DE3515254A1 - Verfahren zum herstellen eines enzymatisch aufgeschlossenen vollkornansatzes als teigzusatz fuer vollkornbrot, danach hergestellter brotteigzusatz sowie dessen verwendung - Google Patents

Verfahren zum herstellen eines enzymatisch aufgeschlossenen vollkornansatzes als teigzusatz fuer vollkornbrot, danach hergestellter brotteigzusatz sowie dessen verwendung

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