DE3443057C2 - - Google Patents
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Description
Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung und ein
Verfahren der im Oberbegriff des Patentanspruchs 1 bzw.
11 angegebenen Art. Dabei geht es insbesondere um die Auf
zucht von Hummern vom Nachlarvenstadium bis zu Tieren
mit vermarktungsfähigem Gewicht. Die Vorrichtung und das
Verfahren nach der Erfindung können auch zum Aufbewahren
und Pflegen von natürlich eingefangenen Hummern vor der Ver
teilung und Vermarktung verwendet werden.
Der amerikanische Hummer, Homarus americanus, ist das Opfer
des intensiven Fischfangs. Die natürlichen Vorkommen werden
bis zum maximal zulässigen Ertrag ausgebeutet. In den
letzten Jahren betrugen die kanadischen jährlichen Fangergeb
nisse 18 000 bis 230 000 Tonnen und scheinen sich auf diesem
Niveau stabilisiert zu haben.
Der amerikanische Hummer wird international als Leckerbissen
für Kenner betrachtet. Das Marktpotential für dieses Tier,
insbesondere als Lebendware, könnte die Liefermenge weit
übersteigen. Es gibt gegenwärtig verschiedene Probleme beim
Handel mit lebenden Hummern, die den Lebendmarkt gefährden,
nämlich erhöhte Einzelhandelspreise auf Grund des hohen
Risikos des Verlusts der lebenden Hummer, Qualitästsverrin
gerung bei längerer Bevorratung und unterbrochene Lieferung.
Diese Faktoren führten zu einem erhöhten Handelsvolumen für
gefrorene ganze Hummer wegen des verringerten Verlustrisikos,
gleichbleibender Qualität bei der Bevorratung und
einer Lieferung, die sich weit über die Fischsaison hinaus
erstrecken kann.
Die bevorzugte Ware für den Verbraucher ist immer noch der
frisch gekochte Hummer. Um jedoch seine eigentliche Markt
stellung wieder herzustellen, müssen die Probleme des hohen
Risikos, der Qualitätsverringerung und der unterbrochenen
Lieferung gelöst werden.
Die Lebendhummerindustrie verwendet Gemeinschaftshaltetanks,
schwimmende Wägen und Kisten sowie Gemeinschaftsgezeiten
teiche zur Aufbewahrung der Hummer von der Zeit des Anland
bringens bis zum Versand. Etwa 10% der für den Lebendhandel
vorgesehenen Hummer gehen auf Grund von Verletzungen, Krank
heiten, Kannibalismus und geringer Wasserqualität verloren.
Die Verletzungen fördern die Ausbreitung der Gaffkemia-Krank
heit, die für die Hummer tödlich, jedoch für Menschen unge
fährlich ist. Die mit dieser Bakterie infizierten Hummer
werden lethargisch und werden die Beute von kräftigeren Hum
mern. Während dieses "Festmahls" werden Millionen von virulen
ten Bakterien freigesetzt und infizieren die umliegenden Hum
mer über Hautläsionen, die als "Eintrittsrohre" für die Bakte
rien wirken. Das Einbringen eines gaffkemischen Hummers
in einen Teich mit in Gemeinschaft gehaltenen Hummern kann
eine Epedemie und massive Verluste ergeben. Wenn eine Ladung
von Hummern aus einem Teich verkauft wird, gibt das gegenwär
tige Systeme keine Garantie gegen das Auftreten dieser Krank
heit. Das Auftreten dieser Krankheit kann durch Untersuchungen
von Blutstichproben aus dem Vorrat bestimmt werden. Es wird
festgestellt, ob in den Proben Gaffkemia verursachende Bak
terien vorliegen oder nicht. Dieses Vorgehen ist jedoch
teuer und zeitraubend und wurde von der Industrie nicht über
nommen. Die Unbestimmtheit des Gesundheitsstatus von in Tei
chen gehaltenen Hummern hat viele Wiederverkäufer dazu ge
bracht, die gefrorene Ware zu verkaufen.
Daraus ergibt sich offensichtlich und unmittelbar das Erfor
dernis für ein kommerziell lebensfähiges hochdichtes Halte
system. In der Vergangenheit wurden zahlreiche Patente für
Systeme und Maßnahmen erteilt, die das Züchten von Krusten
tieren in Tanks, Käfigen oder Körben betreffen. Die meisten
dieser Systeme haben die biologischen Erfordernisse des
Hummers vollständig ignoriert, und keines hat sich bis heute
als kommerziell erfolgreich erwiesen.
Die DE-OS 22 27 206 beschreibt eine Vorrichtung der ein
gangs vorausgesetzten Art in Form eines Fischsilos mit
einem zylindrischen Behälter mit einem kegelförmigen Boden
und einer Abdeckung, mit einem Wasserzulauf mit Absperr
ventil und mit einem Wasserablauf mit Überlauf in Form
eines Standrohres. Das Standrohr ist in einem Manschetten
lager schwenkbar. Durch Kippen des Standrohres, das von
einem Schutz- und Fallrohr umschlossen ist, dessen unteres
Ende sich über einer Abflußrinne befindet, kann der Wasser
spiegel im Silo bis zur vollständigen Entleerung gesenkt
werden. Zum Füttern ist ein Futtertisch in Form eines mit
dem Silo konzentrischen Ringsiebes in einem bestimmten
freien Abstand über dem Wasserspiegel vorgesehen und wird
von einem ringförmigen Schwimmer getragen sowie außen mit
einem Halter verbunden, an dem Bügel angreifen, die höhen
verstellbar am Rand des Silos verschiebbar sind. So ist es
möglich, den Futtertisch während der Futteraufgabe um die
Siloachse zu drehen, um das Futter gleichmäßig über den Futtertischum
fang zu verteilen. Das Innere des Silos ist durch Zwischen
böden in Etagen unterteilt, wenn man Bodenfische halten will.
Die Zwischenböden bestehen aus kunststoffummanteltem Maschen
draht und sind kegelförmig nach außen geneigt, um in Ver
bindung mit der nach unten gerichteten Wasserströmung eine
Selbstreinigung der Etagenböden zu fördern. Ein zentraler
Schacht und ein Mantelschacht erstrecken sich über die
ganze Höhe der Etagen. Die Etagenböden werden von einem
Ständer getragen, der aus Pfosten, Ringen sowie Zentrier
stützen besteht. Die einzelnen Etagen sind also untereinander
mittels des Ständers verbunden und können nicht einzeln
entnommen werden.
Aus den US-PS 23 02 336, 40 07 709 und 42 79 218 ist es
bei einer Vorrichtung zur Aufnahme einer Vielzahl von
Krustentieren in Schalen an sich bekannt, daß jede Schale
in eine Vielzahl von Abteilen unterteilt ist, deren jedes
zur Aufnahme eines einzelnen Krustentiere bemessen ist.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung
und ein Verfahren der eingangs vorausgesetzten Art zu ent
wickeln, die sich zum Halten einer großen Zahl von Hummern
in verschiedenen Wachstums- und Stoffwechselstufen in einer
biologisch kompatiblen Umgebung für relativ lange Zeit
dauern eignen und Zulieferungsmittel entsprechend den
individuellen Erfordernissen an Nahrung, medizinischer
Behandlung und Wasserqualität für jeden Hummer unbhängig
von dessen jeweiliger Wachstums- und Stoffwechselstufe vor
sehen, wobei sie gleichzeitig gegenseitige Angriffe der
Hummer und die Ausbreitung von Krankheiten verhindern und
den Ertrag an marktreifen Hummern zur Abgabe an Kunden zu
möglichst niedrigem Aufwand maximieren.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die kennzeichnenden
Merkmale des Patentanspruch 1 bzw. 11 gelöst.
Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung sind Gegenstände
der Unteransprüche.
Im folgenden werden Ausführungsbeispiele der Erfindung anhand
der Zeichnung beschrieben. Es zeigt
Fig. 1 eine teilweise weggeschnittene Perspektivansicht eines
tiefen Wasserbehälters nach der Erfindung;
Fig. 2 eine weitere Ansicht des Wasserbehälters von Fig. 1
mit einer Vielzahl von Schalen, die darin einen
Stapel bilden;
Fig. 3 eine Perspektivansicht einer Vielzahl von einer Reihe
angeordneten Wasserbehältern;
Fig. 4 eine schematische Darstellung eines geschlossenen
Systems zum Aufbewahren und Züchten von Hummern.
Die Erfindung kann zum Züchten oder Halten von Hummern ver
wendet werden. Das System nach der Erfindung eignet sich
auch zum Züchten und Halten von anderen Wasserlebenwesen,
wie Krabben, Garnelen und Krebsen, ohne daß vom erfinderischen
Bereich der im folgenden beschriebenen Vorrichtung abge
wichen wird.
Gemäß Fig. 1 und 4 enthält die Vorrichtung nach der Erfindung
im allgemeinen einen oder mehrere senkrechte tiefe Wasserbe
hälter 1 zur Aufnahme von Wasser, in dem die Hummer leben.
Wie im folgenden beschrieben, wird das Wasser kontinuierlich
vom Boden zum Oberteil jedes Wasserbehälters rückgefiltert.
Das Wasser wird auch vom Boden jedes Wasserbehälters abgelas
sen. Es sind Einrichtungen vorgesehen, die dieses Wasser vor
seiner Rückführung zum Wasserbehälter reinigen und
behandeln. Diese Einrichtungen umfassen Absetztanks, Filter
und andere Ausrüstungen, deren Art noch beschrieben wird. Es
ist wenigstens eine unterteilte Schale 52 vorgesehen, vgl.
Fig. 2. Normalerweise werden bis zu 25 oder 30 Schalen ge
stapelt und bilden im Wasserbehälter einen senkrechten Sta
pel. Jede Schale ist in eine Vielzahl von Abteilen 56 unter
teilt (Fig. 2), von denen jedes so bemessen ist, daß es einen
einzelnen Hummer aufnimmt.
Das Oberteil 10 des Wasserbehälters 1 ist in senkrechtem und
waagerechtem Querschnitt im allgemeinen rechteckig. Bei einer
durch den Inhaber gebauten Ausführungsform ist das Oberteil
10 etwa 117 cm breit, 130 cm tief und 327 cm hoch. De Was
serbehälter enthält ein Unterteil 12, dessen Abmessungen
einwärts und abwärts zu einem Sockel oder Fuß 8 zusammenlau
fen. Die genaue Form des Unterteils kann variieren und kegel
stumpf- oder pyramidenstumpfförmig sein, wobei aber die in
den Figuren gezeigte V-Form bevorzugt ist. Bei der durch den Patent
inhaber gebauten Ausführungsform hat das Unterteil eine Höhe
von etwa 1 m.
Geeignete Materialien für den Bau des Wasserbehälters sind
Glasfaser, Stahlbeton oder Stahl. Die Verwendung von nicht
porösen verhältismäßig leichten Materialien wird bevorzugt.
Das V-förmige Unterteil kann zu einer der waagerechten Abmes
sungen des Wasserbehälters parallel sein.
Der Sockel 8 enthält ein perforiertes Ablaßrohr 14, das unmit
telbar unterhalb des Scheitels des Unterteils 12 angeordnet
ist. Ein Ende 15 des Ablaßrohrs erstreckt sich über den Sockel
hinaus. Das Ablaßrohr enthält eine Vielzahl von Perforatio
nen, wobei das Wasser im Wasserbehälter über eine Vielzahl
von entsprechenden Öffnungen 16 im Scheitel des Unterteils in
das Ablaßrohr eindringt.
Das äußere Ende 15 des Ablaßrohrs enthält ein Ventil 18. Eine
senkrechte Leitung (Rohr) 22 schneidet das Ende 15 vor dem
Ventil 18 und dient zum Ablassen von Wasser aus dem Wasserbe
hälter in ein oberes zweites Ablaßrohr 24 bei geschlossenem Ven
til 18. Das geöffnete Ventil 18 steuert den Wasserstrom aus
dem Wasserbehälter in ein drittes Ablaßrohr 20. Das Oberteil
der Leitung 22 ist unmittelbar an seiner Krümmung nach unten
zur Verbindung mit dem Ablaßrohr 24 in seiner Höhe auf das
gewünschte Niveau des Wassers im Wasserbehälter eingestellt.
Wenn Wasser dem Oberteil des Wasserbehälters zugeführt wird,
tritt ein äquivalenter Strom durch die Perforationen 16 in
das Ablaßrohr 14 ein und strömt die Leitung 22 hinauf zum Ab
laßrohr 24, um ein hydrostatisches Gleichgewicht aufrechtzu
erhalten.
Das Wasser in den Ablaßrohren 20 oder 24 kann behandelt und
gegebenenfalls zum Wasserbehälter zurückgeleitet werden,
oder kann einfach als Abfall abgelassen werden.
Insbesondere beim Ablassen des Wassers als Abfall ist es
wichtig, daß die Leitung 22 nicht als Syphon wirkt, durch den
der Wasserbehälter zufällig entleert wird. Um einen Syphon
effekt zu verhindern, befindet sich ein kleines senkrechtes
Rohr 26 mit offenem Ende am Scheitel der Leitung 22, um die
Saugwirkung zu unterbrechen.
Die Wasserzirkulation im Wasserbehälter erfolgt vom Oberteil
zum Unterteil. Das Wasser wird am Oberteil des Wasserbehälters
durch zwei Wasserleitungen zugeführt. Frisches oder frisches behandeltes
Wasser aus einem Vorratsbehälter wird über Leitungen 30 und
28 zugeführt. Ein Ventil 32 steuert den Strömungsdurchsatz
in den Wasserbehälter. Das dem Oberteil des Wasserbehälters
zugeführte frische behandelte Wasser ist nur ein kleiner Anteil des durch
den Wasserbehälter umlaufenden Gesamtwassers.
Der Hauptteil des rückgeführten Wassers wird vom Boden des
Wasserbehälters unmittelbar zu dessen Oberteil unter Verwen
dung einer noch zu beschreibenden Hebereinrichtung angehoben.
Wasser vom Unterteil des Wasserbehälters wird zu dessen Ober
teil angehoben zur unmittelbaren Rückführung über eine Lei
tungsanordnung, etwa eine Wasserleitung 34. Im senkrechten
Teil der Leitung 34 wird zum Anheben des Wassers Luft verwen
det, die über eine nicht gezeigte am Unterteil eines T-An
schlusses 42 befindliche Diffusionsplatte zugeführt wird.
Die der Diffusionsplatte zugeführte Luft wird über eine Luft
leitung 40 geliefert, die ihrerseits mit einer Hauptluftlei
tung 46 verbunden ist, die von einem Gebläse 60 mit Luft ge
speist wird, vgl. Fig. 4. Der Luftdurchsatz durch die Luft
leitung 40 wird durch ein Ventil 44 gesteuert, wobei die Re
gelung des Luftstroms indirekt den Wasserdurchsatz durch
die Leitung 34 steuert.
Damit der T-Anschluß 42 periodisch gewartet werden kann,
befindet sich ein Ventil 48 im waagerechten Teil der Lei
tung 34, um Wasserverluste zu vermeiden.
Im Betrieb dringt rückgeführtes Wasser über ein nach oben
weisendes Einlaßende oder eine Öffnung 36 Wasser in die Lei
tung 34 ein und wird durch die anhebende Wirkung der Luft
angesaugt. Um das Eindringen von unerwünschtem teilchenförmi
gem Material in die Leitung 34 zu verhindern, befindet sich
ein Abschirmglied, etwa ein Schirm 38 über dem Einlaßende
36. Abfallteilchen werden vom Schirm abgelenkt und setzen
sich im V-förmigen Unterteil ab, von wo aus Sie aus dem Was
serbehälter in noch zu beschreibender Weise herausgespült
werden. Das Auslaßende der Leitung 34 ist so angeordnet, daß
es das Wasser in das Oberteil des Wasserbehälters entleert.
Es wurde gefunden, daß die Verwendung von Luft zum Anheben
des Wassers beträchtlich energiesparender als das Pumpen
desselben Wasserstroms unter Verwendung einer herkömmlichen
Pumpeneinheit ist. Darüber hinaus durchlüftet das Luftanheben
gleichzeitig und wirksam das Wasser, um dessen sichere Wieder
verwendung im Wasserbehälter zu verlängern.
Die im Wasserbehälter befindlichen Schalen mit Hummern sind
natürlich vom Oberteil des Wasserbehälters aus zugänglich.
Gehwege oder Laufstege 50 erstrecken sich um das Oberteil
des Wasserbehälters und bieten den erforderlichen Zugang.
Gemäß Fig. 2 ist im Wasserbehälter wenigstens eine Schale
52 angeordet. Normalerweise bildet jedoch eine Vielzahl von
Schalen 42 einen senkrechten Stapel (Säule). Jede Schale ist
in eine Anzahl von Abteilen 56 unterteilt, von denen jedes
so bemessen ist, daß es einen einzelnen Hummer aufnimmt. Die
Form der Abteile kann von Schale zu Schale je nach der Größe
der untergebrachten Hummer variieren. Die Abteile sind bei
jungen Hummern verhältnismäßig klein und sind verhältnismäßig
groß, wenn sich die Tiere der vermarktbaren Größe nähern.
In einem einzigen Wasserbehälter sind bis zu 25 oder 30
Schalen gestapelt. Jede Schale enthält einen perforierten
Boden zur Ermöglichung der Wasserzirkulation und des Ab
setzens von Abfallteilen zum V-förmigen Unterteil. In ande
rer Hinsicht ist die tatsächliche Konstruktion der Schalen
nicht kritisch, obwohl es vorteilhaft ist, aneindergrenzen
de Schalen mit Keil- und Nutanordnungen oder dgl. vorzusehen,
um das Stapeln zu erleichtern. In gleicher Weise sollten die
Außenabmessungen der Schalen geringfügig kleiner als die
Innenabmessungen des Wasserbehälters sein, um einen losen,
jedoch verhältnismäßig engen Sitz zu ermöglichen.
Wie erwähnt, ist ein Zugang zum Oberteil jeder Schale erforder
lichlich, um die darin untergebrachten Hummer zu besichtigen und
zu füttern. Wenn zu diesem Zweck die in jede Schale befindli
chen Hummer gefüttert oder anderweitig behandelt werden,
wird die Schale entfernt und in einen benachbarten Wasserbe
hälter gesetzt, so daß der Hummer in der darunterliegenden
Schale seinerseits gefüttert oder behandelt werden kann.
Selbstverständlich müssen die darunterliegenden Schalen zum Ober
teil des Wasserbehälters angehoben werden, wenn aufeinander
folgende Schalen entfernt werden.
Die Schalen werden vorteil
hafter aus schwimmendem Kunststoff hergestellt, so daß sie auf
einanderfolgend aus dem Wasserbehältr entfernt werden können,
wobei die verbleibenden Schalen schrittweise nach oben schwim
men, um ihre Stellung einzunehmen. Wenn aufeinanderfolgende
Schalen einem benachbarten Wasserbehälter zugefügt werden,
werden dementsprechend die vorhergehenden Schalen in eine
zunehmend größere Tiefe untergetaucht.
Die Hummer in der oberen Schale in jedem Wasserbehälter können
entkommen, wenn keine Abdeckung vorhanden ist. Um dies zu
verhindern, ist eine perforierte Platte in Form beispielsweise
eines Deckels 54 am Wasserbehälter befestigt, um die obere
Schale zu bedecken und den gesamten Stapel aus Schalen unter
getaucht zu halten. Der Deckel 54 enthält eine Anzahl von
gleichmäßig verteilten Perforationen 58. Das von den Wasserlei
tungen 28 und 34 zum Deckel gelieferte Wasser wird hierdurch
durch die Perforationen gleichmäßig auf jedes der darunter
liegenden Abteile verteilt, in denen die Hummer untergebracht
sind.
Wie oben erwähnt, fließt das Wasser nach unten durch die ge
stapelten Schalen über die Perforationen im Boden jeder Scha
le. Die Abwärtsströmung des Wassers bringt frisches belüftetes
und behandeltes Wasser zu jedem Hummer und befördert gleich
zeitig durch die Perforationen Abfall weg. Der Abfall wird
durch das Ablaufsystem ständig aus dem Wasserbehälter ent
fernt. die Neigung der sich einwärts verjüngenden Wände des
V-förmigen Unterteils läßt die Abfallteilchen die Wände in
den Scheitel des V hinabrutschen, von wo aus sie in das Ab
laßrohr 14 eindringen. Die abgeschrägten Seiten des Unterteils
sollten unter einem verhältnismäßig steilen Winkel gegen
über der Waagerechten geneigt sein, um das Rutschen zu fördern.
Neigungen im Bereich von 45 bis 70° sind ausführbar. Bei einer
durch den Patentinhaber gebauten bevorzugten Ausführungsform be
trägt die in Fig. 3 angegebene Neigung α 60°.
Während des normalen Betriebs strömt das Abwasser durch die
Leitung 22. Von Zeit zu Zeit ist es erwünscht, das im Unter
teil und in den Schalen angesammelte Abwasser durch schnel
les Spülen des Abwasserbehälters zu beseitigen. Dies erfolgt
leicht durch Öffnen des Ablaßventils 18, um ein schnelles
Entfernen des Wassers und des mitgenommenen Abfalls über
das dritte Ablaßrohr 20 aus dem Wasserbehälter zu bewirken.
Das schnell fließende Ablaßwasser scheuert an den Sei
ten des Unterteils zur Entfernung von Ablagerungen, die vor
her nicht zum Boden des Unterteils gerutscht sind. Beim Spülen
des Wasserbehälters kann ein äquivalenter Frischwasserstrom
dem Oberteil des Wasserbehälters zugesetzt werden, damit die
Hummer nicht der Umgebungsluft ausgesetzt werden.
Gemäß Fig. 3 ist es beabsichtigt, daß die in platzsparender
Weise erfolgenden Halte- und Züchtungsvorgänge lediglich durch
Kombinieren einer Vielzahl von Wasserbehältern zu Reihen
von modularen Einheiten möglich sind. Leitungen, wie die
Ablaßrohre 20 und 24 und die Wasser- und Luftleitungen 30
bzw. 46, erstrecken sich über die Länge jeder Reihe von Was
serbehältern zur Befestigung an den jeweiligen Luft- und
Wasserleitungen, die einzeln hierzu gehören.
Fig. 4 ist eine schematische Gesamtdarstellung der Vorrichtung
nach der Erfindung. Es ist eine Reihe von Wasserbehältern 1
dargestellt. Jeder Wasserbehälter hat seinen eigenen Luft
heber 34, der mit einem Gebläse 60 verbunden ist, und einen
Frischwassereinlaß, der mit einem Vorratsbehälter 70 für
konstante Druckhöhe verbunden ist. Der Vorratsbehälter 70
wird mit Wasser von geeignetem Salzgehalt und geeigneter
Reinheit gespeist. Selbstverständlich ist das angegebene
"Frischwasser" behandeltes und gereinigtes Salzwasser und
kein Süßwasser, in dem Hummer natürlich nicht leben können.
Bei Verwendung der Vorrichtung nach der Erfindung zum Halten
oder Züchten von Süßwasserarten, die einigen Krebsarten,
wird natürlich Süßwasser verwendet.
Der Vorratsbehälter 70 ist hydrostatisch so angeordnet, daß
das über die Speiseleitung 30 zu den Wasserbehältern gelie
ferte Wasser durch Schwerkraft zugeführt wird, um Pumpkosten
zu sparen. Etwa 10 bis 15% des durch jeden Wasserbehälter
umlaufenden Wassers ist Frischwasser aus dem Vorratsbehäl
ter 70, wobei der Rest über die Leitung 34 vom Boden jedes
Wasserbehälters zum Oberteil rückgeführt wird. Je nach dem
biologischen Zustand der Tiere selbst muß die Wassertempe
ratur kontrolliert werden. Dies erfolgt durch eine Heizer-
Kühler-Anordnung 74 in der Lieferleitung 30.
Das normalerweise über die obere Ablaßleitung 24 aus den
Wasserbehältern abgelassene Wasser kann beseitigt werden. Normaler
weise wird aber das Wasser gefiltert, behandelt und zur Rück
führung zu den Wasserbehältern zum Vorratsbehälter
zurückgeleitet. Um das Wasser zur Wiederverwendung zu reini
gen, kann es hindurchgeleitet werden durch: einen biologischen
Filter 80, von dem eine Anzahl von geeigneten Arten im Handel
erhältlich ist, einen Absetztank 84, eine Filtereinrichtung 88
und eine Einrichtung zum Einführen von Ozon in gegebenen
Menge, etwa einen Ozonator 90. Der biologische Filter ist
wahlweise, wobei andere Anordnungen von Absetztanks und Fil
tern möglich und durchführbar sind.
Das Einführen von Ozon in das System-Wasser beim Halten und
Züchten von Hummern ist auch für den Fachmann eine einzig
artige Neuerung. In das Wasser in sorgfältig gesteuerten und
empirisch bestimmten Mengen eingeführtes Ozon bricht vermut
lich Teilchen und biologische Verunreingungen auf und oxi
diert sie. Darüber hinaus wurden drastische Verbesserungen
der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens der Tiere
beobachtet, wenn auch die genaue Art und Weise, in der
Ozon zur Erzielung dieser Vorteile wirkt, noch nicht klar
verständlich sind.
Das Wasser wird über das untere Ablaßrohr 20 zu einem Haupt
schlammabsetztank 96 entfernt, von wo aus des entweder besei
tigt oder zum Reinigungszyklus zur weiteren Rückführung
zu den Wasserbehältern zurückgeleitet werden kann.
Das gesamte den Wasserbehältern zugesetzte Frischwasser wird
natürlich untersucht und behandelt, um einen geeigneten Salz
gehalt und pH-Wert zu gewährleisten, was in der Technik allge
mein bekannt ist.
Das System nach der Erfindung hat eine Anzahl von ihm eigenen
Vorteilen gegenüber bisherigen Systemen. Der Wasserverbrauch
ist auf ein Minimum herabgesetzt, das für die Wasserbehandlung
benötigt wird. Es wurde gefunden, daß die Oberflächen der
Schalen und die Innenwände der Wasserbehälter selbst einen
großen Oberflächenbereich darstellen, der eine große Popu
lation von aeroben Bakterien trägt. Dieses Bakterien sind für
die biologische Filtration verantwortlich, um hierdurch die
sichere Wiederverwendung des Wassers in jedem Wasserbehälter
zu verlängern. Das System ist energiesparend. Es ermöglicht
das gesteuerte Liefern von genauen Nahrungsmittelmengen zu
den Hummern bei unterschiedlichen Wachstumsstadien und er
leichtert hohe Tierkonzentrationen in einem begrenzten Raum.
Vielleicht noch wichtiger ist, daß das System den biologischen
Erfordernissen jedes Tiers genügt, um ein langfristiges Hal
ten und Züchten bei einem Mindestmaß an Trauma, Infektion
und Sterberate zu ermöglichen. Das System eignet sich auch
für automatische Zuführgeräte zum Ablagern einer genauen und
gegebenen Nahrungsmittelmenge in jedem Hummerabteil. Das
System kann verwendet werden zum Halten von natürlich
eingefangenen Hummern, bis die Marktbedingungen richtig sind,
oder zum tatsächlichen Aufziehen von gezüchteten Hummern bis
zu marktfähigen Gewichten.
Claims (15)
1. Vorrichtung zur Aufnahme einer Vielzahl von Krusten
tieren und dergleichen Schalentieren,
mit einem Wasserbehälter (1) mit einem sich nach unten und einwärts verjüngenden Unterteil (12),
mit wenigstens einer Schale (52) mit einem perforierten Boden, die in den Wasserbehälter eingetaucht werden kann,
mit einer Hebeeinrichtung (34, 36, 60) zum Rezirkulieren von Wasser vom Unterteil (12) des Wasserbehälters (1) zu dessen Oberteil und zum Durchlüften des Wassers während dessen Rückführung und
mit einer Einrichtung (22, 24) zum wahlweisen Ablassen von Wasser aus dem Unterteil (12) in Mengen, die im wesentlichen den Mengen von Fremdwasser entsprechen, das dem Oberteil des Wasserbehälters (1) für dessen Spülung hinzugefügt wird,
dadurch gekennzeichnet, daß die bzw. jede Schale (52) schwimmend ausgebildet und in eine Vielzahl von Abteilen (56) unterteilt ist, von denen jedes so bemessen ist, daß es ein Krustentier aufnimmt und daß im Fall mehrerer Schalten (52) diese einen Stapel von Schalten (52), bilden indem das Gewicht einer Schale (52) die darunterliegenden Schalten (52) in im Wasserbehälter (1) untergetauchtem Zustand hält.
mit einem Wasserbehälter (1) mit einem sich nach unten und einwärts verjüngenden Unterteil (12),
mit wenigstens einer Schale (52) mit einem perforierten Boden, die in den Wasserbehälter eingetaucht werden kann,
mit einer Hebeeinrichtung (34, 36, 60) zum Rezirkulieren von Wasser vom Unterteil (12) des Wasserbehälters (1) zu dessen Oberteil und zum Durchlüften des Wassers während dessen Rückführung und
mit einer Einrichtung (22, 24) zum wahlweisen Ablassen von Wasser aus dem Unterteil (12) in Mengen, die im wesentlichen den Mengen von Fremdwasser entsprechen, das dem Oberteil des Wasserbehälters (1) für dessen Spülung hinzugefügt wird,
dadurch gekennzeichnet, daß die bzw. jede Schale (52) schwimmend ausgebildet und in eine Vielzahl von Abteilen (56) unterteilt ist, von denen jedes so bemessen ist, daß es ein Krustentier aufnimmt und daß im Fall mehrerer Schalten (52) diese einen Stapel von Schalten (52), bilden indem das Gewicht einer Schale (52) die darunterliegenden Schalten (52) in im Wasserbehälter (1) untergetauchtem Zustand hält.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1,
gekennzeichnet
- - durch eine Einrichtung (84, 88) zum Entfernen von Frem material und Verunreinigungen aus dem vom Boden des Wasserbehälters (1) abgelassenen Wasser,
- - durch einen Vorratsbehälter (70) zur Aufnahme des Wassers, aus dem das Fremdmaterial und die Verunreinigungen entfernt wurden,
- - wobei der Vorratsbehälter (70) die Quelle für das dem Oberteil des Wasserbehälters (1) zugeführte Fremdwasser ist, und dadurch,
- - daß die Entfernungseinrichtung (84, 88) einen Absetztank (84) zum Entfernen von verhältnismäßig großem teilchenförmigem Material und eine Filterein richtung (88) zum Entfernen irgendwelchen verbleibenden teilchenförmigen Materials und irgendwelcher Verun reinigungen aufweist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 2,
gekennzeichnet
- - durch eine Einrichtung (90) zum Einführen von Ozon in gegebenen Mengen in das vom Boden des Wasserbe hälters (1) abgelassene Wasser zwecks Oxidation von Teilchen und Verunreinigungen darin.
4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3,
dadurch gekennzeichnet,
daß der Boden des Wasserbehälters (1) sich einwärts und
abwärts verjüngende Seitenwände aufweist, die in der
Seitenansicht ein V-förmiges Unterteil (12) bilden.
5. Vorrichtung nach Anspruch 4,
dadurch gekennzeichnet,
daß unter dem Scheitel des V-förmigen Unterteils (12)
hiermit in Längsrichtung fluchtend ein Ablaßrohr (14)
angeordnet ist, das in Flüssigkeitsverbindung mit dem
Wasser im Unterteil (12) steht.
6. Vorrichtung nach Anspruch 5,
dadurch gekennzeichnet,
- - daß eine Ablaßeinrichtung (14, 22, 24) eine Leitungs anordnung (22, 24) aufweist, die in Flüssigkeitsver bindung mit dem Ablaßrohr (14) steht und hydrostatisch derart angeordnet ist, daß sie das Wasser im Wasser behälter (1) ständig auf oder unter einem gegebenen Niveau hält,
- - daß die Leitungsanordnung (22, 24) ein senkrechtes Rohr (22) aufweist, das an seinem unteren Ende mit dem Ab laßrohr (14) in Verbindung steht und an seinem oberen Ende einen nach unten gewandten Teil aufweist, der mit einem zweiten Ablaßrohr (24) verbunden ist,
- - daß die relative Höhe des oberen Endes dem gegebenen Wasserniveau im Wasserbehälter (1) entspricht,
- - daß das Ablaßrohr (14) über ein Ventil (18) mit einem dritten Ablaßrohr (20) zum Spülen von Wasser aus dem Wasserbehälter (1) in verhältnismäßig großen Mengen zum Entfernen von angesammelten Teilchen und von Verunreinigungen aus dem Wasserbehälter (1) verbunden ist und
- - daß das in das zweite oder in das dritte Ablaßrohr (24; 20) abgelassene Wasser gereinigt und in den Wasserbehälter (1) rückgeführt oder als Abfall befestigt wird.
7. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 6,
dadurch gekennzeichnet,
- - daß die Lufthebereinrichtung (34, 36, 60) aufweist:
eine Leitungsanordnung (34), deren Einlaßende (36) innerhalb des Unterteils (12) angeordnet ist und deren Auslaßende Wasser in das Oberteil des Wasserbehälters (1) entleert, und ein Gebläse (60) zum Einblasen von Luft in die Leitungsanordnung (34) an einer Stelle, wodurch die Luft das Wasser vor dessen Entleerung in das Oberteil des Wasserbehälters (1) anhebt und durchlüftet, und - - daß das Ausmaß des Einblasens von Luft in die Leitung anordnung (34) durch ein Ventil (48) gesteuert wird, wodurch das Ausmaß des Luftanhebens gesteuert wird.
8. Vorrichtung nach einem der vorstehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet,
daß die sich einwärts verjüngenden Wände des V-förmigen
Unterteils (12) unter einem Winkel von 45 bis 70°
gegenüber der Waagerechten geneigt sind.
9. Vorrichtung nach einem der vorstehenden Ansprüche,
gekennzeichnet,
- - durch eine perforierte Platte (54), die auf das Ober teil des Wasserbehälters (1) gepaßt ist und über dem Stapel von Schalen (52) liegt sowie jede Schale (52) in untergetauchtem Zustand hält,
- - wobei das fremde und rückgeführte Wasser auf die Platte (54) entleert und durch die Perforierungen (58) in der Platte gleichmäßig auf den Wasserbehälter (1) verteilt wird.
10. Vorrichtung nach einem der vorstehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet,
daß eine Vielzahl von Wasserbehältern (1) aneinander
grenzend zur Bildung einer Reihe von Wasserbe
hältern (1) angeordnet ist.
11. Verfahren zum Halten und Züchten von Schalentieren
oder dgl.,
- - durch Halten von Wasser in einem Wasserbehälter,
- - durch Untertauchen einer Vielzahl von Schalen im Wasserbehälter,
- - durch Rückführen des Wassers vom Boden des Wasser behälters zu dessen Oberteil,
- - durch Durchlüften des Wassers während dessen Rückfüh rung,
- - durch Zuführen von frischem behandeltem Wasser mit wesentlich geringerem Volumen als dem des rückgeführten Wassers zum Oberteil des Wasserbehälters,
- - durch Ablassen von Wasser vom Boden des Wasserbe hälters in Mengen, die im wesentlichen den Mengen an frischem behandeltem Wasser entsprechen, die dem Ober teil des Wasserbehälters zugeführt werden, und
- - durch intervallweises Ablassen größerer Wassermengen vom Wasserbehälter zwecks Ausspülens angesammelter Teilchen und Verunreinigungen
dadurch gekennzeichnet,
daß
die Vielzahl der
Schalen unter Bildung eines Stapels untergetaucht
werden, in dem das Gewicht einer Schale die darunterliegenden
Schalen in im Wasserbehälter untergetauchtem Zustand
hält.
12. Verfahren nach Anspruch 11,
dadurch gekennzeichnet,
daß aus dem Wasserbehälter abgelassenes Wasser gereinigt
und zum Wasserbehälter rückgeführt oder verworfen wird.
13. Verfahren nach Anspruch 12,
dadurch gekennzeichnet,
daß das vom Wasserbehälter abgelassene Wasser wenigstens
teilweise durch Zuführung von Ozon in vorbestimmten
Mengen zur Oxidation von Teilchen und Verunreinigungen
im Wasser gereinigt wird.
14. Verfahren nach einem der Ansprüche 11 bis 13,
dadurch gekennzeichnet,
daß der Stapel von Schalen im untergetauchten Zustand
mittels eines perforierten Halteorgans gehalten wird,
das am Oberteil des Wasserbehälters angebracht ist
und über dem Stapel liegt.
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