DE2834674A1 - Zweihorden-darranlage - Google Patents

Zweihorden-darranlage

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DE2834674A1
DE2834674A1 DE19782834674 DE2834674A DE2834674A1 DE 2834674 A1 DE2834674 A1 DE 2834674A1 DE 19782834674 DE19782834674 DE 19782834674 DE 2834674 A DE2834674 A DE 2834674A DE 2834674 A1 DE2834674 A1 DE 2834674A1
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    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C1/00—Preparation of malt
    • C12C1/067—Drying
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C1/00—Preparation of malt
    • C12C1/067—Drying
    • C12C1/10—Drying on fixed supports
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F26—DRYING
    • F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
    • F26B21/00—Arrangements or duct systems, e.g. in combination with pallet boxes, for supplying and controlling air or gases for drying solid materials or objects
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F26—DRYING
    • F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
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    • F26B9/00—Machines or apparatus for drying solid materials or objects at rest or with only local agitation; Domestic airing cupboards
    • F26B9/06—Machines or apparatus for drying solid materials or objects at rest or with only local agitation; Domestic airing cupboards in stationary drums or chambers
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Description

Die Erfindung betrifft eine Darranlage mit zwei mit Heißluft beaufschlagten Horden. Bei bekannten Anlagen dieser Art mit zwei übereinander angeordneten, mit Heißluft beaufschlagten Horden besteht das Problem, zur Erzeugung einer einwandfreien Qualität des Malzes die beiden Horden hinsichtlich Darrluftdurchsatz, Darrlufttemperatur und Darrluftfeuchtigkeit gleichmäßigen, steuerbaren Bedingungen zu unterwerfen. Bei der Suche nach einer Lösung dieses Problems mußten verständlicherweise auch wirtschaftliche Gesichtspunkte - Vermeidung hoher Darrgehäuse mit den ihnen anhaftenden Nachteilen, konstruktiv einfache und gedrängte Bauweise, geringer Energiebedarf — berück-
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- la -
A 12 187 1.9.1978 i - dm
sichtigt werden.
Bekannte Anlagen, die meist auch den heutzutage geforderten höheren Darrleistungen nicht mehr genügen, konnten unter diesen Gesichtspunkten nicht mehr befriedigen; sie wiesen z.T. getrennte, vom Heißlufterzeuger unmittelbar zur oberen Horde führende Darrluftkanäle auf, so daß nach derzeitiger Kenntnis des vorbekannten Standes der Technik der Erfindung die Aufgabe zugrundeliegt, eine Darranlage der vorgenannten Art zu schaffen, die die im Vorstehenden aufgezeigten Mangel bekannter Darranlagen hinsichtlich konstruktiven Aufbaus, Beeinflussung der thermischen und strömungstechnischen Voraussetzungen an den Horden, sowie hinsichtlich des Energiebedarfs vermeiden.
Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung dadurch gelöst, daß
030007/0446
A 12
t" 26.7.1973
- # - i - kt
die beiden Horden hintereinander in einem Darrluftkanal angeordnet sind, durch den mittels eines zwischen den beiden Horden angeordneten Ventilators Darrluft hindurchgesaugt bzw. hindurchgedrückt wird.
Um eine gleichmäßige Zufuhr von Darrluft im wesentlichen derselben Temperatur zu den beiden Horden zu gewährleisten, ist in der Wandung des zwischen der im Ansaugbereich des Ventilators gelegenen Horde und dem Ventilator gelegenen Kanalabschnitte eine Lufteinlaßklappe angeordnet, durch die heiße Darrluft eingeleitet wird. Vorteilhafterweise ist in diesem vor dem Ventilator gelegenen Kanalabschnitt eine weitere Lufteinlaßklappe vorgesehen, durch die gegebenenfalls mittels eines Wärmetauschers erwärmte Frischluft eingeleitet wird. Zum Zweck der Wärmerückgewinnung wird dieser Wärmetauscher vorteilhafterweise von der Abluft der der ersten Horde nachgeschalteten zweiten Horde beaufschlagt. Die Lufteinlaßklappen werden vorteilhafterweise von unterhalb der Horden angeordneten Temperaturfühlern gesteuert, während die Drehzahl des Ventilators in Abhängigkeit von der Ablufttemperatur geregelt wird.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Darranlage in schematischer Weise dargestellt.
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-i-
A 12 187 26.7.1978
In einem umschlossenen, von den Wandungen des Darrluftkanals A·, A11, B, C, D unterteilten Raum sind die beiden Horden 1 und 2 angeordnet. Auf einem den Abluftkanal B der Horde 1 von dem Zuluftkanal C der Horde 2 trennenden Zwischenboden ist ein Ventilator 3 angeordnet, der aus dem Kanalabschnitt A Frischluft ansaugt, die die Horde durchsetzt, und die angesaugte Luft in den unter der Horde gelegenen Kanalabschnitt C und durch das auf dieser Horde liegende Darrgut drückt, worauf die Darrluft aus dem Raum D über eine Klappe 9 in die freie Atmosphäre entweicht. In dem Frischluftkanal A ist der Heißlufterzeuger 7 ange-
und der Mischdüse 11 ordnet. Aus dem hinterdem Heißlufterzeuger 7 /gelegenen Abschnitt A '' des Frischluftkanals kann die heiße Frischluft über eine Klappe 4 unmittelbar in den Abschnitt B des Darrluftkanals einströmen. Soll dem Abschnitt B des Darrluftkanals Frischluft zugeführt werden, so kann diese aus dem vor dem Heißlufterzeuger 7 gelegenen Abschnitt A1 des Frischluftkanals über eine Klappe 5 in den Kanalabschnitt B einströmen. Die Frischluft kann in den Kanalabschnitt A1 entweder unmittelbar über eine Lufteinlaßklappe 6 aus der Atmosphäre einströmen, sie kann aber auch diesem Kanalabschnitt A1 über einen Einlaß 10 und einen Wärmetauscher 8 zugeführt werden. Der Wärmetauscher wird von der aus dem Raum D entweichenden Abluft der Horde beaufschlagt. Der an den Darraum über der unteren Horde
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A 12 187
sich anschließende Kanalabschnitt B dient als Mischkanal,
in dem die Abluft der unteren Horde 1 mit aus dem Frischbzw.
luftkanal A'· einfließender Heißluft, mit aus dem Frischluftkanal A1 einfließender Warmluft vermischt wird, die aus dem Wärmetauscher 8 oder aus der freien Atmosphäre stammen kann, wenn die Außentemperaturen höher liegen als die Ablufttemperatur über der oberen Horde 2.
Die Steuerung der Lufteinlaßklappen kann über in der Zeichnung nicht dargestellte Wärmefühler erfolgen, die unterhalb der Horden 1 und 2 angeordnet sind.
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Leerseite

Claims (7)

DR.-ING. EUGEN MAIER DR.-fNG ECKHARD WOLF PATENTANWÄLTE STUTTGART 2834674 A 12 187 26.7.1978 i - kt Patentansprüche
1. Darranlage mit zwei mit Heißluft beaufschlagten Horden, dadurch gekennzeichnet, daß die beiden Horden (1,2) hintereinander in einem Darrluftkanal angeordnet sind, durch den mittels eines zwischen den beiden Horden (1,2) angeordneten Ventilators (3) Darrluft hindurchgesaugt bzw. hindurchgedrückt wird.
2. Darranlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß in der Wandung des zwischen der im Ansaugbereich des Ventilators (3) gelegenen Horde (1) und dem Ventilator (3) gelegenen Kanalabschnitts (B) eine Lufteinlaßklappe (4) angeordnet ist, durch die heiße, unmittelbar aus dem Frischluftkanal (A1') stammende Luft eingeleitet wird.
3. Darranlage nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet , daß in der Wandung des zwischen der im Ansaugbereich des Ventilators (3) gelegenen Horde (1) und dem Ventilator (3) gelegenen Kanal-
030007/0446
—2—
A 12 187 26.7.1978 - 2 - · i - kt
abschnittsB eine weitere Lufteinlaßklappe (5) angeordnet ist, durch die aus dem vor dem Heißlufterzeuger (7) gelegenen Kanalabschnitt (A1) Frischluft eingeleitet wird.
4. Darranlage nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet , daß der dem Heißlufterzeuger (7) vorgeschaltete Frischluftkanal (A1) sowohl über eine Lufteinlaßklappe (6) unmittelbar, als auch über einen Wärmetauscher (8) mit der Außenluft in Verbindung steht.
5. Darranlage nach den Ansprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet , daß der Wärmetauscher (8) von der Abluft der im Druckbereich des Ventilators (3) gelegenen Horde (2) beaufschlagt wird.
6. Darranlage nach den Ansprüchen 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet , daß die Lufteinlaßklappen (4,5,6) von unterhalb der Horden (1,2) angeordneten Temperaturfühlern gesteuert werden.
7. Darranlage nach den Ansprüchen 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet , daß die Drehzahl des Ventilators (3) in Abhängigkeit von der Ablufttemperatur geregelt wird.
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DE19782834674 1978-08-08 1978-08-08 Zweihorden-Darranlage Expired DE2834674C2 (de)

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