DE3045618A1 - Elektrischer brotroester - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft einen elektrischen Brotröster mit einer an zwei Breitseiten Heizkörper aufweisenden und an zwei Schmalseiten von reflektierenden Querwänden begrenzten Rüstkammer.

Ein derartiger Brotröster ist bekannt aus dem DE-GM 77 15 602. Dabei besteht das Problem, daß aus Gründen der elektrischen Isolierung die Heizleiter nicht bis ganz an die Querwände herangeführt sind und daher die vertikalen Randabschnitte der Brotscheiben weniger stark geröstet werden. Zudem wird jede Stelle des Brotes im mittleren Bereich der Röstkanmer aus verschiedensten Winkeln von verschiedenen Stellen des Heizkörpers mit Strahlung beaufschlagt. In den Randbereichen kommen die Strahlen jedoch nur aus einer Richtung, wodurch ebenfalls die auf das Röstgut einwirkende Strahlungsintensität verringert ist.

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Der Erfindung liegt nun die Aufgabe zugrunde, das Rösfbild d.h. die Röstung des Röstgutes ohne wesentliche Erhöhung des Fertigungsaufwandes zu vergleichmäßigen.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß zwischen den Heizkörpern und dem in die Röstkaramer eingesetzten Röstgut, z.B. einer Brotscheibe liegende Reflektor-Wandabschnitte der Querwände mit der Ebene des benachbarten Heizkörpers in der Röstkammer einen stumpfen Winkel einschliessen. Der stumpfe Winkel kann dabei etwa in einem Bereich von 100 - 130 Winkelgraden, vorzugsweise etwa in einem Bereich zwischen 105 und 120 Winkelgraden und insbesondere bei etwa 110 Winkelgraden liegen. Diese Lösung hat den Vorteil, ohne Vergrößerung bzw. Verlängerung der Röstkammer eine Vergleichmäßigung des Röstbildes im Randbereich zu erzielen.

Vorzugsweise sind zwischen den Reflektorwandabschnitten in den Querwänden vorspringende Wandabschnitte ausgebildet, die als stirnseitiger Anschlag für das Röstgut dienen und das Röstgut damit in einem Mindestabstand zu den Reflektorwandabschnitten halten. Die Reflektorwandabschnitte können so gekrümmt sein, daß einzelne sich vertikal erstreckende Abschnitte derselben mit zunehmender Entfernung von der Heizkörperebene einen jeweils etwas kleineren Winkel mit der Heizkörperebene in der Röstkammer einschließen. Dadurch werden die aus verschiedenen Winkeln eintreffenden Strahlen noch günstiger für das Röstergebiiis reflektiert.

Bei entsprechend schmaler Ausbildung eines stirnseitigen Anschlages für das Röstgut kann durch die geneigten Reflektorwandabschnitte auch die Stirnseite des Röstgutes geröstet werden.

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Im folgenden werden Ausführungsbeispiele der Erfindung anhand schematischer Zeichnungen näher erläutert.

Es zeigt

Fig. 1 eine Seitenansicht eines neuerungsgemäßen Brotrösters;

Fig. 2 einen Schnitt im wesentlichen entlang der Linie II-II in Fig. 1 und

Fig. 3 in einein Schnitt entsprechend dem der Fig. 2 eine abgewandelte Ausführungsf orm.

Der in den Figuren 1 und 2 dargestellte Brotröster weist ein Röstkammergehäuse 2 und ein daran angebautes Steuerteil 4 mit einem Aufzugshebel 6 und einem Röstgradeänstellknopf 8 auf. Das Röstkammergehäuse 2 weist eine haubenförmige Abdeckung 10 auf, die eine Röstkammer 12 für zwei hintereinander anordenbare, in Figur 1 in unterbrochenen Linien dargestellte Brotscheiben 13, die auf einem Brotträger 14 ruhen umschließt. An einem Bodenteil 16 sind vertikale Querwände 18 und 20 aus Blech befestigt, die darin eingepreßte vertikale Nuten 22 zur Aufnahme von Heizkörpern 24 aufweisen.

Die Heizkörper 24 besitzen einen Rahmen aus vertikalen Isoliermaterialstegen 26, die oben und unten durch nicht dargestellte U-Profilstege aus Blech miteinander verbunden sind. Ein Heizleiterband 34 ist in mehreren horizontalen Windungen über den so gebildeten Rahmen gewickelt, wobei die einzelnen Windungen zur Festlegung ihres Abstandes durch Randausschuitte 36 der Isoliermaterialstege 28 und 26 geführt sind. Zwischen den Randausschnitten 36 bleiben Isoliermaterialsteile 38 stehen, die in die Nuten 22 der Querwände eingreifen.

ORIGINAL INSPECTED

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Die Randabschnitte bzw. Randausnehmungen 36 der Isoliermaterialstreifen 26 und 28 sind etwas tiefer in horizontaler Richtung als die Nut 22 der Querwand, so daß die Heizleiterbahnen bis nahe an die Querwand herangeführt werden, jedoch in einem Abstand vor dieser enden.

Zwischen den Heizkörpern 24 und der Brotscheibe 13 liegende Reflektorwandabschnitte 30 und 32 der Querwände 18 bzw. 20 schließen mit der Ebene der Heizkörper 24 in der Rösi kammer einen stumpfen Winkel von 110 Winkelgraden ein. Zwischen diesen Reflektorwandabschnitten 30 und 32 springt ein als Anschlag für das Röstgut dienender Wandabschnitt 34 so weit in ^ die Röstkammer vor, daß seine Anschlagfläche in der gleichen Ebene liegt wie die äußeren Randbereiche der Querwand IS. In Abwandlung dieser Ausführungsform kann der Anschlag-Wandabschnitt 34 jedoch auch noch etwa weiter in die Rostkarnner vorspringen um das Röstgut etwas weiter in den besser ausgestrahlten Bereich zu bringen. Die spezielle Gestaltung der lleflektorwandabschnitte 30 erzielt jedoch gerade eine wesentliche Verbesserung des Röstbildes im Randbereich des Röstgutes uhiu- Verlängerung der Röstkammer und Zentrierung des Hüst gutes in -'inem größeren Abstand vom stirnseitigen Ende der Ros Lkanimcr. In Tig.2 ist anhand einiger Strahlengänge die Wirkung der Refl ektorvandabschnitte 30 und 32 dargestellt.

Fig. 3 zeigt eine abgewandelte Ausführungsform mit einer Querwand 318 und einem Heizkörper 324 einer Brotscheibe 313 und einem Reflektorwandabschnitt 330 der in seinem äußeren, dem Heizkörper 324 benachbarten Bereich eben ist und einen stumpfen Winkel von etwa 110° mit der Ebene des Heizkörpers 324 einschließt. Der vom Heizkörper entferntere, dem Brot 313 nähere Bereich 336 des Reflektorwandabschnittes 350 ist um ein" vertikale Achse oder mehrere vertikalen Achsen so gegen das Innere

- 5 - BAD ORiQlNAL

COPY

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der Röstkammer gekrümmt, daß mit zunehmender Entfernung vom Heizkörper 324 der mit der Ebene des Heizkörpers eingeschlossene Winkel kleiner wird, wohei etwa auf der Höhe der Röstebene des Röstgutes 313 ein Winkel von etwa 90 erreicht wird.

4 Ansprüche
3 Figuren

Claims (4)

3 04 5"6TS TZP SO/65S Ansprüche

1. Elektrischer Brotröster mit einer an zwei Breitseiten Heizkörper aufweisenden und an zwei Schmalseiten von reflektierenden Querwänden begrenzten Rostkammer, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen den Heizkörpern (24;324) und einer in die Röstkammer (12) eingesetzten Scheibe Röstgut (13;313) liegende Reflektor-Wandabschnitte (30;330) der Querwände (IS; 318) mit der Ebene des benachbarten Heizkörpers in der Röstkammer einen stumpfen Winkel einschließen.

2. Brotröster nach Anspruch 1,-dadurch gekennzeichnet, daß der stumpfe Winkel, den die Reflektor-Wandabschnitte (30; 330) mit der Ebene der benachbarten Heizkörper (24;324) einschließen mindestens in dem der Heizkörperebene unmittelbar benachbarten Bereich etwa im Bereich zwischen 100 und 130 Winkelgraden, vorzugsweise etwa im Bereich zwischen 105 und 120 und insbesondere bei etwa 110 Winkelgraden liegt.

3. Brotröster nach Anspruch 1 und/oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß ϊη die Querwände (18;318) zwischen den Reflektorwandabschnitten (3O;33O) jeweils einen inüie Rostkammer (12) ragender Zentriervorsprung (34t;33ⁱO i^ur das Röstgut· (l3; 313) aufweisen.

4. Brotröster nach einem der Ansprüche 1 bis 3₅ dadurch gekennzeichnet, daß die Reflektorwandabschnitte (330;356) so gekrümmt sind, daß mit zunehmender Entfernung von der Heizkörperebene der mit der Heizkörperebene in der Röstkaiuiiier eingeschlossene Winkel kleiner wird (Fig. 3).