DE392366C

DE392366C - Elektrisch beheizter Backofen

Info

Publication number: DE392366C
Application number: DEA36741D
Authority: DE
Original assignee: AEG AG
Current assignee: AEG AG
Priority date: 1921-12-08
Filing date: 1921-12-08
Publication date: 1924-03-20

Description

DEUTSCHES REICH

AUSGEGEBEN
AM 20. MÄRZ 1924

REICHSPATENTAMT

PATENTSCHRIFT

KLASSE 21h GRUPPE (A 36741 VIIIJ2ih^l)

Allgemeine Elektricitäts-Gesellschaft in Berlin.

Elektrisch beheizter Backofen. Patentiert im Deutschen Reiche vom 8. Dezember 1921 ab.

• Bei den bisher in den Handel gekommenen elektrisch beheizten Backöfen wurden die Heizkörper meist unmittelbar im Innern der Backöfen angeordnet und so den daselbst entstehenden Dämpfen ausgesetzt. Bei diesen Bauarten mußten die Heizelemente vermittels Isolierrohren durch die seitlichen Wandungen des Ofens hindurchgeführt werden. Das Auswechseln eines Heizkörpers . war hierbei nur nach Außerbetriebsetzen des gan-

zen Ofens möglich und auch dann nur infolge der verwickelten Schaltverbindungen durch eingearbeitete Fachleute vorzunehmen. Man hat auch schon vorgeschlagen, die elektrisehen Heizkörper im Innern der Schamottewandung des Backofens anzuordnen, mußte jedoch hierbei eine bedeutende Verschlechterung des Wirkungsgrades in Kauf nehmen. Diese Übelstände sollen durch den vereinfachten Aufbau des elektrisch beheizten Backofens nach der vorliegenden Erfindung dadurch beseitigt werden, daß die Sohle und das Gewölbe und gegebenenfalls auch die Seitenwände des Backofens aus Metallplatten,

z. B. Gußeisenplatten, dicht aneinandergereihten Metallrohren (Siederohren) o. dgl. bestehen, welche mit geeigneten Löchern zur Aufnahme von leicht auswechselbaren elektrischen Heizpatronen versehen sind. ' Den Me-

ao tallplatten kann man vorteilhaft Rillen zur Vergrößerung der Heizfläche und zur Ableitung der niedergeschlagenen Schwaden geben.

Die Heizelemente der Patrone sind durch Glimmerstreifen isoliert, zwischen übereinandergeschichteten Eisenplatten oder geeigneten Fassonstücken angeordnet, welche miteinander vereinigt einen zylindrischen oder prismatischen Körper ergeben, welcher wie eine Patrone bündig in die entsprechenden Löcher der Metallplatten oder dicht aneinandergereihten Rohre eingeschoben wird.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt worden. Abb. 1 zeigt einen Backofen im Längsschnitt; Abb. 2 ist ein Querschnitt nach Linie C-D und Abb. 3 ein solcher nach Linie A-B von Abb. 1. Die Sohle und das Gewölbe des dargestellten Backofens besteht aus je einer Gußeisenplatte a, welche mit Löchern b zur Aufnahme der Heizpatronen c versehen sind. Durch die _; Metallplatten α wird infolge ihrer guten j Wärmeleitfähigkeit die Ober- und Unterhitze ; im Backofen gleichmäßig verteilt, ohne daß i die in seinem Innern entstehenden Gase und Dämpfe mit den elektrischen Heizpatronen in unmittelbare Berührung kommen können. Die Heizpatronen c werden durch seitlich angeordnete Leitungskanäle d in die in den Metallplatten angeordneten Löcher b eingeführt und in diesen Kanälen d an die nicht dargestellten Stromzuführungen angeschlossen. Die Gußeisenplatten α sind nach dem Backraum zu mit Rillen e versehen, welche einerseits eine Vergrößerung der Heizoberfläche bewirken und anderseits zur Abführung der niedergeschlagenen Schwaden dienen. Über der unteren Gußeisenplatte α wird zweckmäßig ein mit Löchern versehenes Blech / vorgesehen, durch welches die Wärme frei aufsteigen kann, die zu backenden Waren jedoch nicht auf die mit Rillen versehene Gußeisenplatte α gelangen können.

Die Schaltung der einzelnen Lagen des Widerstandsdrahtes der Heizpatronen wird in der Weise vorgenommen, daß jede einzelne Patrone durch einen Serienparallelschalter be-' kannter Bauart für starke, mittlere und [ schwache Beheizung eingestellt werden kann. j Es ist daher ohne weiteres möglich, die Unterhitze sowie die Oberhitze des Backofens durch Parallel- oder Serienschaltung der Widerstandsdrähte bzw. durch Abschaltung einzelner Patronen in beliebigen Stufen zu regeln.

Da die Heizpatronen mit dem Innenraum des Backofens nicht unmittelbar in Berührung kommen, so kann ein Auswechseln der Patronen sogar während des Betriebes vorgenommen werden.

In gleicher Weise, wie bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel die Sohle und das Gewölbe des Backofens beheizt ist, können selbstverständlich auch seine Seitenwände mit gleichartiger elektrischer Beheizung versehen werden.

Claims

Patent-Ansprüche:

1. Elektrisch beheizter Backofen, dadurch gekennzeichnet, daß die Sohle und das Gewölbe oder auch die Seitenwände aus Metallplatten bestehen, in welchen Löcher zur Aufnahme von leicht auswechselbaren, aus übereinandergeschichteten Eisenplatten mit dazwischen isoliert angeordneten Widerständen bestehenden, elektrischen Heizpatronen vorgesehen sind,

2. Elektrisch beheizter Backofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß an Stelle der Metallplatten dicht aneinandergereihte Metallrohre (z. B. Siederohre) zur Aufnahme der elektrischen Heizpatronen verwendet werden.

3. Elektrisch beheizter Backofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Metallplatten mit Rillen versehen sind, welche einerseits zur Vergrößerung der Heizfläche, anderseits zur Abführung der niedergeschlagenen Schwaden dienen.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.