DE27933C - Einrichtung an Biscuitmaschinen zi<m Lösen des Biscuits vom Tuche - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTA

PATENTSCHRIFT

KLASSE 2: Bäckerei.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 23. Januar 1884 ab.

Diese Einrichtung bezweckt, die ausgestofsenen Biscuits auf dem endlosen Tuche, an welchem dieselben vielfach festhaften, zu lösen, so dafs dieselben mit vollkommener Sicherheit und Regelmäfsigkeit auf die Pfannen abgegeben werden.

Die Einrichtung ist in beiliegender Zeichnung dargestellt, in welcher Fig. 1 eine Seitenansicht, Fig. 2 ein Grundrifs einer Biscuitmaschine ist, soweit deren Theile hier in Betracht kommen und zum Verständnifs der Erfindung erforderlich erscheinen.

Aus dem bei β als dünn gewalzte Platte auf das endlose Tuch R gebrachten Teige werden durch den auf- und abgehenden Stempel B, welcher mit entsprechenden Formen versehen ist, die einzelnen Biscuits ausgestofsen. Bei d wird der netzartig zusammenhängende Abraum durch das endlose Tuch P fortgeführt, während die auf R liegen bleibenden einzelnen Kuchen durch das Tuch R weitergeführt werden bis zum Punkt e, wo das Tuch um ein spitzwinkliges Metallstück m in . ziemlich scharfer, Biegung herumgeht und die Kuchen auf die durch das endlose Band S unterhalb durchgeführten Pfannen, hh. . abgegeben werden.

Hierbei ereignet es sich oft, dafs Kuchen am Tuch haften bleiben und entweder zerbrechen, oder mit dem Tuch herumgeführt werden und Störungen hervorrufen. Um diesem Uebelstande abzuhelfen, um ferner das sorgfältige Einstauben des Tuches mit Mehl weniger nothwendig zu machen und um schliefslich das Tuch mehr zu schonen, indem bei Anwendung der neuen Einrichtung das Metallstück m weniger scharfwinklig zu sein braucht, wird ein feiner Draht i, Fig. 3, eine Darmsaite oder ein seidener öder anderer geeigneter Faden, in einem verstellbaren Rahmen oder zwischen verstellbaren Hebeln gehalten, quer vor das Tuch gespannt, so dafs der Faden unter die vorwärts geführten Kuchen dringt und dieselben vom Tuche löst.

Am zweckmäfsigsten wird der Faden an der "Spitze von m angebracht, so dafs die Kuchen nach ihrer Trennung vom Tuch gar nicht mehr mit letzterem in Berührung kommen (s. die in' Fig. 3 in gröfserem Mafsstabe dargestellte Detailzeichnung).

Der Rahmen oder die Hebeleinrichtung, welche zur Aufnahme des Fadens' dient, mufs gestatten, dafs der Faden den Verstellungen des Metallstückes m folgen kann. Da m sowohl in der Längsrichtung (zum Zweck der Spannung des Tuches) als auch in Auf-- und Abrichtung für die verschiedenen Sorten von Biscuit verstellt werden kann, so mufs der Draht oder Faden i ebenfalls in diesen Richtungen verschoben und festgesetzt werden können. In der dargestellten Anordnung ist der Draht zwischen den doppelarmigen -Hebeln g g eingespannt, welche um Zapfen 0 gedreht und durch Muttern' ζ am Gestell der Maschine festgestellt werden können. Aufser dieser kreisförmigen Verstellung sind die Lager der Hebel noch in horizontaler Richtung durch die Schrauben u zu verschieben.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   An Biscuitmaschinen die Einrichtung eines verstellbar am Maschinengestell gelagerten straffen Drahtes oder Fadens i vor der Biegung des Tuches R um die Metallführung in.

   Hierzu I Blatt Zeichnungen.

   BERLIN. GEDRUCKT IN DER REICHSDRUCKEREI.