DE409499C - Verfahren zur Herstellung von klebstoffartigen Stoffen - Google Patents

Description

• Verfahren zur Herstellung von klebstoffartigen Stoffen. Es ist bekannt, daß durch Einwirkung von Diastase auf Stärke und stärkehaltige Stoffe als Abbauprodukte neben Zucker hauptsächlich Dextrine erhalten werden, die wertvolle Klebstotfeigenschaften besitzen. Sie sind den Röstdextrinen in verschiedener Hinsicht überlegen, aber infolge ihres Gehaltes an Zucker, dessen Bildung in gewissem Umfang mit (lern -diastatischen Abbau verknüpft ist, ist ihr Anwendungsgebiet beschränkt.
• Es wurde nun ermittelt, daß die Vergärbarkeit dieser Zucker dazu benutzt werden kann, zuckerarme bzw. zuckerfreie Klebstoffe von neuartigen Eigenschaften zu .gewinnen. Zwar tritt bei der Vergärung ein dem Zuckergehalt entsprechender Verlust ein, dieser wird aber dadurch ausgeglichen, daß Alkohol als -.\ebenprodukt gewonnen werden kann und vor allen die Hefe in der Dextrinlösung zu kräftiger Entwicklung gelangt; sie wird dabei zu einem Träger der Eigenschaften des neu entstehenden Klebstoffes. Je nach dem Grad des Hefewachstums werden Klebstoffe von sehr verschiedenen Eigenschaften erhalten. Die an Hefe ärmeren Produkte sind hochwertige Klebstoffe nach Art des arabischen Gummis, die an Hefe reicheren sind zum Teil typische Kleister. Wenn die Hefe während der Gärung gelüftet wird, tritt die Alkoholbildung in an sich bekannter Weise zugunsten des Hefewachstums zurück.
• Durch das Verfahren wird also nicht nur der Zucker beseitigt, es werden zugleich Klebstoffträger auf biologischem Wege. neii gebildet, und dadurch sind vielseitige Ausführungsformen möglich. Die Produkte des biologischen Verfahrens können einer chemischphvsikalischen Nachbehandlung unterworfen werden, indem man die Lösungen beispielsweise bleicht und iin Vakuum oder unter gewöhnlichem Druck eindampft oder ganz. zur Trockne bringt.
• Um ein Produkt von vorwiegend kleisterartiger Beschaffenheit zu erhalten, wird man vor allem darauf bedacht nehmen, die Hefebildung durch Lüftung möglichst zu fördern. In gleicher Weise förderlich wirken eine Anzahl anderer biologischer Prozesse. So kann man beispielsweise durch Züchtung bestimmter Heferassen die Bildung von Hefearten herbeiführen, die eine ausgesprochen kleisterartige Beschaffenheit besitzen und sich in verdünnten Maischen unter Bildung von Klumpen am Boden absetzen. Diese Eigenschaften haben viele untergärige Hefen. Auch durch "Zuführung von Nährstoffen kann die vorzugsweise Bildung kleisterartiger Produkte gefördert werden; auch kann man die Bildung kleisterartiger Stoffe dadurch fördern, daß der diastatische Abbau durch Einhaltung höherer Temperaturen (7o bis 8o°) begrenzt wird. Für die Durchführung des Verfahrens hat sich unter anderem auch gereinigte Bierhefe als geeignet erwiesen.
• An Stelle von Diastasedextrinen können für die Durchführung der Verfahren auch andere Dextrine, z. B. Röstdextrine, ferner ,Stoffe mit dextrinähnlichem Charakter, wie z. B. Sulfitablauge, ferner Pektine verwendet I «-erden. Es genügt für manchen Zweck auch I die Verwendung von Kohlehydraten, wie z. B. Hafermehl, Kartoffelstärkemehl, Maismehl usw., die durch einfaches Verkochen oder durch gelinden Abbau aufgeschlossen sind.

Claims (1)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Verfahren zur Herstellung von kleb- . stoffartigen Stoffen, dadurch gekennzeichnet, daß Diastasedextrine durch wachsende Hefe von Zucker oder zuckerähnlichen Verbindungen befreit werden. a. Ausführungsform des Verfahrens gemäß Anspruch r, dadurch gekennzeichnet, daß bei der Vergärung des Zuckers die Hefebildung durch .Lüftung oder andere an sich bekannte biologische Prozesse zwecks Gewinnung kleisterartiger Stoffe gefördert wird. 3. Ausführungsform des Verfahrens gemäß Anspruch i und z, dadurch gekennzeichnet, daß die Produkte gebleicht, eingedampft und getrocknet werden. 4.. Ausführungsform des Verfahrens gemäß Anspruch i bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß andere Dextrine, wie Röstdextrine, oder aufgeschlossene bzw. abgebaute Kohlehydrate verwendet werden.