit erwärmtem und begastem Referenz-Spül-Fluid 5 (z. B. physiologischer Lösung) (siehe oben) für weitere 20 min äquilibriert (Äquilibrierungsphase B). Daran schließt sich für weitere 20 min die Sammelphase für den Basalwert (C) an, während der die Probe allein von einem Referenz-Spül-Fluid 5 umspült wird.
Nach dieser Phase wird durch das Steuer-Gerät 11 das Referenz-Spül-Fluid 5 durch das Prüf-Spül-Fluid 6 ersetzt (Zeitpunkt "O"). Das Prüf-Spül-Fluid 6 kann in der Hauptkammer 2 auf die Probe 4 einwirken. Durch spezifische Reaktion werden Einwirk-Produkte in der Probe 4 freigesetzt und können im Umspül-Ablauf innerhalb regelmäßiger Zeitabstände (z. B. von 2,5 min bis z. B. 10 min) fraktioniert gesammelt werden (Fraktions-Sammler 9) (Einwirk-Dauer und Prüfwerte D).
Nach Sammeln der Prüfwerte wird die Vorrichtung abermals mit Referenz-Spül-Fluid 5 (z. B. physiologischer Lösung) gespült und diese für weitere 10 min gesammelt, um mögliche Nachlaufreaktionen ohne Prüf-Spül-Fluid 6 analysieren zu können (Nachlaufwert E).
Nach dieser Spülung wird mit einer physiologischen Lösung die Vorrichtung für z. B. 15 min gereinigt (Reinigungsphase F), eine erneute Prüfung mit einem anderen Prüf-Spül-Fluid 6 kann an der identischen oder einer neuen Probe 4 angeschlossen werden.
Die während der Wirk-Stoff-Prüfung fraktioniert gewonnenen Umspül-Abläufe (Prüfwerte D) können ebenso wie die Umspül- Abläufe des Basalwerts (C) und der Umspül-Abläufewert für den Nachlauf (E) sämtlichen biochemischen, biophysikalischen, serologischen, enzymatischen, enzymchemischen, immunologischen oder immunbiologischen oder anderen Nachweisverfahren von Inhaltsstoffen aus Körperflüssigkeiten oder aus Organen zugänglich gemacht und Einwirk-Produkte erfaßt werden.
Zusätzlich können histologische, histochemische oder immunhistochemische Untersuchungen an den biologischen Strukturen vor und nach Einwirkung durch einen Wirk-Stoff vor und nach Umspülung durchgeführt werden.
c) Validierung (Gültigkeitsprüfung) des Verfahrens
Die Validierung des Verfahrens erfolgte durch Stimulation isolierter Organproben aus der Magen-Schleimhaut mit unterschiedlichen tierischen und pflanzlichen Wirk-Stoffen (Proteine, Antigenen und Toxine, Neurotransmitter) als Prüf-Spül-Fluid. Dabei wurden im Umspül-Ablauf die Hormone Gastrin und Somatostatin zum Nachweis funktioneller Reaktionsabläufe gastraler Verdauungsprozesse gewählt.
Die Validierung der basalen Gastrinfreisetzung (Basalwert) ergibt einen über den gesamten Versuchsablauf konstant niedrigen Wert, der deutlich unter den nach Stimulation mit einem Prüf-Spül-Fluid induzierten hormonellen Meßwerten liegt. Nach Stimulation mit einem Prüf-Spül- Fluid weisen Proben mit niedrigen Basalwerten absolut nur eine geringe Steigerung der Gastrinfreisetzung auf, Proben mit erhöhten Basalwerten nach antigener Stimulation mit einem Prüf-Spül-Fluid hingegen setzen, absolut gesehen, deutlich mehr Hormon frei.
Fig. 3-6: "pg" = Pikogramm = 10-12g.
Durch die Erfindung kann erstmalig dargelegt werden, daß bei Einwirkung von pflanzlichen bzw. tierischen Proteinen auf eine Magen-Probe spezifische Wirkungsprodukte freigesetzt werden und diese in Abhängigkeit von der Einwirk-Dauer qualitativ und quantitativ analysiert werden können.
Fig. 3 macht deutlich, daß durch die Einwirkung von Herzmuskelgewebe bzw. Fischmehl in gelöster Form als Prüf- Spül-Fluids nachgewiesen werden kann.
Dabei wurde überraschenderweise gefunden, daß die beiden tierischen Proteine quantitativ unterschiedlich Gastrin freisetzen, daß Prüf-Spül-Fluid Herzmuskelgewebe setzt gegenüber dem Prüf-Spül-Fluid Fischmehl beinahe die fünffach größere Menge an Gastrin frei.
Eine vergleichbare Freisetzung von Gastrin kann auch durch die Einwirkung einer 10%igen Sojaextrakt-Lösung als pflanzliches Protein ereicht werden (Fig. 4).
Am Beispiel der Magen-Schleimhaut des Schweines kann nachgewiesen werden, daß freigesetztes Gastrin nach etwa 10 min Wirkdauer auf Werte des Basisniveaus zurückfällt.
Verwendet man anstelle einer 10%igen Sojaextrakt-Lösung eine unbehandelte Sojamehl-Lösung (Fig. 5), so wird an der Magen-Schleimhaut des Schweines Gastrin nur innerhalb der ersten 2,5 min freigesetzt, dann tritt eine signifikante Hemmung der Freisetzung dieses Hormones ein. Erst im Nachlauf ist ein erneuter Anstieg zu erkennen.
Der unmittelbare Vergleich von Fig. 4 und 5 macht deutlich, daß mit Hilfe des erfindungsgemäßen Verfahrens erstmalig eine Unterscheidung der biologischen Wirksamkeit zwischen Sojaextrakt und Sojamehl möglich ist.
Diese Erkenntnis ist für die Ernährung von Tier und Mensch, insbesondere für die Vermeidung von Störungen und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, aber auch im Hinblick auf die Ausbildung von Allergien, von besonderem Interesse.
Bei Einwirkung von Nitrophenylessigsäure (NIP), gebunden an menschliches Gammaglobulin (HGG), als synthetisches Protein als Prüf-Spül-Fluid kann an der Magen-Schleimhaut der Ratte neben Gastrin signifikant auch Somatostatin (Fig. 6) als Einwirk-Produkt in Abhängigkeit von der Einwirk-Dauer festgestellt werden.

Claims (16)

1. Vorrichtung zur in-vitro-Prüfung von chemischen Einwir­ kungen auf Gewebe oder Gewebe-Verbände von Magen und Darm von Tieren und Menschen, gekennzeichnet durch eine mit Spül-Fluid füllbare Hauptkammer (2) zur Aufnahme einer Probe (4) von dem Gewebe oder Gewebe-Verband; eine Vorkam­ mer (1), die mit Träger-Gas für Wirkstoffe füllbar ist; einen Zufuhr-Schlauch (12) für Spül-Fluid, der durch die Vorkammer (1) in die Hauptkammer (2) geführt und für das Träger-Gas aus der Vorkammer (1) durchlässig ist; und ei­ nen Ablauf-Schlauch (7) für das Spül-Fluid von der Haupt­ kammer (2) zu mindestens einem Auffangbehälter.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch einen Behälter (5) für Referenz-Spül-Fluid und einen Behälter (6) für Prüf-Spül-Fluid.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder Anspruch 2, gekenn­ zeichnet durch einen Temperatur-Raum (3), der um Vorkammer (1) und Hauptkammer (2) angeordnet ist.
4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, gekenn­ zeichnet durch einen Begaser (10) zum Begasen des Spül- Fluids mit 95% O₂, 5% CO₂ zum Einstellen des Spül-Fluids auf einen pH-Wert von 7,35-7,40, einen Sauerstoff-Partial­ druck von 260-360 mmHg und einen Kohlendioxid-Partialdruck von 16-20 mmHg.
5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, gekenn­ zeichnet durch einen Proben-Halter in der Hauptkammer (2).
6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, gekenn­ zeichnet durch einen Fraktions-Sammler (9) als Auffangbe­ hälter.
7. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, gekenn­ zeichnet durch eine Schlauchpumpe (8) am Ablauf-Schlauch (7).
8. Vorrichtung nach einem Ansprüche 1 bis 7, gekennzeich­ net durch ein Steuer-Gerät (11) zum Umschalten zwischen den beiden Spül-Fluid-Behältern (5, 6).
9. Verfahren zur in-vitro-Prüfung von chemischen Einwir­ kungen auf Gewebe oder Gewebe-Verbände von Magen und Darm von Tieren und Menschen mit einer Vorrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß eine Probe des Gewebes oder Gewebe-Verbandes mit Spül- Fluid umspült wird und der Umspül-Ablauf auf einwirkspezi­ fisch in oder an der Probe anfallende Einwirk-Produkte ausgewertet wird.
10. Verfahren nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß die chemische(n) Einwirkung(en) vor Umspülen der Probe erfolgt.
11. Verfahren nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß die chemische(n) Einwirkung(en) während des Umspülens der Probe erfolgt (erfolgen).
12. Verfahren nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß die chemische(n) Einwirkung(en) durch stehendes Fluid und nachfolgendes Umspülen der Probe erfolgt (erfolgen).
13. Verfahren nach einem der Ansprüche 9 bis 12, dadurch gekennzeichnet, daß vor und/oder nach der chemischen Ein­ wirkung ein Umspülen der Probe mit Referenz-Spül-Fluid erfolgt (erfolgen).
14. Verfahren nach einem der Ansprüche 9 bis 13, gekenn­ zeichnet durch fraktioniertes Sammeln von Einwirk-Produk­ ten im Umspül-Ablauf vor, während und nach der Einwirkung.
15. Verfahren nach einem der Ansprüche 9 bis 14, dadurch gekennzeichnet, daß als Spül-Fluid physiologische Flüssig­ keit eingesetzt wird.
16. Verfahren nach einem der Ansprüche 9 bis 15, dadurch gekennzeichnet, daß als chemische Einwirkungen Lebensmit­ tel; Futtermittel; Inhaltsstoffe von Lebensmitteln und Futtermitteln; Zusatzstoffe, wie Farbstoffe und Konservie­ rungsstoffe; und Fremdstoffe, wie Rückstände von Extrak­ tionsverfahren, Pflanzenbehandlungsmitteln, Arzneimitteln in Lebensmitteln und Futtermitteln eingesetzt werden.
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