DE2857743C2

DE2857743C2 - Restehalter für eine Vorrichtung zum Zerkleinern von Nahrungsmitteln

Info

Publication number: DE2857743C2
Application number: DE19782857743
Authority: DE
Inventors: Dieter 5429 Roth Himmighofen; Johannes Dr.-Ing. 5408 Nassau Liebscher; Rolf Günter 5409 Singhofen Schülein
Original assignee: Leifheit International Guenter Leifheit 5408 Nassau De GmbH; Leifheit International Guenter Leifheit 5408 Nassau GmbH
Current assignee: Leifheit AG
Priority date: 1978-04-19
Filing date: 1978-04-19
Publication date: 1982-12-02

Description

ίο Die Erfindung betrifft einen Restehalter lür eine Vorrichtung zum Zerkleinern, wie Reiben, in Scheiben schneiden, Schnitzeln od. dgl. von Nahrungsmitteln, wie Kartoffeln, Gurken, Möhren, Obst od. dgl., bestehend aus einer mit einem Handgriff versehenen, länglichen Grundplatte, die in ihrem mittleren Bereich ein Zerkleinerungsblech aufweist und über deren Oberfläche das zu zerkleinernde Gut mit dem Restehalier von Hand hin- und herbewegbar ist und der Restehalter aus einer das zu zerkleinernde Gut aufnehmenden, an den Längsrändern der Grundplatte geführten rohrförmigen Aufnahme und einem das zu zerkleinernde Gut gegen die Oberfläche der Grundplatte verschiebenden Andrückteil besteht, wobei der Andrückteil eine auf die rohrförmige Aufnahme für das zu zerkleinernde Gut aufschiebbare Haube aufweist.

Bei diesem aus der CH 1 86 506 bekannten Restehalter ist die das zu zerkleinernde Gut aufnehmende rohrförmige Aufnahme gegen unbeabsichtigtes Abheben gesichert verschiebbar an der Grundplatte gehal-

JO tert, so daß das zu zerkleinernde Gut vom rückwärtigen Ende her in die robrförmige Aufnahme einzusetzen ist, wobei das rückwärtige Ende anschließend mit dem Andrückteil verschlossen wird. Der Andrückteil füllt formschlüssig die rohrförmige Aufnahme aus und weist

J5 am Rand eine umlaufende ringförmige Ausnehmung auf, in die die rohrförmige Aufnahme beim Aufsetzen des Andrückteiles eingreift. Beim bestimmungsgemäßen Gebrauch des Restehalters muß jedoch die rohrförmige Aufnahme für das zu zerkleinernde Gut weilgehendst gefüllt sein, da sonst einzelne kkirere Teile in der rohrförmigen Aufnahme hin- und herrutschen können. Weiterhin ist der Andrückteil nur lose auf die rohrförmige Aufnahme aufgesetzt, so daß der Andrückteil abfallen kann.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Restehalter der eingangs erläuterten Art zu schaffen, mit dem auch kleine Teile sicher gehalten werden, eine einfache Einhandbedienung sicher gewährleistet ist und ein unbeabsichtigtes Auseinandergehen verhindert ist, wobei jedoch eine Demontage zur leichten Reinigung in einfacher Weise möglich ist.

Diese Aufgabe ist erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der am Boden der Haube vorgesehene Andrückteil von mehreren, einen großen Teil des Querschnittes der rohrförmigen Aufnahme für das zu zerkleinernde Gut ausfüllenden, der Haube angeformten und als Hohlkörper ausgebildeten, an ihren dem Boden zugekehrten Seite offenen und an ihren freien Stirnflächen Eindrückspitzen aufweisenden Andrückvorsprünge gebildet ist und die rohrförmige Aufnahme an ihrem der Grundplatte abgekehrten Ende eine Bodenwand mit mehreren Durchbrüchen für die Andriickvorsprünge des Andrückteiles aufweist und zwischen den Durchbrüchen in angeformten rohrförmigen Ansätzen gehalterte

⁶> Aufspießstifte für das zu zerkleinernde Gut vorgesehen sind, wobei die rohrförmige Aufnahme an ihrem der Grundplatte abgekehrten Linde Rastvorspriinge aufweist, die mit an den freien Enden der Andrückvor-

Sprünge vorgesehene:: Aiischiägcn zurammenwirken.

Dadurch ist in einfacher Weise erreicht, daß die rohrförmige Aufnahme und der Andrückteil des Resiehalters beim besiimmungsgemäßen Gebrauch nicht unbeabsichtigt auseinandergehen kränen. Mit der Rasiverbindung ist jedoch trotzdem eine einfache Demontage zur 'eichten Reinigung möglich. D;;i ir? 'Ju rohrförmigen Aufnahme angeordnete, zu zerkleinernde Gut wird mil den an den freien Enden der Andrückvorsprünge vorgesehenen Eindrückspilzen und mil den an der Bodenwand der rohrförmigen Aufnahme vorgi.-vhc·: ;r Aufspießstifte zuverlässig gegen ein Verrutrchen gesichert.

Die rohrförmige Aufnahme kann einen etwa dreieckigen Querschnitt mit nach außen gewölbten Seitenflächen aufweisen. Dadurch wird in einfacher Weise erreicht, daß auch zarte Frcuenhände den Restehalter zuverlässig bedienen können.

Die roiirförmige Aufnahme kann eine angeformte ringförmige Scheibe durchqueren und die rohrförmige Aufnahme auch an der der Grundplatte zugekehrten Seite aus der ringförmigen Scheibe he-rausragen und im wesentlichen bis zur Oberfläche der Grindplcue reichen. Das zu zerkleinernde Gut wird somit in einfacher Weise in der rohrförmigen Aufnahme bis zur Oberfläche der Grundplatte geführt und durch den Andrückteil gegen das in der Wirkstellung befindliche Zerkleinerungsblech gedrückt.

Die ringförmige Scheibe kann mit einem angeformten rohrförmigen Ansatz zwischen den nach oben gerichteten Wandteilen der Grundplatte geführt sein, wobei der rohrförmige Ansatz etwa in der Mitte zwischen dem Außenrand der Scheibe und dem Außendurchmesser der rohrförmigen Aufnahme verläuft. Dadurch wird in einfacher Weise eine zuverlässige Führung des Restehalters auf der Grundplatte erzielt.

Die Haube kann an ihrem Boden zwischen den Andrückvorsprüngen aufrecht stehende Zsvischenwände als Einschiebanschläge aufweisen, die gegen die Bodenwand der rohrförmigen Aufnahme zur Anlage kommen. Drdurch ist in einfacher Weise ein Anschlag für die Verschiebung der Haube auf der rohrförmigen Aufnahme in der anderen Endstellung geschaffen.

Die Haube kann mittig einen Andrückvorsprung mit rundem Querschnitt aufweisen, der von drei weiteren Andrückvorsprüngen umgeben ist, die jeweils einen etwa ovalen Querschnitt aufweisen Dadurch wird in einfacher Weise ein großer Teil des Querschnittes der rohrförmigen Aufnahme von den Andrückvorsprüngen ausgefüllt.

Auf der Zeichnung >st die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt und zwar zeigt

Fig. 1 d^;e Vorrichtung zum Zerkleinern von Nahrungsmitteln in schaubildlicher Darstellung, bei abgenommenem Restehalter,

F i g. 2 die in des F i g. 1 dargestellte Vorrichtung im Querschnitt, mit aufgesetztem Restehalter,

F i g. 3 den Restehalter in Draufsicht,

F i g. 4 einen Schnitt nach der Linie IV-IV der F i g. 3.

F i g. 5 einen der Fig. 4 entsprechenden Schnitt, jedoch mit einer anderen Stellung der Einzelteile und

Fig.ft den oberen Teil des Rcstehalten; in Unteran^ sieht.

Die auf tier Zeichnung dargestellte Vorrichtung dient /um Zerkleinern, wie Reiben, in Scheiben schneiden. Schnitzeln od. dgl. von Nahrungsmitteln, ',vie Kartoffeln. Gurken. Möhren. Obst oil. dgl. Die Vorrichtung besteht dabei aus einer mit einem Handgriff 20 versehenen.

länglich' ;■ Grundplatte 21, über deren Oberfläche 22 das zu zerkleinernde Gut von Hand πΐιί einem Kestehsltcr 23 hin- und herbeveghur Iu üie Gn<._:i.^;, hue ?A >veist dabei in ihrem mittleren bereich eine bis zui 1 Ir.'ersei'e '- .: un:h«ehende Ausnehmung 24 auf, in der jeweils eines von mehreren unterschiedlichen Zerkleinerungsblechen I" für die verschiedenartigen Zerkleinerung^!. :iien für die bestimmungsgemäße Benutzung rinsetzbar ist.

Wie insbesondere aus der Fig. 1 ersichtlich, sind die in seillich einschiebbaren Zerkleinerungsbleche 25 von ebenen, hochgewölbte Schneidkanten 37 aufweisenden Blechabschnitien 38 gebildet und weisen in F.ins'.eckrichtung eine solche Länge auf, daß nach dem Einschieben das rückwärtige Ende 39 seitlich aus der Grundplatte 21 heraussteht. Dieses seitlich aus der Grundplatte 21 heraustehende rückwärtige Ende 39 der Zerkleinerungsbleche 25 ist zur Bildung von Handhaben rohrförmig eingerollt. Dadurch kann die Bedienungsperson in einfacher Weise das Zerkieinerungsblech 25 seitlich aus der Grundplatte 21 herausziehen und ein anderes Zsrkleinerungsblech wieder einsetzen.

An der Rückseite der Grundpia..·.· 21 sind an den Längsrändern nach unten gerichtete Wandteiie 26 vorgesehen, die an dem einen Ende über die Grundplatte 21 vorstehende Verlängerung 40 aufweisen, zwischen denen der etwa rohrförmige Handgriff 20 eingefo-.Tit ist. Die Höhe der an der Rückseite der Grundplatte 21 vorgesehenen Wandteile 26 nimmt vom Handgriff 20 bis zum anderen Ende der Grundplatte 21 !o stetig ab, so daß eine Anpassung an die auftretenden Belastungen vorgenommen worden ist.

Wie insbesondere aus der F i g. 2 ersichtlich, weist die Grundplatte 21 an den Längsrändern ihrer Oberseite 22 nach oben gerichtete, bis zum Handgriff 20 reichende Wandteile 41 auf, die in nach außen gerichtete, parallel zur Oberseite der Grundplatte 21 verlaufende, zum Aufsetzen des Restehalters 23 dienende Wandteile 42 übergehen. Der Restehalter 23 besteht aus einer gegen die parallel zur Oberseite 22 der Grundplatte 21 verlaufenden Wandteile 42 anzulegenden, ringföunigen Scheibe 43, die von einer angeformten, das zu zerkleinernde Gut aufnehmenden und ein darin verschiebbares Andrückteil 44 aufweisenden, rohrförmigen Aufnahme 45 durchquert ist. Die rohrförmige Aufnahme 45 ragt dabei auch an der der Grundplatte 21 zugekehrten Seite aus der ringförmigen Scheibe 43 heraus und reicht im wesentlichen bis zur Oberfläche 22 der Grundplatte 21. Die ringförmige Scheibe 23 ist mit einem angeformlen rohrförmigen Ansatz 46 zwischen >" den nach oben gerichteten Wandteilen 41 der Grundplatte 21 geführt, wobei der rohrförmige Ansatz 46 etwa in der Mine zwischen dem Außenrand der Scheibe 43 und dem Außendurchmesser der rohrförm·- gen Aufnahme 45 verläuft. Die rohrförmige Aufnahme ίί 4Γ· k&.in dabei einen dreieckigen Querschnitt mit nach außen gewölbten Seitenflächen 47 aufweisen, so daß die rohrförmige Aufnanme 45 einen unrunden Querschnitt aufweist. Die rohrförmige Aufnahme 45 weist an ihrem der Grundplatte 21 abgekehrten Ende eine Bodenwand m> 48 mit mehreren Durchbrüchen 49 für Andrückvorsprünge 50 des Andrückteiles 44 auf. Die Boderiwand 48 der rohrförmigen Aufnahme 45 weist zwischen den Durchbrüchen 49 metallische Aiifspießstiflc 51 für das zu zerkleinernde Gut auf. die in rohrförmigen Ansätzen ""' 52 gehalten sind. Mit diesen Aufspießstiften 51 wird das zu /crk'r-i-.cndc G'it gegen ein Verschieben i., ihr Kiiirförmigen Aufnahme 45 gehalten.

Der Andrüektcil 44 ist von einer auf der rohrförmigen

Aufnahme 45 begreri/l verschiebbar geführten Haube )J gebildet, die an ihrem Boden 54 clic Andrückwirsprünge 50 aufweist. Die am ι Joden 54 tier Haube 53 angeformten Andnickvorsprünge 50 sind als Hohlkörper ausgebildet und an ihren, den Boden 54 zugekehrten Seiten offen. Dadurch ist eine einfache fertigung der Haube 53 im Spritzgußverfahren aus Kunststoff möglich, wobei eine gleichmäßige Wandstärke eingehalten wird.

Die rohrförmige Aufnahme 4> weist an ihrem der Grundplatte 21 abgekehrten linde Rastvorspriinge 55 auf, die mit an ilen freien finden der Andrückvorsprünge 50 vorgesehenen Anschlägen 56 zusammenwirken. Die Rastvorsprünge 55 greifen dabei in Schlitze 57 der Andrückvorsprünge 50 ein. während die Anschlage 56 von der Rückseite der Stirnwand 58 der Andrückvorsprünge 50 gebildet werden. Mit diesen Rastvorsprüngen 55 wird das Abheben der Haube 53 von der rohrförmigen Aufnahme 45 begrenzt. Rir die Begrenzung in der anderen Richtung weist die Haube 5J an ihrem Boden 54 zwischen den Andrückvorsprüngen 50 aufrecht stehende Zwischenwände 59 als Funschiebanschläge auf. die gegen die Bodenwand 48 der rohrförmigen Aufnahmen zur Amage kommen. Das Verschieben der Haube 53 auf der rohrförmigen Aufnahme 45 ist somit begrenzt. Ein Auseinandernehmen zum Reinigen ist jedoch möglich, da hierzu die rohrförmige Aufnahme 45 etwas elastisch zu verformen ist, so daß die Raslvorsprünge 55 von den Anschlägen 56 frei kommen. Die Rast\orsprünge 55 weisen geneigt verlaufende Rücken 60 auf, so daß ein Aufdrücken der Haube 53 auf die rohrförmige Aufnahme 45 ohne weiteres möglich ist.

Die Haube 53 weist mutig einen Andrückvorsprung 50 mit rundem Querschnitt auf. der von drei weiteren Andrückvorsprüngen 50 umgeben ist. die jeweils einen etwa ovalen Querschnitt aufw eisen.

Dadurch wird in einfacher Weise fast d.-r gesamte lichte Querschnitt tier rohrförmigen Aufnahme 45 von den Andrückvorsprungen 50 ausgefüllt. Die Andrückvorsprünge 50 weisen an ihren freien Stirnflächen 58 Fiindrückspilzen 61 auf. Beim bestimmungsgemäßen Gebrauch drücken sich diese I!mdrückspitzcn 61 in die zu zerkleinernden Nahrungsmitlei, so daß mit diesen ebenfalls ein Verrutschen der Nahrungsmittel innerhalb der rohrförmigen Aufnahme 45 verniedcn wird.

Wie bereits erwähnt, ist the dargestellte Ausführung lediglich eine beispielsweise Verwirklichung der F:rfindung und diese nicht darauf beschränkt. Vielmehr sind noch mancherlei andere Ausführungen und Anwendungen möglich.

Hierzu 3 Blatt Zeichnungen

Claims

Patentansprüche:

1. Resiehalter für eine Vorrichtung zum zerkleinern, wie Reiben, in Scheiben schneiden, Schnitzeln od. dgl. von Nahrungsmitteln, wie Kartoffeln, Gurken, Möhren, Obst od. dgl, bestehend aus einer mit einem Handgriff versehenen, länglichen Grundplatte, die in ihrem mittleren Bereich ein Zerkleinerungsblech aufweist und über deren Oberfläche das zu zerkleinernde Gut mit dem Restehalter von Hand hin- und herbewegbar ist und der Restehalter aus einer das zu zerkleinernde Gut aufnehmenden, an den Längsrändern der Grundplatte geführten rohrförmigen Aufnahme und einem das zu zerkleinernde Gut gegen die Oberfläche der Grundplatte verschiebenden Andrückteil besteht, wobei der Andrückteil eine auf die rohrförmige Aufnahme für das zu zerkleinernde Gut aufschiebbare Haube aufweist, dadurch gekennzeichnet, daß der am Boden (54) der Haube (53) vorgesehene Andrückte] (44) von mehreren, einen großen Teil des Querschnittes der rohrförmigen Aufnahme (45) für das zu zerkleinernde Gut ausfüllenden, der Haube (53) angeformten und als Hohlkörper ausgebildeten, an ihren dem Boden (54) zugekehrten Seiten offenen und an ihren freien Stirnflächen (58) Eindrückspitzen (61) aufweisenden AndrückvorspriJugen (50) gebildet ist und die rohrförmige Aufnahme (45) an ihrem der Grundplatte (21) abgekehrten Ende eine Bodenwand (48) mit mehreren Durchbrüchen (49) für die Andrückvorsprünge (50; des Andrückteiles (44) aufweist und zwischen den Durchbrochen (49) in angeformten rohrförmigen Ansätzen '52) gehalterte Aufspießstifte (51) für das zu zerkleinernde C-ut vorgesehen sind, wobei die rohrförmige Aufnahme (45) an ihrem der Grundplatte (21) abgekehrten Ende Rastvorsprünge

(55) aufweist, die mit an den freien Enden der Andrückvorsprünge (50) vorgesehenen Anschlägen

(56) zusammenwirken.

2. Restehalter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die rohrförmige Aufnahme (45) einen etwa dreieckigen Querschnitt mit nach außen gewölbten Seitenflächen (47) aufweist.

3. Restehalter nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die rohrförmige Aufnahme (45) eine angeformte ringförmige Scheibe (43) durchquert, daß die rohrförmige Aufnahme (45) an der der Grundplatte (21) zugekehrten Seite aus der ringförmigen Scheibe (43) herausragt und im wesentlichen bis zur Oberfläche (22) der Grundplatte (21) reicht.

4. Restehalter nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die ringförmige Scheibe (43) mit einem angeformten rohrförmigen Ansatz (46) zwischen den nach oben gerichteten Wandteilen (41) der Grundplatte (21) geführt ist, wobei der rohrförmige Ansatz (46) etwa in der Mitte zwischen dem Außenrand der Scheibe (43) und dem Außendurchmesser der rohrförmigen Aufnahme (45) verläuft.

5. Restehalter nach einem der Ansprüche I bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Haube (53) an ihrem Boden (54) zwischen den Andrückvorsprüngen (50) aufrecht stehende Zwischenwände (59) als Einschiebanschläge aufweist, die gegen die Bodenwand (48) der rohrförmigen Aufnahme (45) zur Anlage kommen.

6. Restehalter nach einem der Ansprüche I bis 5,

dadurch gekennzeichnet, daß die Haube (53) mittig einen Andrückvorsprung (50) mit rundem Querschnitt aufweist, der von drei weiteren Andrückvorsprüngen (50) umgeben ist, die jeweils einen etwa ovalen Querschnitt aufweisen.