DE3527957A1

DE3527957A1 - OVEN

Info

Publication number: DE3527957A1
Application number: DE19853527957
Authority: DE
Inventors: Hans Errmann
Original assignee: Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Current assignee: AEG Hausgeraete GmbH
Priority date: 1985-08-03
Filing date: 1985-08-03
Publication date: 1987-02-12
Anticipated expiration: 2005-08-04
Also published as: GB2179441A; GB8618916D0; IT8621387A1; IT8621387A0; IT1197057B; DE3527957C2; FR2585807B1; GB2179441B; FR2585807A1

Description

Die Erfindung betrifft einen Backofen nach dem Oberbegriff des Patentan spruches 1.The invention relates to an oven according to the preamble of the patent saying 1.

Backöfen dieser Art sind allgemein bekannt. Ein solcher Backofen besteht aus einem mit einer Beschickungsöffnung versehenen Muffelgehäuse, das in der Regel aus einem emaillierten Blechkörper gebildet ist. Dem Muffelgehäuse ist oben und unten je ein Heizkörper als Ober- und Unterheizung zugeordnet. Im Innern des Muffelgehäuses ist deckseitig oftmals auch noch ein Grillheizkörper vorgesehen. Ferner kann rückseitig auch noch ein Umluftgebläse für die Um wälzung von Heißluft im Muffelgehäuse angeordnet sein. Zum Einschieben der Backbleche und dgl. sind seitlich im Blechkörper durch Ausprägungen ent sprechende Führungen gebildet. Bei einem solchen aus einem emaillierten Blechkörper bestehenden Muffelgehäuse tritt nun der Nachteil auf, daß die während des Back- oder Bratvorganges auftretenden Verunreinigungen sich sehr rasch an den emaillierten und somit porigen Blechwänden durch Anbrennen derart festsetzen, daß eine manuelle Entfernung oftmals praktisch nicht mehr möglich ist. Der Einsatz chemischer Reinigungsmittel ist auch nicht immer von Vorteil. Um den aufgezeigten Nachteil zu beheben, sind Herde bekannt geworden, bei denen das Innere des Muffelgehäuses pyrolytisch gereinigt wird oder dessen Seitenwandungen durch Anbringen zusätzlicher austauschbarer Wandungsteile mit einer katalytischen Beschichtung verkleidet sind. Diese beiden Maßnahmen verteueren solche Herde jedoch erheblich. Dies ist auch der Grund dafür, daß solcher Art ausgestattete Herde nur in kleinen Stückzahlen hergestellt und abgesetzt werden können.Ovens of this type are generally known. Such an oven consists of a muffle housing with a loading opening, which in the Usually is formed from an enamelled sheet metal body. The muffle case is one radiator at the top and one at the bottom as upper and lower heating. in the Inside the muffle housing there is often also a grill radiator on the top side intended. Furthermore, a circulating air blower for the Um can also be on the back Rolling of hot air can be arranged in the muffle housing. To insert the Baking trays and the like are formed laterally in the sheet metal body by stamping speaking guides formed. With such an enamelled one Existing muffle housing sheet metal body now has the disadvantage that the contamination occurring during the baking or roasting process very quickly through the enamelled and thus porous sheet metal walls Fix the burn in such a way that manual removal is often practical is no longer possible. The use of chemical cleaners is also not always an advantage. In order to remedy the disadvantage shown, are Stoves have become known in which the interior of the muffle housing is pyrolytic is cleaned or its side walls by attaching additional interchangeable wall parts covered with a catalytic coating are. However, these two measures make such stoves considerably more expensive. This is also the reason why such stoves equipped only in small Quantities can be manufactured and sold.

Aufgabe der Erfindung ist es nun, ein Muffelgehäuse für einen Backofen zu schaffen, das gegenüber zum Anhaften neigenden Verschmutzungen weniger empfindlich ist und das sich mit einem äußerst geringen Aufwand manuell leicht reinigen läßt. Dabei soll gleichzeitig auch das Beheizen des Muffelge häuses unter gleichzeitiger Verringerung der Wärmeverluste verbessert werden.The object of the invention is to provide a muffle housing for an oven create less dirt that tends to stick is sensitive and can be done manually with very little effort easy to clean. At the same time, the heating of the muffle is also intended house can be improved while reducing heat loss.

Die Lösung dieser Aufgabe gemäß der Erfindung ist dem kennzeichnenden Teil des Patentanspruches 1 zu entnehmen.The solution to this problem according to the invention is the characterizing part of claim 1.

Zweckmäßige weitere Ausgestaltungen des Gegenstandes der Erfindung sind in den Unteransprüchen angegeben.Advantageous further developments of the subject matter of the invention are in specified in the subclaims.

Das Muffelgehäuse gemäß der Erfindung zeichnet sich durch eine Reihe von Vorteilen aus, die u.a. darin zu sehen sind, daß von den aus Glas oder dgl. bestehenden und damit sehr glatten Wandungen des Muffelgehäuses Ver schmutzungen ohne besondere Hilfsmittel sehr leicht entfernt werden können, da diese mit den glatten Glasflächen keine so innige Verbindung bzw. Haftung eingehen wie es bei emaillierten Muffel-Flächen ansonsten der Fall ist. Da sich sämtliche Heizelemente außerhalb des eigentlichen Muffelraumes befinden, stehen diese beim manuellen Reinigen der Muffelinnenwände auch nicht im Wege. Der schalen- bzw. wannenartige Isolierkörper als Träger der Strahlungs- oder Halogenheizkörper bildet gleichzeitig die Wärmeisolierung für das Muffelgehäuse nach außen hin, so daß das gesonderte Anbringen einer Muffelisolierung entfällt.The muffle housing according to the invention is characterized by a number of Advantages that include it can be seen that of the glass or the like. existing and therefore very smooth walls of the muffle housing Ver dirt can be removed very easily without special aids, since this does not form such an intimate connection with the smooth glass surfaces or Adhere to liability as is otherwise the case with enamelled muffle surfaces is. Since all heating elements are outside the actual muffle room are located when manually cleaning the muffle inner walls not in the way. The shell or trough-like insulating body as the carrier of the Radiant or halogen radiators also form the thermal insulation for the muffle housing to the outside, so that the separate attachment of a Muffle insulation is not required.

Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den Zeichnungen dargestellt und werden an Hand dieser nachfolgend näher beschrieben. Embodiments of the invention are shown in the drawings and are described in more detail below using these.

Es zeigen:Show it:

Fig. 1 die perspektivische Darstellung eines Muffelgehäuses für einen Backofen, Fig. 1 is a perspective view of a housing for a muffle oven,

Fig. 2 einen Beheizungskörper für das Muffelgehäuse in einer Teildar stellung und im Schnitt. Fig. 2 position a heater for the muffle housing in a part view and in section.

Mit 1 ist ein quaderförmiges Muffelgehäuse bezeichnet, welches Bestandteil eines nicht weiter dargestellten Backofens ist. Das Muffelgehäuse besteht aus Wandteilen 2, 3, 4, 5, 6 und einen dessen Beschickungsöffnung 7 umziehenden Randflansch 8. Bei diesem Muffelgehäuse 1 können nun das boden- und deck seitige Wandteil 3, 5 und gegebenenfalls auch noch die übrigen Wandteile 2, 4, 6 aus Glas- oder Glaskeramik bestehen, so daß das Muffelgehäuse 1 als Teil- oder Vollglaskörper ausgebildet ist. Die einzelnen gläsernen Wandteile 2 bis 6 können dabei in einem Trag- oder Halterahmengestell eingeschoben sein oder miteinander durch eine Clipsverbindung oder dgl. zusammengehalten werden. Dadurch ergibt sich der Vorteil, daß diese Wandteile gelöst und damit außer halb des Backofens gereinigt werden können. Zur Ausleuchtung des Innen raumes (Back- und Bratraum) des Muffelgehäuses kann eine Leuchteinrichtung vorgesehen werden, die zweckmäßig hinter einer der gläsernen Wandteile 2 bis 6 angeordnet wird, so daß deren Lampe nach Herausnehmen des entsprech enden Wandteiles bei Bedarf ausgewechselt werden kann.With 1 is a cuboid muffle housing, which is part of an oven, not shown. The muffle casing is made of wall parts 2, 3, 4, 5, 6, and a feed opening whose edge flange 7 relocating. 8 In this muffle housing 1 , the floor and deck side wall part 3 , 5 and possibly also the other wall parts 2 , 4 , 6 can now consist of glass or glass ceramic, so that the muffle housing 1 is designed as a partial or full glass body. The individual glass wall parts 2 to 6 can be inserted in a support or holding frame or held together by a clip connection or the like. This has the advantage that these wall parts can be loosened and thus cleaned outside the half of the oven. To illuminate the inner space (baking and roasting room) of the muffle housing, a lighting device can be provided, which is expediently arranged behind one of the glass wall parts 2 to 6 , so that the lamp can be replaced if necessary after removing the corresponding end wall part.

Als Beheizung für das Muffelgehäuse 1 dient in vorteilhafter Weise ein Strahlungs- oder Halogenheizkörper 10 oder eine Kombination von beiden. Der Heizleiter 11 des Heizkörpers 10 ist in einem schalen- oder wannenartigen Isolierträgerkörper 12 untergebracht, der mit seiner offenen Strahlungsseite von außen an das Muffelgehäuse 1 gebracht ist. Zweckmäßig ist es, den schalen- oder wannenartigen Isolierträgerkörper 12 durch eine auf dessen Rand 13 aufgeklebte Glasscheibe abzudecken, so daß spannungsführende Teile nicht berührt werden können. Je ein Beheizungs-Isolierträgerkörper 12 kann nun dem boden- und deckseitigen Wandteil 3 und 5 zugeordnet sein oder es kann auch zusätzlich dazu den beiden seitlichen Wandteilen 2 und 4 je ein solcher Beheizungs-Isolierträgerkörper 12 zugeordnet werden.A radiant or halogen heating element 10 or a combination of both advantageously serves as heating for the muffle housing 1 . The heating conductor 11 of the radiator 10 is accommodated in a shell-like or trough-like insulating support body 12 which is brought to the muffle housing 1 from the outside with its open radiation side. It is expedient to cover the shell-like or trough-like insulating support body 12 by a glass pane glued to its edge 13 , so that live parts cannot be touched. One heating insulating support body 12 each can now be assigned to the floor and ceiling side wall parts 3 and 5 , or such a heating insulating support body 12 can also be assigned to the two side wall parts 2 and 4 .

Die Schaltung für die Strahlungs- oder Halogenheizkörper 10 kann so vorge sehen werden daß jeder für sich allein oder alle gemeinsam oder paarweise, z.B. der boden- und deckseitige Heizkörper oder die beiden seitlichen Heiz körper in Betrieb setzbar sind.The circuit for the radiation or halogen radiator 10 can be seen easily that everyone can be put into operation individually or all together or in pairs, for example the bottom and top radiators or the two side heaters.

Claims

1. oven with a closable by a door muffle housing as a baking and roasting room, which is provided on the bottom and top sides with heating, characterized in that the muffle housing ( 1 ) consists of a full or part glass body composed of several individual parts and that as Heating radiant or halogen radiators ( 10 ) are used, which are part of a shell-like or trough-like insulating support body ( 12 ), and the insulating support body ( 12 ) with its radiation side is brought from the outside to the muffle housing ( 1 ).

2. Oven according to claim 1, characterized in that the muffle housing ( 1 ) forming individual parts consist of glass or glass ceramic.

3. Oven according to claim 1 or 2, characterized in that the muffle housing ( 1 ) forming glass items are releasably connected to each other at any time.

4. Oven according to claim 1 or one of the following, characterized in that the individual parts of the muffle housing ( 1 ) are inserted in a support or holding frame or held together by a clip connection or the like.

5. Oven according to claim 1, characterized in that the shell-like or trough-like insulating support body ( 12 ) is covered with a glass pane.

6. Oven according to claim 5, characterized in that the glass pane is glued to the edge ( 13 ) of the insulating support body ( 12 ).