DE324290C

DE324290C - Formmaschine fuer Butter

Info

Publication number: DE324290C
Application number: DENDAT324290D
Authority: DE
Original assignee: ERNST BOELCKE
Current assignee: ERNST BOELCKE
Publication date: 1920-08-25

Description

Die Erfindung bezieht sich auf die bekannten Formmaschinen für Butter zur Herstellung sogenannter Portions-Butterschneckchen, die aus einer Schneckenpresse und vor deren Mundstück auf der Schnecken achse befestigten Armen besteht, die zum Abtrennen der aus dem Mundstück der Presse tretenden Butter dienen. Die Erfindung besteht darin, daß die vor dem Mundstück der Schneckenpresse auf ίο der Schneckenachse befestigten, zum Abtrennen der aus dem Mundstück der Presse tretenden Butter dienenden Arme als Schaber ausgebildet sind, deren Schabkante gezahnt oder ausgezackt ist. Durch diese Form der Arme wird erzielt, daß die aus dem Mundstücke der Presse austretende Butter abgeschabt wird, wobei sie sich aufrollt und in Form von Schnecken abfällt.

Die Erfindung ist auf der Zeichnung in Fig. ι an einer teilweise in Seitenansicht, teilweise im Längsschnitt dargestellten Formmaschine veranschaulicht.

Die Fig. 2 zeigt das Mundstück der Formmaschine, und die Fig. 3 und 4 zeigen die vor dem Mundstück auf der Schneckenachse befestigten Arme im Grundriß und im achsialen Schnitt.

Die Formmaschine besteht wie üblich aus einem mittels Füßen α auf einer Tischplatte o. dgl. zu befestigenden Zylinder b, in welchem eine mittels einer Kurbel c. zu drehende Förderschnecke d gelagert ist. Die durch den Trichteransatz e des Zylinders in diesem eingefüllte Butter wird durch. Drehen der Schnecke d aus dem Zylinder δ herausgedrängt und tritt durch das bei f eingeschraubte Mundstück g in vier Strängen nach außen.

Vor dem gegen Drehung gesicherten Mundstück g sind auf der Schneckenachse i mittels einer Nabe vier gebogene Arme h befestigt, die in bekannter Weise zum Abtrennen der in vier Strängen aus dem Mundstück g tretenden Butter dienen.

Damit diese Arme h zugleich mit dem Abtrennen der Butter letztere formen, so daß das Abtrennen und das Formen bzw. Aufrollen der Butter zu Schneckchen nur ein Arbeitsvorgang ist, sind diese Arme h als Schaber ausgebildet, deren Schabkante gezahnt oder ausgezackt ist.

Die Arme h schaben bei einer jeden Umdrehung der Welle von den durch das Mundstück g nach außen tretenden Buttersträngen ein dünnes Scheibchen ab, welches entsprechend den Zähnen und Zacken der Arme h auf beiden Seiten geriffelt erscheint und sich selbsttätig schneckenförmig zusammenroEt.

Um das Anhaften der Butter an den Armen h zu verhindern, können' die Arme in an sich, bekannter Weise gelinde erwärmt werden.

Claims

. Patent-Anspruch:

Formmaschine für Butter, die aus einer Schneckenpresse und vor deren Mundstück auf der Schneckenachse befestigten Armen besteht, die zum Abtrennen der aus dem Mundstück der Presse tretenden Butter dienen, dadurch gekennzeichnet, daß die Arme als Schaber ausgebildet sind, deren Schabkante gezahnt oder ausgezackt ist. 70"

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.