DE29341C

DE29341C - Neuerung an Berieselungs-Kühlapparaten

Info

Publication number: DE29341C
Application number: DENDAT29341D
Authority: DE
Original assignee: F. HÜBNER in Walkmühle b. Lübeck

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

KLASSE 6: Bier, Branntwein, Wein, Essig und Hefe.

F. HÜBNER in WALKMÜHLE bei LÜBECK. Neuerung an Berieselungs-Kühlapparaten.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 28. Mai 1884 ab.

Diese Einrichtungen an Berieselungs-Kühlapparaten für Bier, Milch und andere Flüssigkeiten bezwecken, das bei den bisherigen Apparaten auftretende Schäumen wesentlich zu verringern, die Kühlfläche zu vergröfsern und ferner ein gleichmäfsiges Berieseln beider Seitenflächen des Apparates zu sichern.

Fig. ι und 2 zeigen einen Berieselungs Kühlapparat bekannter Construction mit innerer Gegenstromkühlung, an welchem die auf das verringerte Schäumen und Erzielung gröfserer Kühlfläche bezügliche Einrichtung angebracht worden ist.

Die zu kühlende Flüssigkeit rieselt aus dem Behälter A an den wellenförmigen Seitenflächen des durch Eiswasser gekühlten Behälters B hinab. Dieser Behälter B endete bisher unten in der Breite einer der Wellen, wobei zum Auffangen der gekühlten Flüssigkeit eine trogartige Schale unterhalb des Behälters B aufgehängt wurde, was man dadurch ermöglichte, dafs B in einem Gestell getragen ward und vom Boden so weit abstand, dafs der Trog darunter Platz fand.

Die Neuerung besteht darin, den unteren Theil des Behälters B, wie aus Fig. 2 ersichtlich, auf jeder Seite zu einem Trog e e¹ zu erweitern. Die unteren Wellen werden direct in diese Erweiterungen übergeführt und bilden durch die äufsere Aufbiegung längliche Tröge, in welche die gekühlte Flüssigkeit ohne Spritzen und Schäumen hineingeleitet und durch Ablafsrohre 0 o^l daraus abgezogen wird.

Indem die Aufsenkanten der Tröge e e¹ wieder abwärts geleitet und unten horizontal fortgeführt werden, bilden dieselben den hohlen Fufs r, welcher dem Apparat sowohl zum Aufruhen dient, als auch durch das eingeführte Kühlwasser zur Vergröfserung der Kühlfläche beiträgt.

Das Kühlwasser tritt am unteren Theil des Behälters B bei m ein und durchströmt den Behälter von unten nach oben in Zickzackwindungen. Der Weg des Kühlwassers wird durch eingefügte horizontale Böden begrenzt, welche abwechselnd an den beiden Enden jeder eine Oefmung haben; bei η tritt das Kühlwasser aus.

Die Seitenflächen des Behälters B werden zweckmäfsig zum Abnehmen eingerichtet, um den inneren Raum nöthigenfalls reinigen zu können.

Ein Uebelstand, welcher bei den bisherigen Kühlapparaten dieser Art vielfach auftritt, ist der, dafs die zu kühlende Flüssigkeit ungleichmäfsig an den beiden Seitenflächen des Apparates hinabfliefst und dadurch die eine Fläche weniger Kälte abgiebt als die andere. Um zu erreichen, dafs unter allen Umständen aus dem Behälter A Flüssigkeit auf beide Wellflächen übertritt, versieht der Erfinder die kühlenden Oberflächen mit schwachen aufrechten Furchen, welche die Querfurchen durchschneiden. Es entstehen dadurch Erhöhungen von dem Aussehen abgestumpfter flacher Kegel oder abgestumpfter Pyramiden. Fig. 3 zeigt die Aufsenansicht eines Stückes einer derartigen Oberfläche, Fig. 3a einen Querschnitt nach aufrechter Richtung,

Fig. 3 b einen solchen nach waagrechter Richtung. .

Die verticalen Furchen ziehen die Flüssigkeit aus dem Behälter A an und verbreiten dieselbe über die ganze Oberfläche.

Claims

Patent-Ansprüche:

i. An Berieselungs-Kühlapparaten die Erweiterung der unteren Kühlflächen in Auffangetröge se¹, welche zugleich den Obertheil eines hohlen Fufses r bilden, der zur Aufnahme des Kühlwassers dient.
Die Herstellung der wellenförmigen Oberfläche von Kühlapparaten aus Blechen, welche neben den Querwellen noch mit verticalen Furchen versehen sind, zum Zweck, eine Berieselung beider Flächen des Apparates zu sichern.

Hierzu I Blatt Zeichnungen.